Kupus ne spada u rano povrće, međutim, ima i rane sorte koje nam omogućuju uživanje u ovom proizvodu već početkom ljetnog razdoblja. Sljedeći članak opisuje sorte, njihove značajke, uzgoj i berbu.
Značajke ranog kupusa
Rano zrele sorte kupusa imaju kratko razdoblje uzgoja, što vam omogućava dobivanje usjeva povrća već početkom lipnja, a u nekim krajevima i krajem svibnja. No, zbog brzog vremena zrenja, glave kupusa su obično male veličine, labave u odnosu na kasnije sorte i sklone su pucanju.
Za sadnju ranog kupusa potrebno je manje zemlje zbog njegove male veličine, ali potrebno je obilno zalijevanje i pojačani mamac zbog intenzivnog rasta.
Rani kupus odlikuje se svojim okusom, ili bolje rečeno, njihovom ne baš bogatom razlikovanjem. Ako se sorte srednje i kasne zrenja mogu razlikovati po ukusu, u slučaju ranog kupusa to može učiniti samo specijalist.
S druge strane, ovaj je kupus vrlo bogat vitaminima i mineralima. Zbog visokog sadržaja vode u lišću, ove sorte nisu pogodne za berbu i dugotrajno skladištenje. Obično se koriste za salate i sezonska jela.
Najbolje rane ocjene
Postoji dosta sorti ranozrelog kupusa, a u posljednje vrijeme sve je više domaćih i uvoznih hibrida. Da biste odredili koju vrstu kupusa trebate za uzgoj, morate znati njihove glavne karakteristike.
Treba imati na umu da ako proizvođač naznači da je cijela regija uzgoja kupusa cijela Rusija, on znači da se u sjevernim regijama ovo povrće može uzgajati samo u staklenicima i staklenicima pod određenim uvjetima.
Razred | Rastuća regija | Period zrenja, dan | Težina glave kg | Produktivnost, t / ha |
Akira | Središnji i južni | 90 | 1-2,5 | prosječan |
Gribovsky 147 | Sve regije Rusije | 115 | 1-2 | 670 |
Dita | Središnji i južni | 100 | 1 | visok |
Zora | Središnji | 107-118 | 1,6-2 | 500 |
Arktik | sjeverni | 95-100 | 1-1,6 | prosječan |
Zlatni hektar | Sve regije Rusije, uključujući sjeverni | 100-110 | 1,5-3 | 850 |
lipanj | Sve regije Rusije | 90-110 | 1-2 | 650 |
kozak | Središnji i sjeverozapadni | 95-110 | 1-1,5 | 460 |
Tržište u Kopenhagenu | Središnji i južni | 115 | 1,5-2,5 | 400 |
Nozomi | Sjeverno-kavkaški | 90-100 | 1,3-2 | 315 |
proročanstvo | Sve regije Rusije | 85-90 | 1,2-1,7 | 256 |
Pandion | Središnja i sjeverna | 85-100 | 1-2 | 513 |
Parel | Središnja i sjeverna | 90-100 | 1-1,5 | 450 |
prapredak | Sve regije Rusije | 80-90 | 1,5-2 | 259 |
Iznenađenje | Središnji | 95-100 | 1-1,3 | prosječan |
Bik | Središnji | 95-100 | 5-6 | visok |
Prijenos | Središnji i južni | 100 | 0,7-1,5 | 424 |
Tobia | Središnja i sjeverna | 90-100 | 3,5 | 760 |
Izraziti | Sve regije Rusije | 90 | 1-1,3 | 380 |
Akira kupus
Gribovski kupus 147
Sorta kupusa Dita
Zelja sorta kupusa
Arbut kupusa
Sorta kupusa Zlatni hektar
Kupus stupanj lipanj
Stup kupusa Kazachok
Kopenhagensko tržište
Sorta kupusa Nozomi
Oracle sorta kupusa
Pandion kupus
Varijanta Parel
Ocijena
Kupus sorte
Bik raznolikosti
Prijenos sorte kupusa
Sorta kupusa Tobia
Raznoliki kupus Express
Uz dovoljno veliku raznolikost sorti ranog kupusa, izbor je prilično težak. Treba uzeti u obzir ne samo prinos određene vrste, već i njegove prednosti i nedostaci.
