Vrtlari imaju različita mišljenja o Špageti tikvicama, ali slažu se da je ovo originalna sorta koju je potrebno uzgajati barem jednom na njezinom mjestu. Nije teško dobiti usjev voća s mesom "tjestenina", jer se ovaj uzgaja na isti način kao i ostale vrste tikvica.
Špageti od tikvica
Špagete od tikvica možete jesti svježe
Špageti od tikvica dobro podnose sušu
Opis razreda
Vrtlari koji vole uzgajati neobične kulture u posljednje vrijeme sve više pažnje posvećuju špageti tikvicama, čije karakteristike možete pronaći u nastavku:
Parametar | Opis |
Razdoblje zrenja | Sorta s prosječnim razdobljem zrenja - od nastanka sadnica do početka plodovanja traje 120-130 dana. |
Značajke biljke | Špageti se odnose na biljke grma dugog grma s moćnim korijenskim sustavom. Svaki grm prekriven je velikim smaragdnim lišćem i oblikuje duge trepavice koje je potrebno povremeno narezati kako bi se potaknuo plod povrća. Sam grm je kompaktan i naraste do 40 cm. |
Izgled plodova | Plodovi su cilindričnog izduženog ili ovalnog oblika koji podsjećaju na izdužene i "trbušaste" dinje. U duljini mogu doseći 20-30 cm, a težine od 700 g do 1,3 kg. Plodovi su prekriveni gustom kožom, poput bundeve. Kako sazrijeva, njegova se boja mijenja iz zelene u žutu, iako postoje sorte bjelkaste zrelosti. Zahvaljujući ovoj koži, plodovi imaju dobru kvalitetu čuvanja - mogu se čuvati do proljeća. |
Karakteristike celuloze | Pulpa je gusta i gusta, ima kremasto narančastu boju. U mladim se plodovima ne razlikuje od ostalih tikvica - gusta i jednolična konzistencija. Kad špageti sazrijeju do biološke zrelosti, meso poprima vlaknastu strukturu i pretvara se u "tjesteninu". |
Obim primjene | Špageti tikvice univerzalna je sorta koja se može koristiti svježa (dodaje se salatama), konzervirana ili koristiti za pripremu toplih jela. Ako se cijelo voće uroni 30 minuta u kipuću vodu, a zatim prepolovi i sjemenke uklone, možete dobiti povrtne "rezance". Činjenica je da se pod pritiskom visokih temperatura unutrašnjost voća razgrađuje na vlakna koja nalikuju tjestenini. Poslužite ovu kašu s slatkim ili kiselim umakom. |
Predstavnici špageta od tikvica | Postoji nekoliko sorti tikvica koje su klasificirane kao špageti. Svi izgledaju poput duguljaste bundeve, a kad se postigne biološka zrelost, obojani su u različite žućkaste nijanse. Za plodove je karakteristična tvrda kora, pa se mogu dugo vremena skladištiti i prevoziti. Sama biljka ima duge trepavice, ali je nezahvalna u njezi. Najukusniji tikvice s takvim karakteristikama su:
|
Produktivnost | Špageti ne spadaju u visokorodne sorte tikvica, ali voće stabilno donosi. Sa 1 sq. m kreveta može prosječno 5-7 kg voća. |
Otpornost na okolišne bolesti i bolesti | Sorta podnosi sušu i beznačajne temperaturne razlike. Ima slab imunitet na pepelnicu i bakteriozu, srednje - na trulo voće. Sadnje je potrebno redovito pregledavati kako bi se bolest otkrila na vrijeme. |
Na mjestu uzgoja povrće je izvrsno za srednji i južni predio.
Poljoprivredna tehnologija
Da biste uspješno uzgajali povrće, morate znati niz agrotehničkih pravila:
- Vrijeme slijetanja, Radovi sjetve moraju se obaviti nakon što prijeti mraz. Do tog trenutka treba postaviti dnevnu temperaturu na + 25 ... + 27 ° C, a tlo - zagrijati do + 15 ° C. Ako se sadnja obavlja sadnicama, sjeme treba sijati u travnju, a sadnice na stalno mjesto u svibnju ili lipnju. Ako namjeravate sijati tikvice odmah u zemlju, to trebate učiniti u razdoblju od kraja svibnja do početka lipnja.
Da biste dobili ranu žetvu, sjeme se može posaditi u staklenik, a zatim presaditi sadnice ili otvoriti film tako da se povrće razvija u prirodnim uvjetima.
