Tamni krumpir - to je već zanimljivo! Mnogi vrtlari vole uzgajati egzotične usjeve ili samo nešto originalno. Raznolikost "Crni princ" - od ovih. Njegova glavna razlika je ljubičasta kora. No, je li izgled zaista jedino što tamni krumpir čini zanimljivim? Utvrdit ćemo ima li ova sorta osim izvornog oblika i druge prednosti.
Izbor tamnog krumpira
Stručnjaci kažu da je tamni krumpir u Rusiju stigao iz zemalja Južne Amerike - ovdje se ta kultura posebno uzgaja. Danas naši vrtlari, gladni egzotičnosti na parceli, osim „Crnog princa“ nude i sljedeće vrste krumpira:
- Violet Viking;
- "Crnački";
- "Kineski tartuf."
Ali točno porijeklo sorte Crni princ nije poznato. Postoje samo hipoteze. Pretpostavlja se da su ovu sortu uzgajali nizozemski ili izraelski uzgajivači. Također postoji mišljenje da se pod istim imenom istovremeno kombinira nekoliko sličnih sorti. "Crni princ" se ne može naći u Državnom registru kultura Ruske Federacije - on nije ovdje uključen. Ipak, sorta je vrlo popularna među vrtlarima iz različitih zemalja.
stol 1
Vrste karakteristika "Crni princ" | |
Kategorija zrenja | sredinom rane |
Period zrenja, dani | 90 |
Škrob,% | 12-16 |
Masa gomolja, g | 70-170 |
Broj gomolja u jednom grmu, komada | 5-7 komada |
Produktivnost, t / ha | do 100 |
Oblik gomolja | ovalna, blago izdužena |
Boja kože | tamno ljubičasta |
Boja celuloze | svijetlo bež |
Potrošačke kvalitete | dobrog ukusa, uravnotežen, nije vodenast, nakon kuhanja gomolji zadržavaju ugodnu aromu krumpira |
Čuvanje% | 97 |
Rastuće regije | uzgaja u svim regijama |
Stav prema bolestima | otpornost na rak krumpira, zlatna nematoda, krasta |
Izgled grmlja | visoka, uspravna, s umjereno izraslim granama |
Izgled listova | srednje velike, svijetlo zelene boje, rubovi valoviti |
cvijet | vijenac velikih plavkastih cvjetova, slaba bobica |
Stupanj lista | prosječan |
Prinos tamnog krumpira je nizak, ne više od 7 gomolja ispod jednog grma. Ali svi su oni krupni - sorta praktički ne daje tržišno mali krumpir.
Budući da se sorta ne razlikuje u produktivnosti, uzgajaju je samo kao dodatak drugim sortama krumpira, sadnjom dijela mjesta. Gomolji "Crnog princa" prilično su lijepi - ujednačeni, neobično obojeni, s umjereno tankom i glatkom kožom. Oči su plitke - ne ometaju čišćenje gomolja.
Usporedba s drugim sortama
Da biste procijenili potrošačke kvalitete i karakteristike krumpira Black Princea, usporedite ga s drugim popularnim sortama. U tablici 2 - usporedba produktivnosti i kvalitete držanja, u tablici 3 - sadržaj škroba.
tablica 2
Ime ocjene | Produktivnost, t / ha | Održavanje kvalitete% |
Crni princ | do 100 | 97 |
Kraljica Anne | 390-460 | 92 |
šifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektor | 670 | 95 |
Liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Okus gomolja i njihova probavljivost ovise o sadržaju škroba. "Crni princ" ne potamni kada se reže, a tijekom kuhanja ne kuha, postaje nježan i mrvljiv. Od gomolja možete kuhati veličanstveni pire krumpir, pomfrit, pržiti, nadjev, peći.
Tablica 3
Ime ocjene | Sadržaj škroba,% |
Crni princ | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
Ažur | 14-16 |
Ljubičasta izmaglica | 14-17 |
Janke | 13-18 |
Toskana | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kijev | 18-19 |
Lijevano željezo | 12-15 |
Prednosti tamnog krumpira
Krumpir s tamnom kožom zanimljiv je za kuhare i gurmane. Sastav gomolja uključuje:
- minerala;
- vitamini
- fenolne kiseline;
- antioksidansi;
- antocijanini;
- karotenoidi.
Učinak svakodnevne uporabe ljubičastog krumpira:
- retardacija starenja;
- poboljšanje gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava;
- obnavljanje vida.
Ali u usjevima tamnog korijena postoje i štetne tvari. Na primjer, solanin je prirodni otrov koji se nalazi u malim količinama u bilo kojem krumpiru. Ako se krumpir ne skladišti pravilno, povećava se koncentracija solanina. Zelene površine potrebno je smanjiti bez žaljenja.
