Cvatnja grožđa posebno je razdoblje koje određuje količinu i kvalitetu buduće berbe. Koliko jajnika će dati vinova loza ovisi o tome koliko je pravilna njega bila u fazi formiranja i otvaranja pupova.
Njega grožđa tijekom cvatnje
Trajanje cvatnje
Kalendarski datumi kada će vinograd cvjetati i trajanje razdoblja otvaranja cvatnje izravno ovise o vremenskim uvjetima. Početak faze pupoljka u vinovoj lozi obično pada posljednjeg dana svibnja - početka lipnja. Vrtna kultura cvjeta 8 do 14 dana. Istodobno, temperaturni režim od 25-30 ° C povećava stupanj pupoljka, a smanjenje stupnja na 15 ° C i niže uz istodobnu prekomjernu vlagu usporava proces oprašivanja i stvaranje jajnika.
Na proces cvatnje utječe i nedostatak hranjivosti i vlage kada se tlo osuši i slaba plodnost u metru debljine gornjeg sloja.
Prvo cvjeta grožđe vinskih sorti.
Sam postupak započinje od osnovice grožđa, a nakon 2 dana cvjetanje cvjeta potpuno. Tijekom tog razdoblja, padajuće kape nalaze se u vrtu ispod grmova grožđa. Biljka ih počinje prolijevati na temperaturi od najmanje 10 ° C.
Cvjetovi grožđa u većini slučajeva cvjetaju istodobno, no neki se pupoljci mogu odgoditi otvaranjem, što je sasvim prihvatljivo.
Cvjetovi grožđa otvaraju se ujutro, od 6,00-11,00 sati. Nakon otvaranja, osjetljivost na oprašivanje traje 4-6 dana, nakon čega se formira jajnik.
Pripremne mjere
Loza se priprema za razdoblje formiranja pupoljaka i otvaranja.
Formiranje grma
Suvišni zeleni dijelovi biljke odrezani su, a mladi izdanci su vezani, koji su potrebni za rast prilikom stvaranja okvira okvira.
Zalijevanje
Redovito zalijevanje pomaže u izbjegavanju pucanja bobica ako je vrijeme u fazi plodovanja kišovito. Količina zalijevanja iznosi 50 litara na 1 m šipka, što je ekvivalent 10 kanti za svaki grm grožđa. Za veću učinkovitost vinove loze zalijevaju se mineralno-organskim kompleksima borom. Zalijevanje se zaustavlja 14 dana prije kalendarskih datuma za početak faze ukiseljenja.
Zaštita od štetočina i bolesti
Da bi zaštitili vino od štetočina, biljka se prska 3-5 dana prije nego što se pupoljci otvore. Protiv plijesni vinova loza se tretira 7 dana prije početka pupoljka.
Zabranjeno je prskanje grožđa kemikalijama protiv bolesti i štetočina tijekom cvatnje.
Gnojiva
U fazi aktivnog oticanja pupoljaka uvode se kompleksi mineralnih gnojiva s kalijem, dušikom, fosforom. Neposredno prije faze ukiseljenja koriste se pripravci bogati manganom, molibdenom i borom.
Njega cvjetanja
Biljka treba dobro paziti
Kad grožđe cvjeta, za biljku je važno da se pravilno brine o njemu.
Pinching izdanci
Stadij pupoljka vinove loze podudara se s razdobljem aktivnog rasta zelenih izdanaka. Ako utvrdite kapice koje je biljka spustila, plodne izdanke moraju se prišiti na jedan od mogućih načina:
- Čvrštim štipanjem. Ako vinova loza ima velik porast, sortna sorta sklona je prolijevanju cvijeća i graška ili biljka ima ženski tip cvasti, dio izdanka uklanja se, ne ostavlja više od 5-8 velikih listova iznad cvasti.
- Metodom mekog prskanja, kada se uklanja samo kruna s 2 lišća.
