Hereford pasmina krava poznata je po visokom prinosu mesa, aromatičnom i nježnom ukusu. Iako je nemoguće dojiti takve krave, jer sve mlijeko ide za hranjenje teleta, poljoprivrednici i dalje preporučuju uzgoj tih krava zbog mesa. Osim toga, Herefordi su sposobni prijeći velike udaljenosti, nisu ćudljivi u skrbi i održavanju te jedu bilo koju travu.
Opis i značajka Hereford krave
Ova pasmina uzgajana je u 18. stoljeću u Velikoj Britaniji. U početku su to bile obične crvene krave, ali nisu obradovale seljake ni proizvodnošću ni izgledom. Počeli su se križati sve dok se nije pokazalo prvo "izvrsno" tele iz pasmine Hereford. Ime je nastalo zahvaljujući engleskoj županiji Herefordshire, upravo se na njihovom teritoriju pojavilo prvo tele.
Stoljeće kasnije, stoka je dovedena u Kanadu, a potom u Sjedinjene Države, gdje se pasmina nastavila poboljšavati u pogledu konstitucije i mišićne mase. Izgledom, krave su snažne i mišićave građe, dobro se aklimatiziraju čak iu sjevernim i južnim zemljama. Najpopularnije krave su poznate u sljedećim zemljama:
- Afrika;
- Australija;
- Novi Zeland;
- Amerika (jug i sjever).
U SSSR-u su krave pale prije Drugog svjetskog rata, gdje su križane s lokalnim kravama i dobivale su bjelorusku kazahstansku pasminu.
Ljudi iz gradova odlaze u sela kako bi odgajali krave, poljoprivrednici češće biraju one pasmine koje se brzo prilagođavaju različitim klimama i daju dobru mliječnu i mesnu produktivnost. Svaki farmer sanja o takvoj kravi, jer ima jaku tjelesnost, stado se može pasti cijeli dan na pašnjaku, a podnose i duge povlake.
Izvana izgledaju nepristojno i razlikuju se od svojih kolega u sljedećim parametrima:
- vrat je kratak;
- glava bijele boje je široka i jaka;
- crveno-smeđa boja;
- bijela boja sljedećih dijelova tijela: nos, usne, greben, griva, vrat, trbuh i vrh repa);
- rogovi su bijeli, krajevi su tamni;
- strane su konveksne, želudac visi;
- debela koža;
- kratka, ali postojana kopita;
- mliječne žlijezde su blage.
Rast odrasle životinje doseže 130 centimetara, opseg prsnog koša 195 centimetara. Težina odrasle ženke u ruskim domaćinstvima iznosi 600 kilograma žive mase, a bikovi dosežu 850 kilograma. U Engleskoj krava može težiti 700 kilograma, a bik 1 tonu. Do dobi od dvije godine težina bika varira unutar 800 kg, a junica 600-650 kg.
Teleta brzo dobivaju na težini, 900 grama dnevno, a ponekad ta brojka doseže 1,5 kilograma. Sa šest mjeseci, junice teži 170 kilograma, a do godine 300 kilograma.
Hereford krava je najpopularnija mesna pasmina, jer ne zahtijevaju posebnu njegu, nepretenciozna je u prehrani i daje dobre proizvode.
Danas postoje tri vrste konstitucije krava Hereforda:
- nedovoljne;
- srednji;
- velika visoka.
Očekivano trajanje života takvih krava i bikova doseže 18 godina, a do zadnjeg dana ostaje dobra produktivnost i masnoća.
Produktivnost
Iako su dugi niz godina uzgajivači pokušavali postići krah od ovih krava, to još uvijek nisu uspjeli postići. Prvi put se krava naseljava u dobi od 36 mjeseci. Pasmina spada u kasno sazrijevanje i usmjerena je na produktivnost mesa, stoga se ne može pohvaliti s količinom mlijeka, količina joj je 200 litara. Krave imaju majčinski instinkt, postaju dobre majke, ali ne dopuštaju drugoj djeci da dođu na njihovo mjesto. Prinos mesa za klanje je čak 70%. Mramorno meso je sočno i hranjivo zbog visokog sadržaja kalorija. Postoje tanka vlakna, a sloj masti je vrlo tanak.