Prednosti i nedostatci
Sadnja tamnog krumpira donosi više moralnog zadovoljstva nego stvarne koristi. Ne uzgajaju ga poljoprivredna gazdinstva i velika poljoprivredna gospodarstva. Obično su vrtlari amateri i ljetni stanovnici zainteresirani za tamni krumpir - uzgajaju ga, radije zbog zadovoljstva, nego zbog agrotehničkih ili okusnih prednosti. Za i protiv sorte "Crni princ" - u tablici 4.
Tablica 4
Prednosti | nedostaci |
Malo interesa za hranu od Colorado krumpir buba | Gomolji privlače medvjeda |
Visoko proteina, vitamina, beta-karotena, vrijednih aminokiselina | Na mjestu gomoljevog repa nalaze se mrlje ili mrlje zelene boje - ovdje se nakupio otrov solanin |
Raste na različitim vrstama tla | Kuhanje traje dvostruko duže od običnog krumpira |
Otpornost na rak, krasta i nematode | Nizak prinos |
Ukusni i mirisni gomolji | Osjetljivo na prehranu tla |
Dobro se skladišti i transportira | Osjetljiv na crnu nogu i kasnu mrlju |
Otpornost na toplinu i sušu | Nizak prinos |
Priprema tla
Priprema tla za krumpir može se podijeliti u dvije faze:
- Jesen. Pod plantažom krumpira tlo se priprema na jesen. Zemlja izdvojena za krumpir je iskopana. Preporučuje se gnojidba tijekom jesenskog kopanja, tada to nećete morati raditi na proljeće. Za svaki kvadratni metar - 10 kg humusa i 200-300 g drvenog pepela. Neki vrtlari sijeju siderata - raž, zob itd., Koji plutaju u proljeće.
- Proljeće. U travnju-svibnju u tlo se unosi dolomitno brašno ili složena mineralna gnojiva. Obavite ponovljeno kopanje. Da bi se povećala produktivnost, humus i pepeo dodaju se izravno u jažice.
Ako se krumpir sadi na mjestu s teškim tlima i čestim stagnacijama vlage, potrebno je koristiti metodu češljanja.
Priprema krumpira za sadnju
Pravila za pripremu krumpira za sadnju:
- Za slijetanje su odabrani zdravi gomolji srednje veličine, zasićene tamne boje. Sjeme se uzima tijekom žetve. U proljeće se gomolji ponovo sortiraju - obrežu se ne prezimljeni krumpir.
- 2-4 tjedna prije sadnje, sjemenski krumpir se stavlja na osvijetljeno mjesto - za klijanje. Korijenske usjeve potrebno je ozeleniti. Oni akumuliraju otrov u svjetlom govedom govedinu, koja plaši glodavce.
- Gomolji se tretiraju s Fitosporinom ili otopinom bakrenog sulfata. Možete i namočiti gomolje u posuđivaču rasta.
Datumi i metode slijetanja
Egzotični krumpir ne zahtijeva nikakvu posebnu sadnju. Ova je sorta nepretenciozna, njezino uzgoj dostupan je čak i početnicima vrtlarima. Dovoljno je slijediti standardna pravila poljoprivredne tehnologije. Ono što morate imati na umu prilikom sadnje bilo kojeg krumpira:
- Mjesto slijetanja odabrano je u dobro osvijetljenom području, bez propuha i uz zaštitu od poplave.
- Optimalno vrijeme sadnje određeno je temperaturom tla - trebala bi doseći + 7-12⁰S. Razdoblje slijetanja za svaku regiju različito je, osim toga, posebni vremenski uvjeti moraju se uzeti u obzir.
Načini slijetanja:
- Standard. U područjima gdje nema stagnacije vlage, krumpir se sadi u redove. Gomolji se polažu u rupe ili kopaju rovove. Opcije slijetanja:
- udaljenost između gomolja - 20-30 cm;
- dubina rupe je 10 cm;
- udaljenost između redova je 70 cm.
- Grebneva. Ova metoda se koristi na prekrivenim teškim tlima. Češeri s visinom od 25-30 cm pripremaju se ručno ili pomoću hodnika. U njima gomolji dobro rastu i ne trunu. Interval između grebena 65 cm.
Pravila njege
Ljubičasti krumpir treba standardni set agrotehničkih mjera za razvoj i formiranje krupnih korijenskih kultura:
- Zalijevanje. Sorta voli pravodobnu hidrataciju. Za rast treba mu obilno zalijevanje. Najbolja opcija je organizacija kapljičnog navodnjavanja. Broj navodnjavanja ovisi o vremenskim uvjetima. U povoljnom vremenu mogu biti dovoljna tri zalijevanja:
- kad se pojave izbojci;
- kad se pojave pupoljci;
- kad grmlje krumpira procvjeta.
