Smjer krava Holstein-Frizija je mliječnost, ali pravilnim hranjenjem i njegom možete dobiti prilično impresivne količine mesa. Nije lako držati takve krave, kao ni hraniti, ali njihov je prinos mlijeka velik, jer se ova goveda cijeni.
Povijest podrijetla
Holstein-frizijska krava pojavila se zbog križanja frizijskog goveda s bikovima iz Njemačke. U 1. stoljeću Frizija koja se trenutno nalazi na teritorijima:
- Sjeverna Holandija;
- Groningen
- Friesland.
Imigranti iz Njemačke stigli su tamo sa svojim kravama. Frizijske su krave u to vrijeme bile lagane, a među doseljenicima bile su crne. Dobijene su krave s bikovima i nova telad, koja su se zvala holstein-frizijska.
U histeričnim zapisima možete vidjeti da su životinje hranile do 1500 kg žive težine. Bilo je razlika u težini iste pasmine, ali to je ovisilo o sastavu tla i kvaliteti trave.
U srednjem vijeku Holstein krave puno su se križale s drugim pasminama kako bi dobili još više mesa i mlijeka.
Gotovo svaka mliječna pasmina krava nekada je križana s kravom Holstein. Izuzetak su stoka s otoka Jerseyja i Guernseyja, jer je na tim mjestima zakonom bilo zabranjeno križati s uvezenom stokom.
Stanište holstein-frizijskih krava
Danas su krave holstein-frizije popularne u sljedećim gradovima:
- Voronjež;
- Volgograd
- Lipetsk.
Iako u sljedećim gradovima postoje stalne hladne zime, ova je pasmina prilagođena za život u:
- Altai;
- Krasnojarski teritorij;
- Khakassia.
Što se tiče krava crvenih pjegavih krava, one su najčešće u Ukrajini i Kazahstanu, a odijela od crnih i bijelih boja najčešća su u Bjelorusiji.
Opis i izgled
Ranije je holstein-frizijska krava zabilježena u povijesti kao krava mlijeka i mesa, ali u naše vrijeme više je povezana s mliječnom pasminom. Činjenica je da je prinos mesa mnogo manji od krava smjera mesa.
Holstein-frizijski bikovi imaju zli karakter.
Rast odraslog bika iznosi 160 cm, a krava iste pasmine - do 145 cm u grebenu. U nekim je slučajevima rast bika dosegao čak 180 cm. Što se tiče bojanja goveda, to može biti:
- crno i bijelo
- Pinto;
- Pinto.
Potonja boja je rijetkost. Plava boja nastaje fuzijom vune: crnom i bijelom. Iz daljine se čini da je krava plavkasta, ali u stvari je u bijelo-crnoj mrlji. Najčešće odijelo holstein-frizijske krave je crno-bijelo. Goveda sa crnom pivom odlikuju se velikim prinosom mlijeka od grla. Crveno-pinto životinje imaju manje mlijeka, ali sadržaj masti je veći nego kod crno-pintovih.
Koji su kriteriji za razlikovanje holstein-frizijskih krava:
- glava je lagana, jednolika;
- izduženo tijelo;
- na vratu je mala grba;
- prsa su duboka i široka;
- križnica je široka, a leđa dugačka;
- ravna krošnja;
- noge su široke, pravilno postavljene;
- vimena nalikuje obliku zdjele, velike veličine s jasno vidljivim venama.
Količina mlijeka može se odrediti oblikom vimena i izbočenim venama. Ako je vimen velikog i nepravilnog oblika, ta krava neće dati puno mlijeka. Dobar udbaš iz kojeg možete dobiti puno ukusnog mlijeka, ima oblik šalice, udjeli su ravnomjerno razvijeni. Bradavice su malene i mekane. Neki dio vimena strši između zadnjih nogu, dno paralelno s tlom koje visi niz zglobove koljena.
Njega i održavanje
Udobni uvjeti, svjež zrak i čista soba važni su za krave Holstein. Ako se pravilno brinete za životinje, tada povećavaju imunitet i otpornost na bolesti. Stoga je za takve životinje potrebno izgraditi hangara s dobrom ventilacijom i pažljivo očistiti prostorije.
Zimi žive u toplim sobama bez povodca. Poljoprivrednik mora voditi računa o olovkama, gdje bi trebalo biti leglo, a u sjevernim krajevima grade se hangari s izoliranim zidovima. Životinje vole čistoću, pa ih je potrebno čistiti u staji dva puta dnevno.
Holstein neće jesti i piti ako je posuđe prljavo, niti će jesti neoprano povrće i piti vodu ako u njega uđe slama. Nepravilna njega negativno će utjecati na količinu mlijeka i prinos mlijeka.