Indikatori mesa nasljeđuju se prilikom križanja s drugim pasminama, to uzgajivači uvijek imaju na umu. Debljina i kvaliteta kože govori o njezinoj visokoj vrijednosti. Doista, od kože pasmina Hereford izrađuju se okvir cipela, potplati i ulošci. Osim toga, na tržištu možete vidjeti torbe, novčanike i druge proizvode izrađene od kože ovih životinja.
Maksimalna količina mlijeka koju Hereford krava može proizvesti godišnje je 1.200 kilograma, čiji je sadržaj masti 4%.
Hereford vrste pasmine
Krave se često križaju da bi se postigao dobar izgled i produktivnost. Ovde su križane pasmine Aberdeen-Angus kako bi dobili još snažnija telad. I ovdje se razlikuju klimatski uvjeti i uzgoj.
Klasični Hereford
Ovakav izgled odlikuje se crveno obojenom bojom, kada je glavno tijelo crveno. Glava ima bijelu boju. Pezhina na dnu tijela spaja se s pezhinom na glavi. Ova vrsta goveda je rogasta, usmjerena je naprijed ili dolje.
Hereford Hereford
Hereford Hereford pokazao se zbog mutacije, nemaju rogove. Do danas je ova vrsta najčešća, jer ih je lako skrbiti i održavati. Ako bik i krava nisu dijelili nešto, onda neće naštetiti jedni drugima. Ništa se više ne razlikuju od klasičnog tipa.
Crni Hereford
Budući da se krave Hereforda često križaju s drugim pasminama, nije čudno što se pasmina pojavila, poput crnog Hereforda. Imaju krv Aberdeen-Angusa i Holsteina. Karakteristike su potpuno iste kao kod crvene pasmine Hereford, razlika je samo u boji. Crni Hereford obično je veći od crvenog, pa ako je cilj uzgajati se zbog mesa, tada je crna pasmina pogodnija.
Njega i održavanje krava Hereforda
Krave Hereforda nisu mliječne, pa se u načelu ne doje, njihovo je mlijeko namijenjeno samo za prehranu novorođene teladi. Dijete dobivaju dodatnu hranu tijekom pašnjaka sa svojim majkama.
Odrasli pojedinci prilično su glasni, jer u jednoj zimi 15 glava može pojesti 200 tona sijena. Stoga je prije pokretanja takvih krava potrebno nabaviti posebnu opremu za košnju trave i unaprijed se ubrati.
Briga
Prostor u kojem se nalaze krave treba biti suh i uvijek čist. Ova se pasmina brzo aklimatizira i navikne na bilo kakve vremenske uvjete, krave mogu podnijeti čak i sjeverne mrazeve. Što se tiče nacrta, to ne bi trebalo biti, sve pukotine moraju biti zatvorene, a soba nekoliko puta prozračena.
Dobro je opremiti zasebnu sobu u kojoj će krave biti s teladom. U staji bi trebalo biti olovka za kravu i staja za telad, u sredini sobe su hranilice i zdjele za piće. Leglo uvijek treba biti suho, a čista voda treba biti dostupna svakodnevno. Pored toga, štala bi trebala imati sobu za porođaj, u koju se krava premješta tri dana prije očekivanog datuma rođenja i u roku od sedam dana nakon.
Krave ove pasmine imaju elastičnu i osjetljivu kožu, pa ih svaki dan treba čistiti mekom četkom i isprati od prljavštine, jer će u protivnom imati lišajeve.
Najbolji rezultati za uzgoj Hereforda zabilježeni su u Orenburgu. Osim toga, krave se uzgajaju u regijama Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Čeljabinsk i Tyumen.
