Slim luk preferiraju oni koji vole luk-češnjak okus zelenila bez gorčine svojstvene kulturi luka. Njezina žetva bere se u prvoj polovici proljeća, a povrćarska kultura se cijeni zbog svojih korisnih svojstava.
Slim luk
Značajke luka sluzi
Višegodišnji širokolistni luk rijetka je biljka u vrtovima ljetnih stanovnika, za mnoge je to znatiželja. Sorta dolazi iz srednje Azije, gdje je najčešće rasla u svom prirodnom okruženju, divlja je biljka.
Opis ove vrtne kulture uključuje glavne znakove po kojima je lako prepoznati grm luka od sluzi na fotografiji:
- biljka ima rano lišće koje nema prazninu, poprilično je mesnato, na otpadu se pušta sok koji podsjeća na sluz, odakle je i ime.
- lišće naraste 20-30 centimetara u dužinu, 1,5-3,0 cm,
- kao takav, sluz nema lukovicu, umjesto biljke koja je uobičajena za vrtlara, biljka ima rizome, također pogodno za uporabu u kuhanju,
- lišće luka uvija se u spiralu,
- cvjetanje cvata formira se u obliku kuglica obojenih u nježnu ljubičastu boju.
Zbog svog neobičnog izgleda, mnogi vrtlari smatraju da sluzi luk ukrasna biljka ljetne vikendice koja ljeti ukrašava krevete, pa se često može vidjeti kako raste u cvjetnoj postelji ili u ukrasnim kompozicijama. Sva ljepota luka grma može se cijeniti na fotografiji.
Za razliku od uobičajenog za nas luk, pero sluzi je puno mekše i sočnije, s kombinacijom okusa luka i češnjaka. Slim luk može se uzgajati tijekom cijele kalendarske godine, a zimi se biljka može uzgajati izravno kod kuće na prozorskom prozoru, pod uvjetom da ima dovoljno topline.
Što je korisno u sluzi
Osim što se luk od sluzi može jednostavno koristiti u kulinarske svrhe kao začin, a također posađen kao ukrasni biljni ukras u vrtnom ili seoskom cvjetnom krevetu, istinski ljubitelji ga cijene zbog njegovih nezamjenjivih korisnih svojstava:
- biljka sadrži vitamine kao što su C, PP, B1 i B2,
- kultura luka - izvor šećera, karotena i fitoncida,
- sluz sadrži kalij, magnezij, cink potreban ljudskom tijelu, sadrži molibden i željezo, pa luk treba uzgajati posebno za one ljetne stanovnike koji imaju anemiju i anemiju,
- među korisnim svojstvima ove sorte je sposobnost borbe protiv viška kiselosti u želucu, jer je pomoćnik kod postojećeg gastritisa i drugih problema povezanih s probavom,
- korist od lišća je pomoć kod nastalih bolova, djelujući kao analgetski i protuupalni prirodni lijek,
- normalizacijom krvnih funkcija pomaže srčanom mišiću,
- sluz služi kao izvor hranjivih tvari potrebnih za normalizaciju štitnjače,
- kultura luka čisti tijelo, uklanjajući toksine nepotrebne za ljude, jača opće stanje i povećava imunitet.
Među svojstvima sluznog luka izdvaja se nizak sadržaj vlakana, pa se biljka luka može koristiti u prehrani za djecu i ljude koji se pridržavaju dijetalnog jelovnika. Luk-sluz ima korisna svojstva u kozmetologiji: njegova upotreba korisna je za jačanje kose i noktiju, poboljšanje stanja kože. Nije zabilježeno nikakvo štetno jedenje kulture.
Kako uzgajati i brinuti se za luk
Uzgoj i briga o luku s lukom praktički se ne razlikuje od načina na koji vrtlari uzgajaju luk.
Pravila uzgoja
Prilikom sadnje i naknadnog zbrinjavanja vrtnog usjeva potrebno je uzeti u obzir da:
- talog luk može se ostaviti na jednom mjestu najviše 4-5 godina,
- u prvoj godini sadi se sjeme iz kojeg se dobivaju male sadnice,
- u drugoj godini, kad biljka procvjeta, možete ubrati prvi usjev svježeg zelenila rezanjem lišća koje su se pojavile,
- sljedeće 2-3 godine dolazi do aktivnog rasta sluzi,
- do 4-5 godina rasta, biljka se degenerira kao živi organizam, dajući oko 15-20 nestabilnih izdanaka.
U početku cvjetajuća strelica sluzavog luka raste uvijeno, usmjereno prema dolje, pa biljka ima drugi naziv - opušteni luk. Međutim, prije nego što uđe u prekrasnu ljubičastu kuglu, strelica se ispravlja.
