Brazilski orah ima mnogo korisnih svojstava, često se koristi u kuhanju, kozmetologiji i za pripremu ljekovitog ulja. Orah ima blagotvoran učinak na neke organe, pridonoseći poboljšanju njihovog rada. Ali važno je znati o nedostacima, kao i kontraindikacija ovog proizvoda.
Opis, sastav i korisna svojstva
Brazilski orah je plod južnoameričke biljke bertolita. Stablo je ime dobilo po kemičaru podrijetlu iz Francuske - Claudeu Bertoleu. Plod stabla karakterizira zaobljena kutija, promjera do 15 cm i težine do 2 kg. Pod tvrdom tvrdom ljuskom su orahove koštice u količini od 8 do 24 komada. Po obliku i rasporedu nalikuju kriškama naranče duljine ne većom od 5 cm.
Veliko stablo živi do 500 godina. Visina lješnjaka je 45 metara. Promjer debla je 2 m. Brazilski orah je zasađen na plantažama, ali u takvim uvjetima drvo praktički ne urodi plodom. U prirodnom staništu stabla pčele orhideje i bumbar oprašuju stablo, jer samo one uspijevaju svladati složene zavoje cvijeta s peludom na nogama. Te pčele ne postoje na mjestima s uništenim ekosustavom, a bez njih stablo gotovo ne daje usjeve.
Brazilski orah je bogat:
- kalcijum
- polinezasićene masti;
- magnezij
- flavonoidi;
- željezo;
- antioksidansi;
- fosfor;
- cinkov
- B vitamini;
- kalij;
- Vitamin C
- selen;
- Vitamin E
- vlakno;
- aminokiseline.
Prednost biljke su mnoga korisna svojstva. Učinkovito smanjuje kolesterol, poboljšava pokretljivost crijeva, regulira koagulaciju krvi i čisti tijelo od toksina, toksina i drugih štetnih tvari.
Brazilski orah s visinom od 20 katova
Njen rast moguć je samo u prašumama Južne Amerike
Orah može roditi plod samo nakon oprašivanja svojih cvjetova, a samo su neke vrste pčela sposobne za to.
Brazilski orah sliči kokosu, ali unutar njega sadrži sjeme trokuta
U kojim se slučajevima koristi matica:
- pomaže u nadopunjavanju energije;
- koristi se za prevenciju katarakte, ateroskleroze i vaskularnih bolesti;
- jača imunološki sustav;
- snižava šećer u krvi;
- eliminira slobodne radikale;
- poboljšava metabolizam.
Brazilsko voće preventivna je mjera raka. Sastav plodova sadrži selen, koristan kod bolesti raka - zaustavlja razvoj patologije. Biljka je bogata aminokiselinama koje sagorijevaju tjelesnu masnoću i pomažu u dobivanju mišićne mase - nije uzalud da se sportašima preporučuje konzumiranje tijekom dijeta.
Korist i šteta
Osoba može dobiti ne samo korist, nego i štetu od brazilskog oraha, ali to ovisi o količini pojedene hrane. Orah sadrži puno barija i radija - radioaktivnih tvari. Prekomjerna konzumacija negativno utječe na ljudsko stanje.
Biljka sadrži selen - njegova prekomjerna količina dovodi do toksičnog oštećenja jetre. Otrovanje je popraćeno općom slabošću, povraćanjem i mučninom.
Dozvoljeno je konzumirati samo potpuno očišćeno voće, jer ljuska oraha sadrži aflotoksin, tvar koja uzrokuje rak.
Maslac od kikirikija
Ulje se često izvlači iz biljke, što je popularno u mnogim područjima. Ovaj je proizvod najviše potražen u kozmetologiji. Ulje je bogato vitaminom E koji dobro utječe na kožu - vlaži kožu, ubrzava proces regeneracije. Koristi se kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Ulje se često koristi za borbu protiv brojnih kožnih bolesti.
Vrlo često se trudnicama propisuje upotreba ekstrakta brazilskog oraha - ulja sprječava pojavu strija i održava tonus kože. Koristite ulje tijekom dojenja samo nakon odobrenja liječnika. Proizvod obnavlja živčani sustav, jača kosti i zube, poboljšava metaboličke procese.
Kulinarska remek djela: kako se koristi ulje?
Plodovi orašastih plodova široko se koriste u kuhanju. Koristi se u pripremi raznih salata, grickalica, deserta. U srcu orašastih plodova je protein koji pomaže da se tijelo napuni energijom, a jela čine nevjerojatno ukusnim i neobičnim. Ekstrakt možete konzumirati sirov, suh, slani ili slatki. Sjemenke oraha imaju posebnu energetsku vrijednost.
