Stoka je bila popularna u svako doba. Meso je jedan od glavnih prehrambenih proizvoda do danas i zato mesna specifičnost uzgoja nikada neće umrijeti, a uspjeh određenog posla ovisit će o tome koliko je poljoprivrednik sve smislio i izračunao. Održavanje i uzgoj svinja ne smatra se najtežim zadatkom, pa mnogi početnici počinju s tim životinjama. Danas ćemo pogledati osnove uzgoja svinja, naučiti kako se odlučiti o pasmini životinja, kako pravilno opremiti svinju, organizirati skrb i kako uzgajati svinje.
Uzgoj svinja
Zašto je uzgoj svinja toliko popularan
Kao što je već spomenuto, mnogi započinju svoj put u stočarstvu upravo uzgojem svinja kod kuće, prema OKVED kodovima od 01.46 do 01.46.12. Za to postoji nekoliko objašnjenja, uključujući činjenicu da se držanje i uzgoj svinja kao posao može nazvati jednim od najprofitabilnijih i najprofitabilnijih poduzeća. To je zbog fizioloških karakteristika ovih životinja: brzo dobivaju na težini i ne zahtijevaju posebnu njegu. Ako ispravno i kompetentno uspostavite sustav hranjenja, svinja do šest mjeseci može težiti oko tonu. Također, među plusevima treba napomenuti da se svinje brzo razmnožavaju i ne pripadaju kategoriji bolnih životinja.
Ovdje je detaljan popis aspekata koji poslovanje svinja čine jednim od najperspektivnijih u stočarstvu:
- Visoke stope plodnosti. U jednom trenutku ženka donosi najmanje 12 prasića, a broj može biti i mnogo veći;
- Trudnoća ne traje dugo: samo 3 mjeseca. Do ovog razdoblja trebate dodati još nekoliko mjeseci za dojenje, nakon čega se prasadi odvajaju od majke i prenose u kategoriju samohranih životinja.
- Rana zrelost. Već pri rođenju, prasad teži oko 2 kg, samo se u prva 2 tjedna života, uz pravilnu njegu, njegova težina povećava u prosjeku za 3-5 kg. Ako se to nastavi dalje, tada će do 6 mjeseci težina prasadi iznositi oko 100 kg.
- Veliki prinos mesa. Jedna od neospornih prednosti svinjogojstva je činjenica da je otpad mesne industrije minimalan, svega oko 12-17%. Radi jasnoće, usporedimo brojku sa stopom smrtnosti prilikom rezanja krave, koja u prosjeku iznosi 35-45%.
Kako odabrati pasminu svinja za uzgoj
Prilikom rješavanja pitanja svinjogojstva, prije ili kasnije morat ćete se suočiti s izravnim izborom životinja, odnosno s različitim pasminama. Vrijedno je reći da se razlikuju ne samo po izgledu, već i u osobinama samog mesa: govorimo o strukturi i ukusu. Evo principa odvajanja stijena:
- Slanina. Oni uključuju korejsku Landrace ili kinesku Tamworth.
- Orijentacija na meso. Takve se životinje također nazivaju univerzalnim, jer se njihov trup može koristiti u razne svrhe. Tu spadaju pasmine poput svinja Big, Hampshire i Vestmouth;
- Pasmine lojnica. Da biste dobili maksimalnu količinu masti, trebali biste kupiti Berkshirea ili Velikog crnog svinja.
Što se tiče Rusije, imamo češće slanine i miješane pasmine. U oglasima za prodaju svinja najčešće se mogu naći uržum ili Hampshire. Međutim, najrasprostranjenija je pasmina Big White, koja je klasificirana kao univerzalna, o njoj vrijedi razgovarati detaljnije. Izvana, ovo je prilično velika životinja, koja je klasificirana kao univerzalna, to jest, od nje možete dobiti i meso i mast. Do dobi od jedne godine mužjak može dobiti oko 300 kg, a ženka - oko 200 kg. Međutim, broj se može promijeniti prema gore ako je uspostavljen ispravan sustav napajanja.
Osim toga, pasmina je također popularna jer se smatra jednom od najplodnijih i ne zahtijeva posebnu njegu. Čak i samo jedna krmača može istovremeno povećati uzgajalište za 12-16 jedinki. Obično velike prasadi s bijelom svinjom teže oko 1,5 kg po rođenju.
Kako odabrati pravu svinju
Pitanje kako odabrati pravog prasadi brine svakog početnika stočara, jer od izbora ovisit će uspjeh poslovanja, odnosno održavanja i uzgoja svinja. Kao što je već spomenuto, mnogi započinju svoj posao s velikom bijelom svinjom, ova se opcija smatra najprofitabilnijom.