- Akira Ova sorta nije sklona pucanju glava i dobro podnosi transport. Odličan je protiv propadanja, ali čuva se ne više od 2 mjeseca.
- Gribovsky 147. Ovaj hibrid otporan na mraz ne uspijeva dobro na kiselim tlima. Razlikuje se u osjetljivosti na bolesti poput kobilice i vaskularne bakterioze. Glave kupusa, s dugotrajnim uzgojem, puknu. Ne podliježe dugoj pohrani.
- Dita. Kao i većina sorti, čuva se ne više od 2 mjeseca. Nije osjetljiv na pucanje. Prijevoz je moguć.
- Zora. Unatoč niskoj gustoći glave, nije sklona pucanju.
- Arktik. Ovaj hibrid razvijen je posebno za sjeverne regije i odlikuje ga povećana otpornost na mraz. No, pri uzgoju treba imati na umu da voli lagano i obilno zalijevanje. Ne puknite.
- Zlatni hektar. Otporan je ne samo na kratkotrajne mrazeve, već i na visoke temperature. Ova je sorta dobro otporna na bolesti kupusa, ali nije zaštićena od kobilice. Uz obilno zalijevanje, pukne i ne čuva se dugo.
- Lipanj. Ispitana sorta dobro podnosi mrazeve. Nije osjetljiv na bolest. Photophilous.
- Kozak. Ovaj kupus dobro raste čak i na neplodnim tlima. Kao i većina sorti, ona se ne boji kratkotrajnih mrazeva, ali ne podnosi vrućinu dobro. Ovo je jedna od rijetkih sorti koja se čuva duže vrijeme - do 6 mjeseci. Ne pukne, dobro se transportira.
- Tržište u Kopenhagenu Danski hibrid ne podnosi zatamnjenje tijekom kultivacije. Ima kratak rok trajanja, a višak vlage je sklon pucanju.
- Nozomi. Otporan je na bolesti kupusa. Ne pukne i dobro se transportira. Za uzgoj je potrebno puno sunca.
- Oracle. Ova ultra rana zrela sorta otporna je na većinu bolesti, ne pukne i izvrsno se prenosi. Čuva se duže od ostalih predstavnika ove vrste.
- Pandion. Hibrid je otporan na pucanje i transport, ali porast ili pad temperature tijekom uzgoja loše utječe na razvoj biljke.
- Parel. Sorta otporna na mraz nije sklona bolestima. Glava kupusa ne podliježe pucanju i dobro podnosi transport. Ima visoku otpornost na cvjetanje.
- Veličanstvo. Prikupio je sve prednosti rano zrelog kupusa, poput otpornosti na smrzavanje, nije sklon pucanju i bolesti, uspješan transport. Dobro se osjeća na teškim tlima i ima prilično dug rok trajanja u usporedbi s drugim sortama.
- Iznenađenje. Glave ovog hibrida nisu sklone pucanju.
- Bik. Ova sorta podnosi ne samo mraze, već i toplinu. Otporan je na bolesti kupusa poput vaskularne bakterioze i fusarioze.
- Prijenos. Unatoč otpornosti na većinu bolesti, pati od napada sakralne buve. Tijekom uzgoja treba ga labaviti. Rok trajanja je ograničen.
- Tobia. Ova sorta se čuva do 3 mjeseca i dobro podnosi transport. Uz obilno zalijevanje, sklono je propadanju.
- Izraziti. Ultra rani hibrid sa rokom trajanja do 4 mjeseca. Njegov nedostatak je otpornost na bolest i osjetljivost na napad štetočina.
Vrijeme uzgoja
Najčešće se rane sorte kupusa uzgajaju u sadnicama kako bi se što brže dobivao rod. Obično se sjeme za sadnice sadi sredinom ili krajem ožujka, ovisno o regiji sadnje. Da bi se točno utvrdilo kada treba sijati rani kupus, potrebno je uzeti u obzir sljedeće čimbenike:
- Raznoliki kupus. Kakvu ćete kupus koristiti i kakve sadnice trebaju biti stare prije sadnje. Taj se podatak nalazi na poleđini u opisu sorte, starost sadnica za sadnju u tlo može varirati od 30 do 55 dana.
