Ayam Tsemani je najegzotičnija i najtajanstvenija pasmina kokoši na svijetu. Jedinstvenost ove ptice u njenom apsolutnom mraku. Saznat ćemo odakle je ova pasmina nastala, kako se uzgajati i je li isplativo uzgajati je.
Povijesni podaci o pasmini
Ova neobična, plavo-crna kokoš najstarija je pripitomljena ptica. Znanstvenici vjeruju da su ga ljudi uzgajali prije nekoliko tisuća godina. Domovina crnih kokoši su indonezijski otoci, a čak se specifičan otok naziva Srednja Java. Vjeruje se da se Ayam Tsemani prvi put pojavio na periferiji grada Solo.
Pretpostavlja se da se Ayam Tsemani pojavio kao rezultat križanja pilića iz džungle - domaćih ili banka, s pijetlovima zelenih pilića iz džungle. Također postoji mogućnost da ne postoji čista pasmina Ayam Tsemani, svi njezini predstavnici su poluslade.
Tsemani duguje svoju potpunu crninu genetskim mutacijama, zbog kojih su postali žrtve fibromelanoze. Dominantni gen odgovoran za proizvodnju enzima melanin 10 puta je aktivniji kod crnih pilića.
Izgled ptica
Danas ne postoji niti jedan standardni opis pasmine u njenom izvornom obliku. Podatke o podrijetlu i vanjštini stanovnici Indonezije prenose s generacije na generaciju. Glavna razlika između pasmine, što je čini jedinstvenom, je apsolutno crna boja. Štoviše, crna boja kod ovih kokoši nije samo šljiva, već i svi drugi dijelovi tijela - oči, koža, noge, kljun, češalj, naušnice.
Pojedinci koji imaju barem malo svijetlu boju ne smiju se uzgajati - kako ne bi pokvarili "crninu" pasmine.
Glavni znakovi eksterijera:
- glava je mala;
- tijelo je kompaktno, trapezoidno;
- oči su male, crne;
- greben - ravan, u obliku lišća, nazubljen;
- skraćeni kljun, crni, s zadebljanjem na kraju;
- naušnice su okrugle ili ovalne;
- lice i režnjevi su crni;
- vrat srednje duljine;
- prsa - blago izbočena;
- noge su duge, s četiri raširena prsta;
- krila su blizu tijela, malo podignuta;
- rep pijetla s snažno izduženim pletenicama, rep kokoši je skromniji, ali i prilično luksuzan.
U Javi, kada čitate „ayam cemani“, zvuk „s“ se čuje kao „h“, pa je dvostruko pravopis druge komponente imena pasmine - „cemani“ ili „chemani“.
Popularni mitovi pasmine
Ayam Tsemani crne kokoši su vrlo rijetke. U Rusiji ih je vrlo teško naći, a oni su nevjerojatno skupi. Ne iznenađuje da je ova čudna pasmina zaogrnuta mitom. Ayam Tsemani u Indoneziji je obdaren mističnim svojstvima. Ovdje se žrtvuju kako bi povećali natalitet. Među lokalnim stanovništvom, ove se ptice također smatraju simbolom dobre sreće.
Ayam Tsemani nije sve crn, kako kažu mnogi "stručnjaci". Prvo, imaju crvenu krv zbog hemoglobina. Drugo, jaja. Na internetu postoji puno fotografija crnih jaja Ayam Tsemani - ovo je prijevara. U stvari, ove kokoši imaju svijetla jaja, i izvana i iznutra.
Trupovi crnog pilećeg mesa su rijetki, ali ako naiđete na ove na policama - to su vjerojatno kineske svilene kokoši. Oni, za razliku od indonezijskog Tsemanisa, imaju samo crnu kožu, a meso, kosti i unutarnji organi su obični.
Širenje
Europljani su prvi put susreli crne kokoši u 20-ima 20. stoljeća - u one dane počeli su proučavati imigrante iz Nizozemske. A crne kokoši su u Europu stigle tek 1998. godine, ovdje ih je donio jedan nizozemski uzgajivač.
