U članku se govori o najboljim sortama proljetnog češnjaka. Ali prije odabira prikladne sorte, važno je proučiti njegove karakteristike i poljoprivredne karakteristike. Ako je klima pogodna, usjev će biti dobar.
Sorte za sjever
U sjevernim krajevima, gdje hladne temperature prevladavaju tijekom cijele godine, vrste čiji je period zrenja manji od prosječnog razdoblja pogodne su za uzgoj proljetnog češnjaka.
Permyak
Ovu vrstu proljetnog češnjaka specijalno su stvorili uzgajivači kako bi uzgajali na područjima sjeverne klimatske zone. Pripada razredu srednje sezone. Listopadni dio tupo zelene boje naraste do širine 2,6 cm. Dužina vrha češnjaka je 30-35 cm. Oblik glave je ovalni, malo izdužen prema gore.
Na vrhu je žarulja prekrivena svijetlim bijelim ljuskama. Težina mu doseže 37 g. Pulpa je lagana, boja unutarnje kože koja prekriva klinčić je ružičasta. Glava se sastoji od 14-17 zuba. Okus je poluakutan, biljka sadrži povećanu količinu esencijalnih ulja. Žetva od 1 četvornih kilometara. m - 280-320 g. Čuva se do 10 mjeseci.
Porechye
Sorta je srednja sezona. Karakteriziraju ga prilično visoki listovi do 49 cm s rasponom do 1,7 cm. Težina glave do 25 g, sastoji se od 15-20 zuba. Izvana je prekrivena svijetlim ljuskama, punjenje češnjaka je lagano i poluokusnog ukusa. Skupite češnjak s 1 kvadrata. m do 900 g. Rok trajanja više od šest mjeseci.
Grumen
Naraste do 48-50 cm, ostavlja preko 1,6 cm. Oblik lukovice je kruškast, težine do 67 kg, broj zubaca 19-23 kom. Žarulja je prekrivena svijetlim ljuskama, a ljuskice koje pokrivaju zupčanike su krem boje. Unutarnje punjenje je laganog i poluotočnog okusa. Berba češnjaka do 500 g po 1 sq. m, rok trajanja do 10 mjeseci.
Uralets
Sredina sezone. Listovi blijedo zelene boje. Naraste do 38 cm, njihov poprečni raspon iznosi samo 1,1 cm. Lukovica ima blago spljošten, ovalnog oblika. Kada vaganje dosegne i do 36 g, sastoji se uglavnom od 19-21 lobula. Vaga pokrivaju glavu svjetlom uz česte uzdužne poteze, ljubičasta.
Unutarnja površina zuba ima pahuljice boje breskve. Struktura češnjaka je gusta, svijetlih boja, ima poluakutni okus. Skupljanje zrelih lukovica iznosi do 300 g po 1 kvadratnom. m. Rok trajanja do 10 mjeseci.
Shunut
Glava češnjaka je sferna, malo spljoštena. Kad se izvadi, češnjak doseže 48 g. Sastoji se od 13-16 kriški. Suhe ljuskice su svjetlo s ljubičastim prugama plavkastog tona, a unutarnje ljuskice lobule su svijetle.
Struktura češnjaka je srednje gustoće i lagane je boje, ima okus poluotoka. Zbirka zrelih lukovica je 400 g po 1 kvadratnom. Rok trajanja do 10 mjeseci.
Sorte za južna područja
U područjima s prevladavanjem tople klime sve vrste ove biljke dobro rastu. Ali većinu žetve donose vrste s rano zrelim i srednje kasnim sortama, što omogućava postizanje maksimalnih veličina u tim uvjetima.
Victorio
Srednja sezonska sorta, daje dobre žetve. Zeleni dio biljke je srednje veličine, naraste do 26 cm. Glava češnjaka ima sferni oblik i blago je spljoštena. Vaga je svijetla s blijedo smeđim tonom. Na uzorku je češnjak srednje oštar.