- Područje slijetanja. U kojoj klimatskoj zoni živite i kada će vremenske prilike omogućiti da sadnice sadite u zemlju.
- Način sadnje sadnica. Gdje ćete saditi sadnice: u stakleniku, pod filmom ili u otvorenom tlu. Naravno, sadnice se mogu saditi u stakleniku 1-3 tjedna ranije, jer se tlo u njemu zagrijava bolje i brže.
- Mjesečev kalendar. Mnogi vrtlari prilikom sadnje biljaka obratite pozornost na faze mjeseca i sadite kupus u skladu s preporukama kalendara za sjetvu luna. Sada se raspoređuju, uz preporuku povoljnih dana sadnje za svaki usjev.
Vrlo je jednostavno sami izračunati vrijeme slijetanja. Pogledajte u kojoj dobi sadnice preporučuje proizvođač za sadnju u zemlju. Do ovog trenutka dodajte 7-10 dana za pojavu sadnica i 7-10 dana za obnavljanje sadnica, ako ih želite uzgajati komorom. Odlučite kada ćete saditi sadnice u zemlju i od ovog vremena odbrojavajte broj primljenih dana.
Priprema za slijetanje
Rani kupus treba mali komad zemlje, ali mora biti plodan. Ova biljka je vrlo fotofilna, pa je prikladno da mjesto sadnje ne bude zatamnjeno. Najbolji prethodnici kupusa su mahunarke, krastavac, rajčica, krumpir, luk na repi.
Usjevi kupusa rastu vrlo slabo na kiselim i neplodnim tlima. Ako imate upravo takvo tlo i ne postoji način da značajno poboljšate njegovo stanje, nemojte se obeshrabriti. Postoji nekoliko sorti ranozrelog kupusa, koji rastu čak i u neplodnim područjima. Primjer ove sorte je kupus kozačke marke.
Slijetanje se priprema u jesen. Kopajte zemlju do dubine od 30 cm i dodajte stajski gnoj ili humus pri brzini od 4 kg po četvornom metru. m. Koliko gnojiva i vapna napraviti, izračunava se na osnovi sastava tla. U prosjeku se troši 40 g superfosfata i 20 g kalijevog klorida po 1 četvornih metara. m
U proljeće se na pripremljeno tlo ponovno dodaju gnojiva: 40 g superfosfata, 15 g kalijevog klorida, 15 g uree. Oni su zapečaćeni grabljem u gornjem sloju zemlje.
Navedena gnojiva mogu se zamijeniti sa 60-90 g nitroammophoske, ako nema mineralnih gnojiva, dodajte 40 g pepela u svaku jažicu. Ili možete kupiti specijalizirana složena gnojiva posebno za kupus, trenutno na policama postoji veliki izbor takvih proizvoda.
Ako gnojiva nisu primijenjena ni u jesen ni u proljeće, tada se dodaju tijekom sadnje u svaku bušotinu. Gnojiva su vrlo važna za kupus, posebno mineralna, jer su izvor dušika, fosfora i kalija, toliko potrebnog za normalan razvoj glave:
- Manjak dušika očituje se letargijom lišća i promjenom njihove boje u blijedo žutu, s jakim izgladnjivanjem, donji listovi postaju plavi ili crveni.
- Ako biljci nedostaje kalija, na lišću se pojavljuju tamne mrlje, koje rastu. List blijedi, uvija se i može pasti.
- S nedostatkom fosfora, lišće počinje potamniti, dobiva tamno zelenu, ljubičastu boju, a rast i razvoj glave prestaje.
Način uzgoja sadnica
Da bi kupus dobio što ranije, najbolje je koristiti metodu uzgoja presadnica. Na taj način ćete zaštititi biljku u mladoj dobi od štetočina i bolesti i osigurati formiranje punih glava kupusa s dugom vegetacijom.
Priprema sjemena za sjetvu
Prodane sjemenke obično su već sortirane i dekontaminirane i ne zahtijevaju dodatnu obradu. Ako ste kupili sjeme sumnjive kvalitete ili koristite vlastiti materijal, tada je potrebno provesti pripremu prije sjetve.
