Prostranost Rusije ima veliki broj šuma u kojima ljubitelji "tihog lova" mogu sakupiti bogatu žetvu. Otrovne gljive pojavljuju se u šumama paralelno s jestivim. Učinak toksina na tijelo određuje ne samo toksičnost, već i starost žrtve: djeci mlađoj od 8 godina kontraindicirano je davanje čak i jestivih gljiva.
Opis otrovnih gljiva
Fotografije i imena gljiva
Sorte opasnih gljiva
Popis otrovnih gljiva koji su uobičajeni u Rusiji uključuje: blijedu grebu, leteći agaric, rastrganu gljiku, abortiporus ili lažnu gljivicu tinder, lažnu gomilu, sotonsku gljivu, touch-me-not ili močvarnu gallerinu, lažnu rusulu, lažne redove, žučnu gljivu.
Otrovne gljive izazivaju teško trovanje, pa čak i smrt.
Smatra se da nejestive gljive nisu gliste, a divlje životinje ih zaobilaze. Živi primjeri suprotno su muha i sotonistična gljiva, koji su štetni za zdravlje, ali rijetko uzrokuju smrt. Velike divlje životinje koriste agaric kao protuotrov u slučaju trovanja i tijekom bolesti, a crvi rado jedu gustu kašu.
Razlikovati između otrovnih i uvjetno opasnih gljiva. Druga podskupina uključuje predstavnike koji tijekom dužeg kuhanja gube otrovne tvari i potpuno su pogodne za konzumaciju. Opasne tvari postupno se nakupljaju kako gljiva sazrijeva. U starosti je svaka jestiva gljiva opasna. Neotrovne gljive izazivaju blagu uzrujanost crijeva.
Kapa smrti
Blijeda grebe izaziva ozbiljno trovanje. Mlada otrovna gljiva izgleda poput šampinjona. Njegovo jedenje hranom dovodi do oštećenja i prestanka rada jetre. Najveća opasnost je da se prvi znakovi trovanja počinju pojavljivati nakon 24 do 48 sati. Tijekom tog vremena, toksini se aktivno distribuiraju na sve organe i onesposobljavaju ih.
Grebe preferira miješane šume, pojavljuje se u svibnju i donosi plod do rujna. Kapica mlade gljive je jajolika. Bijela je, a noga je praktički nevidljiva, što isključuje mogućnost određivanja njegove toksičnosti. Jedini način razlikovanja gnjida od šampinjona je gljiva gljiva, zajedno s dijelom micelija koji se nalazi uz stabljiku. Ovaj predstavnik Kraljevstva gljiva ima poseban vrećicu koja okružuje bazu nogu - vulvu (volvu), sličnu jajetu.
Razlike u jestivim i otrovnim gljivama pojavljuju se sazrijevanjem. Prstenovi suknje nalaze se na nozi u gornjem i donjem dijelu starog primjerka. Kapica je bijela, ponekad blago zelena (maslina). Dijametralni raspon glave je 7-15 cm. Tijelo ploda je bijelo, ne mijenja boju prilikom reakcije s zrakom na rezu, odiše blagom ugodnom aromom gljiva.
Znakovi trovanja toadstool-om počinju se pojavljivati nakon 24-48 sati
Leteći agarici
Amanita je dobila titulu najopasnije gljive za ljude. Uključuje ne samo otrovne sorte, već i jestive gurmanske vrste: carski rez i gljivicu sivo-ružičaste muhe.
Tradicionalni otrovni predstavnik ovog roda je agaric crvene muhe ili, kako ga nazivaju na nekim mjestima, vatreni agar. Bijelo, šuplje stabljika gljive ima prstenastu suknju na vrhu. Šešir je promjera 5-12 cm, obojen je crveno i prekriven je bijelim bradavičastim pahuljicama, koje se isperu oborinama i lako odlete niz nalet vjetra.
Uz agaricu crvene muhe, postoje i druge otrovne gljive ove vrste:
- Panther: kapa je smeđa, prekrivena čestim bijelim izraslima. Noga je kremasta, šuplja s 2 prstena na dnu. Celuloza je vodenasta, miriše na povrće. Raste u crnogoričnim šumama u proljeće i jesen.
- Smrdljiv: čija je glavna razlika gorkast miris izbjeljivača. Šešir je sjajan, kupolast, bijel. Noga je visoka 10-12 cm, gotovo uvijek je zakrivljena. Podnožje stabljike je gomoljasto.
- limunska: preferira pješčana tla. Žuta kapa prekrivena je glatkom kožom, s rijetkim pahuljicama. Himenofora je lamelarna. Šešir se drži na niskoj, visini od 3-5 cm, nogu za čučanj, u dnu je uokviren prstenom.
Tradicionalni predstavnik otrovne mušice je vatra
Torna gljiva (vlakno)
Male, otrovne, rastrgane gljive dobile su ime po karakterističnom izgledu. Na niskoj nozi (1-2 cm) sjedi zelena, maslinasto obojena kapa, promjera 5-8 cm, prekrivena uzdužnim i poprečnim pukotinama, s raščupanim rubovima. Himenofora je crna. Najopasnija gljiva pronađena na prostranstvima Ruske Federacije.
