U 18. stoljeću, preci junica Montbeliarda donijeli su u Francusku iz Švicarske. Pasmina krava Montbéliard pomno je odabrana stoljećima. Uzgajivači su željeli uzgajati posebne junice koje bi dale mlijeko pogodno za izradu lokalnih sorti sira. Rezultati rada predstavljeni su na Svjetskoj izložbi u Parizu. Montbéliard je dobio univerzalno odobrenje i priznanje. Takva krava postala je poželjan izbor za male i velike tvorničke farme.
Montbeliard pasmina krava
Takvi su predstavnici goveda držani na farmama u planinskim predjelima Francuske i koristili su se uglavnom kao stočna mlijeka. Kasnije su se životinje Montbéliarda počele uvoziti u druge europske zemlje, u Afriku, pa čak i Australiju. Rasprostranjenost vrsta povezana je s nepretencioznošću goveda Montbeliard u hranidbi i sposobnošću brzog prilagođavanja.
Izgled životinja
Pasmina Montbeliard ima sljedeće vanjske karakteristike:
- Crveno i raznoliko odijelo.
- Proporcionalna gradnja tijela.
- Duljina tijela 1,62-1,65 m.
- Visina grebena 1,4 m.
- Tjelesna težina odrasle osobe je 600-650 kg, a bik 1-1,2 tone.
- Glava je velika, leđa široka, prsa su duboka (rosa u bikova je proširena).
- Junica Montbeliarda ima veliki vimen u obliku zdjele.
Goveda Montbéliarda imaju dug životni vijek i dobro zdravlje.
Pažljiva selekcija omogućila je Francuzima da dobiju vrlo rodne jedinke. Mlijeko karakterizira optimalan omjer bjelančevina i masti, povećana koncentracija vitamina i minerala. Proces dojenja kod junica ove vrste je dovoljno dug i velikodušan.
Kubiči ove pasmine su također vrijedna mesna vrsta. Stručnjaci su prepoznali visoku kvalitetu mesa.
Karakteristike prinosa mlijeka
Sadržaj masti u mlijeku junica iz Montbéliarda je 4%, a sadržaj proteina u njemu 3,45%. Krava iz Montbéliarda proizvede do 8.000 kg mlijeka godišnje. Krava daje veliku količinu proizvoda po prinosu mlijeka. Dojenje traje 305 dana. Pokazatelji proizvodnje mlijeka su stabilni, mogu se malo promijeniti s promjenama prehrane. Sadržaj masti u mlijeku uvijek ostaje konstantan.
Junica Montbéliard daje mlijeko izvrsnog ukusa. Koristi se za industrijsku proizvodnju elitnih sorti sira, sira i jogurta. Mliječni proizvod goveda Montbéliard velika je potražnja zbog izvrsnog okusa i hranjivih vrijednosti.
Karakteristike mesa
Krave ove pasmine su dobrog zdravlja, pa je zato njihovo meso kvalitetno. Karakteristike mesa ove pasmine:
- Visok prinos klanja, do 65-68% (omjer mase zaklanog trupa i tjelesne težine životinja prije klanja).
- Niski udio masti u mesu.
- Meso je crvene boje.
- Stražnja strana trupa sastoji se od vrhunskog mesa, njegov postotak je velik.
Predstavnici pasmine Montbeliard brzo dobivaju na težini. Bik daje porast u jednom danu s 1 na 1,5 kg, ovisno o hrani.
Semen Montbéliard bikova radi poboljšanja stoke
Sjemenska tekućina bikova ove pasmine koristi se za umjetno osemenjavanje krava iste vrste, za povećanje mesnih i mliječnih karakteristika drugih pasmina i za stvaranje novih vrsta stoke. Križanje se vrši na nekoliko načina:
- Prelaz apsorpcije. Dvije različite pasmine goveda spajaju se jedna s drugom kako bi se poboljšale karakteristike neproduktivne vrste.
- Prijelazni prijelaz. Koristi se za proizvodnju visoko produktivnih životinja. Hibridne ženke su parljene s bikovima izvorne vrste. Povećanje održivosti hibrida traje i tijekom mnogih generacija.
Naizmjenično križanje koristi se na velikim farmama za poboljšanje broja stoke različitih pasmina. Brz uzgoj pasmine ovisi o pravilnom osemenjavanju i dobrom gospodarenju stokom.
Kako pravilno hraniti krave Montbéliard
Montbéliard je nepretenciozan u hrani. Životinje apsorbiraju čak i grubu hranu, ali za zdrav rast stoke, prehrana mora biti bogata vitaminima, elementima u tragovima i dovoljnim udjelom ugljikohidrata.
Ako se krava pravilno hrani, prinos mlijeka bit će visok i dobitak težine će biti maksimalan. Neuravnotežena prehrana dovest će do smanjenja razine proteina u mlijeku i pogoršanja njegovog ukusa. Za mlade junice nakon prvog teljenja, za telad i pothranjene životinje nakon bolesti povećava se količina hrane.
Tehnika mužnje ove pasmine krava
Visoko produktivne krave zahtijevaju češće mužnje. Za njih se povećava broj obroka. Morate pasti čistokrvne goveda 3 puta dnevno u pravilnim razmacima.
Također je važno pridržavati se pravila hranjenja za zdrav rast teladi. Telad od kolostruma hrane se 4 puta dnevno, od desetog dana života - 3 puta. Za hranjenje teladi koristite:
- Korijensko povrće (bogato ugljikohidratima).
- Kukuruzna silaža (bogata vitaminima i ugljikohidratima, koje mlado tijelo lako apsorbira).
- Sjeno (grubo vlakno za normalnu probavu).
- Koncentrirana hrana.
- Prokuhana voda za telad stara 4-7 dana.
- Sirova, pročišćena voda za starije telad.
Kvaliteta hrane za krave i telad mora biti visoke kvalitete. Šest mjeseci stara telad može se hraniti poput odrasle stoke. Glavna stvar je obratiti pozornost na korisnost i raznolikost prehrane.
Zaključak
Montbéliard je elitni pojedinac.
Uzgoj goveda ima visoku stopu produktivnosti. Sjeme osemenjalih bikova Montbéliard pasmine koristi se za poboljšanje drugih pasmina i uzgoj novih produktivnih vrsta.
Pasmine mliječnih goveda. Izložba Zlatna jesen-2015
10 najboljih pasmina krava
Ova pasmina krava ima svoje karakteristike i svoje nijanse u sadržaju, koje je važno znati. Krava Montbéliard je mesna i mliječna jedinka, pa se stoga smatra najoptimalnijim izborom za veliku farmu. Takve se životinje mogu dobiti samo ako je ispunjen uvjet: opskrbljeni su svim potrebnim, što je važno za uspješan razvoj i debljanje.