Ako se mlijeko događa na stroju, vimeni se u potpunosti produžuju u roku od 3 minute. Nakon dovršetka postupka potrebno je provjeriti da li vimena ima zaostalo mlijeko. Mlijeko ne smije ostati, u protivnom može doći do mastitsa.
Hraniti
Prehrana se sastavlja individualno za svakog pojedinca, jer u hrani su vrlo ćudljivi. Od drugog mjeseca života, kada telad prestaju piti kolostrum, prelaze na neovisnu hranu. Daju im se oprano i oguljeno povrće (400 grama dnevno) i koncentrati, a telad se hrane zobenom kašom u količini od 100 grama odjednom.
Od 4. mjeseca starosti, sijenu i zrnu treba dodati u prehranu mladih životinja, dok u dobi od šest mjeseci telad dnevno jede:
- 3 kg sijena;
- 1 kg korijenskih usjeva;
- 7 kg silaže;
- 1 kg koncentrata.
U dobi od 6 mjeseci junica teži 155 kg, a tele 180 kg. Nakon ove dobi telad se prebacuje na normalno hranjenje krava. Krave trebaju dobiti obilje suhe i mokre hrane.
Stopa hranjenja krava u razdoblju dojenja:
Vrsta stočne hrane na 100 kg žive mase | Ime |
Suha hrana - 3 kg | koncentrati, zelena krma, koštani obrok |
Sočan - 10 kg | povrće, sijeno, silažu i travu |
Gruba - do 2 kg | slama i sijeno |
U prvom razdoblju dojenja junica se mora hraniti kako slijedi:
stočna hrana | iznos |
Sijeno | 4,5 kg |
slama | 3 kg |
sjenaže | 8 kg |
Silaža | 7 kg |
Složena hrana | 200 g |
Sirup | 700 g |
Sol | 50 g |
Ljeti se životinje hrane svježom travom, ali im treba ponuditi 1,5 kg sijena prije hodanja. Isti iznos treba dati prije spavanja. Kad se junica doji, ona daje krmnu smjesu, ako krava poveća prinos mlijeka, tada se udio može povećati.
Nakon tri očekivanja, količina mlijeka u kravi se izravnava, daje dobru produktivnost, u tom se trenutku hranjenje mijenja. Kako bi povećali udio masti u mlijeku, životinjama se daje složena hrana i suncokretov obrok. Za veliku količinu mlijeka životinjama se nude:
- krumpira;
- melasa;
- mrkva;
- repa.
Za pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta krave se hrane na sljedeći način:
stočna hrana | iznos |
Sijeno | 12 kg |
Silaža | 30 kg |
sjenaže | 7 kg |
slama | 3 kg |
Korijenje | 15 kg |
Povrće | 6 kg |
Torta | 1,5 kg |
Mekinje | 1 kg |
Sirup | 700 g |
Sol | 70 g |
Ljeti se hrana zamjenjuje bujnom svježom travom, čija količina jedna krava može pojesti 100 kg dnevno. Posluživanje slame i sijena ostaje isto. Ako količina prinosa mlijeka postane veća, tada se prehrana revidira.
Rasplod
Tijelo ovih krava dizajnirano je na takav način da se energija troši što je više moguće kako bi se dobila velika količina mlijeka. Nedavno su se pojavile poteškoće s isporukom ove pasmine u Rusiju. Nisu dali željeni rezultat:
- mali prinosi mlijeka;
- problemi s rođenjem;
- metabolički poremećaj.
Chenery je objavio studencu u kojoj je bila i pasmina krava holstein-frizijska. Ubrzo nakon toga, krave su se počele uzgajati u 12 američkih država.
Produktivnost
Produktivnost ove pasmine krava izravno ovisi o zemlji iz koje potječu. Na primjer, u SAD-u krave imaju visok prinos mlijeka, ali nizak postotak masti i proteina. Ako životinji nedostaje hranjivih sastojaka, udio masti u mlijeku može pasti i do 1% čak i uz pravilno hranjenje.
Selektori križaju holstein-frizijske krave s bikovima zebu kako bi dobili više mliječne masti. Rezultat je bio crno bijelo odijelo, sadržaj masti u mlijeku je 5%.
Prosječna stopa za engleske krave iznosi 10,5 tisuća litara godišnje, no ti se pokazatelji postižu zahvaljujući aditivima, odnosno hormonima koji potiču proizvodnju mlijeka. Ali u ovom je mlijeku malo proteina, masti i bjelančevina.