Tijelo gljive sadrži muskarin. U pogledu koncentracije otrovne tvari, ovaj predstavnik nadmašuje čak i agaric crvene muhe. Trovanje gljivicom vidljivo je unutar 30 minuta nakon konzumacije.
Irina Selyutina (biolog):
Studije su pokazale da biljni alkaloid atropin može neutralizirati učinke muskarina. Za tu svrhu potrebna mu je samo 0,001-0,1 mg. Međutim, eksperimenti su pokazali da muskarin, zauzvrat, može "obrnuti" učinak atropina. Samo će u ovom slučaju biti potrebno puno muskarina - do 7 g. Stoga postoji mišljenje da su atropin i muskarin međusobni antagonisti.
Prvi simptomi: vrtoglavica, povraćanje, jaki grčevi u želucu.
Lažni tinder
Lažne gljivice tinder su rijetke
Među nejestivim i otrovnim gljivama je i lažna gljiva s tindrom, koja se naziva abortiporus. Prekrasan predstavnik kraljevstva gljiva raste na drveću. Izvana izgleda poput cvijeta. Izrezbareni šešir pričvršćen je na deblo stabla s jedva primjetnom nogom, visokom 1 cm.
Meso ovih predstavnika šume bijelo je s kremastom nijansom. Raznolikost je rijetka, jer je malo ljudi svjesno da je smrtonosna. Možete ga prepoznati po autentičnoj boji i obliku obožavatelja. Prava gljiva je gotovo crna, ima micelijsku strukturu na drveću.
Lažna hrpa
Sumporno žuti predstavnici roda klasificirani su kao uvjetno otrovni. Izvana se gotovo i ne razlikuju od jestivih. Raste u brojnim skupinama na drvenim ostacima.
Boja kapica otrovne gljive je sumporno žuta. Lamelarna himenofora na tankom dugačkom stabljiku, u staroj gljivi, obojena je crno ili crno-maslinasto. Celuloza je svijetlosiva, gorkog okusa, ima neugodan oštar miris. Izrazito obilježje jestive gljive meda (jesen) je "suknja" na nozi.
Lažne gljive rastu na krhotinama drva
Sotonska gljiva
Sotonska gljiva izgleda poput bijele boje ili gipke. Gusta masivna kapa sjedi na jakom jajolikom stablu. Himenofora je spužvasta. Celuloza mladog primjerka miriše dobro, bez gorčine. Stare gljive mirišu na trulo povrće.
Možete provjeriti uzorak na toksičnost tako što ćete ga izrezati. Iznutra je dvostruka boletna boja obojena crveno. U reakciji sa zrakom, pulpa postaje plava. Toksini ovih predstavnika roda Bolet neće ubiti osobu, ali par gljiva je dovoljan da nanese značajnu štetu želudnom traktu i jetri.
Sotonska gljiva oštećuje ljudski gastrointestinalni trakt i jetru
Osjetljiv
Uistinu otrovna gljiva, močvarna gallerina, ili touch-me-not, raste u malim skupinama. Tamno žuti šešir sjedi na krhkoj prozirnoj nozi. U mladim primjercima nalikuju zvonima. Kod zrele gljive, kapa postaje ravna s dobro izraženom izbočinom u središnjem dijelu.
Celuloza gljive je vodenasta. Izaziva ozbiljno trovanje kad se jede. Prvi znakovi da je osoba pojela otrovanu gljivu su povraćanje i stomačni grčevi. Nakon 3 sata pridružuju se i drugi simptomi.
Pseudo-šećer
Otrovna gljiva - krvavo-crvena russula. Šešir je 1-5 cm, svijetlo crvene boje, prekriven je sjajnom sluzavom kožom. Oblik kapice je u mladog primjerka hemisferičan, u starom uzorku pritisnut-prostran.
Russula pripada lamelarnim gljivama. Himenofora se sastoji od čestih, uskih ploča. Klavatska stabljika glatka je, ne prelazi 8 cm visine. Celuloza je bijela, gusta struktura, bez mirisa i okusa. Russula preferira kisela tla, a nalazi se u miješanim i četinarskim šumama. Ti bazidiomiceti mogu zajedno rasti u tri plodna tijela.
Otrovna russula nalazi se u miješanim i četinarskim šumama
Lažan
Na drugi način, jesenski redovi nazivaju se govornicima. Berači gljiva tvrde da je sadržaj toksina u ryadovki veći nego u amaniti. Njihova uporaba dovodi do smrti.
Ova otrovna gljiva uključuje sljedeće sorte:
- Obezbojen: rangiran kao "livada". Šešir je blago konveksan, bijele boje, gotovo prozirne boje, po kojem je izgled dobio ime. To izjednačava sa starenjem. Pulpa je vlaknasta, potamni u reakciji sa zrakom. Preferira stepske zone u sjenovitim šumama.
