Žuta mrkva je popularna vrsta kulture, iako su u Rusiji rijetke. Korijen usjeva duguje svoje bojanje određenim pigmentima. Postoji nekoliko sorti ove kulture. Mora se ispravno uzgajati, izbjegavajući uobičajene pogreške.
Značajke žute mrkve
Vjeruje se da je žuta mrkva došla iz srednje Azije. Pigmenti - karoten, antocijanin i ksantofil - daju boju korijenskih usjeva. To je posljednji pigment koji je odgovoran za žutost mrkve - može biti zasićene ili svijetlo žute boje. Karoten koji daje narančastu boju je manji.
Žuta mrkva ima nekoliko značajki:
- korijenski usjevi su vrlo slatki;
- povećava se sadržaj luteina - ova tvar je posebno korisna za vid;
- nizak sadržaj vlage, što dovodi do određenih kulinarskih svojstava proizvoda - dobro ga je koristiti u prženju, pirjanju;
- sorte visoke prinosa žute mrkve.
Izrazite karakteristike žute mrkve u usporedbi s njenom narančastom kolegom uključuju višu cijenu sjemena (razlika je mala) i veću ljubav prema toplini.
Prekomjerna konzumacija žute mrkve može dovesti do žutila kože. Ovo stanje nije opasno, već stvara probleme u estetskom smislu.
Sorti
Postoji nekoliko sorti žute mrkve, a svaka ima određene konkurentske prednosti. Među razlikama različitih sorti je i oblik, veličina korijenskih kultura i njihove ukusne karakteristike, što dovodi do upotrebe kulture u kuhanju, upotrebe za konzerviranje.
Razmislite o popularnim sortama žute mrkve.
Mirzoi 304
Yellowstone (Yellow Yellow)
Solarno žuto
Mirzoi 304
Ovo je jedna od najčešćih sorti žute mrkve. To je blagovaonica, a primljena je 40-ih godina prošlog stoljeća. Rodno mjesto sorte je Taškent. Uzgajaju ga i na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima i u industrijskom obimu.
Ova sorta žute mrkve posebno je termofilna - za uspješan uzgoj potrebna vam je temperatura od najmanje 16 stupnjeva. Važna je i dovoljna količina vlage - loše zalijevanje, posebno s teškim glinenim tlom, ima puno pucanja korijenskih usjeva.
Mirzoi 304 odlikuje se skraćenim gustim korijenskim kulturama svijetlo žute boje i tupim vrhovima. Težina jednog korijena usjeva prosječno je 0,1-0,15 kg. Jezgra su gusta - oko trećine fetusa.
Sazrijevanje traje 115 dana, a zrelost snopa javlja se nakon 50 dana. Prosječni prinosi - 2 kg po 1 kvadratnom km. m
Mirzoi 304 je univerzalna sorta. Može se koristiti i za prženje ili pirjanje, i za konzerviranje. Dobra je za skladištenje.
Yellowstone (Yellow Yellow)
Ova sorta je hibridna, rano zrenja i visoko rodna, dobro prilagodljiva. Njegova glavna prednost je otpornost na razne bolesti, pa je u Rusiji vrlo cijenjena.
Korijenski usjevi ove sorte imaju grozdasti oblik i svijetlo žutu boju, prosječne dužine 23 cm. Važan uvjet za bogat usjev je rastresito tlo.
Solarno žuto
Ova sorta je također hibridna. Korijenski usjevi imaju vretenast oblik, prosječna duljina je 20 cm. Plodovi su slatki, hrskavi.
Solar Yellow je rana sorta zrenja. Period zrenja je 90 dana.
Raznolikost je hirovita uvjetima uzgoja. Potrebna mu je stabilna visoka temperatura od najmanje 18 stupnjeva. Labavo tlo i dnevna svjetlost također su važni.
Solarno žuto je tablica. Prema karakteristikama okusa, takva se mrkva najbolje koristi za prženje, konzumira se sirova (posebno djeca vole).
Rastuće pozornice
Žutu mrkvu treba uzgajati prema standardnom algoritmu i u fazama: priprema, sadnja, njega, berba. U svakoj fazi postoje određene značajke.
