Na području Volgogradske regije ima mnogo mjesta na kojima će ljubitelji šetnje šumom u potrazi za širokim izborom gljiva pronaći puno zanimljivosti za sebe. Preko 400 hektara prirodnih otvorenih prostora bogate su gljivama, maslacem, russulama i drugim plemenitim gljivama. Ali važno je znati ih razlikovati jedni od drugih i ne sakupljati otrovne primjerke.
Jestive gljive
U regiji Volgograd raste mnogo ukusnih i zdravih gljiva koje će svaki gljivar rado upoznati. Vrijedno je detaljnije razmotriti njihovu raznolikost i staništa.
Morels
Opis, Riječ je o prilično poznatim gljivama u kojima nije svaki berač gljiva sposoban prepoznati jestive. To je zato što su morski listovi neprivlačni po izgledu, a njihov je oblik poprilično poseban za kraljevstvo gljiva: šešir u obliku jajeta smješten je na kratkoj nozi u obliku konusa. Po veličini, šešir i noga mogu biti različiti, teško je odvojiti jedan od drugog.
Gdje i kada raste? Moreli rastu u šumama, vrtovima, parkovima. Posebno ove gljive vole mjesta gdje je prije nekoliko godina došlo do požara. U proljeće se mortovi lako mogu naći po vlažnom vremenu u mnogim listopadnim i četinarskim šumama, na glinenoj i vapnenastoj zemlji.
sorti, Postoji mnogo vrsta morskih vrsta, među jestivim je vrijedno napomenuti visoke, stožaste, stvarne, napola slobodne, stepske, debele noge i šešir od Morela.
Parovi. Moreli su vizualno slični linijama koje su otrovne.
Russula
Opis. U mladoj russuli šešir ima sferni oblik. Tijekom rasta gljivice, šešir se ispravlja, postaje ravnih, ponekad konveksan. Po veličini ne prelazi 10 cm, paleta boja je velika. Noga gljive je iste duljine, često je bijele boje, ali također je šarena poput šešira. Gljiva ima blagi miris.
Gdje i kada raste? Russula se bere ljeti i jeseni u mješovitim šumama.
Sorti. Među tim gljivama rasprostranjene su: Russula ametist, Barla, Blackford, srodne, ugodne, izdržljive, cijele, močvarne, geranije boje i Russula Velenovsky.
Parovi. Među russulom ne postoje samo jestive, već i nejestive ili otrovne gljive, na primjer, russula kaustična ili breza. Prilično ih je teško razlikovati od jestivih gljiva, to mogu napraviti samo iskusni berači gljiva.
Russula je zelenkasta
Bijeli zavoj
Opis. Bijela gljiva jedna je od najpopularnijih jestivih gljiva. Kapice ćepova velike su veličine - u promjeru mogu doseći nekoliko desetaka centimetara. Boja šešira je svijetla i tamno smeđa, ponekad žuta ili crvenkasta. Noga cepa je također velika, ne prelazi 10 cm u širinu. U odnosu na kapu, noga je manja, ali do osnove može se proširiti i doseći veličinu kape. Celuloza svinjske gljive ima boju koja odgovara imenu, rjeđe se opaža ružičasti ton.
Gdje i kada raste? U regiji Volgograd, svinjske gljive se često nalaze u područjima Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky. Omiljena mjesta su borove, hrastove i brezove šume s zaklonima od lišajeva i mahovine na tlu. Počinju ga sakupljati u lipnju.
Sorti. Najčešći među ćevapi smatraju se smreka, bor, hrast, breza, mreža i grab.
dubl, Koprive se miješaju sa žučom i sotonskim gljivama, koje su nejestive.
Đumbir
Opis. Crvena boja, u rasponu od svijetlo žuto-ružičaste do duboke narančasto-crvene. Promjer čepa odraslih gljiva doseže 15 cm, rubovi su blago okrenuti prema dolje, a u sredini je udubljenje. Noga je šuplja, duljine ne više od 10 cm, ima cilindrični oblik. Meso kamelije je svijetlo poput same gljive, zeleno je kad je dugo u zraku. Miris kamelije prilično je slab.
