Bez sumnje, svaka domaćica ima svoje domaće piće na svečanom stolu i u dnevnoj prehrani u jesensko-zimskom periodu. Ali što je s njim? Napokon, ovo je i ukusno i zdravo - bez agresivnih konzervansa, bez boja, bez stabilizatora i drugih gadnih stvari, što se ne može reći o sokovima iz trgovine.
U posljednje vrijeme kompot je postao vrlo popularan, vrlo podsjeća na poznatu sodu Fantu. Slatki napitak od marelice s narančom odmah je osvojio sve, posebno djecu.
Svijetleg i sunčanog izgleda s ugodno izraženim okusom citrusa, kompot je zauzeo aktivno mjesto u arsenalu gotovo svake domaćice. A prednosti od toga su očite, jer su svi sastojci prirodni.
Postoji prilično puno recepata za pravljenje tako ukusnog kompota. Reći ću vam neke od njih - moje favorite.
Fanta kompot od marelica i naranči, klasičan recept
Sastojci
- Marelice - 400 g
- Naranče - 1 komad
- Granulirani šećer - 400 g
Priprema
- Poredati marelice. Plodove ostavite samo zrele, bez vidljivih oštećenja. Voće umočimo u hladnu vodu, ostavimo ga nekoliko minuta da se prašina odmakne. Zatim operite marelice i ostavite ih na neko vrijeme da višak vode nestane.
- Pripremimo naranču. Nužno ga je dobro oprati neagresivnom četkom da biste u potpunosti uklonili film od voska. Dalje, izrezati citrusa u krugove.
- Sada se pozabavimo posudama za kompot. Koristit ćemo trolitarske posude. Moraju se temeljito oprati soda i sterilizirati na štednjaku iznad pare, odnosno organizirati parnu kupelj za banku. Ne zaboravite kuhati metalne poklopce za šavove.
- Na dno pripremljene posude stavimo marelice.
- Nakon voća, u staklenku šaljemo i narezane krugove naranče.
- Sadržaj staklenke prelijte vodom, prethodno dovedenom do vrenja. Pokrijte metalnim poklopcem i pustite da se voće zagrije oko 10 minuta.
- Nakon 10 minuta, izlijte vodu iz limenke i vratite je natrag u štednjak da se zagrije.
- Ulijte šećer u prokuhanu vodu, miješajući, ostavite da se potpuno otopi. Nakon ponovnog vrenja kuhajte 2 minute da dobijete koncentrirani sirup. Količinu šećera možete prilagoditi svom ukusu.
- U staklenku ulijte pripremljeni sirup u voće. Odmah smotamo metalni poklopac.
- Okrenite spremnik naopako. Umotamo staklenku i ostavimo da se potpuno ohladi najmanje 24 sata. Zatim se spremnik s kompotom može staviti u smočnicu do zime.
- Fanta kompot od marelica i naranči po klasičnom receptu je spreman! U ovoj smo varijanti dva puta izvršili punjenje iz razloga što jame nisu uklonjene s marelica. Takav kompot možete čuvati ne više od godinu dana. Da, u principu, više nećete uspjeti. Kompot se ispostavlja laganim, osvježavajućim, jarko narančastog okusa.
Fanta kompot od marelica i naranči s limunskom kiselinom
Sastojci
- Marelice - 450 g
- Naranče - 1 komad
- Granulirani šećer - 400 g
- Limunska kiselina - 0,5 tsp.
Priprema
- Rasporedimo marelice, uklonimo lišće, grančice. Odlaganje pokvarenog voća. Voće operemo pod tekućom vodom, ostavimo u filcu za kuhanje 10 minuta da višak tekućine staklenku.
- Ovaj će recept imati samo jedno punjenje. Samo ćemo ukloniti kosti.
- Pripremimo naranču. Obavezno ga operite, možete ga preliti kipućom vodom - to će vam pomoći ukloniti vosak cvatu kojom prekrivam citrusno voće kako se ne bi pokvarili. Narežite naranču na polovice.
- Obavezno pripremite posudu za kompot. Banku je potrebno oprati i sterilizirati. Alternativno, držite 10 minuta u vrućoj pećnici. Metoda je vrlo zgodna, jer se može sterilizirati nekoliko limenki odjednom. Metalni poklopac kuhajte nekoliko minuta i sipajte čiste polovice marelica u pripremljenu staklenku.
- U staklenku šaljemo i narezane polovice narančastih krugova.
- U staklenku izlijte potreban prema receptu šećer i limunsku kiselinu.
- Zagrijte filtriranu vodu. I čim voda proključa, sipajte je u staklenku s marelicama. Staklenku pokriti metalnim poklopcem, ali još je ne valjajte.