- Tigar: nalazi se na vapnenastim tlima. Kapa joj je omotana oko nogu, obojena sivo. Himenofora se sastoji od moćnih ploča. Noga je nešto lakša od kape. Gusta pulpa miriše na brašno.
- istaknuo: raste u crnogoričnim šumama. Karakteristična karakteristika je šiljati vrh sive kape. Duga bijela noga je na dnu žuta. Celuloza je bijela, bez mirisa, gorkog okusa.
Sadržaj toksina u gljivicama talker veći je nego u mušici
Žučna gljiva
Uvjetno otrovna žučna gljiva naziva se gorak okus. Ni crvi ne riskiraju. Bile su jedna od najopasnijih gljiva za ljudsko zdravlje. Njegova uporaba neće uzrokovati smrt, ali će uzrokovati kolosalno oštećenje jetre i drugih unutarnjih organa.
Na prvi znak trovanja potreban je medicinski savjet. Nakon što opasnost prođe, potrebno je revidirati prehranu i promatrati blagi režim jetre. Razdoblje oporavka trajat će neko vrijeme, ovisno o dobi žrtve.
Irina Selyutina (biolog):
Bile, ili lažna svinjska gljiva, ili gorka gljiva, u izgledu ima sličnosti s gljivicama. Međutim, za razliku od njega, nejestiva je zbog svog gorkog ukusa. Kuhanje (čak i dugotrajno) gljive ne oslobađa gorčine, naprotiv, čak je i pojačava.
Pažljivo proučavanje "izgleda" u šumi omogućit će vam da razlikujete gorchak od pravih jestivih gljiva:
- Spužvasta himenofora je ružičasta ili prljavo ružičasta.
- Pulpa je vlaknasta.
- Prisutnost karakteristične smeđe mreže na nozi.
- Meso na rezu odmah će početi mijenjati svoju boju (postaje ružičasto ili crveno).
Neki preporučuju lizanje mesa osumnjičenog, ali to je najbolje ostaviti kao krajnje sredstvo, jer sadrži toksine koji se lako apsorbiraju u krvotok (čak i jednostavnim dodirom pulpe) i uništavaju jetru.
Smeđe-narančasta kapa, promjera 10 cm, čvrsto je pričvršćena na kremasto-crvenu stabljiku. Ovo je još jedan blizanac blizanca. Možete ih razlikovati rezanjem tijela voća. Na rezu gorčina postaje ružičasta, raste u blizini breza, hrastova, borova.
Žučna gljivica prouzročit će kolosalna oštećenja ljudske jetre
Korisna svojstva otrovnih basiomiceta
Zanimljivosti:
- većina nabrojanih predstavnika koristi se kao sirovina za proizvodnju lijekova;
- Amanita muscaria koristili su stari Vikingi prije nego što su se upustili u bitku da bi smanjili osjetljivost na bol;
- nejestivi se jedu nakon dugotrajne posebne prerade;
- nemoguće je uništiti otrovne predstavnike kraljevstva gljiva, jer dio su ekosustava i igraju važnu ulogu u čišćenju okoliša;
- najotrovnija gljiva na svijetu - blijedo ražnja;
- predstavnici proljeća manje su toksični od onih u ljetnoj sezoni (informacije se odnose na uvjetno otrovne primjerke);
- korist od otrovnih basiomycetes je sposobnost korištenja ekstrakta iz njih u poljoprivredi za stvaranje fungicida koji sprečavaju širenje štetočina i gljivičnih bolesti.
Svaki berač gljiva trebao bi imati podsjetnik: "Ne uzimajte gljive koje ne poznajete." Mjesto sakupljanja treba odabrati pažljivo: Basidiomycetes prikupljeni u blizini autoceste posebno su otrovni. Sezona branja gljiva započinje u svibnju do lipnja i traje do prvog mraza (ovisi o regiji u kojoj živi berač gljiva). Mnoge otrovne sorte lako se prepoznaju rezanjem plodnog tijela.
Trovanje gljivama
Obično se toksini brzo apsorbiraju u kožu i mogu izazvati iritaciju. Obožavatelji "tihog lova" trebali bi uvijek imati sa sobom tablicu s opisom svih Basidiomycetes. Ako imate simptome trovanja gljivama, nazovite hitnu pomoć i potražite prvu pomoć.
Prva pomoć kod kuće:
- izazivati povraćanje;
- dajte pacijentu veliku količinu vode s apsorbentima: aktivnim ugljenom ili Enterosgelom, doziranje se izračunava na temelju tjelesne težine.
Red smreke je otrovna gljiva.
Redovi su različiti. Kako prepoznati. Gljive u šumi.
Ryadovka Jestive i nejestive vrste gljiva ryadovka fotografije i imena
Zaključak
Raznolikost gljiva uključuje i otrovne vrste koje su opasne za ljude. Glavna pogreška koja dovodi do trovanja kod početnika je određivanje toksičnosti mirisom.
Da biste izbjegli pogreške, morate pažljivo pročitati opis u tabeli za branje gljiva i ne uzimati bazidiomicete za koje ne znate - bolje je koristiti zdrave gljive i ne naići na neugodne posljedice.