Mrkva je uobičajena vrtna kultura koja daje dobre prinose i nezahtjevna je uzgojnim uvjetima. Plodovi se široko koriste u kuhanju: sadrže mnogo vitamina i hranjivih sastojaka. Bijela mrkva jedna je od najpopularnijih sorti među vrtlarima, koja se od ostalih razlikuje u strukturi plodova.
Bijela mrkva
Svojstvo
Bijela mrkva je nazvana po boji svojih korijena. Nijansu je stekla zbog nedostatka beta-karotena u sastavu.
Biljka pripada skupini kišobrana. Bijelo povrće izgleda poput divljeg pastrnjaka.
Opis sorte
Bijela mrkva ima brojne zdravstvene koristi i nisko je kalorija. Sadrži mnogo vitamina skupine B, kao i retinol, niacin i geranol, koji ima antibakterijski učinak.
U bijeloj mrkvi prisutni su sljedeći mikroelementi:
- aluminij;
- jod;
- vanadij;
- kobalt;
- bor;
- željezo;
- fluor;
- bakar;
- cinkov;
- nikal.
Opis grma
Vrh Bijele mrkve ne razlikuje se od klasičnih sorti naranče. Ima bujne i jake vrhove, dostižući visinu od 50 cm.
Listovi su veliki, duljina im je 20-30 cm. Imaju svijetlo zelenu boju, gustu i elastičnu. Biljka se odupire gljivičnim bolestima i dobro ostavlja listove mrlje.
Opis plodova
Korijenske sorte sorte također se malo razlikuju od ostalih sorti, s izuzetkom bijele boje mrkve, zbog čega je tzv. Ima gustu i sočnu jezgru, glatku i mesnatu površinu. Povrće je dužine 10-15 cm izduženo.
Bijela mrkva ima okus hrskavog i slatkog. U njemu ima mnogo sokova. Također, plodovi, zbog sadržaja esencijalnih ulja, imaju ugodnu aromu. Korisna svojstva plodova omogućuju im primjenu u medicini.
Rastući
Mrkva voli rastresita tla
Sadnju bijele mrkve najbolje je obaviti na lakim tlima. Biljka preferira rastresito tlo s dobrim pristupom kisiku i vlazi.
Bolje je saditi sjeme nakon:
- krastavci;
- kupus;
- rajčice;
- Je Luke.
Bijela mrkva ne uspijeva dobro nakon peršina ili kopra. Prije sjetve, mjesto se obrađuje na dubinu od 10 cm i primjenjuje se organsko gnojivo, kao i fosfor i kalij.
Iskrcavanje
Za pohranu korijenskog povrća zimi se sadi krajem travnja i do sredine svibnja. Za ljetnu upotrebu, usjev se sadi sredinom jeseni.
Na parceli je izrezana brazda s dubinom od 15-20 cm. Udaljenost između redova trebala bi biti oko 30 cm. Sjemenke mrkve pomiješane su s pijeskom za ravnomjernu raspodjelu. Uzmite žlicu sadnog materijala za 400 ml pijeska.
Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme se natapa u toploj vodi 24 sata. Posijana u proljeće, Bijela mrkva se pojavljuje za 2-3 tjedna.
Sjeme se sije u pripremljene brazde zajedno s pijeskom i zakopa se u mali sloj zemlje. Na vrh sadnje dodaje se kompost, koji se lagano zataji.
Također, uz visoku kiselost tla uvode se sljedeće tvari:
- vapno;
- pepeo;
- komad krede;
- dolomit.
Briga
U proljeće sadnja štiti od padova noćne temperature i jakih vjetrova. Za zaštitu se mrkva prosijava ili prekriva pokrovnim materijalom. Također, sadnje se povremeno stanjivaju tako da između susjednih biljaka ima najmanje 5 cm.
Bijela mrkva prekrivena je agrofibrom. Takvo sklonište održava potrebnu razinu vlage i topline, a također štiti od štetočina i bolesti. Kad biljke postanu jake, sklonište se uklanja.