Kad se izvaga, biljka je 38-40 g i sastoji se od 13-15 lobula. Struktura češnjaka je lagana. Berba s 1 trga. m do 1000 g. Uštedjelo do 8 mjeseci. Otporaje protiv patogenih gljivica.
Gulliver
Srednje kasna sorta, karakterizirana sakupljanjem velike količine češnjaka, u usporedbi s drugim vrstama.
Češnjak je uzgajivač deklariran kao univerzalni strijelac. Međutim, smatra se proljećem u Rusiji zbog činjenice da je prinos ove sorte češnjaka tijekom proljetne sadnje gotovo isti kao i tijekom zime.
Gornji dio biljke je zasićeno zelene boje, prekriven debelim slojem voska. Zračni dio doseže visinu nešto više od pola metra, koju karakterizira širok presjek zelenila do 5 cm.
Glava češnjaka je sferna, malo spljoštena. Kad se izvaga, biljka doseže od 95 do 120 g ili više. Boja gornje ljuske je svijetlo siva. Reznice su prilično velike i od nekoliko do 12 komada. Za uzorak češnjak je zasićen i prilično oštar. Odupire se patogenima.
Sazrijeva za 3 mjeseca. Zbirka zrelog češnjaka prosječna je količina - od 1 kvadrata. m može se prikupiti do 1000 g. čuva se ne više od 8 mjeseci. Gulliver odlikuje visok sadržaj vitamina C.
Soči 56
Stupanj rane zrenja. Raste u velikom broju s jednog područja. Glava češnjaka ima ovalni i jednoliki krug. Izvana ima svjetlosne ljuskice s ljubičastim mrljama. Kriške češnjaka prekrivene su ljuskicama tamne kreme. Pri vaganju dosegne 45-55 g, sastoji se od 15-29 kriški.
Okus češnjaka je poluakutan. Nisu osjetljivi na patogene i gljivice, ustraju prilično dugo do jedne i pol godine. Dozrijeva nakon slijetanja nakon tri mjeseca. Zbirka gotovog češnjaka je od 1 kvadrata. m do 900 g.
Univerzalne sorte proljetnog češnjaka
Uključuje biljne vrste koje daju stalnu i brojnu kolekciju. Unutarnja struktura češnjaka je prilično jaka, oblik je sferičan i ovan. U pravilu češnjak koji pokriva glavu češnjaka ima svijetlu nijansu, a lobularne ljuskice su kremasto ružičaste. Ova biljka je dobro otporna na sve vrste lezija i gljivica.
Moskva
Srednja sezona sorta. Izgleda sferično i malo spljošteno. Sastoji se od brojnih režnja gusto smještenih jedan prema drugom. Kriške su male i poredane u krug, uz rubove su malo proširene. Kad se izvaže, dostižu 14 g. Kada se degustira, ima blago oštru nijansu. Berba zrelog češnjaka je stalna i iznosi 1 kvadrat. m do 300 g. Češnjak ima dobar imunitet na truljenje i odupire se virusnim bolestima.
Abrek
Pripada razredu srednje sezone. Gornji zeleni dio prekriven je tankim voskom. Prostire se na pola metra, poprečni presjek lišća je do 2 cm. Ima sferni i blago spljošten oblik.
Kada vaganje dosegne i do 30 g. Glava se sastoji od 15 lobula. Površne ljestvice svijetle nijanse. Unutarnja struktura je gusta. Češnjak ima bogatu začinjenost. Biljka je osjetljiva na Fusarium bolest. Produktivnost biljke s 1 sq. m do 100 g. čuvano više od šest mjeseci.
Ershovsky
Srednja sezona sorta. Gornji zeleni dio biljke doseže pola metra. Presjek lišća ima veličinu do 1,5 cm. Na zelenilu se nalazi srednje gust sloj voska. Kada vaganje dosegne više od 35 g.
