Pocrnjeli krumpir iznutra nije uobičajena vanjska snaga kulture, obično ne bi trebala biti. Najčešće se takve mrlje pojavljuju zbog činjenice da su napravljene pogreške tijekom uzgoja, kao i tijekom skladištenja krumpira, međutim, također se događa da je siva mrlja posljedica razvoja određene bolesti. Pogledajmo detaljnije zašto krumpir postaje crn i kako se nositi s tim stanjem.
Uzroci crnila unutar krumpira
Pocrnio kad se uzgaja
Zašto krumpir može postati crn iznutra tijekom faze rasta:
- Previše dušika u tlu ili nedostatak kalija. Također, nerazrijeđena organska tvar dodana u zemlju može uzrokovati tamnjenje pulpe, krumpir ne voli unošenje koncentriranih proizvoda;
- Tijekom uzgoja napravljene su pogreške u zalijevanju, može biti ili prelijevanje ili preljev;
- Usjev je ubran ili prerano, ili, obrnuto, prekasno. U prvom slučaju gomolji jednostavno nemaju vremena za dozrijevanje, u drugom su predugo u toplom tlu i umiru.
Čuvanje skladištenja
Često se krumpir crni iznutra tijekom skladištenja, saznat ćemo zašto se to događa:
- Krompir se prekriva tamnim mrljama ako je dugo na toplom mjestu ili u prostoriji s nedostatnom ventilacijom. Obično se prve manifestacije pojavljuju nakon 1-2 mjeseca nepravilnog skladištenja;
- Za normalnu temperaturu skladištenja krumpira smatra se raspon od 2 do 4 stupnja s oznakom plus, ako je temperatura niža, povrće se smrzne, ako je veće, tada se mogu pojaviti tamne mrlje.
Osim toga, vrijedi reći da crnjenje pulpe može nastati zbog činjenice da ste posadili sortu u kojoj ima previše škroba. Činjenica je da upravo ove sorte pate od ovog problema, najčešće se manifestira tijekom kuhanja povrća.
Crnjenje zbog kulturnih bolesti
Kao što smo ranije spomenuli, ova ili ona bolest može postati uzrok pojave tamnih mrlja, saznat ćemo zašto krumpir može postati crn iznutra, koje bolesti tome doprinose:
Lopov
To je zarazna bolest koja se prenosi sa zaraženog gomolja na zdravu. Nadalje, daljnje širenje bolesti može se dogoditi već u vrećama, kada je usjev krumpira već pobran, a polja prazna. Izvana se ovo stanje može razlikovati od sive mrlje, jer će iznutra gomolj postati crn već od stalona. Crne mrlje prvo prekrivaju sredinu krumpira, a kasnije prelaze na vaskularne grane, pojavljuju se na kore. Također, karakteristična karakteristika bolesti je karakterističan neugodan gnojni miris. Važno je uočiti problem u ranoj fazi kako bi se spriječilo širenje bolesti.
Melanosis
Dalje ćemo se usredotočiti na bolest poput melanoze. Izvana će gomolj i koža pogođenog usjeva izgledati normalno, nepromijenjeno, ali u ovom trenutku crnilo se i dalje povećava pod kožom. Vrijedi reći da pogođeno povrće ostaje pogodno za hranu, što se ne može reći o prethodnoj bolesti - crnoj nozi. Da se mrlje ne povećaju u veličini, a kuhano jelo izgleda manje ili više privlačno i ukusno, tijekom kuhanja u vodu morate dodati ocat i limunsku kiselinu, dok ljuštenje oguliti nije potrebno.
Razlozi za pojavu melanotskih mrlja mogu biti različiti, na primjer, mehanička oštećenja povrća.
Najčešće, sorte krumpira s visokim sadržajem škroba u pulpi trpe melanozu, tamna postaje češće od ostalih. Osim toga, razvoj bolesti popraćen je pogreškama u odabiru vremena žetve. Vrijedno je pravilno tretirati ovaj aspekt, a također učiniti sve kako ne bi ozlijedili gomolje tijekom žetve.
Uzrok bolesti može biti visoka vlažnost.
Stavljanje repe u vrećice s krumpirom izvrsna je prevencija melanoze, pomaže u održavanju nepromijenjene pulpe krumpira. Činjenica je da će repe pomoći u prevladavanju problema s prekomjernom vlagom na mjestu gdje se čuvaju gomolji.