Gdje i kada raste? Prve gljive šafrana sazrijevaju sredinom srpnja, njihov rast se nastavlja do mraza. Morate potražiti u crnogoričnim šumama na sjevernoj strani drveća.
Sorti. Među glavnim vrstama kamelija, kamelija je bor, smreka, crvena i mliječno crvena.
dubl, Lažne šafrane gljive uključuju ružičasto grlo, mirisni laktarij i papilarni lakkt.
Gruzdy
Opis, Gljive imaju karakterističan izgled od mnogih gljiva - na širokoj nozi imaju veliki masivni šešir bijele boje. Na rubovima gljivica nalazi se pramen u obliku ruba. Kako rubovi rastu, dojke se počinju omotavati prema unutra, a sama gljiva postaje žuta. Stoga se ne trebaju sakupljati požutjele gljive, čija je boja bliža rđavoj.
Gdje i kada raste? Gljive u šumama breze, hrasta i jasena možete sresti od srpnja do rujna. U regiji Volgograd često ih nalazimo na području sela Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana i Kalach-on-Don.
Sorti. Na tom području postoji mnogo vrsta gljiva među kojima se posebno ističu prave, jasenove, žute, hrastove, crne, suhe.
Parovi. Lažne grudi i parovi majčinog mlijeka uključuju pepermint, kamfor, filc i zlatno žutu boju.
Prava škrinja
Valui
Opis. Kuglični šešir sferičnog oblika na početku rasta pretvara se s vremenom u ravni šešir, uz rub koji su jasno vidljivi udubine, a u sredini je mali urez. Šešir rijetko prelazi desetak centimetara, površina mu je prekrivena sluzom i blista, boja je žuta ili žuto-smeđa.
Vrijedna noga ima bijelu boju i oblik bačve ili cilindra. Debljina mu je oko 3 cm, duljina oko 10 cm. Celuloza gljive je također bijele boje, pod utjecajem zraka postaje smeđa. Miris joj je poput pokvarenog ulja.
Gdje i kada raste? Vrijednosti rastu u brezovim, listopadnim i crnogoričnim šumama.
Sorti. Valuy je jedini predstavnik te vrste. Ove gljive sakupljaju se od sredine ljeta do rujna.
Parovi. Slično kao i valui su: russula, buffy, badem i morse, koji se mogu razlikovati specifičnim mirisom i bojom. Tu je i otrovni dvostruki - lažni valui, koji, kad se reže, ima jak miris sličan hrenu.
Vrganj
Opis, Boletus karakterizira široka nogavica na kojoj se nalazi svijetli šešir. Na početku rasta, šešir se čvrsto uklapa na vrh nogu i ima sferni oblik, nakon čega se ispravlja, s vremenom postaje sve ravna. Boja šešira varira od svijetlo smeđe do svijetle cigle.
Gdje i kada raste? Bolesti se skupljaju od početka ljeta do jeseni. U šumama breze i aspena u okrugu Kletsky najčešće se nalaze. Gljive se mogu naći pod raznim drvećem: smreka, bukva, topola, breza, vrba i aspen.
Sorti. Najčešći predstavnici: crveni kostur, crnoljubičasti, hrast, žuto-smeđi, smreka.
dubl, Dvostruki bolet se može nazvati paprika gljiva (ili senf). Razlika između potonjeg i boletnjaka je nepostojanje mrežastog uzorka na nozi i ružičaste nijanse cjevastog sloja.
Vrganj
Opis. Kora breze ima mali šešir (prosječno promjera 8 cm) sivo smeđe ili smeđe boje, koji se nalazi na tankoj, ali dugoj (oko 10 cm) nozi bijelo-sive boje. Tamno smeđe ploče prekrivaju površinu nogu. Celuloza gljive je čvrsta, bijela, na zraku postaje zelena, ružičasta ili crna, ovisno o vrsti boletusa.