Rusko-europske krave imaju nešto niže pokazatelje mlijeka - do 8 tisuća godišnje. U ruskim biljkama krava crno-pinto daje od 7,3 do 7,5 tisuća litara godišnje, čiji sadržaj masti iznosi 3,8%. Što se tiče crveno-pekmeza, njihov prinos mlijeka je mali, samo 4 tisuće litara godišnje, čiji je sadržaj masti gotovo 4%. Prinos mesa u klanju iznosi 50%, za kravu mliječ nije dovoljno loša.
Količina mlijeka u razdoblju dojenja varira. Nakon rođenja nastaje kolostrum koji se od mlijeka razlikuje po konzistenciji i boji. Njegova količina ne prelazi 5 litara dnevno, tele moraju dobiti kolostrum. Dalje se krava drobi tri puta dnevno.
Nakon mjesec i pol dana, krava se pojavljuje mlijeko, koje se ne hrani samo za tele, već se koristi i za piće i prodaju. Trajanje ovog razdoblja je 4 mjeseca, zatim se krava ponovno pari. Tijekom trudnoće količina mlijeka se postupno smanjuje, a 3 mjeseca prije rođenja krava se prestaje mužiti.
Za ovu pasmu krava važan je režim mužnje, ako mlijeko krave svaki dan u isto vrijeme povećava količinu mlijeka. Prinos krave također utječe na prinos mlijeka; Holstini su jako voljni zbog topline i umjerene vlažnosti. Iz tog razloga na Kubi krave proizvode najviše mlijeka.
Pasmina se ne može nazvati ranom dozrijevanjem, jer prvi put može roditi tele tek u dvije godine. Ženka prolazi 14 trudnoća i porođaja. Trajanje trudnoće je 285 dana, a period dojenja može trajati i do 305 dana.
Novorođeno tele je težak od 40 do 50 kilograma, a samo jedno tele može biti u želucu teladi. Prilikom stvaranja pravih uvjeta za hranjenje i držanje, on će težiti 360 kg žive težine u 1 godini i 3 mjeseca. Nakon ove dobi, bikovu telad nije isplativo zadržati, jer se tada masa miruje ili čak smanjuje, pa u ovoj dobi bikovi telad dovode do klanja.
Njega teleta
Prvih dana nakon rođenja telad su oslabljene i podložne različitim bolestima, pa im je potrebna posebna njega. Za 14 dana se prilagođavaju životu i prilagođavaju se okolini. Sve manipulacije s teladom moraju se provesti čistim rukama.
Telad treba držati u toploj sobi, jer se mogu naglo razboljeti oštrom promjenom temperature. Ljeti staja treba biti hladna, a zimi - topla. Također je važno održavati optimalnu vlažnost i temperaturu u sobi.
Za i protiv
Teške životinje se ne mogu nazvati, ne podnose vrućinu, naime, količina mlijeka tijekom prinosa mlijeka je smanjena. Dugi niz godina uzgajivači su radili na otpornosti na vremenske prilike, ali danas nastavljaju poboljšavati krave.
Prednosti krava Holstein-Frizija:
- visok prinos mlijeka;
- normalan sadržaj masti u mlijeku;
- čistoća.
Što se tiče nedostataka, oni su sljedeći:
- poteškoće u hranjenju;
- poteškoće u održavanju i održavanju;
- osjetljivost na zarazne bolesti (bolesti vimena, upale sluznice).
Recenzije poljoprivrednika
Ispod su pregledi poljoprivrednika koji u privatnom dvorištu drže holstein-frizijske krave.
Jurij Melnik, str. Novgorod.Savjetovali su mi da kupim ovu pasminu kako bih postigao veliki prinos mlijeka, ali za prodaju mi treba samo mlijeko. Očekivala sam da ću od ovog mlijeka napraviti maslac, kiselo vrhnje i ostale mliječne proizvode, ali pokazalo se da je u mlijeku vrlo malo vrhnja.
Katerina Chumazova, str. Zakarpatskoj.Znao sam da holstein-frizijska pasmina krava daje puno mlijeka, dobila je kravu, sad je mlijeka posvuda i stvarno ga ima puno. Ali prije nisam znao da je udio masti u mlijeku vrlo nizak, krema praktički nema. Objasnili su mi da udio masti ovisi o hranidbi i kvaliteti držanja životinja. Da bih dobio puno vrhnja, nahranio sam kravu lucerkom i timotejem, a u prehranu sam dodao i žitarice.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Nije ostalo toliko holštajnsko-frizijskih krava, jer im troškovi nisu mali, a nisu prilagođeni svim vremenskim uvjetima. Što se tiče produktivnosti, sve ovisi o zemlji prebivališta, kvaliteti hranjenja i sadržaju krava. Prinos mesa je manji od mesnih pasmina, ali veći od nekih mliječnih životinja.
Objavio
0
Rusija. Grad Krasnodar
Publikacije: 34 Komentari: 0