Preporučuje se kupnja prasića ne starijih od 2 mjeseca, u tom razdoblju je vrijeme da ih odvojite od majke i pripremite ih za tov. Nije loše ako su kupljene prasadi cijelo vrijeme dojene, a ne na suhom mlijeku: to će im pružiti dobar imunitet.
Preporučljivo je odabrati prasadi koji udovoljavaju zahtjevima pasmine i teže barem normu za određenu dob. Preporučuje se približiti se životinjama što je više moguće i osluškivati njihovo disanje. Normalno, trebao bi biti ujednačen, bez pištanja. Čekinje koje prekrivaju kožu trebale bi imati karakterističan sjaj, a rep bi se trebao uviti u prsten.
Preporučljivo je provesti neko vrijeme pregledavajući njušku. Normalno, flaster bi trebao imati ružičastu boju, isto vrijedi i za oralnu sluznicu. Uzgajivači stoke uvijek pregledavaju strukturu tijela, normalno da leđa ne bi trebala imati grbavu ili otklon, zdrava životinja ima ravnomjeran profil.
Odgoj svinja kod kuće / Kako zaraditi novac na mjesečnim prasadima
Kako uzgajam svinje! Odgoj svinja za meso, uzgoj svinja kod kuće.
O hranjenju i uzgoju svinja za početnike. Sredstvo za dezinfekciju.
Kakve prasadi ne biste trebali kupiti
Postoji popis znakova, primijetivši koji, bolje je odbiti kupiti takvu životinju. Ovo su sljedeće značajke:
- promašeni njuh ili snub nos;
- leđa sa zavojem;
- previše tanke noge;
- glava je primjetno lagana.
Pored vanjskog pregleda, preporučuje se promatrati kako prasadi jedu. Ako se proces prehrane odvija zarobljavanjem usta, životinja je prilično razvijena. Ako svinja i dalje sisa hranu, tada je bolje da ne kupujete životinju: previše je mlada i zahtijeva drugačiju njegu
Kada kupujete ženku, budite sigurni da obratite pozornost na strukturu i stanje bradavica: trebali bi biti smješteni simetrično, u normi ne bi trebalo biti pražnjenja, kao ni rana.
Koliko pojedinaca treba prvo kupiti
Važno je utvrditi koliko će pojedinaca biti potrebno za pokretanje svinjogojstva. Obično, kako bi posao pravilno funkcionirao i počeo se isplatiti što je brže moguće, preporučuje se kupnja oko 300 svinja. Naravno, to su prosječne brojke, mogu se mijenjati u bilo kojem smjeru, ovisno o specifičnostima planova.
Ako nastavite slijediti standardne preporuke, tada između 300 jedinki treba biti oko 13-17 mužjaka i najmanje 100 odraslih krmača. Preostali prasići obično se kupuju za klanje ili se uče nakon kratkog razdoblja hranjenja.
Zahtjevi za svinjare
Za svinje nisu potrebni posebni uvjeti za držanje, smatraju se jednim od najzahtjevnijih kućnih ljubimaca. Ali to znači da svinja ne mora biti opremljena svime potrebnim. I dalje moraju biti ispunjeni neki uvjeti:
- Potrebno je stvoriti uvjete u kojima će se temperaturni režim u sobi održavati na razini ne nižoj od 12 ° C, a za najprihvatljiviju temperaturu se smatra oko 19 ° C.
- Visina stropa ne smije biti preniska, jer u protivnom neće biti osigurana dovoljna ventilacija.
- Preporučuje se zidove načiniti tako da se povremeno može provesti lokalna dezinfekcija: površinska obrada bjelkanjem vapnencima.
- Svinjama je potreban pod, koji također treba povremeno zamijeniti jer se zaprlja.
- Pod je preporučljivo izvesti s blagim nagibom, tako da se svi izljevi slijevaju u jedan kut i ne zastaju.
- Prozori u svinjici moraju biti strogo potrebni: na ovaj način životinje će redovito primati sunčevu svjetlost i čisti zrak.
Ako imate dovoljno novca, preporučuje se izgraditi svinjarsku kuću od nule. Vrijedno je započeti s postupnim planiranjem kod kuće kako bi se u obzir uzeli svi aspekti konstrukcije i pravilno uzgajali svinje.