Pasmina je rijetka, danas se može naći među poljoprivrednicima u Nizozemskoj, Slovačkoj, Njemačkoj, Češkoj, Bjelorusiji, Ukrajini, SAD-u, Velikoj Britaniji i vrlo malo u Rusiji.
Produktivnost i proizvodnja jaja
Dobra kokošinjac godišnje odnese oko 200-250 jaja, pilića iz Indonezije - ne više od stotinu. Crne kokoši polažu vrhnje ili svijetlo smeđa jaja. Po ukusu, jaja crnih kokoši jednaka su onima običnih kokoši nesilica. Žumanjka i albumini su tradicionalne boje. Ali meso indonezijskih pilića je crno, dok je ukusno i nježno, ima malo masti i ekvivalentno je dijetalnom. Ova pasmina ima čak i crne kosti i unutarnje organe.
Kako bi se postigla maksimalna proizvodnja jaja, preporučuje se dodati kokoši nesnice vitamin-mineralni dodatak, na primjer, "Ryabushka".
Pokazatelji produktivnosti Ayam Tsemani:
Indeks | Vrijednost |
Proizvodnja jaja, jaja godišnje | 100 |
Težina jednog jajeta, g | 45-50 |
Težina piletine, kg | 1,5- 2 |
Težina pijetla, kg | 2-2,5 |
Proizvodnja jaja dostiže vrhunac u prvoj godini polaganja, tada se broj položenih jaja smanjuje. Okus mesa pogoršava se do 4. godine života ptice.
Stopa preživljavanja mladih životinja je 95%. S obzirom na visoku cijenu pasmine, ovaj je pokazatelj posebno važan za uzgajivače.
Karakteristike Ayam Tsemani
Indonezijske nigele nisu osobito produktivne, uzgajanje ih je skupo i odgovorno. Značajke pasmine, koje bi također trebale biti poznate:
- Sporo debljanje. Smatra se da je za kvalitetan značaj mesa zaslužan dug rast.
- Nema sklonosti pretilosti.
- Prvo kvačilo je na 6-8 mjeseci.
- Sposobnost pijetlova za uzgoj je 10 mjeseci.
Prednosti i nedostatci
Obično pilići cijene ekonomske koristi - produktivnost mesa i jaja, mogućnost izbacivanja jaja. Ayam Tsemani cijeni samu pticu, njezinu vanjštinu i čistoću pasmine. Izgled je glavna prednost ove pasmine.
U svijetu ne postoje analozi indonezijske piletine. To objašnjava nevjerojatne troškove crnih pilića - samo bogati peradari i sakupljači rijetkih pasmina mogu kupiti takve ptice.
Pored jedinstvenog izgleda, Ayam Tsemani ima i druge prednosti:
- ukusno meso, ukusno, nježno i također crno;
- kokoši se dobro brinu o pilićima;
- dobar imunitet.
Nedostaci:
- niska proizvodnja jaja;
- kod kokošaka je instinkt inkubacije slabo razvijen;
- nevjerstvo i beskontaktnost;
- slabo podnosi hladnoću;
- posebni uvjeti - topli kokošinjac i šetnja, ograđena na sve strane.
Sadržajne preporuke
Ayam Tsemani potječe iz toplih mjesta, pa je glavni problem kada ih uzgajaju hladne zime. Da bi ptice bile zdrave i produktivne, potreban im je topao i udoban kokošinjac, kao i pravilna prehrana.
Uvjeti pritvora
Ayam Tsemani kokoši pripadaju kapricioznim "pasminama. Vrlo su termofilni i zahtjevni po svom sadržaju:
- Temperaturno stanje. Tsemani ne podnose niskotemperaturne temperature dobro, pa je glavni uvjet za njihovo održavanje održavanje topline u kokošinjcu. Kad dođe hladno vrijeme, pilićima nije dopušteno da izađu na ulicu. Sobna temperatura ne smije pasti ispod +15 ° C.
- Zračni način rada. Pilićima je potreban svježi zrak, tako da soba treba biti dobro prozračena, ali bez propuha.
- Psihološka klima. Crne kokoši su sramežljive, ne bi trebalo biti oštrih stranih buka u blizini njihove kuće. Također biste trebali vrlo pažljivo otići k njima - kako se ne biste uplašili. Pokušavajući pobjeći, pilići se mogu ozlijediti.