Krave ove pasmine su osjetljive, brzo reagiraju na promjene u sadržaju ili hranjenju. Prije jeseni životinje dobivaju masnoću, koja će im zimi poslužiti kao energija. Također u jesen obrasle gustom dlakom, a u proljeće izblijedjele.
Općenito su Herefordi nekonfliktni, ali svejedno, da bi se izbjeglo neslaganje i stres, treba pasti krave prema dobi, odnosno mlade životinje odvojeno, odrasle osobe odvojeno, kao i telad. Ali do kraja usisavanja, telad se čuvaju s majkama.
Hraniti
Krave Hereforda nepretenciozne su u hranjenju, što pozitivno utječe na ekonomiju. Hrane se sijenom i drobljenim ječmom, malo nasoljenim.
Da bi nahranila tele, majka troši puno energije, zbog čega je potrebno dodati u svoju hranu:
- silaža;
- gruba koncentrirana hrana;
- koštano brašno;
- mineralni top dressing.
Životinje se mogu ispaštati na pašnjaku od jutra do večeri i nema potrebe birati mjesta s posebnom travom, Herefordi čak jedu i korov.
Najbolja metoda hranjenja Herefordskih krava je kombinacija. Ljeti - prirodna trava i umjetna zemlja, a zimi koncentrirani aditivi, sijeno i silaža. Također je važno dodati kalcij, protein, fosfor za pravilan razvoj mlađe generacije.
Ako je dijeta pravilno sastavljena, tada će dnevno povećanje kilograma iznositi 1 kilogram dnevno, a jaki mrazi krava lako će se tolerirati. Ali ako životinje ne jedu pravilno, tada će dobitak pasti na 500 grama, a podnosit će i najslabije hlađenje.
Hranjenje se bira ovisno o klimi u kojoj životinje žive, tako da je li burenka trudna. Hranjenje trudnih krava u sušnom periodu je različito.
Ovo bi trebalo izgledati poput prehrane trudnih krava tijekom mrtve sezone:
Proizvod | Dijeta od sijena | Dijeta od sijena | ||
Živa težina krave | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Trava sijena | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Grah sijeno | 2,5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Proljetna slama | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
sjenaže | – | – | 9 kg | 10 kg |
Kukuruzna silaža | 9 kg | 12 kg | – | – |
Koncentrirana hrana | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Sol | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammonijev fosfat | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Ako je cilj uzgoj krave s nižim udjelom masti, tada se ona hrani malo duže i odabire se niskokalorična hrana. Ako trudne krave držite prije poroda zbog loše prehrane, velika vjerojatnost pobačaja i tele u maternici će umrijeti. Ako krava rodi, telad može biti oslabljen ili bolestan.
Bolest
Ovdje se brzo prilagođavaju bilo kojoj klimi, a možete ih zadržati na otvorenom čak i zimi. Krave su otporne na zarazne i virusne bolesti. Ova pasmina ima ozbiljne nasljedne bolesti, ali samo u južnim zemljama, gdje je sunce. Na sjeveru se krave drže isključivo u kravama, gdje bi uvijek trebalo biti čisto, suho, bez propuha i soba se mora provjetravati nekoliko puta dnevno.
Ovde u rijetkim slučajevima može doći do bolesti poput raka oka. To može utjecati i na područje u kojem je dan dug uz stalno sunce. Manje vjerovatno da pate od ove bolesti su krave koje imaju "crne naočale" oko očiju.
Na njušci životinja vuna lagano štiti od vanjskih utjecaja, na vimenu nema vune, pa zbog vrućeg sunca često dobivaju izgaranje vimena. Izgaranje može biti uzrokovano i hranom, što povećava osjetljivost na ultraljubičasto svjetlo.
