Pasmine gusaka pojavile su se vrlo davno, jer se ova perad uzgaja više od desetljeća. Glavni proizvodi koji se mogu dobiti od njih su sočno i ukusno meso, stoga su glavne karakteristike pasmina brzi rast, kvaliteta mesa. Osim toga, industrija koristi gusje perje, dolje i čak kožu. Većina pasmina podrijetlom je iz Europe, ali postoje azijske i afričke sorte.
Pasmine gusaka
Opće karakteristike pasmina
Većina pasmina europskih domaćih gusaka svoje porijeklo dovodi do sive divlje guske. Ova vrsta još uvijek postoji u prirodi. Izgled divljih ptica razlikuje se od domaćih ptica: manje su, noge su veće, a tijelo mišićavo. Divlja siva guska dobro leti, prelazi u topla područja za zimu. Preci kineskih pasmina bili su suha guska i guska guska, koje se danas također nalaze u divljini.
Glavna svrha zbog koje su se uzgajale pasmine domaćih gusaka je dobivanje mesa. Ranije su se guske olovke još uvijek široko koristile, uključujući i instrumente za pisanje. Sada su važni i perje i dolje, ali to su daleko od glavnih proizvoda. Bilo je i borbenih gusaka, koji su se često bavili zaštitom vlasnika, a njegova kuća nije bila lošija od pasa, učestvovala je u tučnjavama s guskama.
Moderne mesne pasmine gusaka dijele se prema veličini:
- velika (Toulouse, Landskaya, Legart);
- srednja (guske pasmine Emden, Tambov, Vladimir);
- male (kineske guske, pasmine Arzamaska, Shandra).
Male guske sada se sve više prenose iz kategorije mesa u dekorativne. Kada ih uzgajate, pažnja se posvećuje boji šljokica, izraslima na nosu i drugim karakteristikama koje ptice čine lijepima. U industrijske svrhe uzgajaju se pasmine brojlera koji brzo dobivaju na težini i odlaze u klanje za 2-3 mjeseca. Vrste ptica je također podijeljeno prema regiji podrijetla. U vezi s ovom karakteristikom razlikuje se sljedeći popis pasmina gusaka:
- guske kineskih pasmina (siva i bijela);
- Zapadnoeuropske guske (pasmina Toulouse, Emden, Lanskaya ili Landskaya);
- Istočnoeuropske guske (pasmine uzgajane u različitim regijama Rusije, Ukrajine, Mađarske).
Popularnost brojlera dovela je do nestanka mnogih pasmina. Prema službenim podacima, sada postoje 63 vrste ovih ptica. Od toga je 19 pasmina na rubu izumiranja. U Europi postoje posebni nacionalni programi za njihovo očuvanje. Istodobno se stalno rađaju nove pasmine. Nedavno su uzgajane Baškirske i Kurganske guvernerke, pasmina Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya, Landau, u europskim se zemljama pojavljuju zanimljivi hibridi.
Ispod u ovom članku pronaći ćete najpopularnije pasmine pripitomljenih gusaka s fotografijama i opisima. Možete odabrati koje su pasmine gusaka najbolje za vas.
Pasmine gusaka i njihove značajke. Izbor pasmine gusaka. Perad // KH Alekseevs
Sve pasmine gusaka. Preko 60 pasmina
Najbolje guske u domaćinstvu
Kako razlikovati domaće pasmine gusaka! Siva, bijela, Kholmogory
uzgoj gusaka - izbor pasmine gusaka,
Pasmine gusaka. Velika siva, Borkovskaya linija. Koliko guske teže.
Pasmine gusaka / Što su guske.
Koje su pasmine gusaka / život na selu!
pregled velike pasmine sive guske (Bjelorusija)
Igor Lunin posebna Kholmogory guska. Ekspedicija na uzgajalištima gusaka br. 2.
Arzamas pasmina
Guske pasmine Arzamas pojavile su se u istoimenom gradu prije oko 350 godina. Njihovo pouzdano podrijetlo nije poznato, očito su guske neke kineske pasmine i lokalni Rusi sudjelovali u uzgoju. Glavni smjer u kojem su se guske uzgajale bilo je meso, ali pažnja se posvetila i borbenim osobinama. Moderna pasmina Arzamas smatra se jednom od najproduktivnijih. Evo njegovih glavnih karakteristika:
- Glava je kratka, masivna i debela u podnožju, obrazi su natečeni.
- Kljun je velik, na dnu blago zakrivljen, narančast, na vrhu svijetli.
- Oči su velike, plave.
- Vrat je izdužen, lijepo zakrivljen, dojka je okrugla i široka.
