Mizuna salata ili japanski sirevi kupus jedna je od najčešćih sorti japanske salate. Zbog visokog ukusa i ogromne količine vitamina, često se koristi i za salate i hladne zalogaje, kao i za pripremu toplih jela.
Karakteristike sorti kupusa Japanska sirena
Karakteristike sorte
Japanski kupus je jednogodišnje povrće koje pripada obitelji brassica. Osobitost ovih sorti je da kad se lišće reže, oni ponovno narastu. Malena sirena japanski uzgajivači uzgajali su kao sortu otporniju na stabljiku. Ova vrsta se odlikuje ranim visokim urodom. Već nakon 2 mjeseca, pod uvjetom dobre njege, mogu se pojaviti prve glave kupusa.
Opis glave
Zbog velikog broja gornjih pupova, povrće ima rasprostranjenu lisnu rozetu s više od 50 zelenih listova, s tankom bijelom venom. Visina biljke nešto je veća od pola metra. Površina lišća je glatka ili blago naborana, rasiječena na dijelove s nazubljenim rubovima.
Listovi su nježnog okusa, imaju ugodnu svježinu i laganu aromu salate. Težina jedne glave kupusa, u prosjeku, iznosi oko 1,5 kg.
Primjena za povrće
Listovi kupusa konzumiraju se sirovi i u raznim jelima. Najčešće se dodaje u:
- salate;
- sendviča;
- hladne grickalice;
- juhe;
- paprikaš;
- marinades;
- kiseli krastavci.
Mizun salata služi kao dobar dodatak jelima od mesa i ribe, jer lišće kupusa ima blagu paprenu aromu. Dobro je koristiti i u kombinaciji s aromatičnim sirevima.
Zbog male količine senf ulja u povrću, japanski kupus mogu konzumirati ljudi koji pate od čira, gastritisa i bolesti kardiovaskularnog sustava.
Mala sirena koristi se i za ukrašavanje i ukrašavanje osobnih parcela i cvjetnih kreveta. Također, zahvaljujući neobičnom obliku listova povrća, ukrašeni su alpskim toboganima i obrubima.
Značajke uzgoja
Japanski kupus Mermaid je nepretenciozan u uzgoju. Vruće i hladno otporno povrće
Kupus voli tlo visokog organskog sastava, drenirano i srednje ilovasto. Biljka je higrofilna, ali ne podnosi česta zamrzavanja tla.
Priprema tla
Preporučuje se priprema kreveta za uzgoj ovog usjeva od rane jeseni.
Za 1 m2 napravite:
- najmanje 5 kg humusa;
- 15-20 g superfosfatnih gnojiva;
- 20 g kalijevih gnojiva.
U rano proljeće, prije sjetve biljke, tlo se mora oploditi amonijevim nitratom (najmanje 20 g po 1 kvadratnom metru).
Sjetva sjemena
Kupus se može uzgajati kao sadnice
Moguće je uzgajati sadnice i u otvorenom tlu.
Na otvorenom terenu
Sjeme se sije od sredine travnja do početka svibnja. Prvi izbojci pojavljuju se na temperaturi od oko 4 ° C. Sadnice su otporne na hladno vrijeme i male mrazeve, mogu izdržati proljetne mrazeve i do -4 ° S. Najoptimalnija temperatura za rast biljaka na otvorenom polju je 16-29 ° C
Metoda sadnje
Da biste dobili raniju berbu, preporučuje se sijanje sjemena povrća za sadnice. To je najbolje učiniti sredinom ožujka i posaditi u zemlju u svibnju. Klijanje sjemena događa se već treći dan nakon sjetve.
Pravila njege
Za povoljan uzgoj kupusa i dobru žetvu tijekom cijele sezone, morate se pridržavati 3 jednostavna pravila:
- Redovito korenje.
- Labavljenje razmaka reda.
- Kompetentno zalijevanje.
Gnojiva
Vrlo je važno ne pretjerivati s gnojivima. Biljka može akumulirati nitrate iz tla s visokim udjelom dušika. Prije sjetve sjemena potrebno je ograničiti se na dvije potporne obloge u zemlji. Gnojiva, koja uključuju kalij i fosfor, imaju blagotvoran učinak. Preporučuje se napraviti ih najmanje dva puta u sezoni. Treba biti oprezan s dušičnim gnojivima.
Također se preporučuje pravodobno odrezati zrelo lišće kako bi se omogućilo stvaranje mladih izdanaka.
