Dijete se već od rane dobi upoznaje s mnogim novim proizvodima za sebe. Posebna se pozornost posvećuje raznolikosti svježeg povrća i voća koje mogu izazvati neočekivane reakcije. Važno je utvrditi kako i kada u prehranu uvesti svježu hranu, posebno agrume. Sigurno je znati kada djetetu dati naranču.
Uvođenje naranče u djetetovu prehranu
Korisna svojstva naranče
Naranča je čest član citrusne skupine. Njegovo voće privlači pažnju svijetlom bojom, jakom aromom i slatkim ukusom.
Citrus je bogat raznim kemijskim i biološki aktivnim elementima koji određuju njegovu korisnost i hranjivu vrijednost.
Narančasta sadrži:
- Vlakna i pektin. Oni obavljaju funkciju čišćenja crijeva od toksina, poboljšavaju proces probave. Ovo je dobra prevencija konstipacije, poremećaja. Zahvaljujući tim komponentama, apetit se povećava.
- Glukoza, fruktoza, vitamini skupina A, B, C. Visoki sadržaj ovih hranjivih sastojaka podupire opće stanje tijela. U naranči su spojevi kalija i magnezija prisutni u većim količinama nego u bilo kojem drugom agrumu. Fitoncidi i limunska kiselina jačaju imunološki sustav, normaliziraju rad unutarnjih organa.
- Biotin. Poboljšava metabolizam ugljikohidrata i lipida, održava stanje kose, noktiju i kože. Sok od naranče može zadržati kalcij u djetetovom tijelu, a ovaj element u tragovima neophodan je za izgradnju kostura. Limunska kiselina djeluje kao sredstvo za čišćenje akumuliranih nitrata i nitritnih spojeva.
Negativne posljedice
Uz koristi, naranče mogu imati nepoželjan učinak na ljudsko tijelo.
To se posebno odnosi na djecu, jer je njihovo tijelo još uvijek slabo i nije spremno za djelovanje nekih jakih i kemijski bogatih tvari. Citrus je jak alergen, stoga je netolerancija na njegove komponente kontraindikacija za njegovu upotrebu u bilo kojem obliku.
Visoki udio kiseline negativno utječe na problematični gastrointestinalni trakt. Ne preporučuje se jesti narančinu kašu i piti sok od nje za poremećaje poput gastritisa, pankreatitisa, čira na želucu ili dvanaestopalačnog creva. Dijabetes melitus je također kontraindikacija za jelo voća. Kiselina također ima negativan učinak na zubnu caklinu, posebno kod djece, omekšavajući je i uništavajući.
Za bebe je naranča opasna kao manifestacija jake alergijske reakcije. Njegova manifestacija je osip, crvenilo na koži lica, ruku, trbuha, probavne smetnje, oticanje gornjih dišnih puteva, kratkoća daha. Alergije mogu biti uzrokovane:
- nasljedna predispozicija;
- autoimune bolesti;
- nezrelost razvoja crijevnog trakta i želuca;
- bolesti gastrointestinalnog trakta;
- jesti naranče u velikim količinama tijekom trudnoće;
- nepovoljna ekologija.
Ponekad vas snažna negativna reakcija na voće prisili da potpuno odustanete od uvođenja u djetetovu prehranu. U ovom slučaju, naranču je moguće zamijeniti drugom hranom s visokim sadržajem vitamina C: zelje, briselski klice, bobice. Kao nadomjestak koristi se i dekocija kukova ruže.
Narančasta u djetetovoj prehrani
Bebi se može dati naranča od devet mjeseci
Uvođenje citrusa započinje tijekom razdoblja hranjenja mlijekom.
- Nakon otprilike 3. mjeseca djetetova života, dojilja pojede polovicu voća bez kože i filma. Nakon dojenja, trebala bi pratiti reakciju djetetova tijela sljedećih 5 sati. Ako ne vidite bilo kakve vanjske znakove i dijete ne plače zbog bolova u trbuhu, dozvoljeno je upotrijebiti ovo voće u pola 1-2 puta tjedno.
- Beba je u stanju najesti naranču samostalno od 9. mjeseca starosti. Pruža mu se pola klina, oguljen od kože i film. Bolje je to učiniti ujutro, nakon doručka, tako da ima vremena za praćenje reakcije tijela na proizvod. Uz pozitivan odgovor, novi se dio može povećati za pola lobula. Nema jasnih ograničenja, beba sa zdravim apetitom sama će odrediti količinu poslastica. Dijete je dopušteno pojesti cijelu naranču u dobi od 5-6 godina, ali ne češće 2-3 puta tjedno.