- Tijelo je masivno, s produženim leđima i velikim, čvrsto prilijepljenim krilima.
- Noge su snažne, malo skraćene, šljiva je bijela.
- Masa odrasle guske je 6 kg, guske - 5-5,5 kg, gusle u 2 mjeseca - 3,7-4 kg.
- Plodnost - 18-120 testisa godišnje, dobra oplodnja, preživljavanje pilića.
Pasmina Arzamas nalazi se uglavnom u regiji Nižnji Novgorod, nije dobila široku rasprostranjenost ni u Rusiji. Možete ga proučiti gledajući fotografije.
Vladimir glina
Pasmina Vladimirove gline domaćih gusaka rezultat je križanja Toulousea i Kholmogorskaya. Ime je dobio po osjetljivoj glinenoj nijansi šljiva, slično perju engleske pasmine sedlo. Istodobno, uzgajivači su pokušali što više učvrstiti ovu značajku kako bi se ona prenosila na sljedeće generacije. Prema kategoriji težine, Vladimir guske svrstane su u srednje teške ptice. Evo glavnih karakteristika ove pasmine:
- Tijelo je gusto, zbijeno, blago izduženo.
- Glava je mala, zaobljena, vrat srednje dužine, zadebljan.
- Dojka je proširena i zaobljena, na trbuhu su 2 nabora kože.
- Težina mužjaka je 7,5-9 kg, ženki - 6-7,2 kg, pilića u 2 mjeseca - 4 kg.
- Proizvodnja jaja je relativno velika - 35-45 testisa.
Vladimir glinene guske nepretenciozne su u hrani, mogu se držati u bilo kojim uvjetima, normalno podnose hladnoću. Pasmina ima izvrstan genski fond, stoga ima velike izglede u uzgoju. Velika težina i rana zrelost, kao i smirena dispozicija i prelijepa šljiva povećavaju popularnost Vladimirove guske.
Gorky pasmina gusaka
Gorky pasmina domaćih gusaka pojavila se 50-ih godina dvadesetog stoljeća. Dobili smo ga kroz više križeva kineskih, solnechnogorsk i aboridžinskih ptica. To su pokretne ptice prilično velike veličine, s uzdignutim tijelom i bijelim ili sivo pepeljastim perjem. Ovdje su glavne karakteristike pasmine:
- Tijelo je izduženo, prošireno i produbljeno, podignuto sprijeda, straga se naginje natrag, široko.
- Dojka je proširena, zaobljena i postavljena visoko, trbuh s 1-2 nabora.
- Glava je mala, s kvržicom na čelu i torbicom ispod narančastog kljuna.
- Oči su plave ili tamno smeđe boje.
- Vrat je izdužen, zakrivljen i debeo.
- Noge dobro razvijene, s kratkim narančastim metatarzalima.
- Masa spolno zrelog spolovila je 7-8 kg, guska je 6-7 kg, a guska u 2 mjeseca 3,5-3,8 kg.
- Proizvodnja jaja je 45-50 komada godišnje, izlježivanje je 80%, preživljava gotovo isti broj pilića.
Pasmina se uzgaja najčešće u Buryatii, u drugim krajevima i inozemstvu malo je poznata, ali produktivnost gorky guske je prilično visoka: u kratkom vremenu možete dobiti dobru pahuljicu od njih, puno mesa. U uvjetima održavanja, pasmina Gorky je nepretenciozna.
Danski legart
Danska velika pasmina gusaka Legart prilično je popularna među uzgajivačima peradi. Razlikuje se u mirnom raspoloženju, nepretenciozan, brzo dobiva na masi. Neki čak kažu da je to najbolja pasmina domaćih gusaka na svijetu. Uzgaja se kako u privatnim domaćinstvima, tako i na industrijskim farmama. Guske i guske međusobno se razlikuju ne samo po težini, već i po nekim osobinama tjelesne građe. Evo standarda i opisa danskih ptica legart:
- Obrisi tijela gandera su masivni, kvadratni, tijelo guske je izduženo i izduženo
- Vrat mužjaka je izdužen, savijen kao labud
- Glava je mala, boja očiju plava, kljun je žut
- Trbuščić s dva nabora
- Perje je apsolutno bijelo
- Težina mužjaka je 7,5-8 kg, ženke 5,5-7 kg, pilića u 3 mjeseca 7,2 kg.
- Proizvodnja jaja je 30-40 komada godišnje, jaje može težiti 200 g.
