Slim luk nazivamo i drobljenim lukom. Kultura je višegodišnja. Luk se naziva sluz zbog sluzavog soka koji se oslobađa na lomu lišća, kao i sluzavih tvari u sastavu koje imaju ljekovita svojstva.
Luk-sluz ima sočno zelje s okusom češnjaka
Slizun žarulje neprikladne za hranu
Slim luk
Tehnički podaci
U prirodi, luk s muljama preferira stepe, livade i stjenovite padine. Raste u Sibiru, na jugoistoku Europske Rusije i u Srednjoj Aziji.
Biljka ima sljedeće karakteristike:
- visina stabljike - do 70 cm;
- prije cvatnje stabljika se osipa i svojim početkom se ispravlja;
- 6-8 lišća formira se do 30 cm i širine 4 cm;
- zelje je krhko i sočno, okus je obično blago začinjen notama češnjaka;
- rana vegetacija - započinje nakon što se snijeg rastopi, kultura pruža najstarije zelje u vrtu za stol;
- cvatnja u 2. ili 3. godini života;
- stvaranje lijepih sfernih cvasti - bjelkasto-ružičasta, lila, ljubičasta;
- otpornost na smrzavanje;
- ljubav prema vlazi;
- stvaranje lukovice veličine do 1,5-2 cm - lažne su, neprikladne za hranu;
- razmnožavanje na različite načine - sjemenkama, dijeljenjem grma;
- uzgoj na jednom mjestu 3-6 godina.
Hranu konzumiraju uglavnom mladi listovi luka. Koriste se kao zelje uglavnom za salate, kao i začini za druga jela.
Popularne sorte
Postoje različite sorte luka-slizuna, ali najpopularnije su sljedeće:
Prilikom odabira sorte treba uzeti u obzir klimatske značajke vašeg kraja. To se uglavnom odnosi na zrelost usjeva.
Optimalni uvjeti za uzgoj
Slim luk može se uzgajati u otvorenom tlu, staklenicima ili gredicama ili u raznim posudama - kutijama, loncima. U svakom slučaju, morate se sjetiti potrebe za dovoljno prostora, jer kultura brzo raste.
Za uspješno uzgoj moraju se poštovati drugi uvjeti:
- Slijedeći pravila rotacije usjeva, Dobro je posaditi sluz luk nakon krastavaca, kupusa, rajčice, krumpira i ostalih noćurka. Učinkovito slijetanje nakon siderata. Loši prethodnici su bilo koji predstavnici obitelji Luk.
- Sunčana parcela, Kultura je otporna na mraz i otporna na hladovinu, ali također voli toplinu sa svjetlom.
- Isključivanje stagnacije vlage, Bolje je odabrati povišeno područje bez bliske pojave podzemnih voda. Višak vlage nepovoljno utječe na korijenski sustav kulture i može potaknuti smrt cijele biljke.
Ne preporučuje se da je luk sluzav luk sa svojim lukom. To može utjecati na okus kulture.
Slim luk je nepretenciozan prema značajkama tla. Kultura preferira ilovasta tla. Važna je razina kiselosti. Možda se ne odražava na rast i razvoj kulture, ali utječe na okus zelenila, što mu daje nepoželjnu gorčinu. Ako je tlo kiselo, tada mu treba dodati brašno, kredu ili vapno dolomita.
Luk-sluz je biljka otporna na smrzavanje, pa je nije potrebno iskopati za zimu. Oni pribjegavaju ovoj mjeri ako želite dobiti svježe bilje zimi. U ovom slučaju, potrebno je iskopati rizome i baciti ih u spremnike ili kutije.
Zimsko utočište za luk-luk u otvorenom tlu nije potrebno. Možete ga pokriti travom ili lišćem ako su zime prilično oštre.
Slijetanje
Mnogo je načina za sadnju luka od sluzi. Ako je takva kultura već na mjestu i u dobrom je stanju, tada je možete razmnožavati dijeljenjem grma. Za prvu sadnju trebate sjeme.
Sjemenke
Usjev se može posaditi sjemenkama u otvoreno tlo. Radovi počinju do kraja travnja. Usjev možete posaditi do sredine ljeta.