Protiv kobilica i drugih gljivičnih bolesti sjeme se stavi 20 minuta u toplu vodu, zagrijanu na 50 stupnjeva. Temperatura vode se održava na istoj razini. Zatim se sjemenke stave u hladnu vodu 3-5 minuta i temeljito se osuše.
Tijekom postupka dezinfekcije uklanja se plutajuće i sitno sjeme.
Postoje dva načina uzgoja sadnica: lončan i bez sjemenki. U oba slučaja sjetva sjemena može se obaviti daljnjim berbom ili bez nje.
Pot način
U posljednje vrijeme češće se koriste lončarske sadnice. Njegova prednost je dobra stopa preživljavanja, jer se korijenski sustav održava netaknut prije sadnje.
Ako želite uzgajati sadnice ranog kupusa bez ronjenja, tada sjetvu treba provoditi od kraja veljače do sredine ožujka. Priprema tla za sadnice uključuje miješanje zemlje i humusa u jednakim omjerima i dodavanje mineralnih gnojiva: 30 g superfosfata, 15 g kalijevog nitrata, 10 g amonijevog nitrata po kanti smjese. Ili bilo koje složeno gnojivo za kupus.
Biljke u mladoj dobi ne podnose visoku koncentraciju soli. Stoga se u sadnice na bazi humusa, sodre zemlje primjenjuje samo polovica doze gnojiva. U nedostatku znakova gladi, sadnice se ne mogu hraniti.
Kao tlo za sadnice možete koristiti prijelazni ili nizinski treset s dodatkom pijeska i piljevine. U nedostatku mikronutrijentskih gnojiva, pepelu se dodaje 2 čaše po kantu u smjesu tla.
Kad se zemlja pripremi za sadnice, možete započeti sjetvu:
- U svaku posudu sijte 2-3 sjemena kupusa na dubinu od 1,5-2 cm kako biste odabrali najuspješnije sadnice u budućnosti. Nakon sjetve sipajte puno vode sobne temperature. Za brže klijanje sjemena, lonci se mogu prekriti filmom.
- Sjeme namočite na temperaturi od 25 stupnjeva dok se ne pojave sadnice. Zatim snizite temperaturu na 8-10 stupnjeva kako ne biste razvukli sadnice. Pojavom prvog istinskog letaka povišite temperaturu na 15-17 stupnjeva tijekom dana, a noću do 10 stupnjeva.
- Spuštanje temperature noću je neophodno da se sadnice ne razmnože. Takve sadnice ne dobro ukorijene u zemlju. Dobre sadnice spremne za sadnju u zemlju trebaju biti gipke i imati 4-5 pravih listova.
- Tijekom kultivacije držite tlo umjereno vlažnim da biljka ne postane crnolaska. Ako utvrdite ovu bolest, prozračite sobu i biljkom pospite suhi pijesak na zemlju. Da biste zaštitili od bolesti, u vodu za navodnjavanje dodajte kalijev permanganat (3 g na 10 l vode).
Put bez perle
Kod uzgoja u velikim količinama ili s nedostatkom sjedenja koristite uzgojni metod uzgoja sadnica. Da biste to učinili, položite gotovu mokru smjesu u ravnomjerni sloj od 5-6 cm u kutije i napravite utore na udaljenosti 3-4 cm jedan od drugog.
U fazi 1-2 pravih listova presadite sadnice u posude dimenzija 6 do 6 cm, ili biljke procijedite na udaljenosti od 5-6 cm bez branja. U sadnicama bez sjemenki zadržava se samo 10% volumena korijenskog sustava tijekom presađivanja.
Metoda bez korijena s očuvanjem korijenskog sustava
Postoji još jedan način uzgoja sadnica, koji ne uključuje upotrebu spremnika, ali korijenski sustav održava se koliko je god moguće netaknut. U ovoj se metodi lonci formiraju od dobro navlažene smjese tla.
Da se tlo ne raspadne tijekom navodnjavanja, dodaje se mullein, kao vezivo. Njegova potrošnja ne bi smjela biti veća od 0,5 litara po 1 kanti smjese. Budite oprezni prilikom pripreme takvog sastava, jer će višak mulleina učiniti tlo previše gustim, što će nepovoljno utjecati na razvoj sadnica.