Kasni zahvat
Drugi razlog za pojavu takvih mrlja na pulpi može biti kasno upalo. Ova se bolest događa u bilo kojoj regiji, uključujući cijeli teritorij Rusije. Prepoznatljivo obilježje bolesti je da nisu pogođeni samo gomolji, već i lišće biljke. Ova činjenica uvelike otežava borbu protiv štetočina. Ako se preventivne mjere ne poduzmu na vrijeme, postoji mogućnost da gljiva može zaraziti sve biljke i usjeve koji rastu u vrtu ili polju.
Znakovi kasne bjelokosti
- Na lišću se razvijaju smeđe pjege i točkice
- Listovi trunu, a zatim se smanjuju
- Posljednja faza je njihov pad
Uzroci kasnog nanošenja
Infekcija kasnom bolešću događa se na sljedeći način:
- Ostaci korova i druge vegetacije uklonjeni su u pogrešno vrijeme
- Sadnice su u početku bile zaražene gljivicom
- Pogreške su napravljene u tehnologiji uzgoja krumpira.
Vrijedno je reći da je ljestvica kasnoga plaštanja impresivna, bolest se širi vrlo brzo. Vrhunac incidencije događa se tijekom razdoblja cvatnje grma, iako se u većini slučajeva razdoblje infekcije može mijenjati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o vremenskim uvjetima. Najpovoljnije vrijeme za razmnožavanje i širenje gljiva je vlažno i vlažno vrijeme - kišna jesen ili proljeće u proljeće. Uz to, prekomjerno zalijevanje grmlja krumpira pridonijet će širenju infekcije, pa će se patogena mikroflora kretati zajedno s vlagom kroz tlo. Vrijedi reći da, unatoč činjenici da kasno bljeskanje samo po sebi predstavlja opasnost za buduću žetvu, bolest također značajno povećava šanse za infekciju drugim tegobama, na primjer, raznim gljivičnim bolestima ili mokrom truleži.
Sprječavanje kasnog nanošenja
Da biste sačuvali i zaštitili svoj usjev od utjecaja kasne pljeskavice, morate znati sve preventivne mjere, jer su prilično jednostavne, za razliku od uklanjanja bolesti, što uključuje uklanjanje zaraženih grmlja. Pokušat ćemo navesti glavne preventivne mjere koje bi svaki poljoprivrednik trebao znati:
- Nemojte prekrivati skupljeni krumpir vrhovima. Ako ima zaraženih listova, postoji rizik da se bolest uskoro proširi na gomolje.
- Berba prema sorti krumpira. Dakle, ranije sorte treba iskopati ranije, ne čekajući gustoću kore, dok su kasnije - kasnije.
- Promatrajte stope zalijevanja, ne zaboravite na vrijeme dodati gnojiva u tlo.
bolesti krumpira i mjere kontrole
Načini kontrole
Što učiniti ako, unatoč svim preventivnim mjerama i dovoljnoj njezi, vrhovi krumpira i dalje postanu crni? U ovom slučaju trebate uložiti sve napore kako biste što brže pobijedili bolest, sve dok problem po prirodi ne postane globalniji. Ako na grmu krumpira opazite blago crnjenje listova, poduzmite sljedeće mjere:
- Raspršite lišće krumpira mješavinom Bordeaux-a ili bakrovim oksidom s klorom, obično je sedmodnevni tretman dovoljan da riješite probleme crnoće jednom zauvijek. U ovom se slučaju obrađuje svaki list, a to se mora učiniti s obje strane
- Ako ste pronašli bolest u poodmakloj fazi, to jest, krumpir je grm postao prilično crn, na njemu nije ostao nijedan zeleni list, nema smisla spasiti ga
- Nakon što su provedene sve gore navedene radnje, potrebno je kositi, a zatim uništiti sve vrhove koji su bili zahvaćeni bolešću, a to čine strogo 7 dana prije berbe.
- Nakon berbe žetve važno je osigurati normalne uvjete skladištenja usjeva, odnosno ispunjavati zahtjeve za ventilaciju, temperaturu i osvjetljenje. Važno je ponovno provjeriti usjev nakon 2-3 tjedna skladištenja kako biste isključili crne gomolje.
Sada znate zašto krumpir postaje crn iznutra kad se skladišti. Zaključno, recimo da je crnjenje krumpira prilično uobičajeno, dovoljno je ispuniti sve zahtjeve za uzgoj i skladištenje usjeva, odabrati sorte krumpira s normalnim sadržajem škroba, čime se rizik od problema svodi na minimum.