Jabuke u obliku jada su visoko prinosne crvene zimske sorte. Uzgojen je 1955. godine u Sjedinjenim Državama, na temelju dobro poznatih sorti Jonathan i Wagner. Nakon par godina adaptiran je u Europi. Sorta je u Rusiju došla 60-ih, uzgajala se uglavnom na Kubanu. Sada je popularan među vrtlarima u Ukrajini, Bjelorusiji, Poljskoj.
Idared sorta jabuka
Korist i šteta
Idared pripada crvenoj jabuci, koja sadrži puno željeza. Često se preporučuje kod anemije. Ali koristi nisu ograničene na to. Dugo se čuvaju, u njima se do proljeća čuva mnogo vitamina i minerala.
Kora i kaša bogati su karotenom, askorbinskom kiselinom, nikotinamidom. Te tvari pozitivno utječu na stanje kože i krvnih žila, jačaju imunološki sustav.
Posebnu pozornost treba posvetiti skupini vitamina B skupine, koji uključuju tiamin, folnu i pantotensku kiselinu. Utječu na živčani sustav, hematopoezu, sprečavaju anemiju. Jabuke sadrže puno kalija, što utječe na normalno funkcioniranje srca. Sadrže i kalcij i fosfor, koji su neophodni za kosti.
Više od 80% voćne mase čini voda. Oni su dobro ugasiti žeđ i imaju malo kalorija. Vlakna koja reguliraju probavni trakt čine oko 8-10%. Idaredova koža obložena je tankim premazom pektina koji djeluje blagotvorno na zglobove i crijeva.
Uzimajući u obzir sve korisne tvari koje voće sadrži, preporučuje se kod mnogih bolesti. Koristan je za osobe sa srčanim problemima, hipertenzijom, artritisom i artrozom. Vitaminski proizvod preporučuje se jesti trudnicama i djeci, sportašima. S obzirom na to da su jabuke Idared s malo kalorija, pomažu vam da izgubite kilograme.
Kontraindikacije
U rijetkim slučajevima jabuke crvene kože uzrokuju alergije. Ako jedete previše njih, možete izazvati dijatezu mokraćne kiseline ili cistitis.
Osobe s kolitisom, čirima na želucu i dvanaestopalačnom crijevu savjetuju se s oprezom jesti proizvod. S takvim dijagnozama, bolje je ispeći jabuke.
Opis i karakteristike sorte
Prije kupnje sadnica, svakako se upoznajte s opisom sorte, njenim prednostima i nedostacima. Mnogo sadnog materijala sada se u Rusiju uvozi iz inozemstva. Ali kvaliteta domaćih proizvoda nije ni u čemu lošija.
Kako izgleda stablo i plodovi?
Mlada godišnja sadnica ima sivo smeđe grane. Listovi su tamnozelene boje plavkastog tona, snažno naborani i blago naborani. Pričvršćene su na grane debelim peteljkama, na dnu su proširene resice.
Najintenzivniji rast stabla jabuke Idared opažen je u prve 3-4 godine života. Do dobi od 10-12 godina razvoj praktički prestaje.
Opis zrelog stabla je kako slijedi:
- Visina od 3,5 do 6 m.
- Kruna je polukružna ili ovalna.
- Grane se protežu snažno prema gore, pod kutom od 45 angle prema deblu.
- Kora je tamno smeđa, jednoliko obojena.
- Bačva je gusta i moćna.
- Izbojci su smeđi, sa sivkastim nijansama, ravni, prekriveni tekućim vilima. Cranking je slabo izražen, lenticele su jasno vidljive, grane su zaobljene na rezu.
- Listovi su tamnozeleni, jajoliki (rjeđe ovalni ili izduženi).
- Dlakavost na lišću jasno je vidljiva s donje strane, odozgo su sjajni, sjajni.
- Rub lista s velikim valovima, dvoglavi.
- Svi listovi nalaze se u središtu krune, lagano uvijajte u smjeru kazaljke na satu.