Gdje i kada raste? Šume breze uglavnom rastu u šumama breze. Te gljive trebate sakupljati u ljetno-jesenskoj sezoni.
Sorti. Postoji mnogo vrsta smeđeg boletusa, od kojih su u Rusiji najčešći i sivo smeđi boletus.
Parovi. Žučna gljiva je vrlo slična boletusu. Potonji se može razlikovati od jestivog po zelenkastom nijansi šešira i njegovog donjeg ružičastog dijela.
Suncobrani
Opis, Jestive gljive ove vrste uključuju: gljiva je kišobran koji je bijel, rumen i mrljast. Po obliku, svi su slični, samo se malo razlikuju u veličini. Šeširi takvih gljiva na početku rasta imaju sferni oblik, ali s vremenom se otvaraju, postajući poput kišobrana. Boja šešira ovisi o vrsti - može varirati od svijetlo krem do tamno smeđe boje. Kako gljiva raste, na šeširu su uočljive piling ploče. Noga je šuplja, bijelo-siva, ima oblik cilindra.
Gdje i kada raste? Kišobran gljive sakuplja od sredine lipnja do listopada. Možete ih susresti na raznim slobodnim područjima šuma - pašnjacima, čistinama, livadama, rubovima i tako dalje.
sorti, Postoji nekoliko jestivih sorti ove gljive, među kojima valja istaknuti poljski kišobran, elegantan, conrad, mastoid, šaren, bljedilo, djevojački.
Parovi. Nejestivi ili otrovni predstavnici ovog roda uključuju kišobran poput kestena i kišobrana. Izuzetno otrovni panterski agaric i bijeli prah također izgledaju poput gljiva kišobrana.
Ostrige gljive
Opis, Obična gljiva kamenica velikih veličina - promjer kapice je nekoliko desetaka centimetara (10-30). Rubovi kapu zavežu se na početku rasta, kako rastu, okreću se i postaju valoviti, pa se oblik gornjeg dijela gljive iz konveksnog pretvara u ravniji. Boja kamenica je siva s raznim nijansama, stare gljive izgledaju bjelkasto, zasićenost njihove boje se s vremenom gubi. Noga je kratka, gusta, u obliku cilindra, bijela.
Gdje i kada raste? Omiljena staništa ovih gljiva su drveće i panjevi. Ostrige gljive rastu na mrtvoj šumi ili snažno oslabljenoj brezi, aspeni, vrbama, hrastovima i planinskom pepelu. Gljive počinju sakupljati na jesen, ponekad se mogu naći do prosinca.
sorti, U rodu gljiva kamenica postoje tri desetaka vrsta, među kojima su jestive i nejestive. Najčešćim jestivim gljivama iz njih smatraju se obične, rogače, hrasti, stepe, plućne, ružičaste i zlatne gljive kamenica.
Parovi. Lažne gljive kamenica razlikuju se od jestivih ostrige svojim svjetlijim bojama. U Rusiji od takvih lažnih gljiva postoje naranče i vučja gljiva.
Pipers
Opis. Za veći dio, polipani izgledaju kao veliki izrastaji na korteksu, mogu biti različitih boja, s masivnim šeširom i malom čvrstom nogom, koji se nalazi sa strane i vizualno je nevidljiv.
Gdje i kada raste? Svi polipore žive na običnim ili trulim stablima, ponekad se nalaze na suhom pokošenom drvetu, granama, panjevima, rjeđe na tlu. Njihove sorte možete upoznati od početka svibnja do kasne jeseni.
Sorti. Gljiva tinder gljiva ima puno sorti. Jestivi predstavnici uključuju sumporno žuti, ljuskavi polipor i jetrene gljivice. Postoje i druge gaćice: grbavi, mirisni, blistavi, breza, kesten, ukočeni, reishi i tako dalje.
