Koze se čuvaju za mlijeko, meso, vunu, pahuljicu. Prilikom odabira koza važno je razmotriti svrhu zbog koje se kupuju, kao i uzeti u obzir vanjske i ponašajne karakteristike karakteristične za zdrave životinje. Naučimo kako odabrati kozu prikladnu za farmu.
Značajke kupnje ovaca mlijeka, vune i mesa
Kupnja koze nije lako, posebno za početnike. Mnogo je sitnica na koje neiskusni farmeri koza ne obraćaju pozornost prilikom kupovine koza. Rezultat takve nepažnje je nizak prinos mlijeka, bolesti i drugi problemi.
Savjeti za odabir i kupnju koza:
- mljekara Teško je odabrati mliječne koze. Glavno na što biste trebali obratiti pažnju prilikom kupovine mliječne koze je dob, tjelesna masa i znakovi mliječnosti. Što trebaš znati:
- Pažljivo pregledajte svaki dio tijela životinje.
- Ne kupujte jednu kozu - uzmite barem dvije.
- Ne uzimajte koze tamo gdje je to potrebno. Idi na farmu za koze. No svakako obratite pozornost na uvjete držanja i prehrane životinja, zainteresirajte se za rodovnik.
- Ako su vam potrebne visoko produktivne koze, uzmite čistokrvne - one su skuplje, ali dajte mnogo više mlijeka od svojih "jednostavnih" rođaka.
- Pokušajte nahraniti kozu - dajte joj kreker. Ako je životinja mlada, brzo će usitniti kreker zubima. Izbrisani su zubi stare koze, dugo će legla čvrsta hrana.
- Uzgajivači koza imaju provjerenu metodu kojom određuju hoće li mlijeko mirisati. Životinja se mora dobro uvući među rogove, a zatim njuškati po ruci. Ako ruka ne miriše, tada će mlijeko biti bez mirisa - i to je upravo ono što se cijeni u mliječnim pasminama.
- Na mlijeko ne utječe prisutnost ili odsutnost naušnica na vratu, oblik ušiju i boja.
- Vunena i vunasta. Kod čistokrvnih vunenih koza tijelo je veliko, prsa velika, krilo je široko, leđa i križnice su jednoliki, noge su snažne i ravne, dlaka je obično bijela, a kosa kruta na glavi.
- Meso. Kod mesnih pasmina vimena je mala, smještena visoko. Od takvih koza nema puno mlijeka, dovoljno je samo nahraniti mlade. Mesne koze odlikuju se velikim trbuhom i bačvastim oblikom, sa zaobljenim torzom.
Koze su životinje koje prate, one samo čeznu. Štoviše, čežnja uzrokuje hiperaktivnost u njima - ponašanje životinja postaje problematično.
Ako je koza gusta, s gustom dlakom, lošim apetitom i opruženim trbuhom - odmah odbacite ovu mogućnost.
Na što paziti pri kupnji?
Odabirom mliječne koze traže životinju koja nije samo zdrava, već i mliječna. Zdrava koza ima tanke i prozirne uši, diše tiho, oči su joj svijetle, a nos čist. Kako se ne biste pouzdali u iskrenost prodavača, naučite kako samostalno odrediti koliko je koza produktivna. Da biste to učinili, dovoljno je ispitati njegovu opću vanjštinu, vimena, kopita, zube i neke druge dijelove tijela.
Tip tijela
Prosječna koza teži 50-60 kg. Pasmine koje karakteriziraju velika tjelesna svojstva daju više mlijeka - njihov probavni sustav obrađuje više hrane, odnosno veći prinos mlijeka od koza srednje gomile.
Mliječne koze, za razliku od mesnih i slanih koza, izgledaju mršavije i kutnije. Znakovi dobro izgrađene mliječne koze:
- prsa su široka;
- vrat - tanak, srednje duljine;
- rebra - dugačka, konveksna;
- magarca - široka, sag;
- trbuh - voluminozan;
- noge su široko postavljene;
- tijelo je dugo, bačvastog oblika, s jakim kostrom.
Kada birate kozu, pogledajte je sa strane - prednji i stražnji dio tijela trebaju biti smješteni na jednoj ravnoj liniji. A ako pogledate odostraga, jasno možete vidjeti lučni bazen - visok i širok.
