Salmoneloza kod pilića je prilično česta. Ovo je naziv zarazne bolesti koja pogađa sve domaće životinje, posebno svinje, kokoši i kokoši koje su se nedavno rodile. Takve se bolesti javljaju periodično i uzrokuju štetu na farmama. Pilići izloženi salmonelozi razvijaju se slabo. Ako se virus salmonele nađe u mesu kod odraslih, nakon jela sirova jaja, osoba se može zaraziti ovom bolešću.
Salmoneloza u kokoši
Prije nego što skuhate nešto od jaja, ona se moraju oprati i termički obraditi najmanje 3-5 minuta. U sirovom mesu oboljele piletine virus ostaje aktivan.
Uzročnik bolesti u obliku zakrivljenog štapa prvo su izolirali američki veterinari Salmon i Smith iz organa bolesnih svinja: nazvali su uzročnika ove bolesti paratifidom, ali je kasnije štap dobio ime po svom otkriću.
Opis virusa
Velika opasnost od infekcije je da zaražene životinje predstavljaju prijetnju za ljude. U osnovi, infekcija utječe na gastrointestinalni trakt, napade crijevnog virusa, što stvara patološke promjene i složene vrste poremećaja.
Kroz ulazak patogena u krv iz peradi često postoji prijetnja trovanjem krvi ili septikemijom, s ispuštanjem piogenih mikroorganizama i njihovih otpadnih proizvoda, toksina u krv. Kao nuspojava, bolest često daje komplikacije u obliku upale pluća i artritisa zglobova. Da biste bolje zamislili razmjere bolesti, preporučljivo je pogledati fotografije i video zapise koji prikazuju oboljele pojedince i usporediti njihove slike sa stvarnim pojedincima.
Uzročnik
Uzročnik bolesti je enterobacteriaceae Salmonella koja se dijeli na podskupine enteričke i bongori. Jedna bakterija izgleda kao mala zakrivljena šibica, koja ima dovoljnu pokretljivost, ne proizvodi spore i kapsule, a pripada skupini koja prima energiju u okruženju bez kisika. Takve bakterije teško odolijevaju antisepticima, ali umiru od izlaganja kemikalijama u sat vremena. Izvan tijela, salmonela može biti aktivna dulje vrijeme.
- u zemlji i hrpi gnoja mogu postojati i do 10 mjeseci;
- u vodenom okolišu - do 4;
- u česticama prašine stambenih prostora - do 18 mjeseci;
- u dimljenom ili slanom mesu zaraženih životinja i ptica - do 3 mjeseca;
- smrznuto - do 5 mjeseci.
Pri toplinskoj obradi, štap umre u roku od 15 minuta.
Vrste bakterija salmonele
Poznate štapiće salmonele dijele se na:
- Gallinarum je pulorum, koji se očituje kod mladih pilića s probavnim smetnjama i simptomima trovanja krvi. Bolest je akutna, ali ako se ne liječi, postaje kronična. Patogen se prenosi na potomstvo i može zaraziti ljude putem jaja koja nisu podvrgnuta toplinskoj obradi.
- Enteritidis utječe na mlade jedinke i dovodi do smrti petine stoke. Kod spolno zrelih pilića prolazi gotovo bez simptoma, ali oni ostaju nosioci infekcije do kraja svog života.
Infekcija nastaje upotrebom kontaminirane vode ili hrane: bacil prvo ulazi u dio tankog crijeva, a zatim u debelo crijevo. Zatim se kreće kroz limfni sustav kroz krvotok, uzrokujući da se zarazi. Ova je lezija najčešća u kući na farmi. Pod utjecajem bacila započinju upalni procesi u crijevima, jetri i bubrezima, koji izazivaju krvarenje i smrt organskih stanica.
U rijetkim slučajevima, unutarnje krvarenje utječe na maternicu, mozak i zglobove ptice. Paralelno se događa i proces trovanja krvlju, a cijelo tijelo je otrovano toksinima, opasnim otrovima, koji se u procesu vitalne aktivnosti izlučuju bakterijom salmonele. Ponekad možete promatrati trovanje brojlerima ili kokošima.
Kada je osoba zaražena, nije važno, djeca ili odrasli, treba utvrditi prisutnost virusa, a ako se dijagnoza potvrdi, liječenje treba propisati samo liječnik.
Stadiji i simptomi bolesti
Salmoneloza je opasna od prvih dana infekcije. Latentno razdoblje zaraze kod djece, odraslih ili pilića prije prvih simptoma može se dogoditi u razdoblju od 7 dana, kada se, na primjer, ptica zarazila od hrane ili vode. Ako je ptica zaražena zrakom, znakovi oštećenja pojavljuju se u toku jednog dana. Ovisno o tome koji je organ (grupa organa) zahvaćen salmonelom, određuje se vrsta bolesti:
- Hiperakutni smrtonosni su za piliće koji su se tek izlegli: umiru nekoliko sati nakon rođenja.
- Pilići umiru od akutne faze bolesti do 10. dana starosti. Malo se kreću, odbijaju hranu, pate od proljeva i paralize. Ova faza podsjeća na trovanje piletinom.
- Bolest u kroničnom obliku ne razlikuje se u izraženim simptomima. Bolest se očituje smanjenjem tjelesne aktivnosti, probavom i povećanjem tjelesne temperature.
- Kada bolest zahvati crijeva, može se otkriti krvavim izljevima, koji zatamnjuju rep.
- U zglobnom obliku zglobovi nabubre i otežavaju piliću hodanje, noge drhtaju. Ovaj oblik bolesti završava paralizom i potpunim neuspjehom mišića nogu i mišića krila.