Reznice su gužve i u količini su od 16-25 kom. Pulpa češnjaka je svijetle nijanse. Vrh prekriven blijedim ljuskama. Kod kušanja češnjak srednje oštar. Žetva zrele biljke iznosi 1 kvadratni kilometar. m do 700 g. Rok trajanja više od šest mjeseci.
Aleisky
Srednja sezona sorta. Gornji zeleni dio biljke iznosi do 30-35 cm, uzdužna veličina lišća je do 1,5 cm, Pri masiranju je težina 17-35 g. Glava je sferična, lagano spljoštena. Površinske su vage lagane.
Sadrži od 13 do 19 lobula po 2 g svaki. Oni jedni drugima gužvaju. Unutarnja struktura je gusta, oštra tijekom degustacije. Naknada je od 1 kvadrata. m do 800 g. Izložen je prosječnom stupnju zaraze truleži i drugim bolestima. Čuva se više od šest mjeseci.
Elenovsky
Srednja sezona sorta. Gornji zeleni dio prekriven je umjerenim slojem voska i doseže visinu do 1/3 metra. Presjek lišća je do 1,3 cm. Lukovica je slična kugli i blago spljoštena. Kada se izvaže, dostiže 45 g. Površinske su ljuske svjetlosne, a unutarnje koje pokrivaju lobule svijetlo kremasta.
Glava se sastoji od 13-16 lobula. Unutarnja struktura lobule je gusta, blijedo breskve. Pri kušanju pokazuje začinjen i poluakutni okus. Biljku karakteriše nepromijenjen visoki prinos i dugo skladištenje do dvije godine. Sorta Elenovsky odupire se glavnim bolnim ozljedama i karakteriziraju je velike kolekcije do 1000 g po 1 kvadratnom kilometru. m
Gafurian
Srednje rana sorta. Svijetlozeleni dio biljke dostiže visinu do 1/3 metra, a presjek lišća je 2 cm. Listovi su plavkasto-bjelkaste boje. Glava je sferna, lagano spljoštena. Težina do 38-42 g. Površinske pahuljice svjetlo. Imaju ružičasti ton. Unutarnja ljuskica je ružičaste boje, u dnu je svijetla vena i ružičasta do dna.
Glava češnjaka je 16-18 češnjaka. Unutarnja struktura lobule je složena i prilično gusta. Masa lobula je 2-4 g. Pri kušanju daje oštrinu. Sazrijevanje se događa do tri mjeseca. Žetva zrele biljke iznosi 1 kvadratni kilometar. m do 850 g. Dosta je otporan na glavne bolesti, ali ima nedovoljnu otpornost na gnojnu plesen.
Degtyarsky
Zeleno lišće ima svijetlu nijansu, prekriveno jedva primjetnim voskom. Prizemni dio doseže visinu nešto više od 1/3 metra, a u uzdužnom presjeku list iznosi do 1,7 cm. Kada ga izvažemo, glava doseže veličinu do 38 g. Oblik je ovalnog oblika kruške. Glava češnjaka uključuje 17-18 češnjaka. Iznad je prekriven bogato ružičastim ljuskicama s ljubičastim dodirima.
Kriške su prekrivene kremastim ljuskama. Struktura lobule je svijetla nijansa. Pri kušanju, poluotok je češnjak. Žetva zrelog češnjaka iznosi 1 kvadratni kilometar. Rok trajanja od šest mjeseci do godine. Uzgaja se za osobne potrebe i u industrijskim razmjerima.
Demidovsky
Gornji dio biljke je zelene boje, prekriven tankim filmom voska. Raste gotovo pola metra u visinu, a presjek lišća je do 2,1 cm, ima sferični, blago spljošteni oblik. Težina do 47 g. Glava uključuje 14-16 kriški.
Površina je sačinjena od svjetlosnih ljuskica s ljubičastim dodirima, a na vrhu lobule nalazi se blijedo bež skala. Unutarnji sadržaj češnjaka je svijetla nijansa. Pri kušanju poluotoka. Zbirka zrelih lukovica iznosi 1 kvadratni kilometar. m do 400 g. Češnjak se čuva gotovo godinu dana.