Udbe i bradavice
Udba produktivne koze jasno je vidljiva kada se gleda s obje strane - sprijeda, sa strane i s leđa.
Znakovi dobrog vimena:
- oblik - u obliku zdjele ili kruške;
- nedostaje im kosa;
- elastičan, ne spušten - kada se pritisne, osjeća se otpor;
- koža je tanka, elastična, otvrdnuće je odsutno;
- mliječne vene su dobro vidljive;
- nakon mužnje vimene otpadaju, a koža se skuplja u malene nabora.
Ako udba ne ispunjava ovaj opis, koza neće dati puno mlijeka. Ako je vimen velik, može držati i zadržati puno mlijeka. Koze s velikim vimenom doje se samo 2 puta dnevno. Previše zaobljeni vimeni ukazuju na pretilost, što je nespojivo s visokim udjelom mlijeka.
Ispitujući vimene, obratite pažnju na bradavice, one bi trebale biti:
- elastičan;
- cilindričan;
- Srednja veličina;
- usmjeren malo naprijed i na strane.
Naporno se ne preporučuje kupnja koze od koje:
- male bradavice;
- bradavice su okrenute prema unutra;
- vimena šeću dok hodaju;
- udba je jasno podijeljena na dva dijela.
Imajte na umu da postoje ozbiljne mane na bradavicama - postoje dodatne, slijepe, dvostruke bradavice, bez rupa.
Usne šupljine
Zubi određuju starost životinje. Ako ne razumijete zube koza, možda će vam se prodati stara životinja, od koje u budućnosti neće biti koristi. Koza ima ukupno 32 zuba. 6 zuba sa svake strane - samo 24 komada. I još 8 sjekutića. Starost životinje određuje se procjenom stanja sjekutića.
Kako se razvijaju zubi koza:
- Od rođenja do 10 dana, udice rastu. To su rezači mlijeka - 2 komada. Tada izraste još 6 sjekutića. Nakon godinu dana ispada prvi par - kutnjaci rastu šire od prvih zuba.
- Svake godine, prije navršene tri godine, mijenja se par sjekutića. Do 4 godine mijenja se zadnji par ekstremnih sjekutića.
- Nakon navršene 5 godine, zubi koza počinju se istrošiti i dobivaju ovalni oblik.
- U dobi od 6 godina sjekutići su gotovo okrugli, između njih se pojavljuju pukotine.
- Do 7. godine starosti zubi se brišu, počinju lupati i ispadati.
- Nakon 7 godina, zubi postaju potpuno neupotrebljivi. Umjesto zuba postoje samo ubodi. Životinja ne može normalno žvakati hranu.
Životna dob
Najbolje je kupiti kozu koja ima 2-3 godine. Maksimalna proizvodnja mlijeka započinje nakon 2-3 janjenja. U dobi od 6-7 godina prinosi mlijeka opadaju. Odredite starost životinje zubima. Stara životinja, izgubivši zube, ne može žvakati kvalitetnu hranu, a njezin sadržaj postaje nepovoljan.
Vuna
Vuna je pokazatelj kojim se utvrđuje samo zdravstveno stanje životinje, njen izgled i duljina ne utječu izravno na proizvodnju mlijeka. Kosa zdrave koze je meka i sjajna, nije gruba na dodir. Ako odaberete između mliječnih koza različitih duljina dlake, tada treba dati prednost kratkodlakoj dlaci - lakše je brinuti se o njima. Ali u sjevernim krajevima najbolja opcija su koze s mlijekom.
Prilikom odabira vunene ili dolje koze važno je uzeti u obzir produktivnost njihovih predaka. Stoga je preporučljivo saznati od vlasnika rodoslovlje kandidata. Prije češljanja i šišanja kupuju koze od vune i dlakavih pasmina.
Kopita
Koza bi trebala biti na redu. Zdrave životinje ne šepaju, kopita su im jaka i netaknuta. Brižni vlasnici na vrijeme obrezuju i obrađuju kopita. Inače, kozi je neugodno hodati, neće moći u potpunosti jesti i piti, većinu vremena životinja pokušava leći.