Među nasljednim patologijama također se pojavljuje vaginalni prolaps, ali to se može pojaviti i zbog neuhranjenosti. S druge strane, ako ste tijekom trudnoće prehranili kravu, telad se poveća i pod jakim pritiskom maternica može ispadati tijekom teladi.
Rasplod
Jedan od glavnih ciljeva pri uzgoju krava Hereforda je dobiti ukusno mramorno meso. Zbog činjenice da su životinje cijeli dan u šetnji, brzo dobivaju na težini, prinos mesa je 70%. Težina teladi pri rođenju nije velika, oko 25 kilograma, pa porod obično prođe brzo i bez komplikacija. Uz točan sadržaj rodnih krava, stopa preživljavanja teladi je 98% i oni se gotovo nikada ne razbole.
Pubertet se javlja otprilike 30 mjeseci. Prvo teljenje u 36. mjesecu. Dobra produktivnost postiže se ispašom, ali to, nažalost, nije moguće u svim regijama Rusije. Zbog toga se preporučuje promjena, naime:
- stvoriti višegodišnje kulturne pašnjake;
- sadite godišnje biljke, koristite ih u jesen i zimi;
- koristite koncentrirane aditive 35%.
Preporučuje se ispaša na jednom području ciljeva iste dobi, a bolje je držati telad koji su na dojkama u blizini majki, čime se postiže bolji rast.
Njega i održavanje teladi Hereford
Novorođeno tele iz Hereforda teži od 28 do 35 kilograma. Budući da krave imaju snažan sastav, rađaju bez komplikacija, smrtnost teladi je 3%. Uz pravilnu njegu i hranjenje, telad vrlo brzo dobivaju na težini i odlikuju ih rana zrelost. Razvoj teladi ovisi o početnoj tjelesnoj težini, proizvodnji mlijeka Burenke i pravilnoj prehrani.
Ako je prinos mlijeka 1200 kg, telad mora težiti 220 kg tijekom odvikavanja od vimena. Ako je proizvodnja mlijeka veća, tele u istoj dobi težit će 250 kg. Najbolje vrijeme za porođaj je ožujak-travanj. Uostalom, sočna trava klija tijekom ovog razdoblja i vjerojatnije je da će se povećati proizvodnja mlijeka, a zajedno s tim telad će bolje dobiti na težini.
Telad mora probati prvo mlijeko, koje se naziva kolostrum, u prvom satu nakon rođenja. Ima žućkast ton u usporedbi s mlijekom i puno je zadovoljavajući. Dok ne dosegnu dob od tri mjeseca, hrane se uglavnom majčinim mlijekom.
Od 15. dana možete dodati malo sočne, a zatim koncentrirane hrane. Sjeno mora biti nježno, ubrano prije cvatnje, a sušenje se odvijalo u hladu. Također će biti korisno piti s infuzijom sijena, za to je potrebno mljeti sijeno (nužno čisto) i sipati kipuću vodu po stopi od 1 kilogram na 6 litara. Pokrijte toplim ručnikom, zamotajte u deku i pričekajte 7 sati. Prije pijenja teleta, infuzija se filtrira i daje u toplom obliku. Također, u litru infuzije treba dodati gram soli. Drugog dana zabranjeno je napuštanje gotovog pića.
Važno je osigurati da tele sisa kolostrum i mlijeko mirno, u malim gutljajima, kako bi se pravilno probavilo i asimiliralo. Što se ne može reći o pijenju iz kante, beba željno guta u velikim gutljajima, dolazi do zatajenja krhkog probavnog sustava, otuda i problema gastrointestinalnog trakta.
U dobi od šest mjeseci, tele dostiže 200 kilograma žive težine, u tom razdoblju je vrijeme da se to oduzme od majčine udice i prebaci na samostalno hranjenje. Tako će brže i sazrijevati na težini.
Sve dok telad ne navrši šest mjeseci, vlasnik odabire jednu od tri mogućnosti hranjenja:
- Tradicionalna.
- Bezobzirni.
- Regulirano.