- Rasvjeta. Za 20 četvornih metara. m. 40 W žarulja dovoljno. Ili štedna žarulja s ekvivalentnom naznačenom snagom. Svijetle svjetlo nije potrebno - pridonosi agresiji ptica. Da bi se produljilo razdoblje proizvodnje jaja, kokošinjac svijetli zimi 12-14 sati.
- Susjedstvo. Ayam Tsemani ne bi trebao kontaktirati ptice drugih vrsta - one su neprijateljske i može doći do sukoba koji će se za skupe ptice završiti fatalno.
Mlade životinje i odrasle ptice Ayam Tsemani sadrže odvojeno. Kako bi spriječili odrasle ptice da se bore, u kljunu koriste naočale ili prsten. Naočale ne dopuštaju pilićima da "ciljaju" na udare, a prsten sprječava da se kljun zatvori za puni udarac. Ali ti uređaji imaju nedostatke - pilići mogu ispustiti naočale, a prsten ozlijedi kljun.
Kakav bi trebao biti kokošinjac?
Kao kokošinjac može se koristiti bilo koja soba, štala ili kuća. Ako nema odgovarajuće prostorije, grade običnu šupu od kamena ili drva. Zidovi su obični, visina 2,5 m.
Oni biraju sunčano mjesto - Tsemani vole toplinu. U južnim krajevima kokošinjac je postavljen tako da se ljeti ispostavi da je zasjenjen. Krov je izgrađen tako da ne postoji opasnost od urušavanja pod težinom snijega. Za južne regije važno je da krov štiti ptice od vrućine. Polikarbonat se može koristiti kao krovni materijal.
Uvjeti za kokošinjac:
- Za svaku obitelj kokoši opremljen je zasebnim odjeljkom. Peradarska kuća podijeljena je u odjeljke pomoću obične mrežaste mreže tako da zrak dobro cirkulira u sobi.
- Izgraditi staju na suhom mjestu, a ne poplavljenom poplavom i podzemnim vodama. Inače, struktura se postavlja na temelj, prethodno isušivši tlo.
- Kokošinjac treba biti izoliran. Pod i zidovi izolirani su mineralnom vunom ili pjenom. Prorezi su zatvoreni, na pod se postavlja sloj toplinski izolacijskog materijala - najmanje 15 cm. Možete koristiti slamu ili treset. Zimi se kokoš zagrijava - ugrađuju se električni grijači ili se osigurava grijanje unaprijed.
- U kokošinjcu su sjedali raspoređeni na udaljenosti od 1,5-2 m od poda.
- U pilećim peharima izgrađenim u južnim krajevima vrata su dvostruka - neka su čvrsta, druga - mrežasta. Krutina je zatvorena zimi, a mrežasta vrata ljeti poboljšavaju ventilaciju.
- Kuća s 1 obitelji uključuje jednog pijetla i 19 kokoši.
- Prozori kokošinjaca trebaju biti okrenuti prema jugu - kako bi povećali dnevnu svjetlost, vrata - prema istoku ili zapadu, tako da u njih ne pušu sjeverni vjetrovi.
- U sjevernim krajevima kokoši su opremljene prisilnom ventilacijom kako bi se isključila tijekom jakih hladnoća.
- Za gniježđenje se grade kutije veličine 30x50x20 cm, a dno kutije obloženo je sijenom ili slamom. Piljevina nije prikladna - oni se „šire“ na stranama, a jaja se mogu oštetiti na golim daskama.
- Sjemenke se izrađuju od okrugle šipke d = 5 cm. Drvo se mora osušiti i bez pukotina, inače će paraziti započeti u njemu. Najbolji materijal za pečenje je hrast ili aspen.
- Hranilice su izrađene od tipa bunkera ili žljebova - tako da pilići ne bi raspršili hranu. Otvori za hranjenje napravljeni su tako da ptica ne može penjati se u stočnu hranu. Saznajte kako sami napraviti hranitelj, naučite iz ovog članka.