Ako kopita nisu obrezana, u njihovim rastrganim rogovima nakuplja se prljavština, bakterije se množe. Životinje mogu dobiti trulež kopita. Koze se kupuju samo čistim i njegovanim kopitima - inače nećete završiti s problemima. Ako se vlasnici nisu brinuli za kopita, onda bi mogli dobro pojesti životinju, što bi sigurno utjecalo na njegovu produktivnost.
Kako odabrati dijete?
Kupivši dijete, traže aktivne i zdrave životinje, s pravom vanjštinom. Težina djeteta treba biti primjerena dobi. Tablica 1 prikazuje ovisnost težine o dobi životinje.
stol 1
Dob mjeseci | Težina, kg |
1 | 8 |
2 | 12 |
3 | 17 |
4 | 21 |
5 | 26 |
6 | 28 |
7 | 30 |
8 | 33 |
9 | 35 |
10 | 37 |
11 | 40 |
12 | 42 |
Savjeti za odabir djece:
- Ne biste trebali uzimati djecu mlađu od 3 tjedna. Do ove dobi životinje ne podnose put.
- Leđa bi trebala biti ravna, ne ulegnuta i ne sagnuta. Neznatno popuštanje je dopušteno samo u nubijskoj pasmini.
- Na licu djeteta nema nedostataka. Posebno uske čeljusti - takav kvar neće dopustiti životinji da u potpunosti jede. Žvakajući uske čeljusti brzo će se umoriti, što će dovesti do pothranjenosti i kašnjenja u razvoju.
- Preporučljivo je uzimati dehidriranu djecu, budući da su rogovi faktor rizika, životinje se mogu međusobno ozlijediti.
- Rep - uspravan ili opušten, ali nije uvučen.
- Stolica su tvrde kuglice, proljev nije dopušten.
- Postavljanje kopita označava širinu prsa. Luk između kukova trebao bi biti dovoljno širok - tu će se nalaziti vimena ženki.
- Provjerite ima li životinja češeri ili druge nedostatke na koži.
- Koze su uvijek veće od gusaka, ako je koza manja od koze, ili iste veličine kao i ona, zaostaje u razvoju.
- Kada kupujete kozu, obratite pažnju na njezin skrotum - obično se testisi spuštaju na istoj udaljenosti i ne povlače se. Inače će životinju biti teško kastrirati.
Najpopularnije pasmine koza
Tijekom uzgoja selekcija je dostigla gotovo savršenstvo - uzgajane su gotovo savršene pasmine. Vrlo su žilavi i gotovo se ne razbole, mogu se prilagoditi najtežim uvjetima, daju puno mlijeka - ukusno, bez specifičnog mirisa, kakvi posjeduju proizvodi manje vrijednih pasmina.
Zaanen koza
Ovo je velika pasmina - životinje dosežu preko grebena 90 cm. Težina - do 100 kg. Zaanentsi je najpopularnija mliječna pasmina. Poznati su po plodnosti i produktivnosti. Više o ovoj pasmini koza pročitajte ovdje.
Značajke pasmine Saanen:
- kratka bijela kosa (podvrsta krema izuzetno je rijetka);
- kratki rogovi;
- jake noge;
- širok kostur;
- široka njuška;
- jak dugi vrat.
Ženka daje do 700 litara mlijeka godišnje. Zahvaljujući uravnoteženoj prehrani, prinos mlijeka može se povećati za 500 litara. Važan plus je što kaput nema neugodan miris.
Rekordnu količinu mlijeka pasmine Saanen - 3507 kg, utvrdila je koza koja je pripadala njemačkoj podvrsti.
Ruski bijeli
Stara pasmina, popularna na sjeveru i u središtu Rusije. Težina mliječnih koza doseže 50 kg. Dojenje traje 7 mjeseci.
Karakteristične značajke ruske pasmine:
- boja - bijela, ima bradu;
- duljina kaputa varira ovisno o životnim uvjetima;
- godišnja produktivnost - 600 l mlijeka;
- dati puno kvalitetnih pahuljica;
- nepretenciozan za hranjenje i održavanje;
- tijelo u obliku cijevi, male uši, bradavice usmjerene ravno.