Da biste postigli dobrobit za tijelo, trebate jesti 2-4 zrna oraha dnevno. Za raznoliku prehranu možete kombinirati orašaste plodove sa smokvama, datuljama i grožđicama. Posebno ukusno je jelo koje kombinira tvrdi sir i plodove oraha.
Je li moguće uzgajati orah na mojoj stranici?
Da bi tijelo dobilo korisne vitamine, potrebno je redovito jesti biljne koštice. Kupnja oraha nije uvijek tako lako kao što zvuči. Dobra opcija bilo bi uzgoj brazilskog oraha. Ali to je praktički nemoguće, jer biljka može uroditi plodom samo u određenim uvjetima prašuma u kojima žive pčele orhideje, jer bez njih biljka neće koštati ništa.
Malo je vjerojatno da će biti moguće uzgajati biljku u kojoj nema pčela i orhideja. Pored toga, potrebno je više od jedne godine da biljka u potpunosti sazri, ali samo ako je uzgajana u posebnim uvjetima.
Posaditi orah u vrtu, vikendici ili kod kuće neće uspjeti. Većina usudjenika pokušava uzgajati biljku, ali samo se to završava neuspjehom. Brazilski orah može uzgajati, ali samo ako postoji staklenik visok najmanje 50 metara, a također i pri stvaranju posebne tropske klime.
Kako odabrati i pohraniti orah?
Važno je znati neka pravila koja se tiču odabira proizvoda. Da biste kupili kvalitetan proizvod, obratite pažnju na strukturu - ona mora biti gusta, a boja matice - smeđa.
Za skladištenje je prikladna upotreba bilo kojeg staklenog spremnika s poklopcem. Orasi se drže dalje od drugih proizvoda i tamo gdje sunčeve zrake ne prodiraju. Voće odmah apsorbira strane mirise - to prijeti narušavanju ukusa.
Plodove čuvajte na suhom, ali hladnom mjestu. Proizvod možete spremiti tako da ne izgubi svoja korisna svojstva samo ako ga pohranite u hladnjak ili zamrzivač. Dakle, rok trajanja je 1 mjesec, odnosno godina.
Profesionalci preporučuju kupnju plodova brazilskog oraha u pakiranju, jer je pod utjecajem vakuuma proizvod pouzdano zaštićen od oksidativnog procesa.
Prednosti za muškarce, žene i djecu
Značajka brazilskog oraha je da ima pozitivan učinak na ljude bilo kojeg spola, a posebno je koristan za djecu.
Koja svojstva proizvoda imaju:
- Za žene. Brazilski orah ima blagotvoran učinak na hormonsku pozadinu žene, pomaže poboljšati stanje kose, noktiju i kože. Biljka sadrži antioksidante koji čuvaju mladenačku kožu. Vitamini ga savršeno hrane i vlaže.
Vitamin E potreban je za vlaženje dermisa i ubrzavanje procesa regeneracije. Proizvod se može konzumirati tijekom trudnoće, jer poboljšava stanje žene i smanjuje rizik od patologija fetusa. - Za muškarce. Zbog toga što plodovi sadrže magnezij i selen potiče se proizvodnja sperme i povećava se potencija. Proizvod je koristan za prevenciju prostatitisa. Orah sadrži veliki broj bjelančevina koje se lako apsorbiraju i ubrzavaju dobijanje mišića.
- Za djecu. Ne preporučuje se dodavanje orašastih plodova u hranu prije nego što dijete navrši trogodišnju dob. Voće može izazvati alergijsku reakciju, stoga morate proizvod unositi u prehranu postepeno u minimalnim količinama, dok je neophodno nadzirati reakciju djetetovog tijela.
Zbog sadržaja masti u proizvodu često se može suočiti s velikim opterećenjem probavnog sustava, pa se djetetovo tijelo možda neće moći nositi s tim problemom, što može dovesti do uznemirenog želuca. Za djecu preporučena doza nije veća od 2 jezgre dnevno.
Brazilski orah normalizira proizvodnju hormona štitnjače, štiteći od stresnih situacija, depresije, promjene raspoloženja.
Kada ne biste trebali konzumirati proizvod?
Matica ima nekoliko kontraindikacija. Nije pogodan za osobe s prekomjernom težinom, kao ni individualnu netoleranciju na proizvod. Ne preporučuje se jesti više od 4 zrna brazilskog oraha kako ne bi nanijeli nepopravljivu štetu tijelu.
Od brazilskog oraha možete kuhati puno ljekovitih proizvoda koji se mogu nositi s različitim bolestima kože i kose. Ovaj proizvod pomaže poboljšati rad štitnjače, poboljšati metabolizam. Cijenjena je u cijelom svijetu jer ima mnoga korisna svojstva.