- Odabir web mjesta. Tikvice treba saditi na područjima s dobrom rasvjetom, koja su pouzdano zaštićena od vjetrova i propuha. To se može učiniti u sjeni koprive. Ako je teren otvoren, da biste zaštitili tikvice duž oboda kreveta, vrijedi saditi kukuruzni "zid". Njeni najbolji prethodnici su usjevi noćurka, luk, češnjak i kupus. Što se tiče zemlje, špageti preferiraju plodna pjeskovita ilovasta i ilovasta tla, ali tikvice se mogu uzgajati i na černozemu ili glini.
Da bi teško tlo bilo raspadljivo, u njega treba dodati pijesak ili treset u omjeru 2: 1.
- Priprema tla, Preporučljivo je u jesen iskopati tlo na bajonetnoj lopati i dodati organske tvari (kompost, humus) po stopi od 6-8 kg na 1 kvadrat. m. Pod jesenskim kopanjem vrijedi napraviti i 0,5 l drvenog pepela. Ako se tlo priprema u proljeće, tada trebate učiniti isto, ali samo 2 tjedna prije sadnje tikvica.
- Liječenje sjemena, Da bi sjeme dekontaminiralo, mora se spustiti 20-30 minuta u otopini kalijevog permanganata. Dalje, sjeme je potrebno namočiti 2-3 dana u stimulatoru rasta (na primjer, Epine). Alternativa je sjeme staviti u vlažnu krpu i držati na toplom mjestu 3-4 dana da se izleže. Tijekom ovih dana tkaninu je potrebno navlažiti.
Sjetva špageta od tikvica
Tehnologija sadnje ovisi o načinu uzgoja kulture.
Kroz sadnice
Ova metoda uključuje uzgoj jakih sadnica. Provodi se prema standardnoj tehnologiji u skladu sa sljedećim pravilima:
- Za sjetvu koristite odvojene posude - tresetne čaše, koje se mogu uroniti u rupe zajedno s zemljanim grozdom biljke. U svaku šalicu stavite 1-2 sjemenke sa podlogom, dobro ih prelijte i prekrijte filmom dok se ne pojave prvi izdanci.
- Posude sa sjemenkama držite na temperaturi od + 22-23 ° C dok se ne pojave prvi izdanci. Zatim je spustite za 7-10 dana na + 16-17 ° C kako se sadnice ne rastegnu. Nakon ovih dana temperatura se opet može podići na + 25 ° C.
- Zalijevajte sadnice kako se gornji sloj supstrata osuši. U ovom slučaju vam je potrebna topla ustaljena voda.
- Osigurajte sadnice dnevnom svjetlošću 10-14 sati. Da biste to učinili, morat ćete koristiti fluorescentne svjetiljke ujutro i navečer.
U dobi od 25-30 dana sadnice će steći 2-3 stvarna lišća i biti će prikladne za sadnju na stalno mjesto. Tjedan dana prije, poželjno je podvrgnuti je kaljenju, svakodnevno vađenje nekoliko sati svježeg dana i postupno povećavanje trajanja ovog postupka. Sadnja sadnica u zemlju potrebna je prema shemi 70x70 ili 70x100 cm.
Izravna sjetva sjemena u zemlju
Bušotine za sjeme treba napraviti na udaljenosti od 0,7-1 m, kako bi se biljka s dugim trepavicama slobodno razvijala. Suho proklijalo sjeme treba posaditi 2-3 komada u navlažene rupe do dubine 2-6 cm, a zatim ih posipati zemljom. Na lakim tlima (pijesak, ilovača) dubina sadnje može se povećati, a na teškim tlima (glina, chernozem) - smanjiti.
Nakon sjetve vrtni krevet potrebno je ponovno zalijevati, a zatim prekriti filmom ili agrofiberom dok se ne pojave prvi klice. Ako u svaku rupu klija nekoliko sjemenki, tada treba ostati samo najjači klice. Preostale izbojke potrebno je zabiti na zemlju, a ne izvlačiti kako ne bi oštetili opći korijenski sustav biljke.
Njega slijetanja
Špageti tikvica trebaju standardnu njegu koja uključuje niz poljoprivrednih aktivnosti. Uključuje:
- Zalijevanje, Mora biti redovita, ali umjerena. Najbolje je zalijevati grmlje svakih 7-10 dana brzinom 5-7 litara po biljci. Tijekom razdoblja zrenja, volumen vode mora se smanjiti za 2 puta, inače će se ispostaviti da su pretjerano vodenasti. Zalijevanje treba provesti pod korijenom toplom vodom ujutro ili navečer. Ako to radite danju, biljka se može pojaviti opekline.
Nemoguće je previše navlažiti zemlju, jer će to pridonijeti rastu vrhova, a ne zrenja plodova.
- Labavljenje i korenje, Nekoliko sati nakon zalijevanja, tlo treba lagano olabaviti kako bi se omogućio bolji pristup zraku korijenima biljke. Istodobno, vrijedi ukloniti svu vegetaciju korova. Kad grmovi narastu, nestaje potreba za koranjem jer korov pod njima obično ne raste.
