Mesne pasmine ovaca i ovna karakteriziraju prvenstveno brzim povećanjem težine i okusom mesa. Već u mladoj dobi janjadi dostižu polovinu težine odrasle ovce. Jednogodišnja janjetina teži gotovo koliko i odrasli ovna. Mesne pasmine ovaca na teritoriju Rusije, Bjelorusije i Ukrajine vrlo su popularne, dok mnoge sorte ne zahtijevaju posebne uvjete zatočenja.
Sorte mesnih ovaca
Životinje mogu pronaći vlastitu hranu i imaju dovoljnu plodnost, a visokokvalitetna vuna i ukusno meso cijene se na domaćem i inozemnom tržištu. Razne vrste mesnih pasmina ovca omogućit će farmeru iz bilo kojeg kraja Rusije (od južnih regija do Sibira) da pronađe pasminu koja zadovoljava potrebe farme.
Većina pasmina mesnog smjera odlikuje se mirnom prirodom, sposobnošću kretanja na velike udaljenosti bez značajnog oštećenja na težini i potomstvu. Prije kupnje životinja, trebali biste detaljno pročitati opis, vidjeti fotografije i videozapise raznih pasmina.
Prednosti mesnih pasmina
- Izdržljivost. Raznolikost mesa i vune može napraviti duge prijelaze u potrazi za novim pašnjacima.
- Veliko i učestalo potomstvo.
- Nema zahtjeva za posebnim uvjetima pritvora. Pojedinci namijenjeni mesu mogu bez paše tijekom cijele godine.
- Povećanje masnog tkiva i zimi i ljeti.
- Tanke kosti prilično jake građe.
- Velika količina visokokvalitetnog mesa.
- Sposobnost obilne hranjenja janjadi za brzo debljanje i izvrsno zdravlje. Smrtnost među janjadi je minimalna.
Pasmina Gissar i Edilbaevskaya
Neke goveđe ovce imaju izražen masni rep. Oni uključuju predstavnike pasmine Gissar. Masna masa odrasle životinje dostiže 45 kg, dok težina prosječnog ovna iznosi oko 140 kg, ženke - 80 kg. Ovce i ovnovi imaju dobru izdržljivost, jer su u srednjoj Aziji, odakle dolaze, morali proći velike udaljenosti u potrazi za pašnjacima. Uz intenzivnu fizičku aktivnost, životinje ne gube na težini: prosječni dnevni priraštaj je 600 g.
Hissar pasmina ovaca
Potraga za pašnjacima ne utječe na hranjivu vrijednost ženskog mlijeka, što osigurava stabilno povećanje težine u janjadi. Pasmina Hissar nije namijenjena proizvodnji vune. U ovoj pasmi je gruba, s puno mrtve dlake. Treba napomenuti da je ova pasmina uobičajena u Tadžikistanu i Uzbekistanu.
Ovca Edilbaevske pasmine dolazi iz Kazahstana, što također govori o njihovoj izdržljivosti. U svojoj domovini ova je sorta vrlo popularna. U prosjeku, ovni i ovce ove pasmine su nešto manje od Gissara: mužjak teži 120 kg, a ženka - 70 kg. Takve mesne pasmine ovaca u Rusiji brzo se navikavaju na lokalnu klimu i lako se prilagođavaju.
Edilbaevskaya pasmina ovaca
Karachaevskaya pasmina
Pojedinci Karachay ponos su Karachay-Cherkessia, prema lokalnim stanovnicima, upravo je ova sorta fokus svih najboljih kvaliteta koje priroda može dati. Sorta Karachaevskaya može se koristiti kao meso i vuna ili mast-meso-mlijeko. Ženke daju dobre prinose mlijeka. Briga o takvoj vrsti je jednostavna.
Karačajevska pasmina ovaca
Pojedinac Karachai ima debeli rep. Ukupna težina predstavnika mesnog smjera relativno je mala: ovnovi teže 90 kg, ženke - 60 kg. Mesne primjerke u Rusiji ili Bjelorusiji lokalni poljoprivrednici cijene zbog masne repne masti koja ima visok okus i nema neugodan okus. Njega životinja je jednostavna, ova pasmina će odgovarati čak i neiskusnim poljoprivrednicima.
Jaydara i Tadžik pasmina ovaca
Najbolja sorta masnih repa. Težina masti u masnom repu doseže 15 kg. Težina mužjaka je 110 kg, težina ženke je 60 kg. Takvi pojedinci nisu namijenjeni proizvodnji vune, jer ih imaju malo. Unatoč ovom nedostatku, pojedinci imaju izvrsno mlijeko, veliku količinu mesa, visokokvalitetne kože. Životinje imaju jak imunitet i izvrsnu stopu preživljavanja. Jaidare se hrane pašnjakom i sposobni su prijeći velike udaljenosti u potrazi za hranom, a da ne naštete težini i zdravlju potomstva.
Pasmina ovaca Jaydar
Postoji relativno malo pasmina debelih repa, a uglavnom se uzgajaju u srednjoj Aziji i na Kavkazu. U ostatku svijeta popularne su mesne i vunene vrste životinja.