Tlo i zalijevanje
Pogodniji kreveti za uzgoj kupusa su oni s dobrom rasvjetom i laganim plodnim tlom. Za normalizaciju razine vlage preporučuje se gnojenje zemlje vapnom. Vrlo je važno ne dopustiti da se tlo osuši, potrebno je redovito zalijevanje.
Temperaturni režim
Povećanje temperature zraka može loše utjecati na biljku. S produljenom vrućinom, na lišću se pojavljuju sunčane opekotine.
Bolesti i štetočine
Štetočine
Kako bi se izbjegao napad zaraznih bolesti i štetočina, preporučuje se uzgoj egzotične biljke na tlu na kojem su ranije rasle mahunarke, noćasti ili usjevi bundeve. Ne preporučuje se sijanje kupusa na mjestu bilo koje raspele kulture.
Plod povrća podložan je utjecaju vrlo opasnog štetočina - krstašica buha. Vrhunac napada štetočina je rano proljeće, kada je temperatura zraka stabilna na 15 ° C. Prisutnost buvnih buba naznačeno je rupama u lišću i izdancima kupusa.
Japanski kupus sirena. SeDeK
Japanski i kineski kelj
Kupus, japanska mizuna, Mala sirena. Euro-Sjemenke
Kontrola štetočina
№ | Metoda borbe | Opis |
1. | Vlažno okruženje | Održavajte vlažno okruženje vodom obilnim zalijevanjem. Vrlo je djelotvorno saditi usjev na vlažnijim dijelovima vrta. |
2. | Prašina biljke | 1. Pomiješajte drveni pepeo s vapnom u jednakim količinama. 2. Prašina od pepela i duhana. |
3. | Prašina zemlje | 1. Duhanska prašina. 2. naftalen. |
4. | Prskanje | 1. Smjesa od 1 žlice. l. kuhani pepeo u 3 žlice. Vruća voda. Inzistirajte 48 sati, a zatim dodajte tekući ili sapun za pranje rublja. 2. Za pola čaše mljevenog češnjaka trebate uzeti isti broj nasjeckanih stabljika rajčice. Ulijte toplu vodu (5 l) uz dodatak pola žlice vode sapuna. Isprskajte toplom smjesom. 3. 100 g bilo kojeg duhana ulijte 5 litara kipuće vode. Inzistirajte nekoliko sati, zatim filtrirajte i dodajte nepotpunu žlicu sapuna. 4. Za kantu (9-10 l) vode uzmite 250 ml bijelog octa (najmanje 9%). |
5. | Plašenje i prevencija | Bilo koji materijal natopljen u automobilskom ulju vrlo učinkovito pomaže u borbi protiv štetočina. Potrebno ga je staviti između redova s povrtnjakom povrća, na udaljenosti od najmanje 4 m. Nastavite postupak tri dana. |
Bolesti
Biljka nije jako osjetljiva na učinke mnogih bolesti. Moguća je infekcija gljivičnim bolestima.
Grupa rizika | simptomi | liječenje | prevencija | |
Lopov | Mlade sadnice | Zatamnjenje i suhoća donjih izdanaka | Uklanjanje pogođenih područja i zalijevanje korijena slabom otopinom kalijevog permanganata | Dezinfekcija sjemenki pripravcima Fitolavin i Bactofil |
Peronosporosis | Utječe i na mlade sadnice i na zrele biljke | Na lišću žute zamagljene mrlje, poput bjelkasta cvjetanja | Prskano fungicidima i Bordeaux tekućinom | Izbjegavajte visoku vlažnost zraka, izbjegavajte gustoću prilikom sadnje |
Fomoz | Mlade i zrele sadnice | Tamne mrlje od mrlje, potamnjenje korijenske ogrlice | Prskanje slabom otopinom (1%) Bordeaux tekućinom | Dezinfekcija tla i obrada otopinom kalijevog permanganata |
Zaključak
Mala sirena je sorta japanskog kupusa, koja se razlikuje ne samo korisnim svojstvima, već i mogućnošću korištenja za krajobrazno uređenje. Pogodnost u uzgoju ovog usjeva samo povećava njegovu popularnost među mnogim vrtlarima.
Podložno jednostavnim pravilima skrbi i pravodobnom liječenju od štetočina, povrće će oduševiti mirisnim zelenilom od svibnja do kasne jeseni.