Anglo-nubijske koze imaju neobičan izgled i izvrsne mesne i mliječne karakteristike. Ova pasmina koza uzgajana je relativno nedavno, a unesena je na područje zemalja ZND-a u 1990-2000-ima.
Anglo-nubijske koze
Zbog podataka o pasminama ove se koze danas aktivno uzgajaju na stočnim farmama i u privatnim domaćinstvima. Poljoprivrednici poštuju ovu pasmu zbog bogatog mlijeka i visoke razine produktivnosti.
Opis pasmine
Čistokrvne anglo-nubijske koze prilično su skupe. Njihova cijena se kreće od 100 do 200 tisuća rubalja. za jednu glavu. Iz tog razloga se oni rijetko koriste kao goveđa goveda, čuvaju se samo za mlijeko.
Anglo-nubijska koza među ostalim je lako prepoznatljiva. Karakteriziraju ga:
- tijelo je dugo i moćno;
- noge su tanke, nesrazmjerne tijelu;
- vrat je snažno ispružen;
- uši su široke i duge, vise malo ispod brade, znak su pasmine;
- kaput je kratak, tvrd i gladak;
- na licu nema četkica;
- nos ima grbavicu - rimski profil;
- oči u obliku badema, izražajne, pokretne;
- vimena je velika, zaobljena, blizu bedara;
- bradavice su izdužene.
Unatoč činjenici da je životinja prilično jaka i velika, ima izvanrednu milost. Odrasla ženka teži oko 65-70 kg, visina grebena je 70-75 cm. Koze su mnogo masovnije i mogu doseći 80-90 kg s visinom od najmanje 85 cm. Rekordna težina koze ove pasmine doseže 125 kg. Anglo-nubijska pasmina koza čvrsto je zauzela svoje mjesto na pijedestal najpopularnijih vrsta stočne stoke.
Boja životinja može varirati. Postoje pojedinci takve boje:
- crno;
- čokolada;
- raznorodan;
- zaljev;
- uočen;
- krema;
- bijela;
- bijela i smeđa.
Ženke su uglavnom bez roga zbog prisutnosti dominantnog gena. Mužjaci, s druge strane, imaju luksuzne rogove.
Priroda koza je mirna i simpatična, ali ponekad se pronađu i bučni i agresivni pojedinci. Takvo se ponašanje često povezuje s greškama uzgajivača u odnosu na male preživare. Životinje koje se drže u lošim uvjetima često pokazuju agresiju prema ljudima i njihovoj rodbini, a to ne ovisi o njihovom podrijetlu.
Mliječnost pasmine
Anglo-nubijske koze i njihove karakteristike ukazuju na to da su ove životinje odlični proizvođači mlijeka. Anglo-nubijsko kozje mlijeko visoko je cijenjeno zbog visokog sadržaja masti. Sadržaj masti kreće se od 5 do 9%, što je rekord za male preživare.
Mlijeko s takvim udjelom masti koristi se za proizvodnju kozjeg sira i skute. Prinos gotovog proizvoda puno je veći nego kod upotrebe mlijeka drugih pasmina. To je zbog visokog sadržaja proteina u njemu.
Kozje mlijeko je po sastavu slično majčinom. Djeca im se hrane, ako majci iz nekog razloga nedostaje njezino.
Neugodna značajka kozjeg mlijeka je njegov specifičan miris. Nastaje zbog loših životnih uvjeta životinje ili neurednosti mlijeka. Da bi mlijeko imalo normalnu boju i miris, morate:
- oprati ruke i vimene prije mužnje;
- mlijeko ulijte u čistu posudu;
- pravovremeno čišćenje na mjestu gdje se drže stoka;
- ne hrani koze gorkim biljem.
Također, prisutnost neukusnog okusa može ukazivati na mastitis ili oštećenje alveola vimena. Mlijeko može postati proždrljivo ako ženka nije započeta na vrijeme prije rođenja (nije zaustavila dojenje).
Izrazita karakteristika anglo-nubijskih koza je da kvaliteta mlijeka malo ovisi o njihovim životnim uvjetima.
Životinje nisu izbirljive prema hrani niti prema uvjetima zatočenja. Njihovo mlijeko nema neukusan okus. Koristi se za izradu sireva s kremastim okusom zbog visokog udjela masti u mlijeku.
Koze koje su rodile prvi put daju oko 3 litre mlijeka ako se ženka pravilno doji, a njezina prehrana ima dovoljno bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Produktivnost ženki može se značajno smanjiti zbog nepravilne prehrane i nedostatka hranjivih sastojaka. Nakon svakog sljedećeg rođenja, prinos mlijeka raste i na kraju može doseći 6,5 -7 litara. Ovo su vrlo dobri rezultati za male preživare.
Dojenje se nastavlja 300 dana. Maksimalna produktivnost životinje postiže se u prva 3-4 mjeseca nakon porođaja, a zatim se postupno smanjuje. Do razdoblja pokretanja, prinos mlijeka može se smanjiti za više od 2 puta.