Utrljavanje izdanaka grožđa u fazi formiranja i otkrivanja cvatova inhibira biljku u rastu već 2 tjedna, što kulturi pruža bolju prehranu i promiče stvaranje više bobica, povećavajući ukupnu težinu grozda za 20%.
Oprašivanje
Za vrijeme pupoljenja loze potrebna je optimalna temperatura od 17 ° C i umjerena suša. U takvim klimatskim uvjetima oprašivanje i formiranje jajnika su uspješni. S nedovoljnom vlagom i suhom, kao i s kišnim i hladnim vremenom, grožđe cvjeta i oprašuje se manje učinkovito, često otpuštajući cvatove i jajnike, što dovodi do graška.
U nepovoljnim klimatskim uvjetima vrši se dodatno umjetno oprašivanje:
- 2 oštrice su izrađene od šperploče, na koju je zalijepljeno krzno, obično zečje,
- dodirivanjem krzna s obje strane, 10-20 cvjetova istovremeno sakuplja pelud iz cvatova oplodnih sorti i prenosi ih na oplođeno cvijeće, povremeno se oslobađajući sterilnog polena, udružujući lopatice.
Cvjetanje grožđa oprašiva se na suhim cvjetovima nakon opadanja jutarnje rose u vremenskom intervalu između 07.00 i 09.00, ili nakon sušenja kišnice. U nepovoljnim klimatskim uvjetima postupak se ponavlja najmanje 2-3 puta. To vam omogućuje povećanje prinosa bobica za 15-30%.
Umjetno oprašivanje tijekom cvatnje grožđa na biseksualnim sortama pod povoljnim klimatskim uvjetima može se provesti jednostavnim tresenjem okvira (žice) na kojima se drži vinova loza. Učestalost postupka je 2-3 puta tijekom kratke faze otvaranja pupova. Mehaničko tresenje peludi može se zamijeniti djelovanjem slabog protoka zraka usmjerenog od oprašivača na udaljenosti od najmanje 0,5-0,8 m od biljke.
Kvaliteta oprašivanja provjerava se na kraju cvatnje pomoću povećala, otkrivajući smeđe stigme u cvatovima grožđa.
Formiranje cvjetova
Kod sortnih sorti koje u velikim grozdovima donose plod, višak grozdova uklanja se ručno, ostavljajući samo one najperspektivnije, što biljku spašava od pretjeranog stresa.
Gnojivo
Tijekom razdoblja cvatnje grožđa, kvaliteta grozdova povećava se unošenjem kompleksa gnojiva. To se provodi nakon 4-6 dana nakon pojave prvih cvjetajućih cvjetova. Prikladna gnojiva uključuju pripravke koji sadrže kalij, dušik i bor.
Broj stimulirajućih pupkovina povećavaju otvaranje pupoljka. Prskanje stimulansima provodi se u fazi obilnog otkrivanja cvjetova. Disperzirani sumpor često se koristi kao stimulansi. Cvjetovi se opraštaju u jutarnjim satima na udaljenosti od 1 m od korita.
Cvjetanje grožđa, zašto se grožđe ne može zalijevati za vrijeme cvatnje
Grožđe. Početak cvatnje. Grožđe 2013.
Cvatnja i oprašivanje grožđa. (Jupiter, Timur, blistavi zračeći)
Ograničenja
U procesu skrbi za vinovu lozu u fazi ukiseljenja pridržavaju se brojnih ograničenja:
- biljka se ne zalijeva, jer višak vlage nepovoljno utječe na kvalitetu oprašivanja,
- tlo na kojem je posađena vrtna kultura nije iskopano i korov,
- ne koristite kemikalije.
Zaključak
Cvatnja grožđa važna je faza u razvoju hortikulturne kulture koja određuje kvalitetu i količinu buduće berbe. Kako bi se osiguralo učinkovito punjenje i daljnje formiranje bobica, dopuštaju pripremne mjere i pravilna briga o grožđu tijekom cvatnje.