Potrebno je djelovati prema sljedećem algoritmu:
- Pripremite sadni materijal, Za dezinfekciju je potrebno spustiti u otopinu kalijevog permanganata na četvrt sata. Preporučuje se i upotreba stimulatora rasta - trebate djelovati prema uputama.
- Sjeme klica, Da biste to učinili, potrebno ih je staviti u vlažnu krpu, povremeno navlažiti tako da se ne osuši.
- Pripremite mjesto za slijetanje, Zemlju treba otkopati kompostom ili trulim gnojem od jeseni. U proljeće morate otpustiti tlo i izravnati ga. Napravite utore duboke 1,5-2 cm, ostavljajući između redova 20-30 cm, i zalijevajte ih.
- Sjeme sjeme, Ako je sjeme posijano u travnju, preporučuje se uređenje skloništa. Dovoljno je pokriti krevete filmom ili drugim pokrivnim materijalom. Kultura je otporna na mraz, ali još nije imala vremena za ukorjenjivanje, tako da je mraz opasan za nju.
Kako kultura raste, potrebno je prorjeđivanje izdanaka. Kao rezultat, najmanje 15 cm trebalo bi ostati između susjednih biljaka.
Sadnice
Sadnice luka mogu se uzgajati u plastičnim posudama, kutijama, loncima, šalicama. Sjetva sjemena treba biti krajem veljače ili početkom ožujka.
Morate djelovati u skladu sa sljedećim algoritmom:
- Pripremite sadni materijal, Kako bi sjeme brže klijalo, preporučuje se potopiti ih na dan u toploj vodi. Nakon toga potrebno je osušiti sirovine.
- Pripremite spremnike za slijetanje, Potrebno ih je napuniti zemljom i napraviti žljebove. Udubite maksimalno 1 cm. Neposredno prije sadnje brazda.
- Sjeme sjeme, Ne treba ih produbljivati, samo posipajte slojem zemlje.
- Posude zatvorite staklom ili folijom., Sklonište je potrebno za kulturu tek prije pojave. U ovom trenutku morate je držati na toplom mjestu.
- Kad se pojave klice, posude s sadnicama stavite na dobro osvjetljenje, Po potrebi koristite dodatne izvore svjetla.
- Odabrati, Ako je slijetanje previše gusto, treba ga izvesti po potrebi. Bolje je roniti u nekoliko faza, ostavljajući samo najjače i najzdravije primjerke.
- Zalijevanje, Zalijevanje sadnica treba biti umjereno. Usmjerite učestalost zalijevanja prema stanju tla.
- kaljenje, Ova faza treba započeti 1-1,5 tjedana prije sadnje u otvoreni tlo. Prvi put sadnice treba izvaditi na svježi zrak i ostaviti ih četvrt sata. Ovo vrijeme treba postepeno povećavati.
Kod sadnje u otvoreno tlo preporučuje se ostaviti najmanje 15 cm između susjednih biljaka, a 20-30 cm između redova.
Podjela grma
Ova metoda razmnožavanja pogodna je za biljke koje imaju najmanje 3 godine. Možete dijeliti samo jak i zdrav grm. To se može učiniti u jesen ili proljeće. Ako se sav posao obavi u jesen, tada će u rano proljeće zasađeni grmovi već dati prvo zelenilo.
Potrebno je djelovati prema sljedećem algoritmu:
- Nježno kopajte grm, U ovom slučaju trebali biste pokušati izbjeći oštećenje korijenskog sustava.
- Podijelite grm u nekoliko dijelova, Potrebno je usredotočiti se na broj žarulja. Na svakom dijelu njih treba ostati najmanje 3.
- Skratite korijenje, Morate ih obrezati vrlo malo.
- Sadite dijelove grma u unaprijed pripremljene jažice posipajte zemljom.
Atraktivnost ove metode razmnožavanja luka-puža je pomlađivanje kulture. Biljka počinje propadati kako prirodno stari, što utječe na obilje zelenila i njen ukus.
Njega na otvorenom
Uzgoj luka-mulja podrazumijeva potrebu za sveobuhvatnom njegom.
