Za skupljanje gljiva, morate znati strukturu gljiva. To će pomoći u razlikovanju jestivih vrsta od nejestivih vrsta. Plodno tijelo gljive nastaje isprepletanjem micelijum-hifa - tankih i čvrsto upletenih niti. U specijaliziranom dijelu, spore nastaju kao rezultat seksualnog procesa. Ima različite veličine i oblike.
Voćno tijelo gljive
Opća struktura
Kraljevstvo gljiva je ogromno. Njeni se predstavnici često međusobno značajno razlikuju. Većina poznatih vrsta pripada redu Agaricaceae. To uključuje gljive, lisičarke, gljive, šampinjone i druge.
Tijelo gljive sastoji se od hifa. U prijevodu s grčkog jezika, ovaj izraz znači "web", "tkanina". Ove filamente tvore stanice sa jakim zidovima. Karakterizira ga apikalni rast. Oni su razgranati, možda nemaju sepse i često se sastoje od jedne velike stanice s jezgrama (u donjim).
Vegetativni dio
Hife smještene pod supstrat dostavljaju hranjive tvari u tijelo. Raste na tlu, mrtvom ili živom drvu. Ponekad parazitiraju na biljkama i životinjama. Vegetativno tijelo gljive naziva se micelij, micelij, ali ne i korijen. To je glavni dio tijela.
Irina Selyutina (biolog):
Doista, hife iz kojih se micelij formira imaju apikalni rast i razgranati se obilno. Njihove su „grane“ mlađe, što su bliže rastućem vrhu. Tijekom formiranja organa za sporulaciju, a često i u vegetativnim organima, vlakna gljiva čvrsto se isprepliću i tvore pletentenu.
Paralelna povezanost hifa tvori micelarne žice koje su vrlo jasno vidljive u dnu velikih plodnih tijela. Voda i hranjive tvari teku kroz njih.
Često razgranjene hife, susrećući se s korijenjem malih stabala, isprepliću ih poput pokrivača. Ponekad prodiru u njihove stanice i tamo tvore zapetljenost hifa. Pojavljuju se mjehurići i korijenske grane. Ova simbioza tijela gljivice s biljkom naziva se mikorize ili korijen gljivice: zahvaljujući tome gljive primaju glukozu iz biljaka, a biljkama ne trebaju voda i minerali.
Voćni dio
Predstavnici gljivarskog kraljevstva razmnožavaju se na 2 načina:
- vegetativno - s komadima micelija;
- uz pomoć spore - aseksualni i šuplji proces.
Plodno tijelo gljive je reproduktivni dio, znanstveno nazvan sporocarp ili karpofor.
Tvori ga neki primjerak tijekom razdoblja sporalacije. Sastoji se od isprepletenih niti koje tvore pulpu - stvarne tjelesne težine. Ovo je lažno tkivo zvano plectenchyme. Funkcija njegovog izdvojenog dijela je formiranje sporova. Da biste ih vidjeli, šešir je položen na list papira. Nakon nekog vremena na njemu će se pojaviti sivi premaz - to je spor. Kada su u povoljnom okruženju, klijaju. Formira se micelij, a s vremenom gljiva.
Irina Selyutina (biolog):
Plectenchyma, ili lažni parenhim, razlikuje se od stvarnog tkiva u svom podrijetlu. Lažno tkivo gljivica nastaje prepletom micelija, dok se kod viših biljaka tkivo formira dijeljenjem stanica u svim smjerovima. Pod mikroskopom plectenhima često nalikuje običnom parenhimu (glavnom tkivu biljaka), a ponekad može sadržavati i diferencijaciju, prekrivanje, provođenje itd.
Plodno tijelo gljiva askomiceta naziva se askokarp ili askoma. Basidiomycetes imaju basidiokarp ili basidiom.
Vrste voćnih tijela
Predstavnici kraljevstva gljiva imaju različite oblike.
