Peradarnice vole Unutrašnjost i to s dobrim razlogom. Ova je ptica nepretenciozna tiha, koju je ugodno čuvati u svom dvorištu. Uzgaja se zbog mesa - ukusnog, divljači i s niskim udjelom masti, a također i zbog jaja. Zatvorena jaja vrijede ih nabaviti, njihov ukus i blagodati za ljude su nesporni.
Zatvorena jaja
Izgled
Zatvoreno jaje, na fotografiji koje možete vidjeti, je bijelo, izduženo, s jakom ljuskom. Veličina - malo veća od piletine, težina do 70 g, a izgleda blago šiljasto. Gusta bijela, velika svijetlo narančasta žumanjka. Indo-patka piletina i jaja imaju ukus identičan, iako će gurmani razlikovati suptilan okus. Mogu se jesti, ali postoje određena ograničenja.
Zatvorena jaja nisu egzotična, ali ne možete ih imenovati uobičajenom robom, osim toga koštaju puno, pa ih neće biti lako naći u običnoj trgovini, pa ćete morati obići farme i tržnice, ali vrijedi to. Korist i šteta od njih su približno isti kao i od proizvoda drugih vrsta peradi. Osim što ih nitko ne jede sirove, a ako ih jedu tek nakon temeljitog čišćenja.
Korist i šteta
Zatvorena jaja sadrže lavlji udio elemenata korisnih za ljudsko tijelo.
- Vitamini jačaju živčani sustav i imunitet.
- Kalcij i fosfor daju snagu zubima i zdravoj kosi.
- Proizvod sadrži ogromnu količinu proteina, zbog čega je uvijek uključen u prehranu sportaša, kao i muškaraca i žena koji žele izgraditi mišiće.
- Redovito jedenje jajašca patke mošusa može poboljšati cirkulaciju krvi i metabolizam u tijelu.
- Povoljno djeluje na ljude čije je tijelo iscrpljeno dugom bolešću.
Prednosti proizvoda su nesporne, ali može se dobiti i ozbiljna šteta.
- Sadrži puno masti, pa ne biste trebali jesti jaja više od 1-2 puta tjedno. Osobe s prekomjernom težinom i pretilom trebaju biti posebno oprezne.
- Školjke su nastanjene bakterijama koje uzrokuju crijevne infekcije i salmonelu, probavne probleme i intoksikacije. Bakterije su prisutne na svim jajima, uključujući i one uzete od domaćih životinja koje se uzgajaju kod kuće. Da bi se izbjegle ove tegobe, proizvodi se prije upotrebe moraju temeljito oprati, a zatim kuhati 15 minuta ili više. Piletinu se također preporučuje kuhati, jer na njihovim školjkama nema manje bakterija.
- Indo-patka jaja ne treba hraniti bebama, jer su preteška za njihove osjetljive stomake.
- Prije pripreme jela s proizvoda, vrijedi provjeriti postoji li pojedinačna netolerancija na njega.
Zatvorena jaja, posebno ona koja se dobivaju kod kuće, ukusna su i nježna delicija. Donose samo blagodati i ugodne senzacije onima koji ih pravilno jedu, prethodno ih je pripremio. Oni koji ih jedu u žurbi, sirovi u velikim količinama, vlastiti su neprijatelji.
Različite uporabe
Prije svega, uporaba jaja pripada kulinarskom polju. Proizvod se dodaje salatama i hladnim juhama. Postoje razna egzotična jela, uključujući jaja domaće patke patke. Na primjer, u Japanu ih više vole konzervirati i jesti u ovom obliku. Za neka jela proizvod je najmanje pogodan, na primjer, kada se prže, slabiji je po okusu pileća jaja. Piletina je toliko popularna da su ljudi navikli na njen okus i miris, kao rezultat, okus proizvoda dobivenih od Indo-žena nije svima drag.
Uz salate, juhe i druga jela, jaja se mogu i trebaju koristiti u pečenju. Protein ima elastičnu i masnu strukturu, a peciva i peciva od njega su vrlo nježna i ukusna. Međutim, bolje je ne raditi majonezu i šlag proteine, jer je važno ne jesti sirova jaja.