Zalijevanje
Kultura treba redovito, ali umjereno zalijevanje. S nedostatkom vlage, kvaliteta zelenila pati - postaje gruba i manje sočna. Učestalost zalijevanja treba biti orijentirana na stanje tla. Kad se tlo osuši za 2-3 cm, vrijeme je zalijevanje kreveta.
Zalijevanje treba zaustaviti u kolovozu-rujnu, nakon posljednjeg rezanja zelenila.
Top dressing
Za dobar rast i razvoj luk-sluzi, potrebno je nekoliko obloga:
- u jesen potrebno je uvesti organska gnojiva - kompost, truli gnoj;
- u proljeće nakon što se snijeg otopi, pribjegavaju se složenim gnojivima pogodnim za ovu kulturu - trebate otopiti 20 g proizvoda u kanti vode;
- u ljetnom vremenu korisno je koristiti ureu za hranjenje.
Korenje i obrada
Ne dopustite stagnaciju vlage u korijenima biljke, pa morate redovito rahljavati tlo. Bolje je to učiniti nakon zalijevanja, i svaki put. Otpustite tlo i nakon kiše. Labavljenje omogućuje ne samo bolji prodor vlage u tlo, već i pristup kisiku korijenskom sustavu.
Važan korak u uzgoju luka-puža je redovito uklanjanje korova. Bez pravodobnog korenja, korov će izvući hranjive tvari potrebne za usjev, tako da će se njegov rast i razvoj usporiti. Biljka će početi sazrijevati i može umrijeti.
Uz to, pribjegavaju se mulčenju. Ova tehnika omogućuje uštedu vlage. Pokošena trava može se koristiti kao mulch, koja će tada postati izvrsno gnojivo.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Slim luk otporan je na mnoge bolesti i štetočine, stoga, slijedeći pravila plodoreda i uzgoja, problemi obično ne nastaju.
Jedan čest problem je luk muha. Oštetiti ličinke biljaka koje ih proždiru iznutra. Prevencija je prašenje duhanskom prašinom, obrada drvenim pepelom. Također je korisno koristiti otopinu sapuna za pranje rublja za navodnjavanje - štiti od ostalih štetočina.
Kada se zaraze gljivičnim bolestima, treba pribjeći fungicidima. Da biste spriječili bakterijske i virusne bolesti, korisno je koristiti slabu otopinu kalijevog permanganata. Oni bi trebali zalijevati zemlju, kao i obrađivati posjekotine nakon žetve. Prilikom obrade potrebno je postupiti pažljivo kako ne bi navlažili jako izrezane dijelove.
Redovito provjeravajte stanje slijetanja. Kada se pojave znakovi bolesti i štetočina, moraju se odmah poduzeti odgovarajuće mjere. U većini slučajeva pogođeni uzorci moraju se ukloniti i spaliti.
Berba i skladištenje
Specifični datumi berbe ovise o sorti luk-sluz. Tijekom sezone provedite nekoliko posjekotina.
Prvi rez obavlja se kada listovi dosegnu 25-30 cm duljine. Sljedeći usjev može se ubrati nakon 4-6 tjedana. Posljednji rez je u rujnu. Nakon toga, biljku ne treba dodirivati, tako da nakuplja snagu za zimovanje.
Ukupno za sezonu potrošite 3-5 rezova. Oni ne samo da daju ukusnu i nježnu zelje na stol, već također potiču rast lišća i rast grma.
Uz proljetnu sadnju luka-luka, možete beriti narednu godinu. Isti uvjeti za zimsku sjetvu.
Rezanje se preporučuje u vlažnom vremenu. Rezano zelje dugo se ne čuva čak ni u hladnjaku. Može ležati do 2 tjedna. Olovka treba biti smještena u plastične vrećice.
Za dulje čuvanje usjeva pero ne trebate rezati, već ga iskopati zajedno s lukovicama. U ovom obliku, bolje je staviti ga u kutije. Treba ih čuvati u podrumu ili podrumu.
Luk-sluz pruža najranije zelje, čija ljekovita svojstva ga čine korisnim kod raznih bolesti. Uz pravilnu njegu, kultura će uspješno rasti nekoliko godina na jednom mjestu i dati će nekoliko usjeva godišnje.