Krompir se smatra jednim od najpopularnijih povrća na svijetu. Od nje se pripremaju mnoga ukusna jela. Uobičajeno je da se služi kao prilog uz meso ili ribu, a dodaje se i juhama, peče, pirja, kuha i priprema čips. Mnogi nutricionisti tvrde da je upravo krumpir vrlo koristan za ljudsko tijelo i koji je od velike koristi. Vitamini u krumpiru i u njihovim kožama imaju poprilično visok postotak. Do danas su uzgajivači diljem svijeta uspjeli uzgajati više od 7 tisuća sorti krumpira. Pa koja je vrijednost ovog proizvoda i koliko hranjivih tvari ima u njemu?
Sadržaj vitamina u krumpiru
Hranjiva vrijednost krumpira
Krompir sadrži veliku količinu vitamina, pa ga nije uzalud zamijeniti kruhom. Također, korijensko povrće sadrži znatnu količinu hranjivih sastojaka koji pomažu u brzom zasićenju ljudskog tijela. Dovoljno je da čovjek pojede nekoliko kuhanih krumpira kako bi se tijelo na dugo zasitilo. Krompir sadrži dovoljnu količinu aminokiselina, biljnih šećera, sterola i elemenata u tragovima. Imaju povoljan učinak na opskrbu tijela proteinima. Štoviše, zahvaljujući njima, rad cijelog organizma je sve bolji.
Broj kalorija u krumpiru ovisi o načinu kuhanja. Kalorični sadržaj kuhanog krumpira je najmanji, oko 80 jedinica na 100 g težine. Ako pečete krumpir, onda se takvo jelo smatra visokokaloričnim i s tim u vezi može brzo zasititi tijelo i uspostaviti rad mnogih njegovih sustava. To se odnosi na mozak, želudac i crijeva.
Mnogi su nutricionisti skloni vjerovanju da je kuhani krumpir u njihovim kožama mnogo zdraviji od bilo kojeg drugog, jer ima mnogo potrebnih vitamina, mikroelemenata i malo kalorija. Što se tiče prženog krumpira, krajnje je nepoželjno koristiti ga onima koji su na dijeti.
Sadržaj vitamina
Mnogi ne znaju, ali jedan krumpir sadrži toliko kiseline koliko jedna naranča. Stoga, da bi tijelo imalo dovoljno vitamina C za točno jedan dan, dovoljno je da čovjek pojede 400 g krumpira. Uz to, samo voće i njegova koštica bogati su beta-karotenom koji ima visoke antioksidacijske kvalitete i kiseline. Zbog toga mnogi nutricionisti preporučuju jesti krumpir s jajima. 100 g sadrži ogroman broj vitamina i minerala, na primjer, renitol u količini 0,003 mg, tiamin - samo 0,2 mg, riboflavin - 0,07, nikotinska, pantotenska i folna kiselina.
Uključeni su i minerali
Krompir sadrži velike količine kalija, fosfora, magnezija i kalcija. Kako bi ti elementi bili dovoljni za jedan dan, možete pojesti 200-300 g proizvoda. Ali također bi osoba trebala znati da ono voće koje je cijelu zimu stajalo ima manje vitamina i minerala. Stoga je bolje kupiti svježe povrće. Sastav 100 g gomolja sadrži sljedeći broj vitamina:
- 570 kalija, 5 natrija;
- 60 fosfora;
- 58 klora, 0,2 bakra;
- 30 sumpora, 0,1 željeza;
- 23 magnezija, 0,1 molibdena;
- μg, 0,1 bora.
Prednosti za ljude
Krompir u bilo kojem obliku je koristan
U bilo kojem obliku i na svoj način korijen će biti koristan za tijelo.