U mnogim izvorima postoji podjela na grupe:
- kape;
- sjedilački - u obliku izraslina, kopita, konzolastog oblika (nemaju nogu, niti bodlji, otuda i naziv);
- zaobljeni, kruškasti oblik itd .;
- prostran, lobed, koralj, uho, zvijezda itd.
Oblik plodnog tijela gljive može se mijenjati tijekom rasta. Postoje vrste koje izgledaju poput zvijezde, stječu sličnost falusa ili lobanja.
Struktura plodnog tijela
Gljive se dijele na niže i više s obzirom na strukturne značajke. Prva skupina uključuje vrste plijesni. Njihove su spore uvijek u zraku i pod povoljnim se uvjetima počinju množiti. Mnogi predstavnici su prisutni u zemlji i gnoju. Hife se pojavljuju na kruhu, biljnoj hrani. Tkati ih kao paukova mreža. Spore se formiraju u sporangijama koje se formiraju na krajevima hifa.
U većini slučajeva, u agarnim gljivama, plodno tijelo gljive sastoji se od kape i nogu. Dolaze u raznim bojama i veličinama. Ali kod nekih uzoraka ti su organi slabo izraženi ili potpuno odsutni.
Šešir
Koža ne dopušta isparavanje vlage iz tijela gljiva
Njegovi sastojci su, kao i u vegetativnim tijelima gljiva, hife. Površina kapka je formirana neprozirnim nitima - ovo je koža. Njegova je funkcija sprječavanje isparavanja vlage iz unutarnjih tkiva. Može biti suha ili sluzava, ovisno o vremenskim prilikama. Kod mnogih vrsta lako se odvaja od pulpe preko cijele površine, kod drugih se može ukloniti samo s rubova. Postoje primjerci s čvrsto pričvršćenom kožom.
Celuloza ovog dijela tijela gljive je sterilno tkivo. Može biti labav ili elastičan. Kod mnogih vrsta je krhka. Ima drugačiji miris: lagan, ugodan ili oštar, gori. U većini slučajeva boja je svijetla. Može se mijenjati s godinama. Ostaje isti ili postaje tamnije kad se reže. U mnogim primjercima neki od hifa imaju zadebljane zidove. U unutrašnjosti imaju sok, koji se često naziva mliječni. Kod nekih predstavnika prisutan je u obilnim količinama, u drugima u malim količinama. Može biti bezbojna ili obojena.
Oblik šešira je različit:
- jastuk;
- sferični;
- u obliku lijevka;
- zvonasti itd.
Rubovi se mogu saviti gore ili dolje. Neki primjerci tijekom cijelog životnog ciklusa mijenjaju oblik kapice.
Ovisno o vrsti himenofore, koja se nalazi u ovom dijelu plodnog tijela, gljiva se naziva:
- Lamelarni: donji dio kape predstavljen je pločama. Tu spadaju, na primjer, zamašnjak, korica, kanta za ulje.
- Tubularno: himenofora je predstavljena tubulima. U skupinu spadaju gljive poput kamelija, šampinjona, jesenskih gljiva.
- Marsupalni: Ima staničnu ili iskrivljenu površinu. Grupa uključuje tartuf, morel, običnu liniju.
Hymenophore
Dio je strukture plodnog tijela gljivice kapica. Ovo obrazovanje znak je visoke organizacije. Primjeri s himenoforom imaju tanki sloj koji nosi spore na površini - himeni. Sastoji se od mikroskopskih stanica - bazizija. U prvom slučaju raste zajedno s nogom, u drugom se ne doseže. Ponekad se slijeva (pada) duž njega. Može se lako odvojiti od poklopca ili biti čvrsto pričvršćeno.
Tipovi hipenofore:
- glatko, nesmetano;
- presavijeni;
- bodljikav;
- cijevni;
- labirintski;
- lamelama.
Od velikog je značaja za proces uzgoja. Kada se plodne stanice rasuju iz himenija, formira se novo vegetativno tijelo gljive pod odgovarajućim okolišnim uvjetima.
