Agrumi za dijabetes su jedno od dozvoljenih plodova, ali postoji niz ograničenja i pravila za njihovu upotrebu. Dijeta pacijenata sastavlja se ovisno o stadiju bolesti i razini šećera u krvi.
Jesti agrumi za dijabetes
Dijeta protiv dijabetesa
Dijeta dijabetičara treba biti obogaćena vitaminima. Kao rezultat poremećaja endokrinog sustava, zaštitna funkcija tijela opada, pacijenti su često bolesni, pa im je stalno potrebna kvalitetna podrška. Agrumi za dijabetes pomažu obogatiti tijelo vitaminima. Sadrže veliku količinu antioksidanata - vitamina C i B, koji su potrebni za poboljšanje procesa sinteze na staničnoj razini.
Postoje posebno dizajnirane prehrane koje uključuju svakodnevno konzumiranje agruma. Njihov broj trebao bi biti strogo ograničen kako ne bi izazvao pogoršanje. Pacijenti trebaju nadzirati šećer u krvi i slijediti ostale upute za liječenje.
Dopušteno voće:
- grejp;
- limun;
- naranče;
- mandarine.
Grejp
Prednosti proizvoda su velike u vlaknima i antioksidansima. Esencijalna ulja sadržana u vlaknima uklanjaju toksine, sagorijevaju masne naslage, što pomaže poboljšati dobrobit pacijenata, smanjiti oticanje.
Proizvod ima najniži glikemijski indeks, među svim agrumima - 20-25 jedinica. Dozvoljeno je piti 300 ml svježe cijeđenog soka dnevno, podijeljeno u 3 doze. Pijte tekućinu prije jela. Preporučuje se jesti 1 grejpfrut dnevno. Voće se dodaje vrućim, hladnim jelima, preljevima za salatu s sokom.
Sastav voća:
- karoten je provitamin retinola (vitamin A): preporučeni dnevni unos tvari je 1,8-5 mg, ima izražen imunomodulatorni, adaptogeni učinak;
- organske kiseline - sudjeluju u metaboličkim procesima;
- naringin je flavonoid: njegov sadržaj je najveći u grejpu, obogaćuje tijelo energijom, poboljšava apsorpciju tvari iz crijeva, suzbija apetit;
- kalij i kalcij - aktivno sudjeluju u jačanju tkiva;
- eter.
Limuni
U skladu s prehranom, pacijentima je dozvoljeno konzumirati vrlo malu količinu limuna. Zbog svojih karakteristika ukusa, lako je zadržati proporcije. Obično se dodaje salatama kao preljev, zakiseljuje vodu za dnevnu konzumaciju. Jedan limun je dovoljan 2-3 dana. GI ovog voća je identičan onom grejpa, 20-25 jedinica.
Sastav voća:
- vlakno - dijetalna vlakna guste strukture, drugim riječima složeni ugljikohidrati, pozitivno utječu na rad crijevnog trakta - u citrusima ga uglavnom predstavlja pektin, snižava razinu kolesterola, a visokim šećerom usporava njegovu apsorpciju;
- eter;
- natrij, kalcij, kalij, fosfor - sudjeluju u procesima stanične strukture, poboljšavaju vaskularnu propusnost.
Naranče
Naranče podižu razinu šećera
Jesti naranče s dijabetesom dopušteno je mnogo rjeđe. Pijenje svježe iscijeđenog soka od naranče dopušteno je u malim količinama pod strogim nadzorom liječnika, uz strogu kontrolu razine glukoze. Bolje je dodati naranču, slatkoću u deserte ili druga jela.
Jesti naranče za dijabetes tipa 2 opasno je jer povećavaju razinu šećera.
Glikemijski indeks: 40-50 jedinica. Sastav proizvoda:
- antioksidanti - poboljšavaju ten, podržavaju imunološki sustav;
- korisni ugljikohidrati - očiste crijeva od toksina, poboljšavaju probavu hrane;
- lutein - poboljšava oštrinu vida;
- vlakna - povećavaju rad crijeva;
- magnezij, kalcij, kalij - neophodan skup tvari za normalno funkcioniranje svih organskih sustava, izgradnju živčanih stanica.
Mandarine
Mandarine, poput naranče, imaju sličan učinak na tijelo kod dijabetesa tipa 2. Za dijabetičare su prikazane samo kisele sorte. Slatke sorte imaju visoku razinu glukoze, što može biti vrlo štetno za zdravlje. Glikemijski indeks mandarina: 40-50 jedinica u kiselim sortama, 50-60 jedinica u slatkim.
U skladu s prehranom za dijabetičare, dozvoljeno je konzumirati do 3 voća dnevno. Bolje je dodati mandarine jelima i odbiti koristiti svježe cijeđeni sok.
Sastav:
- folna kiselina - sudjeluje u hematopoezi, poboljšava funkcionalnost imunološkog sustava, smanjuje aktivnost vlastitih antitijela u tijelu u krvi, a manjak dovodi do megaloblastične anemije;
- fruktoza;
- organske kiseline, vlakna, kalij.
Kontraindikacije
Citruse je zabranjeno konzumirati u obliku konzervi, džemova, pastila i drugih sličnih slatkiša. Dopušteno je jesti svježe agrume, glavna stvar je slijediti preporuke liječnika i suzdržati se od jela ujutro na prazan želudac. Mandarine i naranče za gestacijski dijabetes tipa 2 najbolje je izbjegavati u cjelini. Dozvoljen je samo limun. Naranče je bolje zamijeniti rajčicom.
Uz dijabetes melitus, naranče i drugi citrusi mogu se dodati u hladna i topla jela. Najkorisniji je sok od grejpa. Kako se ne bi povećao šećer u krvi, bolesnici se trebaju pridržavati određenih pravila u skladu s vrstom svoje bolesti.
Kontraindikacije za uporabu agruma kod šećerne bolesti:
- gastritis, crijevni čir, želudac;
- nizak krvni tlak, uzimanje lijekova za snižavanje krvnog tlaka;
- poremećaji u radu bubrega, bilijarnog trakta;
- alergijske reakcije na ragweed (križevi s agrumima) i na same plodove.
Mandarine za dijabetes
Jesu li agrumi dobri za dijabetes?
Agrumi za dijabetes: koji se mogu konzumirati i koliko
Zaključak
Citrusi sadrže puno hranjivih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Dijabetes melitus zabranjuje konzumaciju ovih proizvoda. Dopuštene su, ali u malim količinama. Bolje je da se pacijenti unaprijed savjetuju s liječnikom i zajedno odaberu dijetu.