Seljanka
Srednja sezona sorta. Duljina zračnog dijela je gotovo pola metra. Težina glave češnjaka je do 29 g. Sadrži do 16 češnjaka. Površina lukovice prekrivena je svijetlim ljuskama, a zubi su svijetlo ružičasti. Unutarnja struktura je svijetla. Češnjak se bere od 1 kvadrata. m u količini do 300 g. Skladišti se bez gubitka korisnih svojstava do godinu dana.
Francuske sorte
Češnjak porijeklom iz Francuske postao je široko rasprostranjen u našoj zemlji. Odlično se ukorijeni u našim klimatskim uvjetima i cijenjen je zbog svog aromatičnog i živahnog ukusa.
Uz to, preporučujemo čitanje članka o proljetnoj sadnji proljetnog češnjaka.
Cledor
Za uklanjanje ove vrste češnjaka korišten je znanstveni pristup. Kao rezultat toga, dobivena je visokokvalitetna sorta koja se široko koristi u kulinarstvu mnogih zemalja.
Razdoblje zrenja je prosječno. Ne podnosi hladnoću, ponekad nema vremena za dozrijevanje u umjerenoj klimi, pogodnija je za uzgoj u umjereno toploj ruskoj klimi.
Glava češnjaka Cledor je velika, promjer joj se mjeri 6 cm, Sadrži 20 ili više češnjaka. Gornja ljuskica koja pokriva glavu češnjaka svijetlo je sive boje, a lobularna ljuskica je kremasta. Lobule velike veličine. Struktura njegove unutarnje komponente je gusta, ružičaste boje. Pri kušanju ima ugodan, mekan, oštar okus. Sakupljeni češnjak čuva se do godinu dana. Ima dobar imunitet na viruse i patogene gljivice.
Printanor
Francuski razred proljetnog češnjaka. Lukovica je velika (do 85 cm u promjeru). Težina od 80 do 130 g. Luk sadrži velike lobule (12-18 kom.), Usko postavljene jedna na drugu. Češnjak ima izražen okus i adstrigentnu aromu. Površne ljestvice svijetle nijanse, unutarnje - s ružičastim tonom. Čuva se više od godinu dana bez gubitka korisnih svojstava.
Printanor Češnjak naziva se najboljom sortom u Australiji! On je tvrdoglav, nepretenciozan, visoko prinosljiv, velik, ukusan.
Ukus
Ova vrsta češnjaka prvi put se uzgajala u Francuskoj. Dugo je uzgajao u Europi u agroindustrijskim kompleksima. Na teritoriju naše zemlje raste dobro u sjevernom i srednjem dijelu.
Glava češnjaka veća je od prosjeka u rasponu do 5 cm. Težina doseže 80 g. Sastoji se od 15-20 češnjaka. Površinske ljuskice na žarulji su blijedo krem. Unutarnja struktura je lagane boje, gusta i zasićena vlagom. Skladišteno gotovo godinu dana.
Odvajanje proljetnog češnjaka po klimatskim zonama
Proljetni češnjak uključuje vrste koje su dobro prilagođene različitim klimatskim uvjetima.
Tablica prikazuje klimatske zone i vrste koje u njima dobro rastu:
Teren i klima | Preporučene sorte |
Sjeverna regija | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochi 56. |
Južni okrug | Arbek, Ershov, Aleysky, Elenovsky, Gafuri, Diagtersky, Demidovsky. |
Umjerena klima (s mogućim razlikama) | Moskoskiy |
Ispitali smo 20 vrsta proljetnog češnjaka. Svi oni imaju najbolje kvalitete: gusta struktura, začinjen i bogat okus, visoka koncentracija vitamina i hranjivih sastojaka u usporedbi s drugim sortama češnjaka, mala osjetljivost na virusne bolesti i propadanje, te sposobnost održavanja korisnih svojstava tijekom dugotrajnog skladištenja.