- Ponekad poslužuju sok od pulpe, razrijeđen prokuhanom ohlađenom vodom u omjeru 1: 1. Bolje ga je svježe iscijediti i konzumirati nakon obroka. Bolje je davati sok prvi put u količini ne većoj od ½ tsp. Također prakticiraju miješanje sokova: naranče s mrkvom ili jabukom. Za djecu mlađu od 6 godina poslužuje se sok u količini od 30-50 ml, u dobi od 7-10 godina porcija se povećava na 70-100 ml.
- Ako se djetetu dijagnosticira dijateza, unošenje ploda odgađa se do kraja prve godine života. U prisutnosti snažne alergijske reakcije u obliku astme ili dermatitisa, svi agrumi su isključeni iz prehrane do 3. godine života. Tijekom prvog uzorka agruma, ne preporučuje se unošenje bilo koje nove namirnice kako bi se konkretno mogao pratiti odgovor naranče.
- Kora se koristi za hranu tek nakon što dijete napuni 6 godina. Ovo ograničenje postoji iz sigurnosnih razloga, jer ljuska bilo kojeg agruma može akumulirati štetne kemikalije iz okoline. Narančina korica bogata je fitoncidima, ali treba je koristiti pažljivo i u malim količinama u djetetovoj prehrani.
Izbor naranči za djecu
Najbolja opcija za bebe su slatke sorte s laganom kiselošću ukusa.
Takve se naranče najčešće donose iz Španjolske, Sredozemlja, obale otoka Sicilije. Da biste odabrali zrele naranče visoke kvalitete, obratite pažnju na sljedeće:
- Boja voća kreće se od narančasto-crvene do zelenkaste. Zelena nijansa nije uvijek znak nezrelosti. To je znak da su svijetli plodovi pjevali na sunčanom području, a svjetliji u hladu.
- Težina ploda znak je zrelosti. Naranča koja je teža i iste veličine kao i ostali, bit će zrela. Glavni znak zrelosti je i jaka karakteristična aroma.
- Obično su slatke naranče male veličine. Debljina kože ne utječe na zrelost i ukusnost, to je samo znak sorte. Umbilikaste naranče (u obliku pupka) idealno su voće za bebe: slatke su, imaju puno soka i često im nedostaje sjemenki.
Dječji recepti s narančom
Dijete starije od tri godine može napraviti salatu
Agrumi se nazivaju svestranim proizvodom. Ono nadopunjuje gotovo svako jelo i dobro se slaže s mnogim drugim voćem i povrćem, kao i mesom i sirevima. Djeci se poslužuju naranče oguljene, složene na kockice i u košticama.
Narančasta salata
Ovo jelo se poslužuje djetetu od 3 godine. Za to je potrebno sitno nasjeckati nekoliko kriški naranče, 5 grožđa, 2-3 jagode ili 4-5 malina, pola jabuke. Bolje je napuniti salatu jogurtom ili limunovim sokom razrijeđenim vodom.
Narančasta salata priprema se i u drugoj verziji, koja uključuje pileći file ili kuhanu ribu, kuhanu mrkvu, nešto krumpira i tvrdo kuhano pileće jaje. Maslinovo ili suncokretovo ulje, kefir, ali ne majoneza djeluju kao preljev.
Narančasti deserti
Narančasti deserti pogodni su za bebe od 1 godine. Celuloza 2 naranče podijeljena je u odvojena vlakna, 2 mrkve sitno naribane. Sastojci se pomiješaju zajedno, doda se žlica grožđica i kiselog vrhnja. Poslužuje se bez šećera.
Još jedan desert poslužuje se za djecu od 2 godine starosti. Za njegovu pripremu omekšajte 100 g kuhane bundeve, sitno nasjeckajte polovicu agruma, dodajte žlicu jogurta ili kiselog vrhnja. Sastojci se pomiješaju i dodaju trešnja ili drugi bobica sirup.
Džem i kandirano voće
Jam se daje djeci od 3 godine. Sadrži naranče: samo celulozu ili voće s koricom, bobice i voće, ponekad čak i povrće (bundeva, mrkva). Džem, kuvan u kratkom vremenu na vatri, zadržavat će više hranjivih sastojaka. Često se uzima kao osnova za domaće voćne napitke.
Kandirano voće pogodno je i za stariju djecu. Napravljeni su od narančine kore s dodatkom šećera. Za bebe s dijabetesom ili problemima s težinom, takav je proizvod zabranjen.
Naranča koristi za tijelo korisna svojstva naranče
Zaključak
Naranča je zdrav proizvod bogat vitaminima i mikroelementima. Istodobno, potrebno je zapamtiti o porcijama ako ih jedu djeca. Važno je odabrati voće visoke kvalitete kako biste spriječili zdravstvene probleme kod beba. U slučaju teških alergijskih reakcija, hitno se posavjetujte s liječnikom.