- Peteljke lišća su tanke, smještene gotovo pod pravim kutom prema grani.
Krošnja stabla jabuke Idared sklona je zadebljanju, tako da se u prvim godinama mora stanjivati.
Krošnja stabla mora biti stanjivana
Opis cvijeća i voća:
- Rano cvjetanje, počevši krajem travnja.
- Cvjetovi su veliki, bijelo-ružičaste boje, ružičasta boja je intenzivnija na vrhovima.
- Cvjetovi su u obliku tanjura.
- Cvat je veliki lok.
- Piste su kratke, bez puberteta.
- Prašci stabljike i stigme peteljki su na istoj razini.
- Plodovi se skupljaju u prstenove od 2-3 komada, u dobrim godinama formiraju vijence, ravnomjerno raspoređene duž grane.
- Prosječna težina ploda je 135-145 g, a najveće dosežu 200-225 g.
- Oblik je okrugao, za velike jabuke je stožastog oblika.
- Boja je žuto-zelena, s karminim stranama i grimiznim mrljama sa strane okrenutim prema suncu.
- Pod kožom su vidljivi mali svjetlosni mrlje i darovi, što jabuci daje mramorni uzorak.
- Kora je tanka i elastična, prekrivena cvatu.
- Tanjurić je uzak, s malom zatvorenom šalicom i velikom cilindričnom cijevi za podsklopac.
- Lijevak je dubok i sužen.
- Stabljika je srednje duljine.
- Pulpa je kremasta.
Značajke okusa
Jabuke obojene boje slatkog su s izraženom kiselošću. Miris je slab, brzo nestaje tijekom skladištenja.
Struktura svježe pulpe je gusta, ali brzo postaje vlaknasta, a zatim sitnozrnata i krhka. Štoviše, dugo ostaje sočno.
Zimska otpornost
Sorta jabuka Idared ne može se nazvati zimskom otpornom, njeni su pokazatelji prosječni.
Uzgajana je u južnim državama Sjedinjenih Država, pa se ovoj karakteristici posvećeno malo pažnje. U jakim mrazima, mlade reznice posađene u jesen mogu umrijeti.
Preporučuje se pokrivanje mladih stabala za zimu u hladnim krajevima. Otpor prema hladnoći smanjuje se ako korijenski ovratnik ostane tijekom sadnje viši od 3-4 cm iznad površine tla. Zrela stabla mogu umrijeti na temperaturama od -20⁰S.
Osim samog stabla, jajnici reagiraju i na kasne mrazeve. Uostalom, stablo cvjeta rano, krajem travnja. U nekim regijama tijekom tog razdoblja temperatura noću može lako pasti ispod nule. Osim toga, plodovi dozrijevaju krajem rujna, rani mrazovi mogu uništiti usjev.
Prinos
Jabučna stabla u dobi od 6-7 godina proizvode oko 30 kg proizvoda, u 10 godina (na vrhuncu svog prinosa) - do 90 kg. U južnim regijama ubire se 300-400 centara voća po hektaru, a u dobrim godinama - do 500 centara.
U toplim krajevima plod je redovan. Svake godine sa zrelih stabala uzima se bogata žetva. To omogućava uzgoj sorte u industrijskoj mjeri.
U srednjem traku cvjetovi mogu postati plijen do ranih mrazeva. Stoga se na sjeveru češće sadi jabuka za osobnu upotrebu, jer prinosi su tamo nestabilni.
Otpornost na bolesti i štetočine
Raznolika sorta otporna na bolesti
Sorta ima dobar imunitet. Otporan je na smeđe mrlje. Rijetko je pod utjecajem krasta i pepelnice (srednja razina otpornosti).
Štetočine imaju veću vjerojatnost da zaraze drveće nego bolesti. Najčešći paraziti:
- Uš. Zeleni insekti koji se hrane listovima. Oni polažu jaja na jesen i u rano proljeće ličinke počinju uništavati mlado lišće.