Preporučljivo je uzgajati sorte luka luka uglavnom na vegetativni način, odnosno sadnjom stare luk-repa, a ne iz sjemenki. Korištenjem ove metode razmnožavanja, svježe zelje može se očekivati od biljke već sljedeću ljetnu sezonu.
Kako se brinuti
Briga o sluzi luka ne podrazumijeva pokrivanje biljke, što ljetnim stanovnicima pojednostavljuje zadatak za zimu. Ovu vrtnu žetvu karakterizira povećana otpornost na mraz: odrasla, ojačana biljka podnosi zimske mrazeve do -30 ° C, mlada - do -7 ° S. Samo u uvjetima zime s malo snijega za luk sluz se koristi pokrovni materijal, koji je u prirodnim uvjetima snježni pokrivač.
Za pokrivanje usjeva luka za zimu obično uzimaju opalo lišće.
Briga o luku ljeti također ne zahtijeva nikakav poseban pristup, budući da se gnoj dobro slaže s kratkotrajnim sušnim sezonama, ali treba imati na umu da s produljenim nedostatkom dovoljne vlage, lišće biljke počinje gorko okus i postaje čvršće.
Briga o biljci pojednostavljena je i činjenicom da je sluz prilično otporan na oštećenja štetočina i odolijeva raznim bolestima.
Slim luk. Prepoznatljiva svojstva
ONION-SLICKER || Korisna svojstva i primjena
Luk - SLIMMER. Trajnica na krevetu
Značajke slijetanja
Neugodan okus u luku s sluzi javlja se ne samo s nedostatkom vlage, već i kada se uzgaja na kiselom tlu, stoga se prije sadnje taloga sloj tla s visokom kiselošću razrjeđuje vapnom. Najprikladnije tlo za luk bit će lagano tlo i humus.
Za sadnju vrtne žetve odaberite mjesto na kojem ima dovoljno sunčeve svjetlosti.
Još uvijek ne vrijedi ga saditi u vrtu gdje se uzgajao luk. Najpovoljnije će biti tlo na kojem su ranije rasle rajčice, kupus, krastavci ili krumpir s rotkvicama.
Kako bi uzgajali luk sluz, vrtlari obično biraju jednu od dvije dostupne metode reprodukcije:
- vegetativno, kada je zasađena zarastala repa,
- sjeme, kada se uzgoj vrši od zasađenih sjemenki.
Metoda koja najviše troši vrijeme je druga - uzgoj iz sjemenki, ali donosi veći prinos. Vegetativno uzgajati zelje je lakše i brže, no na kraju, za razliku od sadnje iz sjemenki, nećete dobiti puno zelene začine.
Vegetativna metoda
Ovom metodom razmnožavanja sluzi uzimaju se 3-4 luk repa radi njihovog daljnjeg sjedenja, iskopaju i dijele na svaka 3-4 dijela. Istodobno, korijenski sustav je malo obrezan.
Uzgoj na vegetativni način podrazumijeva sadnju obično od travnja do rujna, tada kada dođe sljedeće proljeće, već će biti moguće izrezati zelen iz grma.
Odvojene lukovice sadi se na udaljenosti 20 cm jedna od druge kako bi budući grm mogao slobodno rasti. Razmak između redova ostaje, ovisno o vrsti luka slina, najmanje 35-50 cm.
Sadnja sjemena
Sjeme za naknadnu sadnju biljke sakuplja se u nekoliko pristupa, jer je sazrijevanje sjemena na svakom pojedinom grmu različito. Ponekad se cvjetanje potpuno zakuha.
Kad se luk sadi putem sadnica, sjeme se sije na prozorsku dasku već početkom ožujka. U svakom slučaju, sjeme se na dan natapa u otopini kalijevog permanganata, borne kiseline ili u običnoj toploj vodi, zatim se osuši i tek nakon toga posadi u zemlju do dubine od 1 cm.
Sjemenke sakupljene od srpnja do kolovoza za vrijeme cvatnje luka luka pogodne su za sadnju 4 godine.
Posađeni krevet se zalijeva i prekriva filmom kako bi se stvorio toplinski režim. Povremeno se, kako bi se izbjegla visoka vlaga, film otvara kako bi se omogućio ulazak zraka. Izraslo sjeme u obliku sadnica može se presaditi u otvoreno tlo kada zavlada toplo vrijeme.
Ako ne postoji želja za presađivanjem sadnica, ali želite sijati sjeme izravno u otvoreni tlo, to treba učiniti do kraja travnja. U ovom slučaju, u prvoj sezoni, krevet se korov, otpada i zalijeva, te prorjeđuje tek nakon godinu dana.