Rezultat dugogodišnjeg rada njemačkih uzgajivača su predivne nove sorte luka. Među najboljim novostima našeg stoljeća valja istaknuti Bamberger luk. Kao što praksa pokazuje, ovo je dobar predstavnik povrtlarskih kultura, detaljan opis, kao i njegova fotografija, dokaz su toga.
Bamberger set luk
Zahtjevi za nove sorte
Suvremeni poljoprivrednik i potrošač vrlo su izbirljivi u karakteristikama ponuđenog povrća. Uzgojni noviteti trebaju biti:
- visokim prinosom;
- rano zrenje;
- otporan na štetočine i bolesti;
- pruža maksimalni rok trajanja;
- imati idealnu prezentaciju;
- jednostavan za transport.
Važan zahtjev je i mogućnost zrenja u kratkoj vegetaciji. U ovom je slučaju neophodno ispuniti uvjet za prijateljsko sazrijevanje odabrane vrste. Za razvoj novosti ovog povrća s navedenim karakteristikama uzimaju se najbolje sorte i hibridi. Očigledno, u slučaju da se radi o "suznoj kapi" korišteni su luk Studgarden i gurmanski Shallot. Oni su nositelji tako vrijednih svojstava kao što su prinos, kvaliteta, okus, kratka vegetacijska sezona u danim klimatskim uvjetima i izvrsna kvaliteta čuvanja. Luk Bamberger prikupio je sve navedene karakteristike.
Odabir za poboljšanje raznovrsnosti je mukotrpan i dugotrajan posao. U formiranju elite koriste se repa i luk, koji imaju najbolje karakteristike. Govorimo o obliku, boji, ukusu, zrelosti i tako dalje. Tako Studgarden pokazuje izvrsne podatke o masi prosječnog luka (više od 120 g), a Shallot je jedan od najboljih u ukusu, međutim, nedostatak prvog je osjetljivost na truljenje, a Shallot daje male lukovice.
Bamberger predstavlja obitelj žutog luka. Ima izduženi oblik repa, zreli luk teži oko 80 g, ima blag, „šalotki“ okus. Ovaj se luk može dobro natjecati s vrstama salate, a odlikuje ga izvrsna sočnost. Potrošači će također primijetiti kako je lako ljuštiti i koliko je ugodno hvatanje luka dok ga reže. Bamberger je svestran: svjež u salati, konzerviran u pupovima, dobar je posvuda.
Otpornost na štetočine i bolesti
Dobivanje sorti otpornih na razne bolesti i brojne štetočine hitan je zadatak modernog uzgoja. Jedan od najčešćih uzročnika luka tijekom njegove vegetacijske sezone je peronosporoza, ili bujna plijesan. Pažljivi vrtlar odmah će prepoznati bolest po karakterističnom sivom cvatu na zahvaćenim lišćem, ovo je sporulacija štetne gljivične bolesti. Bamberger luk pokazuje idealnu otpornost na ovu bolest.
Gniloba vrata, ili bakterijska, može se smatrati još jednom opasnom bolešću ovog povrća. Čak u tom trenutku, kako usjev sazrijeva, dolazi do infekcije, a tijekom skladištenja se manifestira cijela bolest. Sorta Studgarden vrlo je osjetljiva na takvu trulež. Bamberger leži savršeno doslovno do nove žetve (200-270 dana).
Od štetočina, nematoda i luk muha donose najveću štetu luku. Zadaća modernog uzgoja je postizanje visoke otpornosti na ove štetočine kod novih vrsta.
Značajke novog odabira luka
Važan pokazatelj kvalitetne sorte luka je rana zrelost. Sude se po vremenu od trenutka pojavljivanja izdanaka, kada lukovica poprimi oblik karakterističan za datu vrstu. Istodobno, završava se proces novih formiranja lišća, oni leže i isušuju, vidljivo je mrlje suhe pokrovne ljuske same repa. Bamberger spada u sorte srednje sezone. Karakterističan oblik ovalne izdužene repa ne može se miješati ni s jednim drugim.
Kad žele odrediti prinos, oni važu i broje broj komada. Tako se određuje prosječna težina žarulje. Dobro je kad se povrće poravna u veličini. Za Bamberger je taj zahtjev uspješno ispunjen. Ova vrsta srednje veličine s masom od oko 80 g, što je prikladno u njezinoj upotrebi (repa se smatra malom 50 g, srednja - 60-100 g, velika - više od 120 g).
Važno je procijeniti žetvu kada se skladišti, kao i prije nego što je planirate posaditi, a istovremeno računati i broj oboljelih i pogođenih lukovica, računajući i gubitak težine, sušenog i proklijalog povrća. Povrće savršeno leži do nove žetve, podložno ispravnom temperaturnom režimu.
Kušanje prema ukusu dijeli luk na slatki, polugotov, začinjen i gorak. To ovisi o količini esencijalnih ulja, ugljikohidrata, bjelančevina i tako dalje, sadržanih u sočnim ljuskama. Usporedimo po ukusu s slatkim sortama salate, ali ako se takve vrste luka čuvaju do najviše siječnja, a da pritom ne izgube sočnost, nova vrsta njemačke selekcije ostavlja ih daleko zaostala u pogledu i kvaliteti njihove čuvanja.
Opis seta luka agrotehnike
Bogata berba određena je kvalitetom i raznolikošću sadnog materijala. Prilikom postavljanja garniture za odlaganje, ako je Bamberger set luka kupljen u jesen, ne bi trebalo biti značajnih gubitaka uz održavanje temperature skladištenja: oko 2-3 ° C. Dobra kvaliteta čuvanja ove sorte jedna je od glavnih prednosti. Skupine luk sorte Bamberger imaju karakterističan ovalno-izduženi oblik, žute boje. Standardna žarulja promjera nije više od 2-2,5 cm. Uobičajeno je da vrtlari prođu poseban tretman prije nego što započne sadnja.
- Prvo se on sortira, odbacuje ako nema sačuvanih primjeraka.
- Tada se zagrijavaju, može proći 20-25 dana.
- Nakon toga podvrgavaju se natapanju u različitim otopinama, ovisno o tome u koju svrhu žele: dezinfekciji, stimulaciji, grijanju i tako dalje. Koristite otopine kalijevog permanganata, razne vitriole, pepeo, gotove stimulanse ili biološke proizvode.
Bamberger luk ima dobre kritike za ovaj postupak prije sjetve. Sadnja mu se vrši u brazdama do dubine od 5 cm (plus ili minus jedan centimetar), 8 u nizu, 20 cm između redova.Omogućite umjereno zalijevanje, pravodobno hranjenje mikroelementima. Bamberger genetski pokazuje visoku otpornost na plijesan (plijesnivu), međutim, budnost vrtlara za bolesti i štetočine uvijek je prikladna.
Savjet tete Tanye Kuhanje sjemenki luka bambergera i gladiola.
Luk ove sorte ne raste veliko, dobro je začinjen prosječnom veličinom, daje prijateljsku žetvu. Bamberger ima samo pozitivne kritike o ukusu, prinosu, elementarnoj prirodi uzgoja i skladištenja. Ovo je luk koji je uvijek poželjan u kolekciji modernih vrtlara.
Opis sorte luk Bamberger pozitivno ga razlikuje od niza drugih.