Gnojivo
Prvo gnojivo primjenjuje se nekoliko dana prije sadnje. U tlo se unosi kalijev i fosfatna gnojiva, kao i humusno i listopadno tlo.
Ovisno o vrsti tla, Bijeloj mrkvi trebaju sljedeće tvari:
- Glina i podzolno tlo. Takvom tlu se dodaju humus, treset i natopljena piljevina. Također zahtijeva unošenje nitrofosfata i superfosfata od 30 g po 1 m².
- Tlo treseta. Potrebno je dodati piljevinu, humus i riječni pijesak. Iz kemikalija se dodaju superfosfati, urea i kalijev klorid.
- Crnica. Riječni pijesak i piljevina unose se u takvo tlo. Također je potrebna mala količina superfosfata.
- Pješčana tla i pjeskovita ilovača. Primjenjuju se samo dušična i fosforna gnojiva.
Tijekom vegetacijske sezone bijele mrkve primjenjuju se 2 dresura:
- s 1 hranjenjem dodaje se 60 g kalija, 50 g dušika i 40 g fosfora;
- sa 2 hranjenja unosi se 20 g nitrata, 30 g superfosfata.
Pored dušika i fosfata, kultura treba kalijeve soli. Uvode se i složeni pripravci koji sadrže klor.
Budite oprezni pri primjeni dušičnih gnojiva. Pogrešno odabrana količina tvari u otopini uzrokuje smrt korijenskog sustava i isušivanje vrhova. Dušična gnojiva primjenjuju se samo na usjecima u obliku tekućine.
Zalijevanje
Bijela mrkva je biljka koja voli vlagu. Vlaga se primjenjuje jednom tjedno u normalno vrijeme. U sušnoj sezoni voda se zalijeva svakih 5 dana, a u kišnoj sezoni unošenje vlage se smanjuje ili zaustavlja.
S nedostatkom vode u tlu, plodovi se deformiraju, isušuju i puknu. Za navodnjavanje koristite samo čistu tekućinu koja je zagrijana na suncu.
Bolesti i štetočine
Bijela mrkva ima dobar imunitet na viruse i štetne insekte, ali postoji opasnost od promjene boje listova. Također, na kulturu utječe i mrkva mrkve.
Suzbijanje štetočina provodi se integriranom metodom. Tlo se nakon berbe iskopava kako bi uništilo sve ostatke iz grmlja.
Upotreba u narodnoj medicini ljubičaste, crne, bijele, žute, crvene mrkve Isplati li se baciti
Žuta mrkva za Mirzoya pilaf
Liječenje bolesti
Fomoza je uobičajena bolest bijele mrkve. Da bi se to spriječilo, tijekom jesenske obrade dodaje se u tlo kalijev klorid. Koristi se i za hranjenje 15 dana prije berbe.
Kada se skladišti, plod se može razboljeti od praškaste plijesni. Da bi se to spriječilo, tijekom uzgoja primjenjuju se kalijeva gnojiva, a tijekom skladištenja usjev je prekriven slojem pijeska.
Uklanjanje štetočina
Mrkva mrkve čini plod neprimjerenom za prehranu ljudi. Kako bi se borili protiv njega, biljke se tijekom vegetacije nekoliko puta tretiraju insekticidima.
Narodni lijekovi daju isti učinak. Koštice luka, duhanska prašina i pepeo pomažu od štetočina.
Prevencija
Kako bi se spriječila bolest, biljka se liječi infuzijom koprive. Biljka se uzgaja u kipućoj vodi i dodaje se u vodu kada se zalije.
Također, grmlje se prska Immunocytophyte i drugim bioaktivnim sredstvima koja poboljšavaju imunitet biljke. Za prevenciju, mrkva se obrađuje u lipnju.
Zaključak
Korisna svojstva povrća omogućuju mu korištenje za čišćenje krvi i normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava. Čaj se pravi i od vrhova.
Bijela mrkva ima nekoliko sorti, među kojima su najpopularnije belgijska, lunarna i saten. Korijensko povrće koristi se i sirovo i kuhano.