Luk Carmen doveden iz Nizozemske često se naziva crveni luk Carmen, ili crveni, zbog svoje boje. Jedan je od glavnih sastojaka u salatama i glavnim jelima.
Carmen luk
O sorti Carmen
Carmen luk, koji se prije nekoliko godina pojavio među nizozemskim uzgajivačima vrtlara, zaljubio se kod mnogih potrošača zbog izvrsnog ukusa, a u poljoprivredne tehničare - zbog mogućnosti da ga uzgajaju bez mnogo truda.
Crveni luk sorte Carmen klasificiran je kao poljoprivredna kultura usred sezone koja daje žetvu nakon 2,5-3 mjeseca. Uzgaja se iz sjemena ili sjemena. Ako takvu sortu luka posadite klijavim sadnicama na otvoreno tlo, tada se razdoblje zrenja biljke može smanjiti na 1,5 mjeseci. Ova karakteristika postala je jedan od razloga zašto ga vrtlari u južnim krajevima odabiru za uzgoj: u jednoj poljoprivrednoj sezoni sakupljaju 2, ponekad i 3 luka.
Kiseli luk Carmen često se koristi kao gotovi zalogaj za mesna jela.
Poljoprivrednici iz središnjih i sjevernih regija Rusije napominju da ako slijedite pravila uzgoja, Carmen setovi luk mogu klijati i brati se iz njega u manje toplim klimatskim uvjetima, čak i uz nedostatak sunčeve svjetlosti.
Opisne karakteristike
Kako izgleda luk Carmen, opis sorte govori, obraćajući pozornost na njegove karakteristične osobine, koje su prije svega povezane s bojom. Na fotografiji se odmah vidi kako se ljuske luka ističu crvenom bojom, a svijetlo bijelo meso povrća probija se ljubičastim prugama.
Za ljubičastu boju pulpe luka opisani se luk zaljubio u domaćice koje svoje gotove jela radije ukrašavaju svijetlim prstenovima.
Pored činjenice da povrće ima tako specifičnu boju, opis sorte uključuje i druge karakteristike kulture:
- okrugla, malo spljoštena lukovica naraste do 80 g u težini, ali neki se vrtlari mogu pohvaliti i većim veličinama repa: do 120 g, sa sočnim vlaknima,
- luk zelje raste oko 0,3 m,
- okus luka je blag, bez oštre gorčine karakteristične za luk.
Visok sadržaj šećera omogućuje crveni luk svjež i nakon termičke obrade. Prilikom stvaranja i pridržavanja ispravnih uvjeta skladištenja, povrće se može čuvati najmanje 7-8 mjeseci, a da pritom ne ošteti trulež.
Pokazatelji prinosa i uvjeti uzgoja
Za sortu crvenog luka Carmen, recenzije vrtlara bilježe visoke stope produktivnosti. Iskustvo poljoprivrednika iz južnih ruskih regija pokazuje da je od 1 sq. m vrta, daje prinos 2-3 kg. Istodobno, u drugim klimatskim uvjetima nepovoljnim za uzgoj, sorta može proizvesti usjev, ali njena količina znatno se smanjuje.
Da bi se osigurala berba crvenog luka sorte Carmen početkom jeseni, profesionalni agrari savjetuju da pravilno pripreme tlo za sadnju, što treba započeti i prije početka zimskog razdoblja. Za sadnju kulture bira se mjesto gdje sunčeve zrake padaju što duže i duže, zagrijavajući zemlju.
Opis sorte Carmen ukazuje na to da on jako voli ultraljubičastu svjetlost. S nedostatkom sunčeve svjetlosti, biljka počinje patiti od gljivičnih bolesti.
Za sadnju ove vrste preporučuje se odabir vrta u kojem su prije posađene rajčice, mahunarke, krumpir ili krastavci. Devastirano tlo s drugih vrtnih usjeva za uzgoj luka manje je povoljno. Također se mora obratiti pažnja na pokazatelje kiselosti tla, jer pretjerano zakiseljeno tlo smanjuje količinu prinosa i dovodi do pojave različitih biljnih bolesti.
Kako bi smanjili kiselost tla, tako da sorta Crveni luk ukorijeni u vrtu i daje urod, koriste se metodom poput vapnovanja.
U jesen, za pripremu zemlje za naknadnu proljetnu sadnju setova luka, primjenjuju se organska gnojiva i minerali koji će kasnije postati vrhunski preljev za povrtne kulture. Kad dođe toplina, prije sadnje luka, tlo se iskopa i obradi bakrenim sulfatom.
Za sadnju vrtne kulture, sorta Crvena, kao i bilo koje drugo sjeme, odbacuje se zbog pocrnjelih lukovica, truleži i meke repe. Odabrani set zagrijava se par dana prije sadnje.
Suptilnosti njege
Opis sorte Carmen sugerira da usjev luk mora biti imun na mnoge biljne infekcije i gljivične bolesti. Međutim, to uopće ne znači da nema potrebe za pripremanjem tla i sadnog materijala za luk. Sevok je natopljen u posebnim aktivnim otopinama koje sprečavaju kontaminaciju vrtne kulture. Učinak takvih lijekova proteže se na otprilike 120 dana, što omogućava uzgoj povrća tijekom ovog razdoblja.
Sjetva sorte preporučuje se obavljati u toplom tlu kada temperatura sloja tla dosegne 15-16 ° C. U južnim krajevima to se događa u proljetnim mjesecima: travanj - početak svibnja. U slučaju jutarnjeg mraza, zasađeni Carmen luk prekriven je zaštitnim filmom.
Opis sorte luk Carmen sadrži podatke da se radi postizanja dobre žetve preporučuje redovito popuštanje tla, istovremeno uklanjanje korova koji apsorbira minerale iz tla. Olakšava uzgoj povrća i brigu o mulaciji. Zalijevajte zasađeni luk kada se tlo osuši kako voda ne bi stagnirala. Gnojidba tla provodi se najmanje 3 puta tijekom sezone berbe.
3 seta luka Odabir sorte. Crveni barun. Carmen. Turbo.
Luk za sadnice. Izložba, ekstaza, Carmen.
Prevelika sadnica tijekom rasta dovesti će do činjenice da će buduće povrće izgubiti kvalitetu čuvanja.
Luk može utjecati na 50 vrsta raznih bolesti, gljivica i mikroorganizama. Da biste izbjegli probleme s rastom i njegom, vrtlari preporučuju:
- ne uzimajte materijal za sadnju sjemena s mjesta na kojima su zabilježeni česti slučajevi vegetacijskih bolesti,
- obrađivati zemlju i alate prije postupka sadnje,
- koristiti insekticide i lijekove za borbu protiv infekcija i parazita.
Povrće ubrano u kasno ljeto - ranu jesen suši se na otvorenom na suncu, nakon čega se stavlja u zimsko skladište. Pohranite povrće u suhim prostorijama sa sadržajem vlage ne većim od 70%. Pregledi nekih ljetnih stanovnika savjetuju se, prije nego što luk stavite na čuvanje, preradite kredom po stopi od 20 g na 1 kg povrća. Sušenje na temperaturi od najmanje 35 ° C pomaže dezinficirati od pojave krpelja.
U svakom slučaju, bilo da se radi o povrću na stolu ili za berbu sjemena za sljedeću godinu, crveni luk je izvrstan izbor koji može zadovoljiti i najzahtjevniji ukus.