Zanimljiva činjenica: golubovi do 10 mjeseci malo sliče svojim roditeljima. Tek nakon drugog rastaljenja stječu prekrasno bijelo perje i tipičan oblik tijela. Prvo lemljenje parova možda nema sva karakteristična svojstva pasmine, stoga ćete morati navigirati kada se uzgaja drugi. Izmetljivost jaja nije baš dobra, 65%, majčinski instinkt slabo je razvijen kod gusaka, pilići rastu bez problema. Možete povećati produktivnost uzgojem guski u inkubatoru.
Talijanska pasmina
Guske su uzgajane na Apeninima početkom prošlog stoljeća. U Italiji je pasmina brzo stekla popularnost i počela se širiti po cijelom svijetu. Prvi predstavnici talijanske pasmine bijelih gusaka pojavili su se u našoj zemlji 1975. godine. Izrazita karakteristika ptica je dug životni vijek, brzo naprezanje kilograma mladih životinja. Guske imaju iskriv, neovisan karakter, mogu agresivno braniti svoj teritorij.
Evo glavnih karakteristika ove pasmine gusaka:
- Glava je kompaktna, s natečenim obrazima, guske imaju potkoljenicu na stražnjoj strani glave, guske nemaju izraste preko kljuna i vreća ispod nje.
- Oči su plave, kljun je narančaste boje, žut, kratak, uredan.
- Vrat je pljosnat, skraćen, ravan, savija se samo u gornjem dijelu.
- Prsa su proširena i zaobljena, leđa široka, blago izbočena, tijelo kompaktno, podignuto sprijeda.
- Noge su snažne, srednje duljine, crveno-narančaste boje.
- Perje je gusto, snježno bijelo.
- Gander teži 6-8 kg, guska 5-6 kg, dvomjesečni guskovi 4 kg.
- Guske u sezoni nose 40-55 jaja.
Za pasmu talijanskih gusaka prihvatljiv je bilo koji sadržaj. Unatoč južnom podrijetlu, savršeno podnosi niske temperature, pa čak i mrazeve. Izleživost pilića doseže 67-70%, stopa preživljavanja je visoka. Talijanska pasmina gusaka nije loše majke, tako da nema problema s uzgojem.
Kineske pasmine gusaka
Postoje dvije popularne sorte, bijela kineska guska i siva kineska guska. Oni su slični jedni drugima na više načina. Glavna razlika je boja šljiva, nogu i kljuna. Kod bijelih gusaka su svijetlo narančaste, u sivim guskama su tamne, gotovo crne. Obje pasmine imaju karakterističnu karakteristiku: veliki rastovi u podnožju kljuna, narančasti ili sivi. Ponekad ih zovu hergul.
Za razliku od europskih vrsta, Kinezi su porijeklom od suhe i nosne guske. Iako se vjeruje da su indijske i sive guske, koje su zimi letjele u te krajeve, sudjelovale u njihovom stvaranju. Tjelesna veličina i težina kineskih ptica manji su od europskih. Glavne karakteristike kineskih gusaka:
- Tijelo je kompaktno, izduženo.
- Glava je mala, kljun je skraćen, na dnu se jasno vidi bradavičasti rast.
- Vrat je izdužen, labud.
- Noge su prosječne, jake.
- Težina odraslog mužjaka je 5,5 kg, a ženka 4 kg.
- Proizvodnja jaja je velika, do 60-70 jaja godišnje, neke guske mogu položiti i 100 komada godišnje.
- Gnojidba testisa - 60-80%, izmetljivost guski - 70-80%, stopa preživljavanja mladih životinja - 99%.
Kineske vrste gusaka imaju vrlo ukusno i štedljivo meso. Priroda ptica je prilično agresivna, što može predstavljati problem pri uzgoju u zajedničkom peradarskom dvorištu. Guske kineskih pasmina popularne su u Aziji, u Europi i Rusiji često se uzimaju za uzgoj, posebno radi povećanja proizvodnje jaja.
Obroshin pasmina
Obroshin guske pojavile su se 1957. u zapadnoj Ukrajini, u blizini Lvova. U izboru su bile uključene sive kineske guske i aboridžinske bijele ptice. Kao rezultat toga, dobili smo guske s brzim sazrijevanjem, povećanim brojem testisa i pokazateljima prosječne težine. Opis pasmine:
- Tijelo je mišićavo i kompaktno.
- Prsa su duboka i proširena.
- Na trbuhu nema nabora masnoće.
- Glava je mala, kljun je narančast, srednje širok, u podnožju, bez izraslina.
- Vrat je srednje izravan.
- Noge su prosječne, jake.
- Krila su dobro razvijena, blizu strana, bijela su ili siva.
- Perje je sivo s čeličnim sjajem, s tamnom prugom na glavi i vratu ili bijelo na dojkama i trbuhu.