Parovi. Nejestivi predstavnici ove obitelji, poput gljiva šljokica, lakiranog i obojenog u boji, mogu se pripisati sličnim agensima šatora.
Tinder gljiva
Zamašnjak
Opis, Ova jestiva gljiva ima smeđi hemisferni šešir, veličina ne prelazi 10 cm. S vremenom se na šeširu pojavljuju pukotine. Meso gljive je žućkastocrvene boje, na njegovom krišku pojavljuje se nijansa plave boje. Podnožje mahovine muha je standardnog tipa, cilindričnog oblika, s rastom, njegova baza ili vrh mogu se povećati ovisno o sorti gljive.
Gdje i kada raste? U regiji Volgograd, puno bohova nalazi se u borovoj šumi u blizini sela Kletskaya. Ime gljive je zbog njihovog omiljenog mjesta rasta - mahovine. Najprikladnijim vremenom za branje gljiva smatra se razdoblje od početka srpnja do kraja kolovoza.
sorti, Mossovics uključuje nešto manje od dvije desetak vrsta, od kojih se oko 7 nalazi na području Volgograda.
dubl, Zamašnjaci, poput leptira, često se brkaju s gljivama papra, što je nejestivo. Takve parove možete nazvati i gljivama parazitske mahovine, gljivama kestena i žuči.
Probuditi
Opis, Kapica zamke je promjera oko 8 cm. Kod mladih gljiva je konveksna, kod odraslih je ravna, s rubovima okrenutim prema dolje i u sredini udubljenje. Ima lepršavu površinu, boja varira od svijetlo ružičaste do svijetle, zasićene ružičaste cigle, boja je tamnija prema središtu. U nedostatku vlage, gljiva se počinje bijeliti. Kapa ima tanku, snažnu, kratku ružičastu nogu.
Gdje i kada raste? Pukotine u šumama s brezama rastu. Ove gljive sakupljaju se od lipnja do listopada.
Sorti. Najpoznatiji od valova su ružičasti i bijeli, sive, žute i močvarne valove.
dubl, Lookaheads izgledaju kao parovi valovitih crvi. Šešir potonjeg također je ružičaste boje, događa se s crvenkastim prstenima, ali bez rubova na rubovima.
Ružičasto ružičasta
Šampinjon
Opis. Šampinjoni imaju karakterističan bijelo-sivi zaobljeni šešir, ponekad mogu biti prisutne žute mrlje na njemu. Noga je čvrsta i ujednačena. Gljiva ima prosječne veličine u usporedbi s kolegama.
Gdje i kada raste? Gljive se preferiraju u smrekovim šumama, livadama, pašnjacima, poljima. Obično ih je sakupljati krajem lipnja.
Sorti. Danas se ističe oko dvjesto vrsta šampinjona, od kojih su velika većina jestive gljive.
dubl, Opasni dvostruki šampinjonski dvostruki je lažni šampinjonov, koji se može razlikovati od jestivog po njegovom neugodnom mirisu. Ponekad šampinjoni u bojama šešira nalikuju na agaricu, ali na prvom ne postoje Volvo i druga boja ploča: od ružičaste do crno-smeđe.
Poljska gljiva
Opis. Pokrov poljske gljive je promjera oko 10 cm, ima zaobljeni oblik. Na početku rasta, njegovi se rubovi okreću prema unutra, kako gljiva raste, rubovi se odvijaju i mogu se saviti prema van, šešir poprima ravniji oblik. Boja šešira je svijetla i tamne nijanse smeđe. Noga gljiva je impresivna - dostiže oko 10 cm visine i 4 cm u promjeru.
To je ime gljiva dobila zbog činjenice da se ranije u Europu uglavnom isporučivala iz Poljske, gdje je bila popularni proizvod.
Gdje i kada raste? Poljska gljiva može se naći u crnogoričnim šumama, rjeđe - u listopadnim, s prevladavanjem pjeskovitog tla. Takve gljive možete sakupljati dugo - od lipnja do studenog.