Trening
U ovoj fazi potrebno je gnojidbu tla, labavljenje i uklanjanje korova. Gnojiva za žutu mrkvu koriste se standardno. Priprema sjemena za sadnju uključuje sljedeće korake:
- Odbijanje. Da biste dobili osloboditi od nekvalitetnih uzoraka jednostavno je - sjeme morate napuniti toplom vodom i lagano miješati. Sve što se pojavilo je brak, takav materijal je neprikladan za sadnju.
- Toplinska obrada. Ova se tehnika koristi za sprečavanje zaraznih bolesti u kulturi. Sjeme treba staviti u vrećicu od tkiva, koja se umoči u toplu vodu (50 stupnjeva), a zatim odmah u hladnu. Nakon takve obrade potrebno je sušenje.
- Stimulacija rasta. Ovaj tretman provodi se posebnim pripravcima. Obično se pribjegavaju fitosporinu ili natrijevom humatu (kalijumu) - u litri vode treba otopiti 100 ili 50 g lijeka.
- Topla voda s kisikom. Koristi se za sjeme balončića. Takva se obrada provodi tijekom dana. Zatim se sjemenke moraju staviti u otopinu mangana (svijetlo ružičasta), nakon 20 minuta ukloniti, oprati čistom vodom i osušiti.
Slijetanje
Važan uvjet za bilo koju sortu žute mrkve je temperatura od najmanje 16-18 stupnjeva. Optimalno vrijeme slijetanja ovisi o klimatskim uvjetima određenog područja. Treba uzeti u obzir trajanje sazrijevanja (3-4 mjeseca).
Sadnja žute mrkve standardna je i uključuje dvije mogućnosti:
- redovi i naknadno prorjeđivanje;
- trake - mogu se kupiti gotove ili izrađene samostalno (obično se koristi tanki toaletni papir).
Preporučuje se sadnja žute mrkve na krevetima širine 1,2-1,3 m. Između redova zadržati 20 cm, između sjemenki - 2 cm. Dubina sadnje ovisi o karakteristikama tla: 1,5 cm u teškom tlu, 2,5 cm u laganom tlu ,
Briga
Uz temperaturni režim, briga o žutoj mrkvi uključuje i niz drugih točaka:
- pristup kisiku;
- prosječna vlaga;
- Za dovoljno zalijevanje, posebno važno u početnoj fazi, potrebno je 4 tisuće kubičnih metara po hektaru. m vode;
- Spriječite zamrzavanje - preporučuje se zalijevanje svaka 3-4 dana, u sušnim razdobljima, možete često (usredotočiti se na stanje tla);
- spriječiti pucanje na tlu;
- u hladnim danima voda za navodnjavanje treba imati temperaturu okoline;
- redovito labavljenje - obavite pažljivo, istodobno uklonite korov;
- korenje ručno ili mulčenje (pri mulčenju smanjuje se učestalost zalijevanja).
Žetva
Vrijeme berbe određuje se zrelošću određene sorte. Također možete izvaditi 1-2 korijena usjeva i pregledati ih. Prisutnost malih korijena sugerira da je vrijeme za žetvu. Preporučuje se to učiniti po suhom vremenu.
Samo se korijenski usjevi mogu čuvati bez oštećenja. Izrežite vrhove, inače će mrkva proklijati. Temperatura skladištenja - do 4 stupnja. Uklanjanje i pranje zemlje prije skladištenja nije potrebno.
Rastuće pogreške
Pri uzgoju žute mrkve moguće su sljedeće pogreške i njihove posljedice:
- nedostatak stanjivanja - mali usjevi korijena, urod niži;
- nedostatak zalijevanja - slab rast, pucanje plodova;
- stajski gnoj i gnojivo za gnojivo - zakrivljenost ploda;
- kasna berba - nepodobni plodovi.
Žuta mrkva - raznolika kultura, karakterizirana bojom, slatkošću voća i kemijskim sastavom. Postoji nekoliko uobičajenih sorti biljaka koje imaju određene karakteristike. Žutu mrkvu treba ispravno uzgajati, s obzirom na tipične pogreške i njihove posljedice.