- Težina mužjaka - 7,2 kg, ženka - 6,8 kg, dvomjesečne guske - 4 kg.
- Proizvodnja jaja je 35-40 jaja godišnje.
- Gnojidba testisa - 90%, izmetljivost pilića - 70%.
Obroshinskaya pasmina odlikuje se visokim postotkom preživljavanja pilića, dobrom tolerancijom nepovoljne klime. Meso je ukusno, pilići se brzo oporavljaju. Od gusaka možete dobiti do 0,5 kg perja godišnje. Pasmina se uzgaja u Ukrajini, Moldaviji i nekim regijama Rusije. Osim Obroshinskaya, u Ukrajini su uzgajane pasmine sa sljedećim imenima: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey i Kucherbajevskaya koja se temelje na njoj.
Rajna pasmina
Ptice su uzgajane u blizini Rajne u Njemačkoj. U izboru su sudjelovale guske pasmine Emden i domaća sorta. Pasmina je u našu zemlju stigla krajem 60-ih preko Mađarske. Njemačke rajne bijele guske vrlo su produktivne. Kada se uzgajaju, oni su isplativiji od Emdena. Razlikuju se i u ranoj zrelosti i u visokoj proizvodnji jaja. Apsolutno su nepretenciozni u sadržaju. Mogu živjeti u padu ili pasti na pašnjaku. Evo kratkog opisa ovih ptica:
- Glava je mala, sa srednjim kljunom, narančaste boje.
- Tijelo je srednje, dojka je okrugla i široka.
- Leđa su proširena, blago izbočena, spuštajući se na širok rep.
- Na trbuhu su dva nabora masti.
- Šape su narančaste, srednje visine, dobro razvijene.
- Gander teži 6,5-7 kg, guska 5,5-6 kg, guske u 2 mjeseca - 3,7-4 kg.
- Prosječan broj jaja godišnje je 45-50, uz dobro hranjenje - 65-80 jaja.
Guske su vrlo dobre kokoši i majke, stopa preživljavanja mladih životinja doseže 94%. Meso je ukusno, ima izvrsnu prezentaciju. Rajske guske uzgajaju se u nekim regijama središnje Rusije, na Altaju i na Dalekom istoku, na jugu Ukrajine, u Bjelorusiji.
Pskov ćelava pasmina
Pskovska ćelava pasmina gusaka uzgajana je u drugoj polovici devetnaestog stoljeća. Rezultat je križanja divljih gusaka bijelih fronta s domaćom peradom. Lokalci često ovu pasmu zovu kuharima. Ptice su aktivno uzgajane u prvoj polovici dvadesetog stoljeća, ali tijekom rata pasmina je gotovo nestala, počela je oživljavati tek u 50-ima. Izrazita karakteristika pskovskih ptica je specifičan bijeli trag na čelu.
Evo kratkog opisa i karakteristika pskovske ćelave guske:
- Glava je velika, na čelu je bijela točka, kljun je skraćen sitnim izbočinama, oči su tamne.
- Vrat nije predug, leđa su proširena, izdužena i ravna, dojka je konveksna i široka.
- Tijelo je vodoravno rašireno i duboko.
- Krila su dobro razvijena, velika, rep je kratak, noge su niske, s narančastim metatarzalima.
- Težina gandera je 6-7,5 kg, ženke - 5-6,5 kg, guske u dobi od 2 mjeseca - 3,8-4 kg.
- Broj jaja je mali - 15-20 jaja po sezoni.
Meso psovskih ćelavih gusaka vrlo je ukusno i nježno. Oni dobro dobivaju na težini tijekom ispaše na pašnjacima, ne zahtijevaju puno hrane. Dobro podnose niske temperature, nepretenciozni su u sadržaju. Ne uzgajaju se industrijski, tamo su čvrsto zauzele velike pasmine brojlera gusaka. Na čestim farmama ove guske su popularne, osobito u njihovoj matičnoj regiji.
Tulska pasmina gusaka
Tulska borbena pasmina gusaka uzgajana je davno. Glavni cilj bio je odgoj puhavosti u ptica. Tuljski gander odrastao je agresivno, a selekcija je izvršena na istoj osnovi. Sada su borbe s guskama stvar prošlosti, ali pasmina ostaje, mada su ptice ovih dana vrlo rijetke. Oni ga čuvaju zbog zanimljivog izgleda ptica, povijesne vrijednosti ove vrste.