Sorti. U različitim razvrstavanjima poljska gljiva spada u bolet, mosswicks ili se izdvaja kao zasebna vrsta.
Parovi. Poljska gljiva ima takve parove poput mahovine i zelene mahovine, razlikuju se od nje u svojoj boji i ispucanom šeširu.
Leptiri
Opis. Izrazita karakteristika ulja je ljepljiva, lako skidajuća sekira šešira, koja je dovela do njihovog imena. Gljive su male veličine, promjer njihovih šešira rijetko prelazi 10 cm. Paleta boja gljive ovisi o vrsti i osvjetljenosti mjesta rasta. Noga maslaca je također mala, bijela ili slična u boji šešira.
Gdje i kada raste? Berači gljiva prikupljaju veliku količinu ulja u borovoj šumi. Vrhunac berbe gljiva događa se u lipnju i srpnju.
Sorti. Ulje ima mnogo vrsta, među kojima raste na tom području: limenka ulja je bijela, zrnasta, žuto-smeđa, obična, crveno-crvena.
Parovi. Uljne gljive, poput mnogih gljiva mahovine, često se brka s gljivama papra, što je nejestivo.
Lisičke
Opis. Lisačice su uobičajene gljive. Njihova je veličina mala - kapa rijetko prelazi desetak centimetara u promjeru.Paleta boja šešira proteže se od svijetlo žute do svijetlo narančaste. Njegovi su rubovi obično valovitog ili nepravilnog oblika, kod odraslih gljiva šešir često ima oblik lijevka. Noga gljive je kratka, spojena šeširom, iste boje ili malo svjetlija.
Gdje i kada raste? Lisičarke se često zaljubljuju u listopadnim, borovim i smrekovim šumama. Možete početi sakupljati rano - lisnice se pojavljuju u svibnju i rastu nekoliko mjeseci.
Sorti. Tu se ubrajaju: obična lisica, siva, cinabar-crvena, faseta, žuta, cjevasta.
Parovi. Prave se lisnice lako pobrkaju s lažnim, ali potonje se može prepoznati po bijelom soku koji se izlučuje raspadom gljivica.
Lutke
Opis. Kapica gnoja bube je bijela, ima zvono konveksni oblik i tanko je meso. Na šeširu se nalaze karakteristične pahuljice koje crne dok gljiva sazrijeva. Noga ima oblik cilindra, duga je u usporedbi s nogama mnogih drugih gljiva. Žbun gnoja raste brzo, a nakon sazrijevanja spora se samootapaju, kao rezultat gljivica ostaje samo mala tamna mrlja.
Gdje i kada raste? Žbun gnoja raste gdje god je tlo bogato humusom ili stajskim gnojem. Često ih se može primijetiti u vrtovima, parkovima, na hrpama smeća. Optimalno vrijeme za njihovo prikupljanje je svibanj.
sorti, Uobičajene jestive gljive ove vrste su bijeli, sivi i obični gnojevi.
dubl, Gljive su slične jedna drugoj, i teško im je pronaći parove među ostalim obiteljima.
Ryadovki
Opis. Kapice redaka promjera oko 10 cm; boja ovisi o vrsti. Njihovi su rubovi vlaknasti, ponekad postoje ljuske. Na početku rasta kapice na njemu se pojavljuju pukotine. Noga je gusta, središnja, srednje duljine.
Gdje i kada raste? Ryadovka topola proširila se u područjima Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky, Svetloyarsky. Vrhunac svog rasta događa se u kolovozu. Zelenushku možete naći u rujnu u borovoj šumi Kalačevskog okruga.
Sorti. U regiji Volgograd postoje uglavnom dvije vrste jestivih redova: topola i zlatna ili limun, popularno nazvana zelenka. Boja šešira, oni se značajno razlikuju: prvi je šešir često crveno-smeđi, drugi - zelenkasto-žuti.
