Uzgoj jesetra kod kuće aktivnost je koja, ako se pravilno organizira, donosi stalni opipljivi dohodak. Iako se ova vrsta ribe ne smatra jeftinom, za stvaranje tvrtke na njezinoj reprodukciji za naknadnu prodaju neće biti potrebno previše ulaganja.
Opće poslovne informacije, prednosti i nedostaci
Sasvim je moguće uzgajati jesetre kod kuće, glavna stvar je osigurati sve potrebne uvjete za to. Obitelj jesetara obuhvaća ne samo sibirske i ruske jesetre, već i stele, zvjezdane zvijezde i beluge.
Opisane vrste riba imaju ukusno i zdravo meso i kavijar. Uzgajati ih nije teško, a potražnja za ovom ribom uvijek je velika.
Prednosti poslovanja u uzgoju i prodaji jesetralnih riba uključuju sljedeće:
- velika potražnja za lešinama i kavijarom;
- nepretencioznost jesetra prema uvjetima uzgoja: ova se riba lako prilagođava promjenama temperature, nije previše zahtjevna na hranu;
- kvaliteta i ekologija proizvoda;
- brz rast ribe;
- dobivanje ne samo ribljeg mesa, već i kavijara, što je dovoljno cijenjeno;
- brzi povrat poslovanja - potrebno je oko 9 mjeseci;
- nedostatak potrebe da provedete puno vremena brigu o ribama;
- beznačajna osjetljivost jesetri na razne bolesti.
Nedostaci ove vrste poduzetničke aktivnosti uključuju dugo razdoblje ribe do puberteta, kao i učestalost razmnožavanja, više od jedne godine.
Ako poduzetnik planira uzgajati jesetre za kavijar, trebao bi smatrati da je to dug i naporan proces. Ako se posao uzgoja ribe isplati za 9 mjeseci, tada će se uzgoj jesetra za crni kavijar isplatiti tek nakon nekoliko godina.
Poslovni plan
Prije nego što počnete provoditi poslovnu ideju, morate razviti detaljan plan koji će uzeti u obzir sve troškove i prihode, kao i odrediti profitabilnost poslovanja i razdoblje povrata.
Na temelju činjenice da će u roku od 9 mjeseci uzgajati tona jesetra, stavke troškova izgledat će ovako:
- spremnik za uzgoj ribe: trošak ovisi o veličini i proizvođaču, cijena može varirati između 100 000-500 000 rubalja;
- pumpa - 9.000 rubalja;
- kupnja jeseta od krumpira u iznosu od oko 1800 komada - oko 30 000 rubalja;
- biofilteri - 10 000 rubalja;
- generator kisika - oko 20 000 rubalja;
- kupnja hrane za ribu (1.500 kg) - 70.000 rubalja;
- plaćanje električne energije (do 30.000 rubalja godišnje);
- razni mali troškovi (50 000 rubalja);
- isplata plaća zaposlenima, razina troškova ovisi o njihovom broju.
Uz pravilan pristup i organizaciju povrata poslovanja, možete to očekivati u prvoj godini od početka. Ciklus uzgoja mladica, koji završava primanjem proizvoda koji se prodaju, traje oko 9 mjeseci. Neto dobit nakon navedenog razdoblja iznosit će oko 250 000-300 000 rubalja.
Počevši od druge godine uzgoja jesena, svaka tisuća kupljenih mladica i stavljena u ribnjak donijet će i do 200.000 rubalja neto dobiti.
Raspored rezervoara za jesetrove
Da bismo osigurali uvjete potrebne za život i razmnožavanje riba, potrebno je pravilno opremiti ribnjak.
U početnoj fazi dovoljan je jedan rezervoar - plastični bazen, koji je prilično jednostavan za održavanje. Ako ljestvica početne proizvodnje nije prevelika, tada dubina takvog spremnika može biti 1 m, a promjer može biti od 1,5 do 2,5 m.
Bazen sa jesetrima trebao bi biti smješten u sobama s površinom od 30 četvornih metara. m. Moraju nužno imati sustav grijanja, tako da se u hladnoj sezoni ribe ne smrznu. Pored toga, soba bi trebala imati struju, kanalizaciju, vodu i ventilaciju.
Da bi se osigurao aktivni rast jesetri, temperatura vode zimi bi trebala biti najmanje 17 stupnjeva.
Soba sa osekama, koja su nestabilna na stres i vanjske podražaje, trebala bi biti smještena na tihim mjestima. U blizini ne bi trebalo biti gužve, željeznica, autocesta. U garaži, glavnoj stanici, polikarbonatnom stakleniku možete smjestiti bazen sa jesetrovima.
Raspored takvog umjetnog rezervoara razmotren je u ovom videu:
Ako u ljetnoj kućici postoji ribnjak, tada možete organizirati postupak uzgoja jesetra. Prvo, temeljito očistite njegovo dno i osigurajte priliv slatke vode, kao i obogatite ga florom. Možete i sami iskopati ribnjak.
Alge i razne vodene biljke trebale bi rasti u prirodnom ribnjaku. Preporučljivo je u nju unijeti puževe, plankton i crve.
Potrebna oprema
Za ispravan uzgoj i razmnožavanje riba jesetra potrebna je određena oprema. Poduzetnik mora kupiti sljedeće:
- Pumpa, Ako se riba uzgaja u privatnom sektoru, tada će trebati pumpa za opskrbu vodom iz izvora ili bunara.
- Kompresorstalno zasićujući vodu kisikom. Preporučuje se instalirati nekoliko ovih instalacija odjednom, tako da kada jedna crpka ne radi, druga se spoji na rad.