Polemika
Spore su vidljive samo mikroskopom. Sastav:
- citoplazma;
- školjka je glatka, bodljikava, češljanasta ili bradavica;
- jezgra;
- ostale organele.
Dimenzije su 10-25 mikrona. Oblik je raznolik: okrugli, ovalni, zrnasti, u obliku zvijezde, u obliku vretena. U vanjskom okruženju izgledaju poput praha, stoga u mikologiji postoji poseban izraz - spore u prahu. Prozirni su ili obojeni. Mikolozi pridaju veliku važnost ovim osobinama, jer pomažu u preciznom određivanju vrste uzorka.
Noga
Noga služi kao oslonac gljivama
Noga (panj), poput kapke, dio je (organa) plodnog tijela gljive. Djeluje kao podrška, pa se hife sastoje od ogromnih, jakih stanica. Odlikuje ih karakteristična zadebljana ljuska. Hyfe su smještene odozdo prema gore, skupljene u grozdove i smještene paralelno. Služi za isporuku vode i hranjivih sastojaka iz vegetativnog tijela gljiva do kapica.
Noge su sljedećih vrsta:
- šuplji;
- krutinu;
- mješoviti - vanjski dio je gust, unutarnji dio je spužvast.
Također se razlikuju u obliku i debljini. Oni su cilindrični, kosog oblika. Ponekad se šire prema bazi. Tada se pojavljuju formacije - gomoljasti otekline. Ovaj je oblik svojstven cjelokupnim pogledima. Gljive s vegetativnim tijelom u drvu često (ali ne uvijek) imaju izduženu stabljiku. Sužava se prema bazi.
Uobičajeni znakovi ovog organa su također:
- položaj u odnosu na kapu - središnji, ekscentrični, bočni;
- veza s šeširom - bez jasne granice i sa slabim pričvršćivanjem;
- razlike između njegove konzistencije i konzistencije čepa.
Površina ovog dijela plodnog tijela gljive glatka je, baršunasta, mrežasta, brazdana, s ljuskama, koja je dobro vidljiva i taktilno definirana. Ponekad se izmjenjuju svijetla i tamna zona. Razlikovati između sluzavih i suhih nogu. Ove osobine podliježu varijabilnostima povezanim s životnim ciklusom i uvjetima okoliša.
Uobičajena posteljina
Nije prisutan u svim vrstama. Kad se formira zemaljski dio, ima bjelkastu ljusku. S rastom plodnog tijela gljiva ostaje na kapici u obliku komada. Na osnovi konoplje formira se volva koja je slobodna ili prianjajuća.
Privatni pokrivač
Kod mnogih primjeraka na nozi su također uočljivi membranski remeni ili „suknje“. Jasno su vidljivi u mladim organizmima. Zahvaljujući ovom posebnom velu, formira se zaštitni sloj himenofore. Tek kada spore sazriju, ovaj se film raspada i oni se oslobađaju u okoliš. Stoga, prisutnost kontinuiranog privatnog pokrivača na donjoj strani kapka omogućuje pouzdano suditi o starosti gljivica.
Najrjeđa gljiva-Mutinus Dog. obitelj Veseleoykh
Shiitake micelij maternice. Sjetva spora i kloniranje micelija plodnog tijela.
Langermannia div - ogromna jestiva gljiva, kabanica
Zaključak
Izgled plodnog tijela gljivice su noga, kapa i himenium smješten ispod nje. U njemu se formira ogroman broj spora koje se nalaze na površini ili unutar specijaliziranih formacija himenofore. Nose ih vjetar ili životinje na velike udaljenosti.
Vegetativno tijelo gljiva sastoji se od dugih tankih niti. Micelij raste pod ili na supstratu. Razgranate se hife brzo šire i pridružuju se na određenim mjestima tijekom vremena. Formira se "čvor", koji stvara novog predstavnika kraljevstva gljiva.