Tajik sorta kombinira veliku količinu masne repne masti i dobre vune. Ovce su velike i mogu težiti do 160 kg, ovce - oko 120 kg. Janjeći u 4 mjeseca dosežu težinu od 45 kg. Danas se takva sorta praktički ne može naći na teritoriju Ruske Federacije, jer su tajičke ovce prošle težak put selekcije, a njeno dovršavanje podudaralo se s raspadom SSSR-a, što nije pridonijelo njenom širenju.
Tadžikanska pasmina ovaca
Romanovskaya i Kuibyshevskaya pasmina
Romanovi su najpoznatiji predstavnici ruskog uzgoja ovaca. Ovce Romanov zaradile su popularnu ljubav zahvaljujući svojoj nepretencioznosti i izdržljivosti. Ova pasmina nema tjelesnu masnoću. Uzorak Romanov ima debelo krzno koje sprečava da se vuna matira. Dobre krznene kvalitete romanovske ovce poznate su u cijelom svijetu. Od jedne Romanov jedinke dobiva se 1,5 kg vune, od ovna - 3 kg. Još jedan plus smatra se nevjerojatnom plodnošću: parenje se događa bez obzira na godišnje doba.
Romanov pasmina ovaca
Pasmina Kuibyshev najbolja je sorta ruskog uzgoja ovaca koja je razvijena u kasnim 40-ima. Ovca Kuibyshev kombinira tradicije sovjetske stočarstva: tvrdo je (može uspješno podnijeti kontinentalnu klimu), proizvodi veliku količinu visokokvalitetnog mesa i ima veliku količinu vune.
Kuibyshev pasmina ovaca
Meso ovaca Kuibyshev je mramorno, nedostaje mu mirisa karakterističnog za ovčetinu. Ženke imaju dobro razvijenu plodnost i majčinski instinkt, gotovo svaka treća ženka donosi blizance. Loša strana je nemogućnost prilagođavanja sušnoj, lošoj klimatskoj bazi hrane.
Gorky pasmina
Sorta Gorky rezultat je anglo-sovjetske selekcije. Pojedinci ove pasmine dobiveni su križanjem sorte Hampshire s ruskim jedinkama sjevernog polikarpa. Kao rezultat selekcije pojavile su se gorke ovce, koje imaju dovoljnu ranu zrelost, ekonomičnost (zahvaljujući kvalitetnom mesu i vuni, pojedinci brzo nadoknađuju sredstva utrošena na hranu).
Gorka pasmina ovaca
Mesne ovce sorte Gorky daju dobro potomstvo: na 100 ženki ima 130-160 janjaca. Na žalost, gorkičke ovce ne mogu se pohvaliti velikom količinom dobivene vune, posebno ova negativna kvaliteta očituje se kod predstavnika koji nisu plemenski.
Nakon raspada SSSR-a, pasmina je praktički nestala i trenutno se obnavlja zahvaljujući naporima pojedinih entuzijasta.
Zapadno-sibirska i sjevernokavkaska pasmina
Zapadnobirska sorta najmlađa je od uobičajenih mesnih pasmina. U konačnoj verziji predstavljen je tek 2010. godine. Zapadno-sibirska pasmina posebno je odabrana za uzgoj u sibirskoj zimi. U pogledu težine postignut je dobar rezultat: ovnovi su dosegli 100 kg, ženke - 63 kg. Vuna zapadno-sibirske sorte pripada polusuhoj.
Zapadno-sibirske ovce
Sjevernokakaske ovce dobivene su selekcijom pasmina Romney Marsh i Lincoln. Ovu sortu odlikuju prilično veliki mužjaci (120 kg) i male ženke (65 kg). Janjetine pokazuju visok rast: u 4 mjeseca prosječna težina doseže 33 kg. Sjeverno-kavkaška sorta nije neuobičajena za našu zemlju, a mnogi početnici poljoprivrednici pokreću takvu pasminu.
Sjeverno-kavkaške ovce
Pasmina Duper i Zwartbles
Mesne ovnove odlikuju se visokom količinom kvalitetnog mesa, kratkom kosom, plodnošću i izdržljivošću. Mesne pasmine su uglavnom česte na zapadu i u Africi, u vrućim klimama koje ne dopuštaju uzgoj dovoljno vune. Duper se može pripisati gotovo čisto mesnim pasminama. Mnogi poljoprivrednici smatraju da je to najbolja pasmina govedine.
Njenim predstavnicima nedostaje vune, ali taj se nedostatak u potpunosti nadoknađuje prisutnošću ukusnog, mršavog mesa koje nema neugodnih mirisa i okusa.
Duper pasmina
Južna regija Rusije ima vruću klimu, pa postaje problematično uzgajati druge jedinke tamo. Ovce mogu težiti 140 kg, ženke - 95 kg, janjadi brzo dobivaju na težini, a do 4. mjeseca teže 65 kg. Od sličnih pasmina može se primijetiti takva sorta kao ovce Kutum. Smatra se mesnatom i glatkom dlakom, što mu omogućuje uzgoj u vrućim klimama.