Parovi. Uobičajene jestive vrste redova su mnoge. Ponekad možete naići na otrovne vrste: smeđe, bijelo, leopard. Mogu se razlikovati po općem izgledu i često prisutnom oskudnom mirisu, ali daleko od uvijek opasnih gljiva može se vidjeti među većinom sličnih.
Ryadovka topola
Gljive
Opis. Kapice gljiva s medom promjera dosežu 13 cm, kod mladih gljiva imaju sferični oblik, rubovi su savijeni prema unutra. Kako raste, oblik kapke transformira se u ravno konveksni, u njegovom središtu se pojavljuje tubercle. Boja šešira je sivo-žuta, s smeđim nijansama, tamnije je u sredini, s malim ljuskama. Noga meda agarica duga je, debljine 1-2 cm, boja je ista kao kod šešira ili je malo tamnija. Često plodna tijela gljiva rastu zajedno s osnovom nogu.
Gdje i kada raste? Med gljive rastu u velikim skupinama od kraja kolovoza do kasne jeseni na panjevima, korijenima, padlima i živim deblima listopadnih stabala, obično breza, rijetko četinjača, gljive se nalaze i u gustinima koprive. U regiji Volgograd medeni agar je čest u hrastu Shakinsky hrasta, selima Rudnya, Surovikino, Kalache-on-Don, farmi Rjabovsky i Chernyshkovsky.
Sorti. Postoji nekoliko vrsta jestivih gljiva, uključujući ljeto, jesen, zimu, livadu, debelu nogu, sluzavu, proljetnu.
Parovi. Jesenska gljiva miješa se s nekim opasnim vrstama mednih gljiva. Jedinstvenu gljivu možete razlikovati po prstenu na nozi.
Kozlyak
Opis, Ova gljiva ima konveksni ili blago spljošteni šešir, prosječnog promjera 7 cm, oblik mu je na početku rasta gljive konveksan, s vremenom se spljoštava. S nedostatkom vlage, kore na šeširu blistaju, s viškom vlage - prekriven je slojem sluzi. Boja šešira varira od žute do crvenkasto smeđe. Visina nogu jednaka je promjeru šešira, iste boje.
Gdje i kada raste? Koze rastu u borovoj šumi najčešće na kiselim, hranjivim i vlažnim tlima. Nalazi se na cestama i u tresetnim močvarama. Najbolje vrijeme za prikupljanje podataka o gljivama je od kolovoza do rujna.
sorti, Kozlyak je jedina vrsta, a najbliže rodbine su ostrige.
Parovi. Nejestiva gljiva paprike smatra se gljivama sličnim gljivama - ima manju veličinu i meso akutnog okusa paprike.
Otrovan
U ogromnim prostranstvima Volgogradske regije, osim jestivih gljiva, često se može naići i na otrovne, čija upotreba u hrani u bilo kojem obliku može dovesti do ozbiljnih posljedica za ljudsko tijelo. Stoga, kada sakupljaju gljive, nepoznate predstavnike ovog kraljevstva bolje je ostaviti bez nadzora. Trebalo bi detaljnije razmotriti najčešće otrovne gljive pronađene u regiji Volgograd.
Leteći agaric
Opis. Gljive Amanita mnogima su poznate kao izuzetno otrovne gljive. Česta vrsta je muharski agar. Promjer njegovog šešira može doseći i do 20 cm. Ima svijetlo crvenu boju, na kojoj su raspršene bijele mrlje. Takve su gljive vidljive izdaleka i teško ih je zbuniti s drugima. Stare gljive možda nemaju bijele mrlje. Noga crvene mušice tanka je i dugačka, ima cilindrični oblik, potpuno bijela. Često je na nozi primjetno ravan ili lagano rastrgan prsten.
Gdje i kada raste? Crveni muharac raste u blizini breza i jele na kiselim tlima. Pojavljuje se u kolovozu, nestaje u listopadu.