- Posude za pijenje prave se bradavice, u tako zatvorenim spremnicima voda je uvijek čista i svježa. Ako želite napraviti piće vlastitim rukama, pročitajte ovaj članak.
Olovka će biti opremljena pored kokošinjaca. Zemani dobro lete, tako da je visina ograde najmanje 2 m. Nije potrebno sijati travu, pilići će je još brzo ukloniti. Bolje je posipati zemlju sitnim šljunkom, a zelenilo dati zajedno s hranom.
Zdjele za piće, korita za hranjenje, kupelji za pijesak i pepeo postavljeni su u zatvoreni prostor, a nadstrešnica je opremljena tako da se ptice mogu sakriti od vremenskih prilika.
Možete li to sami izgraditi?
Crne kokoši provode većinu svog vremena u kokošinjcu, pa bi to trebalo biti ugodno za život i ptice. Izgradite ga po stopi od 2 jedinke na 1 kvadrat. m
Kako izgraditi kokošinjac:
- Temelj. Za malu staju, temelj nije potreban - samo kopajte u metalnom ormaru po obodu kako biste ga zaštitili od podrivanja. Za veliko stado gradi se kapitalna zgrada. Najbolja opcija za temelje je stupac.
- Kat. Bolje je učiniti dvostruke podove - kako bi bilo toplije. Na temelj je postavljen grubi pod. Između elemenata sanduka postoji piljevina. Na vrhu, na grubi pod, stavljaju izolaciju, na primjer, mineralnu vunu. Tada je glavni kat zalijepljen. Ploče se uzimaju tako da nema pukotina i rupa kroz koje će prodirati hladni zrak.
- Zidovi. Visina - 1,8-2,5 m. Najbolja opcija su drvene grede. Oni se sruše noktima ili vijcima. Šipke su s obje strane zabijene daskama. Izolacijski materijal položen je između ploča i greda. Zidovi su obojeni kako bi se zaštitili od insekata i vremenskih prilika.
- Krov. Možete napraviti krov s dva nagiba i potkrovljem. Na tavanu možete pohraniti zalihe i hranu. Prvo se izrađuje podnica, na koju se postavlja toplinski izolator - na primjer, ekspandirana glina ili šljaka. Zatim stavljaju krovni materijal, na njega - škriljevca ili drugi krovni materijal.
- Kavez za ptice. Njegova površina trebala bi biti dvostruko veća od kokošinjaca. Pod ptičjeg nabora je zemljani, tako da kokoši mogu tražiti insekte.
- Raspored kokošinjaca. Svaka ptica je smještena 30 cm. Sjedišta se ne mogu staviti jedna na drugu. Da bi se olakšalo čišćenje, ladice se postavljaju ispod stupova.
Što i kako hraniti Ayam Tsemani?
Crne indonezijske piliće ne zahtijevaju posebnu prehranu, jedu bilo koju hranu i ne pate bez svoje posebne hrane. Značajke hranjenja Ayam Tsemani:
- Osnova krme može biti žitarica ili industrijska složena hrana, koja uključuje pšenicu, kukuruz i druge žitarice. Ispravno odabrana složena hrana ključ je visoke proizvodnje jaja.
- Da bi dobila ukusno i sočno meso, ptica se hrani mesnim otpadom i insektima.
- Daju vlažne smjese, aromatizirane vitaminima i mineralnim dodacima. Kao potonje koriste se ljuske i zdrobljene ljuske jaja - potrebne su i za sprečavanje začepljenja guša. Kuke se mogu napraviti na mesnim i ribljim juhama.
- U hranu za životinje unosi se riblje ulje. Pozitivno utječe na ljepotu šljiva i opće zdravlje.
- U hladnoj sezoni, kada je zeleno manjka, pilićima se daje travno brašno, sijeno, silaža, pulpa i povrće dodaje se toploj kaši. Također, pilići se hrane klijavim zrnom. Kvas i mekinje dodaju se kaši.
Uzgoj "Indonezijanaca"
Kako bi dobila „čistokrvnog“ Ayam Tsemanija, obitelj se drži odvojeno od drugih pasmina. "Divlji" gen u rodu "Indonezije" imao je blagotvoran učinak na plodnost ptica.