- Ako pečete povrće, onda će takvo jelo biti vrlo zdravo i hranjivo. U vrijeme kuhanja, pulpa koja se nalazi tik ispod kože sastoji se od hranjivih sastojaka. Ako osoba pojede istu količinu krumpira kao naranča ili ribizla, tada će dobiti isti broj hranjivih sastojaka. Bolje je kuhati pečeni krumpir s kore, ali prvo ih temeljito oprati, jer su tijekom uzgoja gomolji tretirani raznim kemikalijama.
- Kuhano povrće korijena savjetuje se jesti onima koji često pate od poremećaja crijeva i želuca. Sadržaj vlakana ne gubi se tijekom kuhanja, već se povećava nekoliko puta. Obnavlja rad želuca, umiruje i obuhvaća sve unutarnje organe, a time štiti od raznih oštećenja.
- Elementi pepela, koji se nalaze u velikim količinama u proizvodu, imaju snažan učinak. Oni apsorbiraju i uklanjaju sve štetne tvari iz tijela. Ako se povrće korijena kuha u kore, tada zahvaljujući vitaminima i mineralima lako možete prevladati prehladu. Svatko od mladih godina zna kako usjev korijena ispravno radi tijekom bolesti. Stoga ljudi često koriste inhalaciju, koja čisti nos, grlo i potpuno uklanja upale.
- Često ljudi prave sok od krumpira od sirovog voća, jer tijelu daje dobre koristi. Domaće piće od krumpira sadrži preko 30 vitamina. Sadrži visoku razinu askorbinske kiseline, tokoferole i vitamine skupine B. Oni ne samo da štite tijelo i povećavaju njegovu snagu, već i iz njega izbacuju teške i štetne elemente, poput soli, toksina i otrova.
Liječnici snažno savjetuju onima koji pate od čira i hipertenzije da piju sok. Piće ima analgetik, antiseptik, a također liječi oštećenja i upale.
Šteta za ljude
Voće može istovremeno sadržavati hranjivu vrijednost i biti korisno, ali i otrovati osobu. Ali ne biste smjeli paničariti, jer se otrov nalazi u zelenim dijelovima biljke, u stabljici i lišću. Vrhovi zelenog povrća sadrže mnogo toksina poput govedine i alkaloida. Ti su elementi sposobni ubiti bilo kojeg insekta. Ovako se biljka štiti od raznih štetočina koji se vole goziti korijenskim usjevima.
Također je vrijedno znati da postoje insekti koji se ne boje niti jednog otrova, na primjer, Colorado bube. Događa se da se solanin prenosi na korijenske usjeve, ali samo na one koji dugo leže na otvorenom, pod suncem i počinju truliti. Stoga je zabranjeno jesti takvo voće. Lako je otkriti da se otrov pojavio, gomolj postaje zelen. Poželjno je jesti povrće s velikom količinom škroba za one ljude koji pate od crijevnih bolesti. Dijabetičari i oni sa smanjenom kiselošću ne bi trebali piti sok od krumpira.
Krompir - koristi i štete. Opis, kalorijski sadržaj i karakteristike krumpira
Prednosti krumpira za mršavljenje
Krompir dijeta za mršavljenje
Krompir maska za lice. Krompir i mrkva za lice. [Yulia Manischenkova]
Zaključak
Krompir sadrži ogroman broj vitamina i minerala, pa ga nije samo dopušteno jesti, već je korisno i to. Nekoliko kuhanih plodova dovoljno je da se tijelo dugo osjeća. Vrlo je korisno jesti krumpir zajedno s kožom, jer se u njemu nalaze sve hranjive tvari, ali ih se prethodno temeljito isprati. Ako je osoba na dijeti, prije konzumacije krumpira treba se posavjetovati s nutricionistom.
Korijensko povrće bit će korisno mnogim ljudima koji pate od bolesti probavnog trakta. Ali također je vrijedno znati da povrće može biti otrovno za dijabetičare. Korijenski usjevi sposobni su vratiti rad cijelog organizma i dati čovjeku puno snage i energije.