Ako se potomstvo pojavilo u proljeće, tada je odabran tradicionalni način, to je kada se tele s majkom pase na otvorenom pašnjaku.
Ako se dijete rodilo u jesen, najbolja opcija bila bi sigurna metoda hranjenja. Mladi rast se hrani umjetnom hranom, postižući maksimalno povećanje kilograma. Ova je opcija skupa i teška.
Što se tiče reguliranog hranjenja, to je kada se tele donosi majci otprilike jednom dnevno, postupno smanjujući količinu hranjenja na 2 puta dnevno.
Prednosti i nedostatci
Krave Hereforda smatraju se jedinstvenim jer:
- dobri proizvođači;
- lako se aklimatizirati;
- jednostavan za održavanje i njegu;
- lako hotel;
- visoka životna dob - oko 15 godina;
- brzina debljanja;
- hranite se bilo kojom travom, čak i korovom;
- nisu skloni zaraznim i virusnim bolestima;
- visokokvalitetno meso;
- imaju smiren karakter.
Postoji vrlo malo nedostataka i oni su beznačajni:
- Ovde se vruće zemlje mogu spaliti;
- strah od propuha;
- proždrljivost;
- plahost.
Recenzije poljoprivrednika
Poljoprivrednici koji drže mesne pasmine krava Hereford ostavili su svoje komentare:
Julia Vysotskaya, 35 godina, poljoprivrednica. Prilikom odabira krave postavilo se pitanje koju pasminu je bolje kupiti: mliječno ili meso, odmah sam dao prednost drugoj opciji, u Rusiji je govedina sada skupa. Od djetinjstva je vladao strah od krava i bikova, ali ipak sam odlučio nabaviti neke Hereford krave i na moje iznenađenje oni su stvarno mirni i simpatični, ali ne daju sebe za mlijeko. Mramorno meso je vrlo sočno i ukusno, pri kuhanju ne gubi na vrijednosti.
Denis Plock, 50 godina. Životinje čuvam isključivo za sebe, naravno da za mene ima puno čitavih krava ili bikova, pa višak prodajem susjedima. Ove godine stigla je ponuda za kupnju pasmine Hereford, cijena za njih je naravno skupa, ali bila sam uvjerena da ću ih kupiti. Nisam se ni na trenutak žalio što sam izabrao ove bikove, mirni su, nisu ćudljivi ni u skrbi ni u hranjenju. Vodio sam te bikove na klanje sa suzama u očima, ali mramorno meso se zaista pokazalo vrlo ukusnim.
Čeljabinsk
Držimo Holsteins, ali nedavno smo uzeli dva Hereford pilića. Naravno, meso nećemo kušati još dugo, ali o liku, mogu reći jednu stvar s pouzdanjem da se neće uvrijediti, brzo se naviknu na nove uvjete zatvora i hranjenja. Nisu lukavi, pokušavaju ne sukobiti se s drugim kravama, ali mogu ih staviti i na svoje mjesto. Brzo su se naviknuli na moje ruke, ali svejedno oni su plašni, ne dopuštaju strancima. Naravno, cijepljenja, vitamini i oplodnjače samo kroz cijepanje neće ni stajati na uzici. Koliko god me ta vrsta nije obeshrabrila i uplašila, iz iskustva mogu sa sigurnošću reći da su Herefordi izvrsna pasmina za uzgoj.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Krava Hereford jedna je od najboljih pasmina koje se uzgajaju zbog mesa. Nemoguće je mlijeko takvih krava, njihova proizvodnja mlijeka je mala, što se daje svim novorođenim teladima. Jednostavno je za održavanje i brigu, glavna stvar je odsutnost propuha i racionalna prehrana. Ako slijedite sva pravila, krave će vas oduševiti svojim mramornim sočnim i ukusnim mesom.
Autor publikacije
0
Rusija. Grad Krasnodar
Publikacije: 34 Komentari: 0