Suptilnosti parenja
Pilići i pijetlovi se uzimaju iz nepovezanih obitelji. Bolje je da ptice potječu s različitih farmi. Ako se kupe dva pijetla, onda se proizvođač mijenja za sljedeću godinu. Idealan omjer spola je 5 kokoši po pijetlu.
Visoka plodnost naslijeđena je iz divlje zelene kokoši iz džungle. Gnojidba jaja u "Indonezijski" je gotovo 100%.
Trajanje inkubacije
U žena je prisutan instinkt inkubacije, ali to nije njihova obvezna kvaliteta. Da biste se izbacili ili sjedili, morate koristiti inkubator. Ne zna se hoće li kokoš izvaditi jaja do kraja, ako se ona odbije izbacivati, bit će potrebno hitno spremiti kvačilo, pa je bolje unaprijed pripremiti inkubator.
Inkubacija traje 21 dan. Temperatura - + 37,8 ° S. Ako ga uzgajate, tada će se pilići izleći prije vremena - to se ne smije dopustiti. Ako inkubator ne predviđa automatsko okretanje jaja, morate ih ručno okretati svaka 2 sata - vrlo dosadan i odgovoran posao. Prevrtanje se zaustavlja samo dva dana prije izlijevanja pilića. U tom se slučaju temperatura snižava na + 37,5 ° C.
Preporučujemo pročitati članak o značajkama inkubiranja pilećih jaja kod kuće.
Njega potomaka
Novorođena pilića su crna, šiljasta, s kratkim dolje. Imaju jak imunitet od rođenja. Stopa preživljavanja je 95-100%. Kako se pilići ne razbole i dobro rastu, važno je organizirati povoljne uvjete za njih:
- Prva dva tjedna temperatura se održava na + 28- + 30 ° C. Tada se temperatura postupno smanjuje na sobnu temperaturu.
- Kada pilići odrastu, premještaju se u zasebno zaštićeno od vjetra. Ne možete držati mlade životinje s odraslim pticama, među njima može biti agresivnih pojedinaca koji će ubiti mlade potomke. Mlade ptice se stavljaju s odraslim pticama u dobi od dva mjeseca.
Prehrana od prvih dana do odrastanja
Značajke hranjenja:
- Pilićima se daje početno hranjenje - obično proso s jajima nije im dovoljno. Nasjeckanom jajetu se dodaje složena hrana. Suha hrana ostaje slobodno dostupna.
- U prvom tjednu, pilići se hrane sirom s udjelom masti do 15%. Dajte i zdrobljene kukuruzne mrvice i zelje.
- Vitamini se daju svakoj piletini - kaplje u kljun.
- Od mjesec dana starosti, pilići se u potpunosti prenose u uravnoteženu hranu - odabire se prema dobi. Hrana se uzima s visokim udjelom proteina. Dijeta također treba sadržavati - biljno brašno, korijensko povrće, mineralne dodatke. Crvi se preporučuju.
- Voda se daje kuhana u posebnim posudama za piće. Osim vode, pilićima se daje otopina glukoze i slabo variva čaj.
Planirana zamjena stada
Crne kokoši često se kupuju u ukrasne svrhe, u ovom slučaju nema potrebe žuriti s zamijenom stoke - ptice mogu sigurno živjeti i dugo ukrašavati dvorište peradi.
Teoretski, uzgajalište se zamjenjuje jednom godišnje. Ptice se biraju za uzgoj i formira se novo jato. Ptice koje nisu prikladne za uzgoj prodaju se ili zaklaju. S pasminom Ayam Tsemani nije moguće provesti planiranu zamjenu zbog rijetkosti pasmine. A tada degeneracija pasmine postaje neizbježna.
Kako bi se što više odgodila degeneracija, ostavljaju se stari slojevi, a među mladima se provodi najstroža selekcija. Ako se jako potrudite, možete izbjeći inbriding (obiteljske veze) - ali tada ćete od 10 pilića odabrati ne više od jedne kokoši.