Vlažnu smjesu stavite u ravnomjerni sloj od 5-6 cm u kutije ili izravno na pokriveno tlo u stakleniku, malo kompaktne, a zatim izrežite na cijelu visinu po dužini i poprečno, formirajući kocke od 6 do 6 cm.
Metoda nesmotrenog uzgoja
Rani kupus može se uzgajati i metodom sadnje, ali u ovom slučaju usjev će sazrijeti malo kasnije. Većina sorti kupusa podnosi lagane mrazeve, ali ako želite sijati kupus izravno u otvoreni teren, pažljivo pročitajte napomenu za sortu koju ćete uzgajati.
Datumi slijetanja određeni su regijom prebivališta i klimatskim uvjetima. Na primjer, u središnjoj Rusiji, rani kupus može se saditi u prvih deset dana svibnja. Za ovu metodu koriste se filmska skloništa ili plastične boce ako je volumen slijetanja mali.
Sjeme pospite s marginom u pripremljeno, navlaženo tlo do dubine od 2-3 cm i poklopite. Ubuduće pazite da tlo na mjestima sjetve bude uvijek vlažno. Kad biljke formiraju 3 istinska lista (nakon otprilike mjesec dana), pokrivni materijal se može ukloniti.
Spuštanje kupusa u otvoreno tlo
Kupus, kao i većina biljaka, najbolje raste kvadratnim načinom sadnje, kada je razmak redova jednak koraku sadnje. Međutim, mnogi vrtlari sadi kupus s razmakom od 60 do 70 cm, radi jednostavnije njege.
Kod ove metode uzgoja, korak sadnje rano zrelog kupusa iznosi 30-35 cm. Ako kasnite s rokom sadnje sadnica ili je vaša parcela neplodna, trebate povećati razmak redova na 80 cm i posaditi kupus rjeđe.
Prije sadnje pregledajte sadnice - slabe nerazvijene biljke, kao i znakove bolesti, odbacite. Preporučljivo je vršiti uzorkovanje i sadnju sadnica u poslijepodnevnim satima, u kasnim poslijepodnevnim satima.
Daljnji postupci izgledaju ovako:
- formiraju rupe duboke 10-12 cm;
- u svaku jažicu dodajte šaku humusa i 2 žlice pepela ili mineralnih gnojiva prema uputama;
- temeljito ulijte najmanje 2 litre vode;
- ako je sadnica uzgajana na bezubilan način, umočite korijenje u tekuću otopinu gline i mulleina prije sadnje korijena;
- prilikom sadnje produbiti vrat korijena za 2-4 cm do prvog listića, ali ne zaspati na apikalnom pupoljku;
- Istisnite tlo oko kupusa, zalijevajte ga i pospite suhim tlom kako se kora ne bi formirala;
Nakon sadnje treba korijenje 10-14 dana. U ovom trenutku sadnice imaju smanjenu otpornost na smrzavanje, pa morate iznad nje izgraditi filmsko sklonište.
O uzgoju ranog kupusa - od sadnje sadnica u zemlju do berbe - pogledajte video:
Njega ranog kupusa
Ostavljanje se sastoji u korenju, uzgoju, redovitom zalijevanju i preljevu biljaka. Zalijevanje se obavlja drugi dan nakon presađivanja sadnica u zemlju i nakon toga se zalijeva najmanje 1-2 puta tjedno.
Tijekom formiranja glave kupusa, kupus doživljava posebno veliku potražnju vode. Međutim, bliže datumima berbe, zalijevanje treba smanjiti kako bi se spriječilo pucanje povrća.
Obično provode dva preljeva. Kad biljka ukorijeni, hrani se mulleinom, razrijeđenim vodom u omjeru 1:10 do 0,5 l po biljci. Kad se glave kupusa počnu vezati, kupus se hrani dušično-kalijevim gnojivima.
Važno je održavati tlo ispod kupusa u labavom stanju i ne dopustiti mu da se osuši. Raspuštanje se provodi nakon kiše i zalijevanja. Istodobno, kupus se može malo proklijati. Hladenje potiče pojavu sekundarnih korijena na stabljici.