Megrelian
Pasmina je uzgajana u Gruziji. Uzgaja se na vrućem platou. Postoje dvije podvrste megrelijskih koza - za planine i za podnožje. Prvi su veće veličine i težine. Planinske koze teže do 70 kg, njihova visina - do 60 cm. Prednje koze teže 45-60 kg, ali nisu lošije u produktivnosti u odnosu na planinske podvrste.
Značajke mingrelijanske pasmine:
- produktivnost - do 900 litara godišnje;
- tijekom hranjenja ženka daje do 350 litara mlijeka;
- nepretenciozan i neagresivan;
- izduženo tijelo;
- prsa su široka;
- noge su ravne;
- postoji mala brada;
- vrlo visok imunitet;
- dlaka je lagana, gruba i kratka.
Megrel pasmina često se koristi za križanje, kao nositelj izuzetno jakog imuniteta.
Lamanchi
Europska pasmina, nazvana po španjolskoj provinciji. Visina - 75-95 cm. Težina koza - 60-70 kg, koze - 55-65 kg. Potražite ovdje za više informacija o pasmi La Mancha.
Značajke pasmine kozje lamanče:
- tijelo je snažno i snažno;
- odlika je rimski profil;
- koze se mogu držati za meso i mlijeko;
- produktivnost mesa - 70%;
- različite boje - crna, bijela, crvena, smeđa, pjegava;
- udio masti u mlijeku - 4%;
- produktivnost mlijeka - 5-6 litara dnevno, maksimalno - 9 litara.
Nubijski
Nubijska pasmina koza uzgajana u Engleskoj. Zahtijeva uvjete pritvora. Životinje su velike, u grebenu - do 74 cm, težina - do 80 kg. Po veličini i produktivnosti oni su inferiorni u odnosu na koze Zannensky. Imaju neobičnu vanjštinu - ovo je vrlo lijepa pasmina.
Značajke nubijske pasmine:
- boja - kombinacija crne, bijele i smeđe boje;
- nema neugodnog mirisa;
- udio proteina u mlijeku je 3,7%;
- životinje su agresivne i pokretne - preporučuje se spaljivanje mladog roga;
- prinos mlijeka tijekom dojenja - 3 litre dnevno, godišnji prinos mlijeka - najmanje 700 litara.
Glavni plus nubijske pasmine je ukusno i masno mlijeko. Sadržaj masti doseže 4,5%.
Gorkovskaya
Pasmina je uzgajana početkom 20. stoljeća. Ima vrlo visoku produktivnost mlijeka. Težina mužjaka je 80 kg, a koza 45 kg.
Značajke pasmine Gorky:
- produktivnost - do 1200 litara godišnje;
- udio masti u mlijeku - 4-5,5%;
- boja - bijela, siva;
- oba spola imaju rogove;
- odlikuje se visokokvalitetnim mesom i kožom;
- nepretenciozan u smislu sadržaja i hrane;
- normalna proizvodnja mlijeka započinje tek nakon drugog janjenja.
Toggenburg
Pasmina dolazi iz Švicarske. Težina toggenburških koza doseže 80 kg, visina 65 cm. Boja kaputa je siva ili smeđa.
Značajke pasmine Toggenburg:
- tijelo je kratko, nisko postavljeno;
- noge su kratke, prekrivene dugom kosom;
- produktivnost - od 600 do 900 litara godišnje;
- prilagođena niskim temperaturama.
Alpski
Alpske koze uzgajane su prije stotinu godina u francuskim Alpama. Težina velikih jedinki doseže 76 kg, visina u grebenu - 77 cm. Dojenje oko 7 mjeseci.
Značajke pasmine alpskih koza:
- mlijeko nije toliko masno kao u drugim pasminama, sličnije je po sastavu kao ljudsko;
- mlijeko nema mirisa;
- boja - uvala, tamna, svijetla;
- prosječna produktivnost - 800 litara godišnje;
- pokazuju agresivnost prema predstavnicima drugih pasmina;
- u stanju prilagoditi bilo kojim uvjetima, ali u nepovoljnim uvjetima gube produktivnost.
Češko smeđa
Preci ove pasmine su alpske koze, francuske i švicarske. Težina mužjaka je do 80 kg, a ženke do 55 kg.