Visoka ukusna karakteristika karakteristična je za pasminu Zwartbles. Ovi Nizozemci imaju gust kaput i izdržljivost. Ženke i mužjaci se u prosjeku ne razlikuju mnogo. Mužjaci teže 130 kg, a ženke 100 kg. Ženke su dovoljno plodne, a nije ih teško uzgajati.
Ovca pasmine Zwartbles
Wiltshire Horned i Barbados Ovce s crnim trbuhom
Wiltshire Horned nije najpoznatija vrsta u Rusiji, ali ova britanska pasmina impresivne je veličine. Karakteristika u životinja je takva da, bez obzira na spol, i ovce i ovne rastu male rogove. U usporedbi s drugima, ova sorta nije baš plodna. Životinje teže do 140 kg, mužjaci, ženke nešto manje - 90 kg.
Wiltshire rog
Barbadoske ovce crnih trbuha relativno su srednje veličine jedinke mesnog smjera (mužjaci dosežu 90 kg, ženke - 60 kg). Nedvojbena prednost ovaca i ovnova je dijetalno meso bez lanolina. Plodnost pasmine je prilično visoka.
Barbadoske ovce crnih trbuha
Buryat ovce i Tien Shan sorta
Svatko kome treba raznovrsna smjera mesa "otporna na smrzavanje" treba obratiti pozornost na Buubei (ovce Buryat): teško je u tom pogledu naći bolje. Takve jedinke uzgajala su plemena Buryat uzimajući u obzir oštru klimu i ograničenu opskrbu hranom. Buubei su u stanju jesti pašnjak tijekom cijele godine, a istovremeno pokazuju dobre pokazatelje performansi. Karakter je pokretljiv, ženke odlikuje razvijeni majčinski instinkt. Težina mužjaka je 100 kg, ženska - 60 kg.
Ovan Buryat ima gustu vunu zbog čega se ova sorta može pripisati krznenom kaputu i mesu. Meso nema karakterističan miris i dobrog je okusa.
Ovce buryat
Sorta Tien Shan je pogodnija za one koji žive u planinskim područjima s oštrom klimom. Prema mnogim poljoprivrednicima ovo je najbolja pasmina goveda i ovaca. Pasmina se odlikuje izvrsnom ranom zrelošću i jakim imunitetom za potomstvo. Nažalost, pokrivač dlaka kod ovaca i ovnova je oskudan, a nije dovoljno napraviti veliku količinu tkiva. Ovce imaju i mali debeli rep.
Tien Shan sorta ovaca
Sovjetski Merino i Romney March
Sovjetski merino jedna je od najpopularnijih sorti u Republici Dagestanskoj. Sovjetski merino ima dvije podvrste: mesnu i čistu vunu. Pojedinci se odlikuju dugom kosom visoke kvalitete i dobrim mesnim svojstvima.
Sovjetski Merino
Prosječna težina ovna je oko 110 kg, za ženku - 50 kg. Uzgajajuće životinje imaju bijelu boju, količina vune može doseći 30 kg po ovnu. Nažalost, vuna ove pasmine sklona je onečišćenju, stvaranju zapetlja i sklona je pojavljivanju parazita.
Karakteri pojedinaca su smireni, skloni su stadu načina života, nepretenciozni su i jedu i pašnjake i miješanu hranu. Ne preporučuje se držanje životinja u olovkama, jer dug boravak pod krovom može izazvati pojavu parazita.
Romney Marsh je engleska ovca i ovca mišićave građe i snažnih nogu. U Rusiji čisti Romney March nije rasprostranjen, jer se pokazalo da je prehrana za mlade životinje u našoj zemlji nedovoljna, pa su uzgajivači posebno poboljšali ovu sortu uz pomoć različitih križeva.
Pasmina Romney Marsh
Nažalost, u procesu odabira, kvaliteta gotovog proizvoda je patila, pa je pasmina morala biti ponovno razrijeđena da bi završila na ruskom Romney ožujku. Ovce pasmine mesnog smjesa Romney Marsh daju dovoljnu količinu mlijeka, tako da janjadi dobro dobivaju na težini i imaju jak imunitet.
Zaključak
U konačnici, postoji mnogo mesnih pasmina za svaki ukus. Glavna stvar je odrediti ciljeve: važno je dobiti samo jedno meso ili kvaliteta vune također ima vrijednost. Ili je možda količina mlijeka koju ovce mogu dati ili otpornost na mraz pojedinaca od velike važnosti za vlasnika ovaca. Uzimajući u obzir ove i druge zahtjeve, preporučljivo je odabrati najbolju opciju.
Ovca pasmine Texel iz kobilarne LLC APK Aleksandrovskoe Zlatna jesen 2013. godine
Katum mesne ovce. Izložba Zlatna jesen 2016
Ruski mesni merino na izložbi Zlatna jesen-2016