Za pravilno funkcioniranje tijela važno je dobiti dovoljno hranjivih sastojaka. Vitamini u agrumima nalaze se u velikim količinama, ne samo u pulpi, već i u kore. Narandže i limun također su bogati pektinom, kiselinama i esencijalnim uljima.
Vitaminski sastav naranče i limuna
Prednosti agruma
Agrumi su bogat izvor vitamina C.
Uspijevaju ga zadržati cijelu zimu zahvaljujući ljušturi. Limuni sadrže citrin, koji učinkovito jača krvne žile, smanjuje rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i usporava starenje.
Naranče imaju fitocidna svojstva, imaju antimikrobni učinak, koji se širi na patogene gljivice koje uzrokuju kožne bolesti. Naranča i limun sadrže vitamine koji doprinose:
- jačanje imuniteta;
- poboljšanje rada želuca;
- normalizacija metabolizma;
- jačanje živčanog sustava;
- jačanje srčanog mišića;
- snižavanje količine šećera u krvi.
Vitaminski sastav limuna
Limun sadrži najviše vitamina C. 100 g celuloze sadrži 40 mg, što je više od polovine dnevne doze za ljude. Također, limun sadrži puno pantotenske kiseline (vitamin B5) - 0,2 mg.
U limunu postoje i drugi vitamini skupine B: PP (B3) - 0,17 mg, tiamin - 0,04 mg, piridoksin - 0,05 mg i folna kiselina (B9) - 8 μg na 100 g voća. Vitamini u limunu pojačavaju međusobno djelovanje. Glikemijski indeks je 25 jedinica. Sastav samih agruma izravno ovisi o mjestu gdje stabla rastu.
Rasporedite sljedeće elemente potrebne tijelu:
- 160 mg kalija, 12 mg magnezija, neophodnog za srce;
- 40 mg kalcija, 21 mg fosfora, koji su važni za formiranje koštanog sustava;
- 5 mg natrija, 5 mg klora, koji reguliraju proces probave i cirkulacije krvi;
- 10 mg sumpora, što je važno za sintezu proteina u tjelesnim tkivima.
Ovo voće sadrži i druge tvari potrebne čovjeku: mangan (povećava izdržljivost), bor (potreban za hormonalni i živčani sustav), bakar i cink (poboljšava cirkulaciju krvi).
Ljekovita svojstva limuna
Limun jača imunitet
Limun najviše utječe na ljudski imunološki sustav.
To je zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline. Pomaže u stvaranju antitijela. To je razlog zašto oni piju limunove čajeve za prehladu, gripu i grlobolju. Ljekoviti učinak postiže se zahvaljujući vitaminu C i esencijalnim uljima koje voće sadrži.
Limun blagotvorno djeluje na zglobove. Pomaže riješiti naslaga kristalne mokraćne kiseline koji se pojavljuju prilikom probavljanja mesnih proteina. Sumpor i antioksidanti pomažu u uklanjanju djelovanja slobodnih radikala. Kao rezultat, smanjuje se rizik od zloćudnog rasta i proces starenja usporava.
Jedenje limuna je dobro za žene u položaju. Zahvaljujući vitaminima skupine B, žena može bolje podnijeti trudnoću, fetus prima potrebne elemente u tragovima za to.
Proizvod je učinkovit u borbi protiv viška kilograma i pomaže da se riješite celulita. To olakšava niski kalorijski sadržaj i prisutnost elemenata koji ubrzavaju metabolizam.
Prednosti i koristi limunove kore
Limunova kora zdrava je kao i voće.
Koštica ovog citrusnog voća sadrži cintronelu, pellandren, limunsku i jabučnu kiselinu, hesperdin.
Ljekovita svojstva limunove kore:
- čišćenje tijela od toksina;
- smanjenje količine plinova u crijevima;
- normalizacija probavnog trakta;
- normalizacija krvnog tlaka.
Također limunove kore matiraju krv i vraćaju joj alkalnu ravnotežu. Oni pomažu u čišćenju i posvjetljivanju masne kože. Da bi dobili zelu, voće se opere i stavi u zamrzivač na 2-3 sata. Tada je lako mljeven.