Značajke češke smeđe pasmine:
- boja - smeđa različitog intenziteta, od smeđe do mliječne čokolade;
- prepoznatljiva značajka - crni trokuti iza ušiju;
- Odlikuje ih dobra inteligencija - znaju svoje nadimke, mogu izvršavati neke naredbe;
- dojenje - oko 10 mjeseci;
- udio masti u mlijeku - 3,5%;
- daju 2-4 litre mlijeka dnevno, mogu proizvesti do 1,5-2 tone mlijeka godišnje.
Motley njemački
Ova plodna pasmina ima dug životni vijek i brzu aklimatizaciju. Težina ženki je 50-70 kg, mužjaci mogu dostići 100 kg.
Značajke šarene njemačke pasmine:
- dovedi nekoliko djece;
- boja od tamne do svijetlo smeđe;
- na leđima je crna pruga;
- dolaze s rogovima i bez rogova;
- noge su ravne;
- tijelo je izduženo, prsa široka;
- vrlo razvijena vimena, pogodna za ručno i mehaničko mužnju;
- produktivnost - 700-1000 litara mlijeka godišnje;
- udio masti - 3,5%.
Kamerunska pasmina
Ova pasmina je porijeklom iz Afrike. Glavna razlika pasmine je njegova mala veličina i izuzetno ukusno mlijeko. Visina ne više od 0,5 m.
Značajke kamerunske pasmine:
- produktivnost - oko 2 litre mlijeka dnevno;
- mlijeko je masno i ukusno;
- rogovi - savijeni;
- na čeljusti - mala brada;
- dobro se prilagoditi različitim uvjetima;
- nezahtjevna hrana;
- imaju jak imunitet.
Usporedba ljestvice
Prilikom odabira pasmine koza, kupci se najčešće vode svojom produktivnošću. Posebno je važno pri odabiru mliječnih i mesnih i mliječnih pasmina. Usporedba produktivnosti mlijeka navedenih pasmina nalazi se u tablici 2.
Možete dobiti više informacija o tome koliko mlijeka koza može dati iz ovog članka.
tablica 2
Vrsta | Prosječni dnevni prinos mlijeka, l | Prosječni prinos mlijeka za dojenje, l | Prosječni godišnji prinos mlijeka, l | Mast% |
Alpski | 4 | 300-350 | 800-1200 | 3,5 |
Gorkovskaya | 1,2-1,3 | 145-300 | 500-1000 | 5 |
Zaanenskaya | 5 | 300 | 600-1200 | 4,5 |
Kamerun | 1-2 | 150 | 400-600 | 4,5-6 |
Lamanchi | 8 | 300 | 900-1000 | 4 |
Megrelian | 1-2 | 200-250 | 400-800 | 5 |
Motley njemački | 4-5 | 700-1000 | 850-1100 | 3,2-3,5 |
nubijski | 4-5 | 300 | 900-1000 | 4,5-8 |
Ruski bijeli | 2,5-3 | 300-550 | 500-600 | 4-5 |
Toggenburg | 2,5 | 700-800 | 1000-1500 | 3-4 |
Češko smeđa | 4-6 | 300-330 | 800-1000 | 3,5-4,5 |
Gdje kupiti dobru kozu?
Koze možete kupiti na bilo kojem mjestu na kojem se prodaju, ali samo specijalizirana poljoprivredna gospodarstva mogu jamčiti kvalitetu prodanih životinja, njihovu usklađenost s pasminom.
Kada birate između privatnih prodavača, tržišta, poljoprivrednih gospodarstava i rodovnica, dajte prednost posljednja dva. To posebno vrijedi ako kupujete vrijednu pasminu. Tako, na primjer, cijena ženke Saanena od 3 mjeseca iznosi oko 50 000 rubalja. Kako ne biste riskirali takve iznose, obratite se uzgajivačima-poljoprivrednicima specijaliziranim za uzgoj stoke.
Kad birate koze, ne biste trebali žuriti. Pažljivo analizirajte svoje mogućnosti - uključujući i financijske, istražite znakove zdravih životinja, utvrdite pasminu, pronađite pouzdanog prodavača i tek onda krenite za živom robom. Profitabilnost cijelog vašeg poduzeća ovisi o ispravnom izboru.
Objavio
12
Rusija. Grad Novosibirsk
Publikacije: 276 Komentari: 1