- Otopljanje i korenje. Kako bi se poboljšalo prozračivanje tla i osiguralo očuvanje vlage, sadnice krumpira povremeno se podižu - iskopavaju tlo za sadnice. Hladjenje započinje kada grmlje dosegne visinu od 15-20 cm, nakon 20 dana krumpir se ponovno uzgaja. Zemlja se otpušta, grablja i korov istodobno uklanjaju korov.
- Top dressing. Raznolikost je zahtjevna za kvalitetu tla. Preporučena vremena prijave:
- 1. hranjenje - 2 tjedna nakon nicanja. Dodajte razrijeđeni, polu-tekući mullein ili ureu - 1 tbsp. l na kanti. Za svaki grm potrošite 500 ml gnojiva.
- 2. hranjenje - tijekom pupoljka. Dodajte smjesu od 1 žlice. l kalijevog sulfata i 3 žlice. drveni pepeo. Potrošnja - 500-700 ml po grmu.
Veće štetočine i mjere suzbijanja
Većina ljubičastog krumpira oštećena je od koloradskih buba i žičara - ličinki orašastih plodova, grizući prolaze u gomoljima. Osim obrade kemijskim i biološkim lijekovima, u borbi protiv svih štetočina preporučuje se pribjegavanje agrotehničkim mjerama:
- mulčenje između redova slamom, piljevinom ili kosom travom (više o muljanju tla pročitajte ovdje);
- pravodobno čišćenje korova.
Tablica 5
Štetnik krumpira | Mjere kontrole |
Koloradski hrošč |
|
klisnjaka |
|
Hlapljivi insekti - krumpir moljac i drugi. |
|
Najučinkovitiji lijekovi protiv koloradskog buba krumpira su Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Opasne bolesti i mjere kontrole
Sorta je otporna na većinu bolesti krumpira, ali ne može odoljeti fitoftorama. Na „Crnog princa“ može utjecati i crna noga i trulež prstena. Mjere suzbijanja bolesti prikazane su u tablici 6.
Tablica 6
Bolest krumpira | Preventivne mjere | Mjere kontrole |
Kasni zahvat |
| Na prvi znak kasne bljesanice, grmovi su iskopani i uništeni. |
Prsten truli |
| Liječenje s insekticidima s kompleksnim djelovanjem - Shar Pei, Sirocco, Tanrek i drugi. |
Lopov |
|
|
Ako se presađuje gomolje, spriječit će se mnoge bolesti:
- Jesensko tretiranje sjemena Maximom KS - 0,2 ml po 1 kg. Ili proljeće - 0,4 ml po 1 kg.
- Obrada bilo kojim bakterijskim pripravkom. Na primjer, "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Bactofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Kako sakupljati i održavati usjev bez gubitaka?
Berba ljubičastih gomolja može početi 2-2,5 mjeseci nakon sadnje. Što trebaš znati:
- Tjedan dana prije berbe, obrezali su sve vrhove.
- Prije polaganja gomolja za skladištenje suše se 1-2 sata na suncu.
- Ova je sorta prikladna po tome što ne treba sortiranje - svi gomolji rastu iste veličine. "Crni princ" ne daje male krumpire.
- Nakon sušenja gomolji se polažu u kutije i stavljaju na suho, tamno mjesto. Na vrh možete posipati nekoliko piljevine - oni će zaštititi korijenske usjeve od viška vlage.
Recenzije vrtlara
Za poljoprivrednike, tamne sorte krumpira nisu posebno zanimljive - one imaju nizak prinos, a taj faktor za industrijsku proizvodnju je presudan. Ali amaterski vrtlari uvijek rado eksperimentiraju, sadi neobične sorte povrća, uključujući tamni krumpir "Crni princ".
Lidia Nikolaevna, 48 godina, regija Kursk. Ljubičasti krumpir se zove crnac ili cigan. Vrlo ukusan krumpir, ali zahtijeva brigu - ako ga ne zalijevate, neće biti žetve. Sortu nisam dugo smatrao egzotičnom, već duže vrijeme uzgajam krumpir s tamnom kožom - sviđa mi se njen ukus, aroma i izgled
Valentina Dmitrievna, 55 godina, Novosibirska regija. Ova sorta je čađa za dušu - ugodna je oku i okusnim pupoljcima. Za masovnu berbu sadim produktivnije i nepretenciozne sorte. "Crni princ" je lijep u prženom i pečenom obliku.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
"Crni princ" privlači vrtlare, i po izgledu i po svom ukusu. Sorta dobro raste po hladnom i kišnom vremenu, što ne može ne zanimati uzgajivače povrća iz regija sa hladnim ljetima.
Objavio
12
Rusija. Grad Novosibirsk
Publikacije: 276 Komentari: 1