Sorti. Mnogo je vrsta muvarskih vrsta, neke od njih su jestive. Ali eksperimentirati s takvim gljivama ne vrijedi, njihove otrovne vrste prilično su česte u našim šumama. Pored otrovne crvene sorte, izdvojen je zečji leteći agaric. Šešir mu je nešto manjeg promjera, boja nije tako svijetla - može biti sivo-žuta ili svijetlo bijela. Javlja se češće na pjeskovitim tlima.
Parovi. U agarici crvene muhe jedva da postoje dvojnice. Šampinjoni se ponekad mogu zbuniti sa grabežom ili letećim agarikom zbog bijelih šešira i sličnog oblika.
Sotonska gljiva
Opis, Pripada obitelji flote. Noga satanske gljive je svjetlija od šešira. Boja mu se mijenja od vrha do dna od žućkasto crvene do smeđe žute preko narančastocrvene. Na površini nogu nalazi se mrežasti uzorak. Njezin je oblik neobičan: isprva je jajolik ili sferičan, nakon čega postaje bačvast. Šešir je bijeli, sivi ili svijetlo bijeli, može biti s maslinastom, žutom ili žutosmeđom. Oblikovan poput polutke ili jastuka. U zreloj gljivi se ispružuje, koža je glatka ili baršunasta. Meso gljive postaje plavo nakon rezanja.
Gdje i kada raste? Gljiva raste u svijetlim šumama u kojima ima hrast, bukva, grab, lješnjak, lipa. Preferira vapnenačka tla. Javlja se od lipnja do rujna.
Sorti. Sorte sotonske gljive mogu se nazvati drugim gljivama porodice boletaceae s plavim mesom i obojenim porama.
Parovi. Sotonsku gljivu mogu se vanjski znakovi zbuniti žučom ili cepom.
Lažni šampinjoni
Opis. Ova je gljiva vrlo slična običnom šampinjonu. Ova otrovna gljiva može se razlikovati od ove posljednje po njenom neugodnom mirisu. Tu je i otrovni frajer sličan gljivama, koji ima žućkastu ili crvenu boju. Lažne gljive dobro su definirane njihovim mesom, koje ne mijenja boju kad se pritisne, za razliku od mesa jestivih gljiva.
Gdje i kada raste? Lažni šampinjoni se nalaze uglavnom u crnogoričnim i mješovitim šumama, ali ponekad se mogu naći u vrtu, na polju, u dvorištu. Raste nekoliko mjeseci - od svibnja do studenog.
Sorti. Od otrovnih vrsta, najčešće u našim šumama možete pronaći šarene i žutozelene šampinjone.
dubl, Obični šampinjoni često se brkaju s grebesima.
Obični kišni ogrtač
Opis, Plodno tijelo lažnog kišnog ogrtača ima ovoidni, sferični ili blago spljošteni oblik promjera oko 5-8 cm, ova gljiva nema noge. Prije punog zrenja, lokvica se može u potpunosti uroniti u zemlju. Po boji su gljive često svijetle ili sivkaste boje. Na plodnom tijelu, kako gljiva dozrijeva, karakteristične su pukotine.
Gdje i kada raste? Obični kišni ogrtači rastu u crnogoričnim i listopadnim šumama. Nalaze se na rubovima i uz ceste. Naseljavaju se na ilovastoj i glinenoj zemlji. Ove gljive urode plodom od kolovoza do rujna. Pipaste lokve se nalaze u bilo kojoj šumi. Glavni uvjet za njih je vlažno tlo i dobra svjetlost.
Sorti. Pored uobičajenog lažnog kišnog kaputa, lažni kišni kaput je mrljast ili panter, bradavica.
Parovi. Kao što možete vidjeti iz samog naziva gljive, vrlo je slična običnom kišnom ogrtaču.