- Medianitsa. Oštećuje mlade pupoljke, cvijeće, korijenje drveća.
- Crveni krpelj. Oštećuje lišće.
- Apple sawfly. Hrani se sitnim plodovima ili jajnicima, zbog čega masovno otpadaju.
- Voćni moljac. Živi u zrelim plodovima, uzrokujući veliku štetu usjev.
Za suzbijanje štetočina, drveće se tretira nekoliko puta godišnje sezonski Bordeaux tekućinom, duhanom. Moguće je da se riješite bakrene glave samo uz pomoć kemijskih insekticida.
Rastući
Da biste uspješno uzgajali Idared na svojoj web stranici, morate kupiti visokokvalitetne sadnice. To je najbolje učiniti u provjerenim rasadnicima.
Bave se svrhovitim uzgojem na Kubanu, u Stavropolskom teritoriju. Materijal se u Rusiju dovodi i iz Poljske, Ukrajine, Bjelorusije.
Nekada je bilo moguće pronaći njemačke sadnice, ali sada se njihov broj smanjio jer je potražnja opala.
Slijetanje
Drveće možete posaditi u jesen ili proljeće. Prva opcija smatra se ispravnijom, sadnice se imaju vremena prilagoditi zimi i intenzivno rastu u proljeće.
Jama se počinje pripremati 1,5-2 mjeseca prije sadnje (ako se provodi u proljeće, tada se jama kopa u jesen).
Priprema se sastoji od sljedećih koraka:
- Kopanje zemlje i uklanjanje korova.
- Unošenje mješavine pijeska, treseta i humusa u iskopano tlo u jednakim dijelovima (otprilike kanta po rupi). To povećava udio vlage u tlu, sprječava propadanje korijena i povećava plodnost.
- Iskopavanje rupa promjera 100-120 cm i dubine 60-80 cm.
Gnojiva se mogu primijeniti izravno u jamu. Da biste to učinili, prvo se na dno postavlja drenaža iz ekspandirane gline, malih šljunka ili zdrobljene opeke. Potom se ulije kanta pijeska, ista količina treseta i humusa i sve se temeljito promiješa.
Sadnice se spuštaju u jamu strogo okomito. Korijenje je pažljivo ispravljeno tako da se ne savije na dnu. Rupa je prekrivena zemljom, tako da je korijenski ovratnik 3 cm iznad njegove površine. Zatim se pod stablo ulije 2-3 kante vode.
Briga
Prva godina
Prve godine ne trebate posebno voditi brigu o sadnici. Glavna stvar je zalijevati ga 5-6 puta po sezoni. Drveće nakon proljetne sadnje treba još češće zalijevanje, čak i 7-8 puta, posebno u suhim ljetima. Za jedno zalijevanje potrebno je 2-3 kante vode.
Druga godina
Drveće je potrebno redovito gnojiti
Počinju gnojiva. Dok jabuka ne počne plodovati, potrebna su joj dušična gnojiva. Najbolja opcija je 10-15 g amonijevog nitrata ispod stabla svakog proljeća.
Treća godina
U dobi od 3-4 godine potrebno je hraniti Idared superfosfatnim i kalijevim gnojivima, po 1 tsp. ispod stabla tijekom cvatnje i početka zrenja voća.
To povećava prinos, sprječava prerano opadanje jabuka.
Zrelo stablo
Zalijevajte ga 5-6 puta po sezoni. Ali jedna treba 2-4 kante vode. Posebno je važno navlažiti tlo prije cvatnje i za vrijeme voća.
U kišnom ljetu zalijevanje se smanjuje, jer sorta ne voli višak vlage.
Opće preporuke
Budući da je kruna sklona zadebljanju, obavezno obrežite godišnje. To se radi krajem veljače ili početkom ožujka.
Uklonite oštećene, iskrivljene i osušene grane. Izbojci najbolje unose plodove u dobi od 2-4 godine, starije treba ukloniti. Nakon toga, posječena mjesta prekrivaju se vrtnom var.