- Okopavanje, Da biste ojačali snagu korijenskog sustava, spriječili ispiranje korijena i podupirali pravilan rast plodova, tijekom sezone grmove je potrebno potamniti 2-3 puta u skladu s ovom shemom:
- s pojavom 4-5 listova;
- 30 dana nakon prvog;
- 20-30 dana nakon drugog.
- Preljev, Špageti tikvice Špageti imaju duge trepavice i odlično rastu. Da biste ograničili njihov rast i oblikovali uredan grm, s pojavom 4-5 lišća, trebate zalijepiti vrh biljke.
- Top dressing, Biljku treba hraniti najmanje 2 puta u sezoni pridržavajući se ove sheme:
- Prvo hranjenje - s pojavom mladih izdanaka (2 istinska lišća). Hranite biljku organima, koji fermentiraju 4-6 dana. Dobra opcija je otopina mulleina (1:10) ili pilećih izmet (1:10). Od mineralnih gnojiva može se koristiti nitrofosk i urea (30 g na 10 litara vode). Potrošnja sastava - 1 litra po grmu.
- Drugi gornji preljev - prije formiranja ploda. Možete koristiti isto organsko ili mineralno gnojivo - 40 g superfosfata, 20 g kalijevog nitrata i amonijev sulfat na 10 l vode. Brzina protoka otopine je 3-4 litre po grmu.
- Zaštita od bolesti, Špageti od tikvica mogu dobiti pepelnicu. Bolest često pogađa lišće biljke i očituje se bijelim mrljama (praškasti premaz), koji postupno rastu i uzrokuju smrt biljke. Da biste zaštitili sadnju, treba je prskati koloidnom otopinom sumpora (100 g na 10 l vode) ili infuzijom mulleina (1: 3).
Berba i skladištenje
Berba plodova događa se između kolovoza i rujna. Mlade tikvice s bijelom pulpom mogu se rezati u različito vrijeme tijekom cijele sezone. Njihov prvi usjev moći će se ukloniti 25-30 dana nakon cvatnje.
Ako namjeravate sakupljati zrelo voće s pulpom u obliku "tjestenine", morat ćete pričekati 2,5-3 mjeseca. Nakon tog vremena, tikvice će steći tvrdu koricu, a kad ih ispeku, čut će se prigušen zvuk. Treba ih rezati oštrim nožem s dugim pedunkom.
Plodovi sakupljeni u kasno ljeto i ranu jesen mogu se slagati na police i čuvati u suhom podrumu 6-9 mjeseci.
Za i protiv
Snaga sorte Špageti uključuje:
- otpornost na sušu;
- nepretencioznost uzgoja i njege;
- mogućnost jesti i mlado i zrelo voće;
- neobičan tip celuloze kada plodovi dostignu biološku zrelost;
- dobra kvaliteta čuvanja i prenosivost.
Vrtlari također primjećuju nedostatke Špageta:
- u regijama s kratkim ljetom nema vremena za dozrijevanje do stanja "tjestenine";
- grmlje neprestano raste, tako da trebate redovito trgati bičeve ili uzgajati povrće na brdu;
- ne daje obilan usjev.
Recenzije
Lyudmila Ivanovna, 48 godina. Raste porcije hidrid. Tikvice svidjela mi se ugodna aroma vanilije. Dimenzije su odlične za pečenje. Dugo se nisam usudio spremati, već sam sušio pulpu u električnoj sušilici i koristio je za pravljenje juha, jela od povrća i mesnih jela. Ispada vrlo ukusno.
Alena Igorevna, 58 godina. Razočarani raznim špagetama od tikvica. Jedini plus je klijavost na razini od 90-95%. Inače postoje samo nedostaci - mladi plodovi isti su kao i obični tikvice. Zreli plodovi nisu imali fibrilaciju, a zapravo su bili zapetljani, nejestivi ukus. Nahranio sam ih koze i ovce.
Ivan Vladimirovič, 43 godine. Sjeo je sjeme krajem travnja i već uoči ljetne sezone sakupio prve plodove. Grm počinje cvjetati brzo, ali da bi dobili "tjesteninu" moralo je čekati gotovo 3,5-4 mjeseca. Svidjelo mi se svježe voće u salatama jer imaju slatki okus i daju im pikantnost.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Povratne informacije o ovom izvornom obliku povrća date su u videu ispod:
Jedna od najoriginalnijih sorti tikvica je špageta. U svojoj se mladosti ne razlikuje od rodbine, međutim, u odrasloj dobi ono poprima žutu nijansu i, što je najvažnije, izvorno meso u obliku duge ukusne "tjestenine". Ovo će voće biti odličan sastojak za pripremu neobičnog jela.