Žučna gljiva
Opis. Bile gljiva je nejestiva zbog svog gorkog okusa, koji se pojačava kuhanjem. Promjer čepa gljive rijetko prelazi 10 cm, ima hemisferični oblik na početku rasta, a kasnije postaje više spljošten. Što se tiče boja, šešir je često žuto-siv, rjeđe smeđi ili tamniji. Noga je srednje duljine i debljine, cilindričnog ili klupskog oblika, u boji nalikuje šeširu.
Gdje i kada raste? Rasprostranjena gljiva gljiva u mnogim četinarskim i listopadnim šumama. Jednu gljivu ili mali grozd možete sresti u podnožju stabla, na trulom panju. Raste od lipnja do listopada.
sorti, Ponekad postoji vrsta gljivične gljivice, čije sirovo meso ima ugodan okus, ali tijekom kuhanja gorčina se još uvijek ističe.
dubl, Žučna gljiva na početku rasta slična je svinjskim gljivama i drugim gljivama, ponekad se može zbuniti s boletima. Razlika od potonjeg bit će odsutnost vaga na nozi, od gljiva - prisutnost tamne mreže.
Kapa smrti
Opis. Blijedo zrno pripada obitelji muhara i mnogi ga smatraju najotrovnijom gljivom. Prosječni promjer šešira je 10 cm, u početku ima sferni oblik, s vremenom se proteže i otvara se ravno. Rubovi šešira su glatki, vlaknasti, njegova boja varira od bijele do zelenkasto-sive. Noga gljive dugačka je, oko 12 cm, a tanka, oko 2 cm, ima cilindrični oblik i dolje se zgušnjava, slične boje kao šešir.
Gdje i kada raste? Često se blijeda greblja nalazi na plodnoj zemlji pod listopadnim drvećem, poput lješnjaka, hrasta i bukve. Ova je gljiva karakteristična za četinarske i listopadne šume. Vrhunac svog rasta događa se krajem ljeta i početkom jeseni.
Sorti. Sama blijeda grebinja je vrsta muvare, pa se cijela obitelj može nazvati njezinom raznolikošću.
dubl, Za neiskusne berače gljiva, umjesto zaželjenih jestivih gljiva, poput šampinjona, zelene russule i plićaka, može se prikupiti blijedo ražnja.
Početak sezone gljiva
Na većem dijelu teritorija prevladavaju polu pustinje i stepe. Sezona gljiva u ovoj regiji počinje nešto kasnije nego u središnjoj Rusiji.
Prve gljive pojavljuju se na prostranstvima Volgogradske regije u rano proljeće, međutim, kolovoz se smatra najboljim vremenom za berbu.
Mjesta na rubu gljiva
Prema najboljim mjestima berbe gljiva u ovoj regiji, prema mnogim beračima gljiva, valja istaknuti sljedeća područja:
- Područje akumulacije Tsimlyansk, farma Panshino i Krasnodonsky, u smjeru Don. Niz listopadnih i borovih šuma, vlažne nizine ovih mjesta bogate su velikim brojem ulja, borovnica i nizova.
- Novac, gladni i Sarpinski otoci, U zemljama bogatim vlagom ovdje raste mahovina, gljiva, poljska gljiva i mnoge druge.
- Poplava Volga-Akhtuba, područje Pokrovke, Gromkova, Zubarevka, Ovdje često možete susresti grudi i vrpce, ali kišobrani su izuzetno rijetki zbog nedovoljne vlage za njih.
- Stepsko područje u blizini Volgogradskog akumulacije, Na golemim stepskim teritorijima u blizini pašnjaka i pašnjaka koncentrirano je mnogo livadnih šampinjona.
Kao što se može vidjeti iz navedene sorte, volgogradski kraj ima posebnu vrijednost za berače gljiva. Ovdje možete pronaći mnogo ukusnih i zdravih gljiva. Ali pri svakoj kolekciji morate pažljivo nadgledati kako otrovne gljive ne ulaze u košaru, jer u protivnom to u konačnici može stvoriti ozbiljne zdravstvene probleme.