Zagađivači za ovu stablu jabuka
Sve sorte jabuka, uključujući i Idared, su dvospolne. To znači da cvijet ima muške organe (stabljike) i ženske (peteljke). Zaprašivanje zahtijeva od insekata da prenose pelud iz pistaća u stabljiku. Tamo klija, formira peludnu cijev, duž koje se kreću sperme. Kad dođu do dna plodnice, oplođuju jaje koje je tamo. Nakon toga iz nje se razvijaju sjemenke, a iz ploda se razvija jajnik i plod.
U procesu evolucije, stabla jabuka razvila su zaštitni mehanizam protiv samopražnjenja. Važno je osigurati genetsku raznolikost potomstva i bolji opstanak vrste u promjenjivim uvjetima okoline. Plod cvijeća sa istog stabla ne može oploditi jaje. Pistil ne emitira tvari koje stimuliraju njegovo klijanje.
Drveće iste sorte genetski je homogeno, jer se uzgaja na vegetativni način. Stoga se mogu oprašiti jedni drugima samo u rijetkim slučajevima.
Otprilike 1,7-2,5% cvjetova pretvara se u plodove. Ako se oprašivanje vrši umjetno, možete dobiti usjev od 2,6-7% cvjetova.
Da biste dobili 12-25% plodova, potrebno je posaditi oprašivače drugih sorti u jedan vrt. Važan uvjet je da sve jabuke cvjetaju u isto vrijeme.
Najbolji oprašivači su:
- James Grieve
- Utrljati
- Zvjezdani kralj
- Starkrimson
- Gloster
- Florina
- Sirena
- Wagner
- Ruby Dooks
- Crveno ukusno
- Kubanski poticaj
Preporučuje se sadnja 1 oprašivača na 12-20 stabala glavne sorte.
Koristeći sortu kao oprašivač
Sorta ima visoku održivost peludi
Na kvalitetu oprašivanja uvelike utječe održivost polena. Za Idareda to je 40-90%, to su vrlo visoke stope. Stoga se i sam koristi kao oprašivač.
Najprikladnije za ove sorte:
- Prvak
- carstvo
- Gala ukusna
- Zlatni ukusni
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Gala jarbol
- Gala Brockfilt
- Banket
- Gloster
- Verge Challenger
- Delivar
- Facets Smith
- Ionică
- Mutsu
U Poljskoj se u industrijskom uzgoju Idared kombinira s 2-3 druge sorte. Sadi se zauzvrat, 2-3 reda svaki.
Važno je napomenuti da stabla jabuka ne mijenjaju svoje kvalitete tijekom procesa unakrsnog oprašivanja. U uzgoju sjemena pojavljuju se nove osobine. Zato se kultivirane sorte razmnožavaju isključivo vegetativnim putem, a nove se na specijaliziranim postajama izbacuju umjetnim oprašivanjem.
Značajke sazrijevanja
Idared pripada zimskoj sorti jabuka, što utječe na vrijeme njegove zrenja.
Početak plodovanja
Plodovi sazrijevaju dovoljno rano. Patuljaste sorte mogu ugoditi plodovima već 3 godine. Velika stabla urode plodom malo kasnije, nakon 4-5 godina.
Do tog trenutka sadnica je dovoljno jaka i plodovima može pružiti sve potrebne tvari.
Ako u prvoj godini cvatnje obilno, ima previše jajnika, preporučuje se djelomično ili potpuno uklanjanje. Ako se to ne učini, stablo jabuke može se iscrpiti, usporiti svoj rast ili se potpuno osušiti. Ponekad mlada stabla sami prolijevaju cvijeće ili jajnike.
Uvjeti zrenja
Unatoč ranijoj cvatnji, plodovi sazrijevaju krajem rujna. Od pojave jajnika do trenutka potpunog stanja ploda prolazi 4-4,5 mjeseci.
