Postoji mnogo sorti bijelog grožđa. Svaka ima različito razdoblje sazrijevanja, karakteristike i svrhu upotrebe. Grožđe Bianca je tehnička sorta koja se koristi za proizvodnju vina. Rano dozrijeva i dobro unosi plodove.
Opis sorte grožđa Bianca
Karakteristike grožđa
Sorta Bianca koristi se za izradu bijelih stolnih i obogaćenih vina. Zbog svojih sirovinskih svojstava koristi se i za proizvodnju konjaka.
Grožđe Bianca ima jedinstvene organoleptičke kvalitete, blag okus i aromu badema. Od komine se pravi i grappa voćna votka.
Opis grma
Grmlje srednje veličine. Listovi imaju glatku tamno zelenu površinu. Izbojci rastu aktivno, svaki ima 2-3 cvatnje.
Biljke posađene reznicama dobro se ukorijene i daju žetvu u trećoj godini. Četke su cilindričnog oblika, težina - 100-150 g.
Opis plodova
Bobice su male i okrugle. Svaka težina ne prelazi 2 g. Voćna boja je žućkasta sa zelenim nijansama.
Kaša je sočna, bogatog ukusa. Količina šećera je 28%, pa se bobice koriste za pravljenje slatkog i poluslatkog vina. Zrelo voće ima kiselost 7%, alkoholizam - 14%. Okus ima cvjetne ili medne note.
Uzgoj grožđa
Sorta Bianca dobro raste na bilo kojem području, važno je samo gnojiti tlo. Ako je glinena, vinova loza je sigurno učvršćena.
Ako je tlo kiselo, razrjeđuje se vapnom. Za vinske su vrste važne svjetlost i toplina, pa ih je bolje saditi na južnoj strani. Što je veći nagib, to je bolje.
Sletanje u tlo
Optimalno razdoblje za sadnju sadnica bianca grožđa je prva polovica listopada. Važno je uzeti u obzir osobitosti lokalne klime. Sadnice se sadi prije početka mraza, tlo ne smije biti previše vlažno.
Opis pravila za sadnju sadnica:
- Dubina fossa je 50-55 cm. To je važno za zaštitu korijena zimi.
- Reznice se sadi u gustim redovima. Udaljenost između sadnica treba biti 50-60 cm, između redova - 2-3 m.
- U južnom području biljke se ukorijene krajem ožujka. Na sjeveru - krajem travnja ili početkom svibnja. Temperatura zraka trebala bi biti najmanje 12 ° C, a temperatura tla - 8 ° S-10 ° S.
Njega biljaka
Biljka se mora redovito obrezivati
Da bi se povećala otpornost na mraz, gornji korijeni biljaka odrezani su. Ovo je važno jer su zimi slabo zaštićeni i pate od mraza. To utječe na zdravlje cijele biljke. Nad tlom ne smije biti više od 5 cm korijena.
Također podrezati vinovu lozu. Na jednom izbojku ostavljene su 3 oči. Zahvaljujući tome, grane se ne preopterećuju, urod raste.
Gnojivo
Sorta Bianca treba gnojiti svake godine. Gnojivo se primjenjuje u proljeće, prije nego što izdanci počnu cvjetati. Koristite 200 g superfosfata i 100 g amonijevog sulfata po biljci. Fosfor je važan za formiranje cvjetova i zrenja plodova. Postoje dvije metode oplodnje.
Opis pravila oplodnje:
- između redova se izrađuju jarci dubine 40 cm, na njih se nanosi gnojivo i prekriva tlom;
- na udaljenosti od 40 cm od sadnica kopaju rupe, bacaju gnojivo u njih i posipavaju ih zemljom.
Krajem lipnja gnojivo se primjenjuje dušikom ili nitrofosom. Početkom kolovoza gnojiti se kalijem u obliku folijarnih preljeva.
Za hranjenje uzmite:
- bakar - 1,5 g;
- šećer - 3 žlice. l .;
- bor - 1 g;
- pepeo - 1 l.
Sastojci se miješaju u 10 litara vode i izlijevaju u korijen biljke. Na isti način primjenjuju se kalijeva gnojiva. To potiče sintezu šećera, što je važno za vino vinove loze.
Zalijevanje
Grožđe daje dobre prinose uz umjerenu vlažnost tla. Važno ga je često zalijevati po vrućem vremenu.
Možete iskopati male rupe u blizini grmlja i uliti vodu u njih. Na velikoj parceli prikladnije je iskopati rov i navlažiti grmlje kroz njega. Da bi se vlaga duže zadržala, tlo oko biljaka je rastresito.
Bolesti i štetočine
Bianca odolijeva mnogim bolestima, ali ponekad pati od Alternaria.
Također, sorta je suprotna filokseri. To je insekt koji oštećuje lišće grožđa. Zbog visokog sadržaja šećera, bobice obožavaju osi i ptice.
Borbena bolest
Bolest može ubiti čitav usjev
Alternaria je gljivična bolest koja značajno smanjuje prinose usjeva i može ubiti biljku ako se ne liječi.
Na lišću se pojavljuju smeđe mrlje s ljubičastim ivicama. Postupno se povećavaju. Bolje je boriti se protiv ove bolesti kemijskim metodama. Tretman grmlja Bordeaux mješavinom je učinkovit.
Opis pravila za pripremu smjese:
- vapno i bakreni sulfat uzgajaju se u različitim jelima;
- vapno se dobro miješa s vodom i filtrira;
- otopina vitriola se filtrira i postupno kombinira s vapnom.
Grmovi se obrađuju 5-6 puta u sezoni. Bobice se jedu najranije 20 dana nakon prerade. Također se koriste lijekovi "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" i "Skor".
Kontrola štetočina
Kako bi zaštitili grmlje od osi, posude s otrovom i šećerom stavljaju se između redova. Ovo služi kao ukras. Gnijezdo insekata također su spaljene, ali to je neučinkovita metoda jer je teško pronaći sve košnice.
Vatrometri, vrpce i strašila koriste se za zaštitu usjeva od ptica, ali to su privremene i neučinkovite metode kontrole. Najbolja opcija je korištenje mreže protiv komaraca ili bilo koje druge mreže s malim rupama.
Prevencija
Alternaria se zapravo može izbjeći ako se organski ostaci grožđa uklone na vrijeme i slijede ispravne poljoprivredne prakse. Korisno je preventivno prskanje Bordeaux smjesom.
Važno je na vrijeme primijeniti mineralna gnojiva: povećavaju imunitet. Tretman biljaka fungicidima je također učinkovit.
Pregled sorte grožđa Bianca.
Vinska sorta vinove loze Bianca
Zaključak
Sorta grožđa Bianca smatra se dobrom tehničkom vrstom za uzgoj. Ima ugodan slatkast okus, daje dobru žetvu i otporan je na mnoge bolesti i temperaturne ekstremnosti.
Ova se sorta koristi za pripremu slatkih i poluslatkih vina, kao i konjaka. Ponekad se podvrgne alternaciji, ali se bolest može stvarno izbjeći zahvaljujući prevenciji.