Uzgoj kupusa u stakleniku
Kod uzgoja kupusa u staklenicima vrše iste radnje kao i kod uzgoja na otvorenom terenu. Ali ova metoda ima nekoliko prednosti:
- usjev se može dobiti i ranije, jer se tlo u stakleniku brže zagrijava;
- u stakleniku je lakše ispuniti potrebne temperaturne uvjete;
- ne trebate brinuti o vremenu, biljke neće patiti od tuče ili jakog vjetra;
- kupus je otporniji na kasno lučenje u atmosferi staklenika;
- povrće je mnogo manje pod utjecajem invazije štetnih insekata.
Glavujte dok sazriju, sprečavajući ih da puknu.
Bolest kupusa
Od bolesti kupusa na otvorenom terenu raširena je vaskularna i sluzna bakterioza, crna noga, fomoza i kobilica.
Preventivne mjere za borbu protiv bakterioze i fomoze su sljedeće:
- Ne sadite kupus na istom području 2-3 godine;
- u jesen uklonite sve biljne krhotine;
- Sjeme prije sjetve.
Kako biste spriječili da se biljke razbole crnom nogom, obnovite zemlju u staklenicima i staklenicima i ni u kojem slučaju ne zgušnjavajte usjeve. Također izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Redovito provjetravajte zrak u stakleniku, a okvire tretirajte vapnenim mlijekom ili formalinom u količini od 1 g na 4 litre vode. Prilikom sadnje sadnica, biljke zaražene crnom nogom odbacuju.
Kila je gljivična bolest koja utječe na korijenje biljke. Najbolji uvjeti za njegov razvoj nastaju u kiselom okruženju. Stoga, za sprečavanje bolesti, kisela tla alkaliziraju. Prije sadnje sadnica, tlo se može proliti otopinom koloidnog sumpora (40 g na 10 litara vode).
Štetnici kupusa
Na tržištu postoje mnoge kemikalije za suzbijanje štetočina u kupusu. Ako ne želite koristiti kemiju u svom vrtu, drveni pepeo će gotovo uvijek biti učinkovit u kontroli insekata koji zaraze kupusom.
Pepeo se posipa zemljom oko biljaka, a zatim se odlepi do plitke dubine u razmaku od 3-4 dana. Priprema se i otopina pepela za prskanje lišća kupusa. U otopinu se mora dodati tekući sapun (1 kašika žlice na 10 l) kako se ne bi isušio i zadržao se na obrađenim površinama.
Drugi učinkovit alat koji se često koristi za suzbijanje štetočina u kupusu je mješavina suhe senfa, crnog papra i pepela (smjesa br. 1) ili pepela = + duhan + mljevena paprika (smjesa br. 2). Iz ovih spojeva možete pripremiti i rješenje.
Ime štetočina | Mjere kontrole |
Križarska buva |
|
Kupusna muha |
|
Puževi i puževi |
|
Uš |
|
Kupus i sok |
|
Recenzije rane ocjene
Sergej, 47 godina, ljetni stanovnik, Kaluga. Rano zreli kupus u našoj pruzi možemo saditi krajem travnja. Početkom ožujka sjemenke sam stavila na vlažnu krpu i stavila ih u hladnjak na tjedan dana. Potom na vrućini i čim se izlegu, stavim ih u posude na prozorsku dasku.
Oleg, 31 godina, Tomsk. Sadio je različite sorte kupusa, ali najviše mu se svidjela Rinda, a od ranijih Nozomi. Sjeme ovih hibrida nije iz mene, pa je bolje da ih ne uzimate, potrebno je tražiti nizozemske i japanske. Sadnice uzgajam u kutijama, odozgo pokrivam staklom.
Lily, 65 godina, vrtlar, Tatarstan. Od ranih sorti, svidio mi se hibrid Pandion. Sadili su ga sredinom ožujka, a krajem travnja, posadili ga u otvoreno tlo. Žetva je zrela početkom lipnja.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Za uzgoj ranih sorti kupusa nije potrebno posebno poznavanje poljoprivredne tehnologije. Malo truda i zanosa i žetve oduševit će vas sočnim i ukusnim glavicama kupusa, koje će napraviti veličanstvene salate i bogate gulaše!