Guske borbene pasmine Tula vrlo su slične svojim divljim srodnicima. Imaju kompaktno, mišićavo tijelo, velika i dobro razvijena krila koja se čvrsto priliježu uz tijelo, snažne noge.Glava je mala, vrat kratak i zadebljan, leđa široka, grudi široke i duboke. Populacija je prilično homogena, ali guske se razlikuju u obliku kljuna. Postoje 3 vrste:
- Lažno nazubljen, ili perjarski, - kljun u gornjem dijelu, u podnožju, blago konkavan. Na stranama osnove kljuna nalaze se koštani izrastci u obliku stožaca, zbog kojih je drugi naziv za takvu gusku rog.
- Ravni nos - gornji dio kljuna je ravan.
- Strmi nos - kljun je blago konveksan, poput grbavog nosa.
Tulska pasmina borbenih gusaka nije baš produktivna. Guske prosječno teže 5,5-6,5 kg, guske - 5,2-5,5 kg, mlade životinje u dobi od 2 mjeseca - 3,9 kg. Proizvodnja jaja je mala, 25 jaja godišnje. Guske su nepretenciozne, ali više vole živjeti na slobodnoj ispaši, a ne u olovkama. Dobro podnose niske temperature, rijetko se razbole. Uzgajaju se na privatnim farmama u regiji Tula i obližnjim regijama. Često se ove guske drže kao ukrasne ili zbog očuvanja stare pasmine.
Pasmina Toulouse
Uzgaja se na temelju divljih sivih gusaka u Francuskoj, u blizini grada Toulousea. Smatra se da je to najveća pasmina gusaka. Tuluzske ptice još uvijek su uključene u uzgoj, koriste se za poboljšanje drugih pasmina gusaka i povećanje njihove težine. Postoji nekoliko sorti ovih velikih gusaka. Razlikuju se po vanjskim značajkama: nabora na trbuhu, prisutnosti ili odsutnosti torbice ispod kljuna (torbica i novčanik).
Velike pasmine gusaka iz Toulousea dobro se hrane. Koriste se za dobivanje jetre foie gras i ukusnog mesa, iako se sada vjeruje da je kvaliteta bolja od jetre koju daje pasmina Landskaya. Prosječno razdoblje uzgoja ptica je 2-5 mjeseci. Evo kratkog opisa ovih ptica:
- Glava je skraćena i proširena, kljun je ravan.
- Vrat je srednje duljine i vrlo debeo.
- Tijelo je smješteno vodoravno, vrlo masivno i široko.
- Šape snažne, skraćene, narančaste skočne zglobove.
- Perje je dlakavo, sivo, gotovo je crno, pahulja je bujna, poput angora vune.
- Masa odraslog gandera je 7,5-10,5 kg, neke osobe mogu pokazati težinu od 12-13 kg, guska težina 6-8 kg, gusjevi u 2 mjeseca - više od 4 kg.
- Proizvodnja jaja - 25-40 jaja godišnje.
- Izleživost guski je niska, unutar 50-60%.
Ukrštanje s pasminom Toulouse omogućilo je uzgoj najboljih pasmina gusaka na svijetu. Iz nje su dolazile Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Nažalost, broj matičnih ptica se sada smanjuje. Najčešće se uzgajaju u privatnim domaćinstvima, a ne na industrijskim farmama. Teško je susresti predstavnike pasmine Toulouse guske u Rusiji. Ptice divova osjetljive su na hladnoću, mogu se uzgajati samo u južnim krajevima.
Shadrinskaya pasmina
Guske pasmine Shadrinsky pojavile su se u 17. stoljeću na teritoriju Rusije, u provinciji Perm. Izgled su vrlo slični divljim sivim bojama. Pasmina je nastala odabirom najboljih ptica među divljim sivim guskama. Čak je i broj vratnih kralježaka kod ove pasmine smanjen na 16 komada, kao u divljih (domaće čistokrvne guske imaju 17-18 kralježaka). Pasmina nije postala potpuno cjelovita, ima nisku produktivnost i mnogo nedostataka u vanjštini. Evo kratkog opisa Shadrinskih ptica:
- Glava je malih dimenzija, s ravnim kljunom.
- Vrat je skraćen, poput tijela, leđa su prilično široka.
- Na trbuhu su dva masna nabora, noge su kratke.
- Odrasli mužjaci teže 5,6-6,5 kg, ženke - 4,5-5,0 kg, guske dostižu svoju normalnu težinu ne ranije od 5 mjeseci.
- Proizvodnja jaja - 25-30 komada.
Pasmina je cijenjena zbog dobre tolerancije na nepovoljne uvjete zatočenja: bez obzira na nisku temperaturu, guske se ne smrzavaju i ne razbole. Nije baš profitabilno uzgajati ga radi industrijskog uzgoja, ali sasvim je moguće za osobnu potrošnju.