Da bi gradnja bila kapitalna i cjelovita, u planu je potrebno osigurati grijanje: na taj način bit će toplo u sobi tijekom cijele godine, a bez toga neće biti moguće uzgajati životinje. Na temelju povratnih informacija iskusnih poljoprivrednika, početnicima se savjetuje da ne štede na ovoj stavci troškova jer će se na taj način zaštititi životinje od smrzavanja, a samim tim i od mnogih bolesti. Pored toga, ako soba nije dovoljno topla, svinje će se morati koristiti vlastitim kalorijama za zagrijavanje, što će se negativno odraziti na dobitak kilograma. Primjeri gotovih građevina mogu se vidjeti na brojnim fotografijama i videozapisima.
Organizacija ishrane svinja
Osim sustava grijanja, važno je razmisliti o shemi i načinu napajanja. Preporučuje se da odmah pređete na automatsko unošenje hrane i vode: to će uštedjeti puno vremena i uspostaviti učinkovitije povećanje kilograma. Treba reći da automatske pive i hranitelji nisu toliko skupi kao što se uobičajeno vjeruje.
Što se tiče izbora stočne hrane, najjeftinija opcija u uzgoju svinja, naravno, bit će suha hrana, a preporučuju je ne samo poljoprivrednici s iskustvom, već i sanitarna i epidemiološka služba, jer ispunjava sve standarde, zahtjeve i tehnologije. Danas oko 80% svinjogojskih farmi koristi samo suhu hranu i potpuno odustaje od mokre hrane.
Kakva bi trebala biti prehrana svinja
Vrijedno je obratiti pažnju na prehranu životinja kod kuće, jer će to izravno ovisiti o tome koliko brzo svinja ili svinja dobivaju potrebnu težinu i odlaze u klanje. Hrana za svinjetinu može se otprilike podijeliti prema kriterijima kao što su kvaliteta i okus. Uzgoj svinja kod kuće uključuje podjelu u sljedeće podskupine:
- Najjednostavniji, tradicionalni. To uključuje komponente kao što su pšenica, raž, ječam, neke vrste mahunarki, korijenski usjevi (mrkva, repa).
- Mješovita jela. Uobičajeno je da se u ovu skupinu uključuju biljne biljke poput lucerke i djeteline.
- Nepravilna prehrana koju poljoprivrednici često koriste. To uključuje krumpir, kore od krumpira, melasu repe, kukuruz i proizvode koji sadrže mlijeko. Naravno da je takva hrana financijski najisplativija, ali takva tehnika vam neće dopustiti da svinju pojedete do maksimuma, štoviše, kvaliteta mesa i masti također će patiti.
Koliko je profitabilan posao svinja
Pitanje profitabilnosti zanima svakog novog poljoprivrednika jer je početna investicija prilično impresivna. Najprije morate izračunati koliko je potrebno u samom početku izgradnje svinja i kupovine svinja. Ovdje su sve skupe stavke:
- graditi svinjac ili iznajmiti gotovu zgradu u selu;
- kupnja sve potrebne opreme;
- izravna kupnja životinja, uključujući troškove njihovog prijevoza
Osim glavnih članaka, ne zaboravite na dodatne:
- ugostiteljstvo (kupnja hrane);
- plaća au pair.
Krenimo sada na konkretne brojke koje se trenutno odnose na broj svinja oko 300 grla:
- najam gotove farme svinja godišnje - oko 4 milijuna rubalja;
- oprema za farme svinja (uključujući industrijsku opremu) - oko 3 milijuna rubalja. (ovdje se uzimaju u obzir samo najpotrebnije stvari, iznos se može mijenjati prema gore);
- plaće za radnike na velikoj farmi - oko 15 tisuća rubalja. mjesečno, dok osoba mora obavljati funkcije stočnog tehničara i imati osnovno znanje iz veterinarske medicine
A sad prijeđimo na opis troškova hrane za životinje, uzimaju se prosječne cijene koje mogu varirati, ovisno o regiji i lokaciji farme:
- mekinje, vreća težine oko 20 kg, za odrasle životinje - cijena je oko 90 rubalja;
- ista vreća, ali s manjom težinom za mlade životinje, 15 kg - cijena je oko 170 rubalja;
- posebna mješavina za tov za meso, cijena joj je oko 300 rubalja po vrećici težine 30 kg;
- kod čuvanja i uzgoja 30 kg posebne mješavine za slaninu košta oko 250 rubalja.
Što se tiče prodaje mesa, svinjetina u živoj težini trenutno se prodaje u Rusiji za 120 rubalja. po 1 kg, već rastavljeni leš mogu koštati i do 600 rubalja. po 1 kg, ovisno o kvaliteti mesnih proizvoda. U konačnici postaje očito da je uzgoj svinja profitabilan, jer će se svi troškovi isplatiti u roku od oko 3 godine, nakon čega će biti moguće dobiti neto dobit.