Držanje anglo-nubijskih koza
Životinje su nepretenciozne u pogledu držanja. Anglo-nubijske koze i njihove karakteristike ukazuju na to da životinje mogu sigurno podnijeti ekstremne temperaturne krajnosti u razumnim granicama. Prvi uzgajani pojedinci ove pasmine slabo su reagirali na visoku vlažnost, ali čim su švicarske koze uključene u selekciju, taj je nedostatak iskorijenjen.
Prve anglo-nubijske koze, dovedene u Rusiju, nisu podnijele zimski pad temperature, ali nakon nekoliko generacija životinje su se prilagodile i prilagodile se teškim mrazima.
Tijekom sezone parenja koze ne emitiraju specifičan miris, što može utjecati na okus mlijeka kod ženki, što znači da se životinje obaju spolova mogu držati u istoj sobi. Ali koze ne podnose blizinu drugih poljoprivrednih životinja. To može uzrokovati stres i, kao rezultat, smanjiti prinos mlijeka.
U staji bi koze trebale biti postavljene palube iznad poda, gdje se kućni ljubimci mogu odmarati. Anglo-nubijske koze jako vole brežuljke i s njima se rado penjaju. To znači da se koze ne bi smjele pasti u blizini automobila ili drugih stvari koje životinjama mogu ozlijediti kopita.
Dijeta anglo-nubijskih koza
Koze ove pasmine nisu naročito izbirljive prema hrani. Ljeti se zadovoljavaju divljim travama i zelenom masom biljaka koje rastu na pašnjacima. Uz dovoljnu količinu sočne hrane u meniju koza, njihov prinos mlijeka značajno raste.
Tijekom dojenja preporučuje se dopunjavanje koza nakon ispaše.
Za to se navečer životinjama daje 1-2 kg pšenice ili zobi. Zrno se daje u zgnječenom obliku kako bi ga životinje lakše brže probavile i apsorbirale. Također, mekinje se pare s dekocijama biljaka koje poboljšavaju laktaciju: kopar, koromač, lanene sjemenke. Ako postoje problemi s mužnjom koza, preporučuje se hraniti je sojom i suncokretovim kolačem.
Zimi se koze hrane sijenom i slamom. Potonji se jede manje spremno. Sjeno se mora ubirati ljeti brzinom 5-6 kg za svakoga stada. Manjak sočne hrane tijekom ovog razdoblja nadoknađuje se povrćem i voćem. Tijekom jeseni možete sakupljati i opalo lišće, što će svakako ugoditi kućnim ljubimcima.
Mnogi stočari hrane svoje koze grančicama vrbe, ljetom berbom i vezanim metlama. Suha kopriva izvrstan je izvor vitamina za odrasle koze i mlade životinje.
Uzgoj i čuvanje anglo-nubijske pasmine koza. Farma "Kamadhenu"
Koza anglo-nubijske pasmine. Izložba Agroferma-2017
Nubijska koza Awa muže.
Nedostaci anglo-nubijskih koza
Kao i svaki uzgojni proizvod, anglo-nubijska pasmina koza ima svoje prednosti i nedostatke. Nedostaci pasmine uključuju sljedeće čimbenike:
- Netolerancija prema neposrednoj blizini drugih životinja. To se čak odnosi i na koze druge pasmine. Zbog toga je anglo-nubijce teško održavati na stočnim farmama.
- Raznolika boja koza privlači velik broj insekata koji sišu krv. Česti ugrizi uznemiruju životinju, što može dovesti do pada prinosa mlijeka.
- Pojedinci nedavno stigli iz inozemstva teško mogu podnijeti temperaturne ekstremnosti. Moraju stvoriti stakleničke uvjete. Nakon nekoliko generacija životinje će se aklimatizirati.
Netolerancija na niske temperature može se pripisati ne samo nedostacima. U regijama s vrlo vrućim i suhim ljetima, koze se osjećaju sjajno, za razliku od drugih pasmina.
Kako se ne varam s izborom
Ako je stočar odlučio svoje farme napuniti kozama anglo-nubijske pasmine, mora znati kako ne pogriješiti prilikom kupnje životinje. Ponekad beskrupulozni prodavači mogu prenijeti jednu vrstu koze za drugu.
Cijena anglo-nubijskih koza prilično je visoka, što znači da možete lako naići na "lažnjak". Da biste to izbjegli, vrijedi kupiti mlade životinje samo od pouzdanih uzgajivača ili na poljoprivrednim izložbama.
Zaključak
Anglo-nubijska pasmina koza izvrstan je proizvođač mesa i mliječnih proizvoda. Većina uzgajivača ga koristi za mlijeko visokog kvaliteta, ali uzgaja se kao pasmina govedine u SAD-u. Meso anglo-nubijca nježno je i sočno, nema specifičan miris, zbog čega je ovaj proizvod tražen među potrošačima.