Krastavci se smatraju ljetnim povrćem, iako ih lako možete kupiti zimi. Kupuju se za pripremu raznih jela. Kalorični sadržaj krastavca je mali, pa se široko koristi u dijetnoj prehrani. Razmislite koliko kalorija ima u krastavcu za različite načine kuhanja.
Kalorijski sadržaj krastavca
Kemijski sastav i BZHU
Mljeveni plodovi su korisni, jer se uzgajaju u kućnim plastenicima ili vrtnim krevetima. Sadrže minimalnu količinu štetnih kemikalija, za razliku od kupljenih. Uvoženi krastavci mogu sadržavati metale i koncentrate, tako da kada birate povrće u trgovini, bolje je dati prednost proizvođaču svoje zemlje.
95% u zelenom krastavcu je voda. Povrće ima visoki udio enzima koji ubrzavaju metabolizam. Stoga ga treba jesti s mesom. Plodovi sadrže vitamine: C; A, B5, B9, PP, ali maksimalne vrijednosti vitamina K (u 1 komadu - 20% odnosi se na potrebni unos dnevno). Plod je izvor vlakana, koji stimulira crijeva.
Akumulacija elemenata u tragovima u njemu je mala, a elemenata u tragovima - mnogo više. Govorimo o Ca, H, Na, Mg i K. U 100 grama voća 147 mg kalija, što je 7% dnevnog unosa. Što se tiče BZHU-a. Sadržaj masti u svježem voću iznosi samo 0,1 g, proteini zauzimaju - 1 g. Vodeći su ugljikohidrati - 2,8 grama.
Kalorični sadržaj povrća
Da biste saznali koliko kalorija ima u krastavcu, pogledajte tablicu.
Pogled | Sadržaj kalorija (kcal) u 100 gr |
Svježe | 15 |
slan | 11 |
Lagano nasoljen | 11 |
mariniran | 16 |
Bochkova | 18 |
Sok od krastavca | 14 |
konzerviran | 16 |
Krastavci kiseli krastavci | 12 |
kineski | 14 |
Angurian | 44 |
afrički | 14 |
Kalorijski udio krastavca određuje se njegovim kemijskim sastavom. Uostalom, kako se masti, ugljikohidrati i bjelančevine nakupljaju u malim količinama, to je razlog zašto on ima mali BJU. Ne treba brinuti o skupu kalorija: kalorični sadržaj svježeg krastavca ostaje mali, bez obzira na njegovu pripremu. I bez obzira na to gdje se voće uzgaja: u stakleniku ili vrtnoj postelji, još uvijek neće promijeniti svoju energetsku vrijednost.
U svježem
Krastavci su pogodni za dijetsku hranu
Kalorični sadržaj svježeg voća iznosi samo 15 kilokalorija na 100 g. Često nije uključen u dnevnik hrane prilikom dijeta. Možete sigurno koristiti povrće za one koji pažljivo prate njihovu težinu. Mnogi su zainteresirani za kalorični udio povrća u sastavu gotovih jela. Na primjer, kalorični sadržaj peciva s oguljenim krastavcem - Kappa maki - iznosi samo 90 kcal na 100 g, a masnoća 0,85 g.
U slanom
Nakon soljenja često se koriste za salate, topla jela, priloge, pa čak i dodaju se umacima. Kalorični udio krastavaca prema ovoj metodi kuhanja čak je manji nego u svježim. Samo jedno povrće ima 11 kcal.
Mali gusti plodovi s osjetljivom kožom i bez velikih sjemenki smatraju se posebnom delicijom.
U lagano posoljenoj
Lagano soljene krastavce možete pronaći u raznim kuhinjama širom svijeta. Pripremaju se pomoću kratkotrajnog soljenja. Vrijeme soljenja i razlikuje ih od slanih. Spremite takav proizvod u bankama. Kalorični sadržaj lagano soljenih krastavaca iznosi samo 11 kcal na 100 g.
U kiselo
Kiseli krastavci često se koriste kao međuobrok. Uostalom, kombiniraju se s mesom i ribom. Prehrambeni sadržaj u kiseloj kiselini iznosi 16 kcal na 100 g. Istodobno, bjelančevine - 2,5 g, masti - 0,28 g, i ugljikohidrati - 1,79 g.
U soku od krastavca
Krastavac se koristi kao svježe iscijeđeni svježi sok. Sok je sok bogat vitaminima i mineralima. Pijte ga protiv gihta i bolova u zglobovima. Stabilizira krvni tlak i pomaže poboljšati vid. I dok je njegov kalorični sadržaj soka samo 14 kcal.
Dnevni unos
Nutricionisti nekim pacijentima propisuju dijetu u kojoj je potrebno jesti zeleno povrće. Ali istodobno ga je potrebno kombinirati s obrocima koji sadrže veliku količinu proteina. Ako se ova ravnoteža poremeti, može početi iritacija zidova želuca.
Ako održavate ravnopravnost između zelenog povrća i žitarica, tada svježe krastavce treba konzumirati u velikim količinama. Što se tiče kiselih i slanih, njihov broj treba biti ograničen. Dozvoljeno je konzumirati ne više od 200 grama dnevno.
Dijeta Ksenije Borodine - dijeta s krastavcima
Korisna svojstva krastavca za mršavljenje
ZELENA SALAD, Ukusna i Zdrava. KOLIKO SU JEDINSKE JEDINICE HLAĐENJA U KUCUMERIMA.
Korisna svojstva krastavca
- zasitiva kožu vodom, što daje svojevrsni učinak hlađenja;
- ublažava nadutost očiju;
- liječi manje sunčane opekotine;
- pomaže u zasićenju tijela ljeti vodom, što pomaže zaustaviti dehidraciju;
- čisti od raznih štetnih naslaga, a također uklanja toksine i toksine;
- dio je kompleksa s prevencijom urolitijaze;
- uz pomoć fisetina utječe na rad mozga, čime ulazi u proces pomlađivanja njegovih stanica;
- ima svojstva protiv raka;
- jača kardiovaskularni sustav;
- poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim žilama;
- ima antibakterijska svojstva.
Zaključak
Kalorijski sadržaj krastavca važan je pokazatelj kada slijedite dijetu ili održavate pravilnu prehranu. Osim toga, krastavci imaju blagotvoran učinak na tijelo, što je zbog prisutnosti velike količine vitamina i aminokiselina u njihovom sastavu. Uključivanje jednog krastavca dnevno u vašu prehranu pomoći će vašem tijelu da ozdravi.