- Jedinica za filtraciju, Oprema čisti zagađenu vodu i omogućuje vam ponovno korištenje bez nanošenja štete ribama.
- Izmjenjivači topline i grijači, Ti su elementi potrebni za održavanje potrebne temperature. Ljeti rashlađuju vodu, u jesensko-zimskom periodu zagrijavaju je.
- Dizel ili generator plina, Ovaj će element osigurati neprekidno opskrbu kisikom i vodom u rezervoar, čak i ako nema napajanja. Generator mora biti prisutan na farmi jesetra, jer ne možete biti u potpunosti osigurani od prekida u radu elektroenergetske mreže.
Nakon nabave i ugradnje potrebne opreme, dolazi red na kupnju jeseta.
Prilikom lansiranja krumpira u ribnjak morate se pridržavati sljedeće sheme: po 1 kvadratnom. m čini najmanje 60 kg žive jesetre.
Značajke uzgoja mladica na domaćem poljoprivrednom gospodarstvu
Da bi posao uzgoja jesenskih vrsta donio stabilan prihod, potrebno je osigurati sve uvjete za to.
Uvjeti ribe
Za puni život i razvoj jesetra važna je temperatura vode u kojoj se nalaze. Indikator ne smije odstupati od pokazatelja + 18- + 25 stupnjeva.
Ako se čičak jeseta lansira u očišćen prirodni ribnjak, onda to čine u proljeće, koristeći specijalizirane smjese za hranjenje.
Treba imati na umu da prirodni pad prženja, koji se uzgaja u umjetno stvorenim uvjetima, iznosi i do 30%, što se smatra normom.
U procesu rasta pojedinci dostižu određene veličine i zahtijevaju posebne uvjete. Fry treba staviti u pravokutne posude, čija je dubina i širina 0,5 m, a duljina oko 2 m.
Jezgradi težine do 300 g smještaju se u spremnike dubine 0,6-0,8 m i promjera do 1,5 m. Jezgradi težine od 300 g do 2 kg moraju živjeti u spremnicima dubine od 80 cm do 1,2 m , promjer - od 1,5 do 2,2 m.
Prehrana tvrdoće
Za potpuni razvoj zanemarenih krumpirića potrebno im je osigurati pravilnu prehranu. Treba se pridržavati sljedećih principa:
- hrana mora ići na dno, jer jesetra jede s dna;
- riba bira hranu, usredotočujući se na čulo mirisa, pa hrana za nju treba imati ugodan miris;
- hrana za jesetrovodnu ribu treba biti visokokalorična kako bi mlađi brže dobivali na težini;
- hrana treba biti u stanju da bubri u vodi, tako da čestice postaju mekše, a ribe ih brže pojedu.
Postotak hranidbe listova je sljedeći:
- protein - 50%;
- sirove masti - do 25%;
- vlakno - 4%.
Ostatak čine minerali i vitamini, kao i elementi u tragovima koji doprinose rastu i razvoju riba.
Odrasli se hrane oko 4 puta dnevno, mlade životinje - do 6 puta.
Bolest
Predstavnici riba jesetra osjetljivi su na takve bolesti:
- adenovirusne i iridovirusne bolesti, kao i bolesti uzrokovane virusom herpesa 1 i 2: mogu biti potaknute naglim promjenama temperature, povećanom gustoćom sadnje, nekvalitetnom vodom;
- miopatija (stratifikacija mišića): njegov razvoj povezan je s prisutnošću otrovnih tvari u vodi;
- saprolengija, gljivična bolest koja također može utjecati na jajašce, razvija se u lošim uvjetima, ozljedama i oslabljenom imunitetu.
Da bi se vrste ribe jesetra u potpunosti razvile, važno je stalno nadzirati sastav i temperaturu vode, osigurati redovitu prehranu i spriječiti bolesti.
Prodaja proizvoda
Još prije nego što je prva serija proizvoda spremna za prodaju, treba pažljivo razmotriti načine učinkovitog marketinga.
Ječam ribu vrednuju potrošači, tako da je možete distribuirati na različite načine:
- organizirati vlastiti market market i prodavati ribu po maloprodajnim cijenama;
- sklapa ugovore s restoranima i kafićima i isporučuje proizvode u dogovorenim količinama;
- isporučiti robu u specijalizirane prodavaonice usredotočene na prodaju ribe i morskih plodova, kao i u velike supermarkete i trgovačke lance.
Da biste privukli što više kupaca, morate ulagati u oglašavanje. O proizvodima možete učiti iz medija, kao i s Interneta.
Možete prodavati ribu ne samo sirovu: dimljeni su leševi također popularni, ali u ovom slučaju morate imati vlastiti dućan za pušenje. Kako se razmjera poslovanja razvija, može se razvijati i ova industrija.
Uz lešine, možete prodati i jetricu jesetre: to je ukusan proizvod, pa će ga restorani i kafići rado kupiti.
Najisplativije je prodati kavijar crne jesetre, jer njegova cijena može doseći i do 100 000 rubalja.
Jebinja je navedena u Crvenoj knjizi, tako da je njezin ulov u vodi zakonom zabranjen. Tako je crni kavijar oskudna delicija. Njenu prodaju, kao i prodaju ribe, mogu obavljati samo predstavnici domaćih farmi koji imaju svu dokumentaciju potrebnu za obavljanje svojih aktivnosti.
Uzgoj jesetra na domaćem poljoprivrednom gospodarstvu profitabilan je posao koji će vam omogućiti prvi prihod nakon 9 mjeseci. Potrebno je odgovorno pristupiti organizaciji industrijskog procesa i osigurati povoljne uvjete za postojanje i razmnožavanje ove plemenite ribe.