Peking kupus (aka petsai ili salata) stigao je na naše geografske širine iz Kine. Ukusno i zdravo povrće pokazalo se nepretencioznim u skrbi, pa je uzgoj pekinškog kupusa u Sibiru sve popularniji.
Peking kupus raste u Sibiru
Značajke uzgoja kupusa u Sibiru
Sadnice kineskog kupusa hladno su otporne, posebno u fazi okretanja, kada višak topline samo šteti kulturi.
Otpornost na niže temperature čini petsai izvrsnom opcijom za uzgoj u oštroj kontinentalnoj klimi Sibira.
Pekin kupus može se uzgajati na otvorenom ili u plastenicima, što je uglavnom preferirano u nestabilnom hladnom vremenu. Važni parametri uzgoja u Sibiru su:
- Sukladnost s optimalnim vremenom za sjetvu sjemena za regiju (travanj-svibanj).
- Odnos između vlage i temperature. Ako je zrak previše vruć, a vlaga zraka i tla nije dovoljna, proces ispravnog razvoja kulture i formiranje glave kupusa bit će poremećen. Amplituda od 30-20 ° C bit će povoljna za uzgoj pekinškog kupusa.
- Održavanje optimalne duljine dnevnog svjetla - ne više od 12 sati.
Ako se prekorače pokazatelji svjetlosti i topline, biljka će svu svoju snagu staviti u cvjetanje bez razvoja ploda.
Izbor sorti
Sorta Petsay odabrana je na temelju sljedećih parametara:
- period zrenja;
- svrha korištenja usjeva koji uzgajamo.
Rano sazrijevanje sorti odlikuje se sočnošću njihovih glava, ali se slabo skladište i prevoze. Hibridi kasnog zrenja imaju dobru kvalitetu čuvanja. Ne gube svoj okus i prodavnost tijekom dugotrajnog transporta i idealni su za konzerviranje. Najbolje sorte za kontinentalnu klimu imaju rano (zasađeno u stakleniku), srednjo rano i srednje razdoblje zrenja.
U Sibiru su najbolja opcija nizozemski hibridi otporni na pucanje (Bilko, Manoko). Manje su osjetljivi na temperaturne krajnosti i dobro podnose hladnoću. Osim njih, možete posaditi i takve vrste otporne na mraz kao Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1 itd.
Metode uzgoja
Sjeme kineskog kupusa može se posaditi izravno u otvoreni teren ili pričekati da sadnica klija.
Sadnja gotovih sadnica omogućuje vam da smanjite vrijeme zrenja sorte, pa mnogi ljudi preferiraju ovu opciju.
Svaka od metoda uzgoja ima svoje karakteristike:
- Metoda sadnje. Sjeme se sije početkom travnja (rane sorte) ili krajem svibnja (kasno). Petsay teško prenosi, pa se u početku sadi u zasebnim spremnicima. Nekoliko dana nakon sjetve (kada se pojave izbojci) sadnice se prenose u sobu s dobrom rasvjetom. Zalijevanje se vrši tako da se tlo stalno navlaži. Kupus se sadi u otvoreno tlo nakon što se na njemu formira 5-6 pravih listova.
- Nepromišljen način. Ovisno o vremenskim uvjetima, sjeme se sije u otvoreni teren krajem travnja i početkom svibnja. Rupe za sjeme formiraju se na udaljenosti od oko 30-35 cm jedna od druge, posipane zemljom i pepelom na vrhu. Odmah nakon sadnje kupus se obilno zalijeva. Prvi izdanci klijaju 5-7 dana nakon sjetve.
Prilikom odabira bilo koje od ovih metoda sadnje, između redova ostaje razmak od najmanje 50 cm, tako da sadnice imaju dovoljno prostora za razvoj korijenskog sustava i formiranje glava. Kako bi zaštitili sadnice od mogućeg pada temperature i ubrzali klijanje, gredice su prekrivene filmom ili agrofibrom.