- Poraz živčanog sustava bakterijom rijetko se bilježi, ali dovodi do potpune paralize ptice, koja leži u neprirodnom položaju, više joj neće biti moguće pomoći. Takva jedinka mora biti odmah izolirana od stada i ubijena.
Ispitivanje pilećeg trupa nakon smrti
Ispitivanje leševa umrlih od salmonele pokazuje oštećenje brojnih unutarnjih organa i zglobova. Čak i u mesu, virus može postojati neko vrijeme. To se može otkriti samo ako postoji bolest. U spolno zrelim pilićima preporođuju se folikuli žumanjka, koji se postupno pune tekućinom. U samom žučnom mjehuru sluznica postaje crvena i značajno nabubri, napunjena je neugodnom maslinovom tekućinom i gnojnim mirisom.
Crijevne stanice počinju odumrijevati u velikim količinama, pa se pojavljuje i velika količina fibrina, čiji ugrušci postaju osnova za stvaranje krvnih ugrušaka. Fibrin je također fiksiran u prsnoj šupljini, pa se tamo pojavljuje veliki broj pečata. Također, srčani mišić se nevjerojatno rasteže, a perikardijalne žile preplavljuju se krvlju.
Dijagnosticiranje bolesti
Kako bi se propisali bilo koji lijekovi za liječenje, provodi se dijagnoza. Da biste to učinili, morate pozvati veterinara na opći test krvi od pilića, procijeniti situaciju, obraditi indikacije simptoma i provesti istraživanje na patogenu paratifida. Jetra, slezina, bubrezi i pluća, gušterača i štitnjača šalju se na laboratorijska istraživanja. Tamo se rezultirajuće stanice stave u posebno okruženje za reprodukciju i ispituju nastale bakterijske kolonije.
Odredite koliko su različite vrste bakterija otporne na različite antibiotike kako bi pomogao veterinaru da odabere najučinkovitiji antibiotik za uspješno uklanjanje salmonele. Svaki je lijek propisan za svakog pojedinca ponaosob. Doza lijeka propisana je na temelju stanja ptice, stupnja bolesti i njezina općeg blagostanja. Nije vrijedno samostalno provoditi liječenje antibioticima ili cijepljenje. Sve lijekove i cjepiva treba propisati samo veterinar, isključivo za svaku piletinu posebno.
OPREZ: SALMONELLOZA i JAJE! (dio 5) Sve o pilećim jajima - svi bi trebali znati o salmoneli
NAJPOVOLJNIJE BOLESTI U ŠKOLE: simptomi i liječenje pilećih bolesti! (Veterinar Pavel Škurmanov)
Liječenje
Liječenje salmoneloze kod ptica učinkovito je samo u početnoj fazi, liječi se antibioticima Kolmik-E. Pilići s težim simptomima odbacuju se i uništavaju, jer je u ovom slučaju liječenje neučinkovito. Predstavnici zdravih piletina podvrgavaju se preventivnom liječenju dodavanjem lijekova u hranu i vodu, kao i dezinfekcijom kokošinjaca. Da bi se spriječio razvoj takve bolesti u budućnosti, potrebno je stalno promatrati ptice, a ako su prvi znakovi salmoneloze postali očigledni, potrebno je započeti s liječenjem što je prije moguće.
Cjepivo protiv bolesti treba dati kod kuće. Mogu se koristiti samo lijekovi koje propisuje veterinar. Najčešće u arsenalu liječnika nalazi se antitoksični, polivalentni serum. Ako je uočljivo da je piletina toliko slaba da se ne može pomicati, potrebno ju je smjestiti u zasebno kućište tijekom liječenja kako se ne bi širila infekcija.
U preventivne svrhe:
- liječite hranu i vodu antibioticima;
- instalirati sanitarne inspekcijske sobe kako bi se spriječilo unošenje infekcije u pomoćne prostorije;
- promatrati higijenu gnijezda i jaja koja su bila ukrcana u inkubator;
- strogo se pridržavati svih normi i određenih rokova za ubacivanje jaja u inkubator, koristeći ostatke inkubacijskih jaja spaljivanjem;
- dosljedno dezinficirati inkubator;
- Novopečenim pilićima daju se probiotici već pri prvom obroku.
Borba protiv manifestacija salmonele
Uzimajući u obzir da su simptomi bolesti često skriveni, a pilići nakon oporavka ostaju nosioci salmoneloze za cijeli život, jato bi trebalo češće pregledavati kako bi se pravovremeno otkrilo bolest, inače će možda biti potrebno spriječiti pojavu masovnog izbijanja bolesti. Potrebno je promatrati ponašanje i karakter svakog pojedinca. U prvoj fazi infekcije pilići mogu promijeniti svoje ponašanje i stare navike, najčešće pojedinci odbijaju jesti. Takvi simptomi mogu ukazivati na druge bolesti, ali nakon što se otkrije sumnjivo ponašanje, nastavite promatrati ptice i pozvati veterinara da postavi dijagnozu.
U početnom stadiju bolest je lakše i učinkovitije liječiti, ali prevenciju treba provoditi redovito. Često treba uzimati krv od stoke radi ispitivanja kontaminacije salmonelom, a ako je reakcija pozitivna, odmah pošaljite pticu na klanje i u potpunosti dezinficirajte kokošinjac. Ako se bolest otkrije u više od polovice stoke, sve ptice se uništavaju.
Jato se smatra uspješnim ako istraživanje pokaže pozitivne rezultate na ne više od 10% stanovnika kokošinjaca.
Salmonela je ozbiljna bolest piletine koja može dovesti do infekcije ljudi. Prevencija sprječava infekciju salmonelom i razlog je zašto u stadu gotovo da nema epidemija, a kad je bolesna, ptica umire od unutarnjeg krvarenja, oticanja zglobova i paralize.