U početku, kore imaju duboku zelenu boju, a zatim se pokaže žuto-zelena, pojavljuju se crvene karmin nijanse. Na južnoj strani stabla jabuke su grimizne.
Nakon zrenja lijepe se dobro i čvrsto na grane, ne smiju pasti dok se same mrazovi ne počnu. Ali bolje je da ih otkinete na vrijeme. Najbolji okus pojavljuje se 120-140 dana nakon berbe.
Skladištenje i berba
Plodovi se moraju pažljivo ukloniti s stabla.
Najprikladniji način branja jabuka sa patuljastih stabala. U mnogim zemljama, na primjer, u Poljskoj, upravo se takve sorte uzgajaju na prodaju. Daju ne manje prinose, ali pristupačniji su za žetvu.
Ne mogu se srušiti s grana. Pažljivo se uklanjaju, stavljaju u kutije i skrivaju.
Čuvajte jabuke na hladnom i suhom mjestu. Za male količine prikladna je donja polica hladnjaka, a za kutije - podrum s dobrom ventilacijom. Oni mogu ležati bez propadanja oko 6 mjeseci.
Zadržavaju sočnost do početka proljeća, iako pulpa u ovom trenutku postaje gušća. Najveća ukusnost je opažena krajem siječnja i početkom veljače.
U kojim regijama možete rasti
Sorta je uzgajana za južne regije. Ima prosječnu zimsku izdržljivost. Mlade sadnice i čak zrela stabla mogu umrijeti na niskim temperaturama. Ako u vašem području temperatura zimi često padne ispod 20 °, bolje je odabrati drugu sortu.
Teoretski, moguće je rasti u moskovskoj regiji ako drvo prekrivate u jakim mrazima. Ali prinosi će biti nestabilni. Doista, u ovim krajevima često postoje kasni mrazi, koji mogu uništiti cvijeće i jajnike. Tako se ova sorta može saditi u srednjem traku samo za kućnu upotrebu.
Idealna mjesta za uzgoj su južne regije Rusije (Kuban, Stavropoljski teritorij, Sjeverni Kavkaz). Ovdje je sasvim moguće postaviti vrtove za buduću prodaju žetve. Sorta je otporna na sušu, što je čini još povoljnijom za uzgoj u vrućim područjima. Jabuke su dobro ukorijenile u Ukrajini, južnoj Poljskoj, pa čak i na jugu Bjelorusije. Iz tih zemalja sorta se izvozi u Rusiju i Europu.
Recenzije vrtlara
Mnogi vrtlari, kada se prvi put upoznaju sa sortom Idared, ostavljaju suzdržane recenzije, jer isprva je okus jabuka slab. Tek nakon 2-3 mjeseca čuvanja postaju mekani i sočni. Primjećena je i dobra transportnost proizvoda. Može se prevoziti stotinama kilometara bez ikakvog gubitka.
Prije toga voće je dobilo ocjenu „izvrsno“. Sada je dosljedno dobiva "dobro". Na skali od pet bodova njegovi su podaci pali s 4,7 na 4. To je zbog činjenice da su tijekom proteklih desetljeća postojale vrste koje imaju mnogo bolji okus. Kao rezultat toga, cijene su pale.
Što se tiče odlaska, prema recenzijama vrtlara, to je jednostavno. Važno je pratiti drveće kako ne bi propustili bolest prašinom u obliku plijesni i krasta, napadima štetočina. Da biste izbjegli probleme, preporučuje se tretiranje sadnica bakrenim sulfatom, a odrasla stabla - fungicidima, insekticidima.
sorta jabuke kasne zime Idared
Plodna sorta POMOĆNA na podlozi m9
Idared jabuke 4 godine
Idared je nepretenciozan prema tlu, može rasti na ilovitim i glinastim tlima. Kako bi se poboljšala njihova svojstva, u sadnu jamu dodaju se treset, humus, riječni pijesak.
Također, stablo ne treba previše zalijevati, što je ujedno i njegova pozitivna osobina kada se uzgaja na jugu.