- U visoku posudu na dnu stavite pamučni ručnik. Stavimo u njega staklenku i napunimo je vodom do ramena. Nakon vrenja, steriliziramo trolitarsku staklenku s kompotom 10 minuta. Nakon sterilizacije staklenku odmah zatvorimo metalnim poklopcem. Posudu okrenite, zamotajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim uklanjamo kompot za dugotrajno skladištenje.
- Fanta kompot od marelice i naranče s limunskom kiselinom je spreman! Takav osnažujući, osvježavajući i vitaminski napitak pružit će posebno raspoloženje i zasititi tijelo vitaminima koji su toliko potrebni u jesensko-zimskom periodu.
Kompot od marelice marelice s narančama i limunom
Sastojci
- Marelice - 400 g
- Naranče - 0,5 kom
- Limuni - 0,5 kom
- Granulirani šećer - 250 g
Priprema
- Rasporedimo marelice. Glog voća ne smije se ući u kompot, to će pokvariti okus piću. Ili još gore - nećemo ga ni pokušati jer će poklopac nateći i eksplodirati. Voće dobro isperite u vodi. Pustite da se čisto voće suši neko vrijeme.
- Komadići se moraju ukloniti od suhih marelica. Ponovno pažljivo provjerite jesu li zaražena mjesta. Bacite ga, čak i ako je voće malo loše.
- Temeljito operite limun i naranču s voska. Izrežite citrusa na pola. Ostavite i sok.
- Unaprijed pripremite trolitarsku staklenku za konzerviranje kompota - dobro je operite sodom vodom, isperite čistom vodom i sterilizirajte.
Sterilizirajte na bilo koji način. Velike količine najbolje je čuvati iznad pare. Stavite polovice marelice u steriliziranu staklenku.
- Nakon marelica, šaljemo polukrugove naranče i limuna. Za pripremu kompota s agrumima preporučljivo je odabrati voće s tankom koricom, oni neće dati gorčinu u piću.
- U staklenku stavite granulirani šećer. Količinu možete prilagoditi svom ukusu. Kompot se može napraviti koncentriraniji.
- Prvo postavite da se kuha čista filtrirana voda. Sadržaj staklenke prelijte kipućom vodom. Poklopite odmah i razvaljajte.
- Okrenite valjani spremnik naopako da provjerite kvalitetu zatvaranja. Dobro ga zamotamo i ostavimo tako dok se kompot potpuno ne ohladi. Zatim sakrijemo staklenku u podrum do zime.
- Fanta kompot od marelice s narančama i limunom je spreman! Rezultat je ne samo ukusan i zdrav napitak, već i izvrsna alternativa za pohranu proizvoda. A ako uzmemo u obzir njegovu 100% prirodnost, onda ga djeca mogu sigurno piti.
Kompot od marelice Fanta s narančom i mentom
Sastojci
- Marelice - 250 g
- Naranče - 0,5 kom
- Granulirani šećer - 200 g
- Limunska kiselina - 0,5 tsp.
- Menta - 1 komad (grančica)
Priprema
- Pažljivo sortiramo plodove, peremo, uklanjamo višak vlage (možete koristiti i papirni ručnik). Zatim podijelite marelice na polovine i uklonite sjemenke.
- Da biste uklonili voštani premaz kojim su agrumi obloženi za skladištenje, preko voća trebate uliti kipuću vodu. Zatim isperite pod toplom tekućom vodom.
- Izrežite pripremljenu naranču na četvrtine krugova.
- Za pravljenje kompota od mente koristit ćemo 1,5 litarsku posudu. Ali ako želite pripremiti tri litarsku limenku pića, samo udvostručite količinu sastojaka. Posudu operite sodom, isperite čistom vodom i sterilizirajte. Male staklenke mogu se sterilizirati u mikrovalnoj. Dovoljno je staklenku staviti u pećnicu na 5 minuta. Kuhamo metalne poklopce.
- Polovice marelica izlijte u steriliziranu staklenku.
- Marelicama šaljemo i narezane agrume.
- Isperite grančicu metvice pod tekućom vodom i također je spustite u spremnik.
- Sadržaj staklenke pospite šećerom. Dodajte limunsku kiselinu.
- Stavili smo filtriranu vodu na štednjak. Čim ključa, sipati je u posudu. Zavijte odmah s pripremljenim metalnim poklopcem.
- Da se šećer otopi na dnu staklenke, samo stavite posudu s njegove strane na ravnu površinu i malo je razvaljajte sa strane. Zatim spremnik okrenite naopako, zamotajte i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, kompot se može ukloniti na hladno mjesto do zime.
- Kompot Fanta od marelica s narančom i mentom je spreman! Bogat okus marelice upravo je savršen u kombinaciji sa svježinom naranče i nježnom aromom mente. Ovaj kompot podsjetit će vas na ljetne dane i razveseliti vas.