Dobivena zelja dodaje se prvim jelima, salatama, ribljim jelima i umacima. Čaj od zelja je popularan. Lako je pripremiti piće sami:
- U metalnoj posudi prelijte koru vodom i stavite na vatru. Dovedite do vrenja i držite na vatri 15 minuta.
- Maknite sa štednjaka i dodajte limunov sok. Po želji dodajte med ili šećer.
Ovo piće pije se i hladno i vruće. Posebno je korisno uzimati ga na prazan stomak prije doručka.
Vitaminski sastav naranče
Naranča poboljšava rad srca
Vitaminski sastav naranče sličan je sastavu limuna. Ovo narančasto voće sadrži i vitamine skupine B (B1, B2, B5, B6), C i PP, kao i folnu kiselinu i beta-karoten. Osim toga, naranča sadrži sljedeće minerale:
- kalij;
- kalcij;
- cinkov;
- željezo;
- molibden;
- natrij.
Glikemijski indeks je 45-50 jedinica. Kora naranče sadrži pektine koji normaliziraju želudac. Jedenje ovog voća može pomoći u snižavanju kolesterola i poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja.
Ljekovita svojstva naranče
Iako je kalorični sadržaj naranče veći od limuna, voće je i dalje prikladno za dijetu. Dobro nadopunjuje doručak, dok se limun ne može jesti u većim količinama.
Naranča sadrži više vitamina C od ostalih agruma. Učinkovito jača imunološki sustav i dobra je prevencija ARVI-ja.
Naranča sadrži veliku količinu vitamina A, koji se naziva i vitaminom rasta i vida. Ovo je voće posebno korisno za djecu i starije osobe.
Maske protiv nabora s narančama također su korisne. Dobro izglađuju kožu, osvježavaju je i vraćaju joj ton. Prije upotrebe voće se pere pod tekućom vodom, oguljuje i usitnjava mikserom.
Maska se nanosi na očišćenu kožu tankim slojem, vrh je prekriven gazom. To pomaže u maksimalnoj apsorpciji svih korisnih tvari. Nakon 10 minuta maska se temeljito ispere.
Plod se preporučuje i kod varikoznih vena, jer je važno da pacijent primi dovoljnu količinu vitamina. Također je korisno jesti zrelu naranču u velikim količinama i za hemoroide.
Za upale gihta važna je i prehrana. Pacijent ne smije jesti hranu koja sadrži mokraćnu kiselinu i purin. Ali korisno je uključiti naranču u prehranu.
Prednosti naranče kod gihta:
- štiti zidove krvnih žila od oštećenja;
- potiče proizvodnju kolagena;
- pomaže u obnovi površine zglobova;
- smanjuje degeneraciju hrskavice i kostiju.
Doktor Myasnikov o agrumima
Kontraindikacije
Unatoč velikom broju korisnih svojstava ovih plodova, oni se ne smiju koristiti za određene bolesti. Sadrže kiseline koje iritiraju sluznicu, pa su kontraindicirane za probavne bolesti poput ulkusa, pankreatitisa i gastritisa.
Ovo voće ima visoku razinu šećera, pa vrijedi ograničiti njihovu upotrebu za ljude koji imaju dijabetes. Narandže i limun često uzrokuju alergije, nepoželjno ih je jesti prečesto.
Citrusi također negativno utječu na zubnu caklinu. Kiselina koju sadrže naranča i limun uništava već oštećena područja zuba, pa je bolje piti sok kroz slamku.
Treba biti oprezan, jer je kompatibilnost antibiotika i citrusa loša. Neki se lijekovi razgrađuju u kiselom okruženju i gube korist. Važno je konzultirati se s liječnikom i dobro proučiti upute.
Citrusi su štetni i za oralnu kandidijazu. Uz groznice mogu se konzumirati.
Nemojte jesti citruse nakon uklanjanja žučnog mjehura. Zbog visoke kiselosti, hrana se isključuje iz prehrane 2-3 mjeseca.
Zaključak
Vitamina u tim agrumima ima u izobilju. Tvari učinkovito podupiru ljudsko zdravlje, jačaju imunitet i pomažu u prevladavanju različitih bolesti.
Voće ne gubi svoja korisna svojstva čak i kad se doda u različita jela. No, postoji niz kontraindikacija: ne konzumirajte previše ovih citrusa kako biste izbjegli alergijsku reakciju.