Petsai je kultura koja brzo sazrijeva. Aktivno razdoblje rasta ranih sorti zrenja je 40-50 dana, srednje - 55-60, kasnih sorti - 60-80. Kod sjetve sjemena s razmakom od 2 tjedna nakon žetve prethodne žetve, uklanja se nova nekoliko puta u sezoni.
Briga
Briga za kupus je jednostavna
Briga za kineski kupus u Sibiru je jednostavna i temelji se na sljedećim standardnim zahtjevima:
- Redovito umjereno navodnjavanje sadnog materijala. Kultura ne podnosi zamrzavanje, stoga je prskanje optimalno jednom svakih 5-7 dana.
- Labavljenje tla kako bi ga zasitilo kisikom. Izvodi se plitko kako ne bi oštetio slab korijenski sustav karakterističan za petsai.
- Ručno korenje iz korova - potencijalna mjesta nakupljanja štetočina (križarske buhe, lisne uši, bijeli leptiri).
- Oplodnja. Za kućne ljubimce, organsko hranjenje će biti najprikladnije. Važno je promatrati mjeru tako da glava kupusa, koja se uzgaja za prehranu ljudi, ne akumulira nitrate.
- Regulacija dnevnog vremena i temperature.
- Prevencija i suzbijanje bolesti i štetočina.
Pekinusne bolesti kupusa
Za kineski kupus, koji se uzgaja u Sibiru, najopasnije su sljedeće bolesti:
- Crna noga (rhizoctonia) je gljivična bolest u kojoj se stabljika sužava i crni. Čimbenici koji pridonose su višak vlage u tlu, nedostatak svjetla, pretjerano zgušnjavanje usjeva i nepravilna njega.
- Keela je bakterijska bolest koja uzrokuje deformaciju korijenskog sustava. Rizik od razvoja keela povećava se s kiselim tlom, velikom vlagom i lošom kvalitetom sjemena.
- Siva plijesan - smeđe-sive mrlje na lišću uzrokovane kontaminacijom gljivičnim sporama.
- Kapljica (peronosporoza) je gljivična bolest, vizualno izražena na lišću u obliku bijelih mrlja s praškastim cvjetovima. Prekomjerna vlaga, prekomjerno zgušnjavanje tijekom sadnje, niska temperatura doprinose širenju gljivice.
- Crna mrlja (Alternaria) je gljivična infekcija koja se pojavljuje kao tamne mrlje na starim listovima.
- Gnojna bakterioza (vlažna bakterijska trulež) je bakterijska bolest koja utječe na uzgoj i već ubrano povrće.
Većina ovih bolesti može se izbjeći redovitom profilaksijom, odabirom kvalitetnog sjemena i dezinfekcijom.
Kulturni štetočine
Da biste uzgajali bogatu žetvu pekinškog kupusa, spriječite pojavu i širenje sljedećih štetočina:
- krsna buha,
- kašičice kupusa,
- moljac kupusa,
- leptir bijela repa (repa),
- kupusna lisnata uši,
- kupusna muha,
- rezač uljane repice,
- gusjenice kupusa.
Preventivne mjere usmjerene na suzbijanje štetočina na kupusu sastoje se od redovitog pregleda svake sadnice, tretiranja insekticidima i postavljanja posebne zaštitne mreže protiv kupusne muhe.
Peking kupus u Sibiru. Žetveni kreveti.
Peking kupus raste u Sibiru
KINESKI KUPUS. DVIJE GLAVNE GREŠKE KOD RASTANJA.
Zaključak
Pekinški kupus svatko može uzgajati u sibirskoj klimi. Usjev otporan na hladnoću ima brzo zrenje, osjetljivo lišće i ugodan okus.
Petsai se podložno pokazateljima svjetlosti i topline može zadovoljiti usjevima bogatim vitaminima i mineralima. Glave kupusa dobivaju se iz jedne biljke 2-3 puta u sezoni.