Veliki broj jaja štetni je zbog masti, ali iz istog razloga od proizvoda se pravi odlična kozmetika. Štoviše, hranjive maske za lice i kosu, regenerator možete napraviti kod kuće - sve što trebate je malo izlaganja i strogo pridržavanje recepta. Posebno je lijepo koristiti svoja patka jaja u kozmetičke svrhe.
Uzgoj Indo-patki
Koliko jaja polaže Indo ženka ovisi o mnogim čimbenicima, od njezine dobi i zdravstvenog stanja do uvjeta u kojima se odvija jaje. Domaće paške mošusne patke imaju dobru proizvodnju jaja i u idealnim uvjetima mogu ih proizvesti do 120 godišnje. Idealni uvjeti nisu uobičajeni, tako da trebate računati na 100 - ovaj je broj pogodan za uzgoj ptica kod kuće, ali premalen za posao.
Pripremite gnijezdo prije polaganja. Patka preferira ugodno gnijezdo daleko od gužve, dovoljno sigurna za namjeravano potomstvo. Veličina gnijezda treba biti srednje dubine.
Mjesto za gnijezdo treba biti daleko od vlage i propuha. Za neke kuće gniježđenje je kreativan proces.
Indochka odlaže jaja svaki dan, od jutra do ručka. Neke kuće pokušavaju prikupiti hranu čim stigne, ali to se ne smije činiti. Bolje je pričekati dok u gnijezdu nema najmanje 20, tada ih se može poslati na pohranu ili ih prepustiti ženki, koja ih počinje inkubirati.
Problemi s kojima se suočavaju peradarnice u ovom razdoblju su sljedeći:
- Žene u "nježnom" položaju pažljivo se drže čistoće i smirenosti. Ako ćete pokupiti robu, trebate pažljivo postupiti - kad u gnijezdu nema patki. Uplašena ptica može prestati truliti ili neće htjeti izbacivati potomstvo.
- Važno je pratiti prehranu i zdravstveno stanje ptica, posebno kada je vrijeme polaganja pogodno: polaganje jaja ptica ovisi o tome.
- Indo-patka, koja je vidjela da iz nekih jaja izlijevanja pilića ne treba očekivati, zametak se smrznuo, može ih pojesti.
- Potrebno je izvršiti rigorozni odabir, uključujući upotrebu transilluminacije. Deformirana jaja, iz kojih se ne može izleći, moraju se ukloniti ispod sloja.
Indo-žena je sjela da izbaci jaja.
Početak početka (prvo jaje)
Zima. Indochka je sjedila na jajima
Pravila skladištenja
Kako ne biste naštetili embriju ili okusu proizvoda, morate odrediti koliko dugo treba čuvati. Vrijeme ovisi o načinu pohrane. U svakom slučaju, s jajima se treba rukovati što delikatnije, jer su krhka i brzo propadaju.
- Ako namjeravate koristiti zatvorene proizvode za hranu, trebali biste ih čuvati u hladnjaku. Prosječni rok trajanja je 6-7 dana. Svojim jajima se postupaju još strože: ne mogu ih jesti 2-3 dana. Tko jede proizvode koji se duže čuvaju u hladnjaku, riskira zbog probavnih problema.
- Proizvodi za sjeckanje morat će biti potpuno različiti. Bit će potrebno izvaditi jaja iz gnijezda gotovo odmah nakon njihove pojave, preporučljivo je to učiniti dok je patka vani u šetnji. Na ladicama se drže u vodoravnom položaju i povremeno se okretaju. Prosječna temperatura zraka je 10 ° C, a vlažnost zraka 80%. U prvom slučaju, gore opisanom metodom, pohranjuju se oko 10 dana. Broj dana može se malo povećati zagrijavanjem jaja.
Uspjeh izlježivanja ovisi o tome koliko dugo su jaja bila u skladištu. Njihova jaja, dobivena od vlastitog indola, mnogo su ukusnija od kupljenih, ali morat ćete ih pokušati nabaviti više, međutim, kako kažu, ribu ne možete lako izvući iz ribnjaka.