Bolest
Pasmina nije bolna. Glavni neprijatelji crnih kokoši su paraziti. Također, ptice mogu patiti od nezaraznih bolesti koje uzrokuju upalu jajnika i jajovoda. Uzroci takvih bolesti mogu biti nedostatak vitamina, nesanitarni uvjeti u kokošinjcu ili nekvalitetna, plijesniva hrana.
Simptomi i liječenje bolesti kod pilića Tsemani:
Bolest | Značajke | simptomi | Kako se liječi? |
Emeriosis | Naziva se najjednostavnijom - eimerijom. Pilići se mogu zaraziti odmah nakon rođenja, a dijagnoza se postavlja na 10-15 dana. | Nema apetita, žeđi, mršavljenja, natečenog perja, proljeva - prvo bijelo-zeleno, zatim tamno smeđe boje. | Za liječenje i prevenciju, pilićima se daju antibiotici - kokcidiostatici. Probiotici se daju paralelno. |
Marekova bolest | Inkubacija je od 2 do 15 tjedana. S oštećenjem očiju - sljepoća. Što je ptica starija, veća je vjerojatnost da će biti pogođena. | Isprva - nestabilna hoda, tjeskoba. Oštećenje jednog oka konjuktivitisom. Tumori se pojavljuju na unutarnjim organima. Paraliza udova. | Liječenja nema, potrebno je cijepljenje. Izvodi se svakodnevnim pilićima. Drugo cijepljenje - u dobi od 10 dana, treće - nakon 3 tjedna. |
Sprječavanje bolesti:
- Korištenje posebnih pića - tako da ne dođe do prljavština u hrani i vodi.
- Redovito čišćenje i dezinfekcija kokoši i opreme.
- Prevencija gužve, vlage, neuhranjenosti.
Pilići Tsemani ne boje se mnogih opasnih virusa, na primjer, ne pate od ptičje gripe.
Vrijednost ptica i marketing
Ayam Tsemani ne smatra se produktivnom pasminom. Nije ga isplativo uzgajati za meso ili jaja - ova ptica je preskupa, a uzgoj joj je također prepun poteškoća. Elitna jaja crnih kokoši koštaju najmanje 12 eura, cijena ptice može ići i do 2500 dolara.
Danas samo najbogatiji farmeri mogu uzgajati piliće Tsemani, nema tako velike potražnje za tako skupim pilićima - ova rijetka ptica zainteresirat će samo egzotične ljubitelje.
Stručnjaci kažu da je gotovo nemoguće pronaći čistokrvni Ayam Tsemani - tržište nudi polukrvne pasmine naslijeđene od "indonezijske" crne boje.
Recenzije pasmine
Petr N., amaterski stočar, 46 godina, Pyatigorsk. Vidjevši fotografije indonezijskih pilića, odmah sam ih poželio kupiti. Uzgajivač je pronađen u Češkoj i odatle je donio 10 jaja. Od toga se izleglo 5 pilića i 2 pijetla. Tri su jaja bila kutija za razgovor. Jedan pijetao držim za stvaranje križeva, drugi pokušavam koristiti za uzgoj pasmine. Klanje ruku se ne diže - tako skupa ptica, ali vrlo je zanimljivo probati crno meso.
Olga G., ljubiteljica peradarske radnice stara 55 godina, Lipetska regija. Pijetaoci ove pasmine grozničavi su do točke nemogućnosti, ne možete ih zadržati dva. A sve su kokoši vrlo stidljive, ne navikavaju se na osobu. Jaja sam kupio od uzgajivača u Sankt Peterburgu, a on - od dobavljača iz Slovačke. Sva jaja su bila oplođena, izleglo je 9 od 10 pilića.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Danas je prerano govoriti o velikoj gajenju Ayam Tsemanija za meso ili jaja. Ova je pasmina previše rijetka i skupa. Sprječava uzgoj ovih ptica i njihovu izuzetnu toplinsku ljubav. Moguće je da će ruski peradari uzgajati svoju pasminu chernushki križanjem indonezijskih pilića s lokalnim slojevima. I danas se crni "Indonezijci" koriste uglavnom kao skup i egzotičan ukras dvorišta.
Objavio
12
Rusija. Grad Novosibirsk
Publikacije: 276 Komentari: 1