Bundeva ima prosječno razdoblje plodovanja, ali ne može je stajati u vrtu - u takvim uvjetima gubi vlagu i pulpa se suši.
Kada žetvu bundeve u moskovskoj regiji i regiji Volge
Da biste odredili kada ćete beriti bundevu, morate uzeti u obzir karakteristike sorte, kao i usredotočiti se na temperaturu okoline. Vremena berbe variraju ovisno o regiji uzgoja.
Značajke izbora povrća
Na teritoriju Rusije uzgajaju se samo određene vrste usjeva bundeve - one koje mogu podnijeti nagle promjene temperature.
Za područje Moskve ili Volge odabrane su sorte otporne na razne bolesti koje ne puknu čak ni tijekom razdoblja jakih kiša.
To uključuje:
- rano zrenje;
- sredina sezone;
- izdržljiv.
Uvjeti zrenja
Na jugu zemlje bundeva može biti na otvorenom području do jeseni, a u hladnim krajevima rana sadnja organizirana je za berbu do kraja ljeta.
Dolaskom mraza, povrće se potpuno uklanja iz vrta kako ne bi izgubilo svoje ukusne karakteristike. Za berbu možete koristiti kombajn za bundeve.
Vrijeme berbe bundeve ovisi o metodi koju vrtlar koristi - automatizirani ili ručni.
U regiji Volge
Volga je poznata po umjerenoj klimi. Ljeti regija nije jako vruća, tako da nema potrebe odabrati sorte otporne na sušu.
Zrelost dolazi rano, pa su prikladne vrste ranog sazrijevanja (badem ili freckle). Sazrijevaju u roku od 3-4 mjeseca.
Prikladno vrijeme berbe bundeve je sredina ili kraj kolovoza. Kreveti se čiste prije pucanja hladnoće. Već do jeseni tlo se kopa i priprema za zimovanje.
Bundeva se čuva do 2 mjeseca, pulpa ostaje sočna i slatka.
Na periferiji Moskve
Na teritoriju moskovske regije, bolje je uzgajati tvrde sorte. Odlikuje ih povećana čvrstoća kože, pa se čuvaju do proljeća. Plodovi sazrijevaju kasnije od usjeva bundeve koji se uzgajaju u hladnijim krajevima.
Cijeli rujan je pogodan za čišćenje. Ako je kišno ljeto, bolje je to učiniti tjedan dana ranije.
Berite vlastitim rukama ili uz pomoć kombajna - koža tvrde bundeve ne trpi tijekom prijevoza.
U Sibir
Odabire se sorte iz srednje sezone. Briga o njima je minimalna, dok povrće ima prosječni rok trajanja i dobru kvalitetu čuvanja.
Uzgoj traje oko 4 mjeseca.
Berba u Sibiru odvija se u jesen, u rujnu. Prije toga, plodovi nemaju vremena za dozrijevanje, čak ni najraniji usjevi.
Znakovi zrenja
Nije teško prepoznati zrelu bundevu
Da biste saznali zrelost proizvoda, potrebno je izračunati vrijeme sadnje i procijeniti vanjsko stanje povrća.
Uzgoj u nepovoljnim vremenskim uvjetima ne omogućuje vam navigaciju po datumu.
Sljedeći znakovi pomoći će vam da odredite kada treba ukloniti bundevu iz vrta:
- Prvi znak zrelosti je stabljika koja je promijenila svoju boju i strukturu. Nalazi se između grma i ploda i zbog toga je hranjivi element za povrće. Ako počne izblijediti, to znači da se voće više ne hrani grmom, već "dobiva" šećer. U zrelom povrću stabljika je suha i tvrda.
- Drugi vanjski znak su žuti listovi. Tijekom plodovanja grm „pušta“ svu vlagu i hranjive tvari da hrane plodove, pa lišće gubi većinu vlage. Postupno se osuše, a kada se vrijeme berbe približi, požute. Postepeno trepavice također mijenjaju boju i isušuju se.
- Izgled kože: može biti svijetlo narančasta ili siva. Bogata boja ukazuje da je povrće zrelo. Zelena ili bijela boja označava da povrće još nije zrelo ili nije dobilo odgovarajuću hidrataciju i hranjivost.
- Povećava se gustoća kože. To se radi kako bi se zaštitila pulpa i sjeme.
Zrelost povrća možete odrediti rezanjem jedne bundeve. Ako je unutrašnjost pulpe svijetla i odaje ugodnu aromu, a sjemenke su tvrde i tamne, tada se plodovi mogu ukloniti iz vrta.
Žetva
Ako su kreveti natopljeni zrelim plodovima, potrebno ih je pravovremeno očistiti. Oštrim hladnim škljocanjem teže je odvojiti stabljiku od kože.
Kašnjenja u berbi bundeve utječu na uvjete tla: gubi se vrijeme za iskopavanje mjesta i pripremu za zimu.
Datumi kasne ako se izda topla i dugotrajna jesen. Na temperaturama nižim od 0 ° C, usjev se žurno skuplja. Zbog oštrog pada temperature, pulpa se može početi propadati. Kao rezultat, sve zalihe će istrunuti.
Zabranjeno je branje bundeve na kiši: vlažno voće se neće osušiti i počet će istrunuti. Odaberite toplo vrijeme.
Plodovi se čuvaju do sljedeće sjetve. U tom razdoblju sjeme se uzima za sadnju (od zrelih i dobro očuvanih plodova).
Skladištenje žetve
Bundeva se može razboljeti ne samo u krevetima, već i tijekom skladištenja.
Što joj prijeti:
- gljive se razmnožavaju u hladnoj prostoriji, karakteristični bijeli cvat brzo se širi po cijelom povrću;
- ako su se tijekom berbe na listovima grma primijetile žute mrlje, plodovi se ne koriste za pripremu zimskog skladištenja - zaraženi su patogenim mikroorganizmima.
Važno je sačuvati stabljiku kako bi se povećala stopa preživljavanja bundeve.
Kada se otkriju prvi znakovi bolesti, sve se voće ispere otopinom vode i senfa, osuši i odvoji od ostalih zaliha.
Skupljanje i skladištenje bundeve - žetvu spremamo za zimu
Berba bundeve. / Kad trebate sakupljati bundevu iz vrta.
Zaključak
Zrelost povrća ovisi o njihovoj sorti, kvaliteti sjemena i uvjetima uzgoja.
Rano sazrijevajuće vrste sakupljaju se iz vrta u kolovozu, a kasno sazrijevanje - krajem rujna. Čim počnu mrazovi, čišćenje se hitno odvija.
Plodovi se čuvaju u istoj sobi, ali kad se pojave prvi simptomi bolesti, distribuiraju se u različitim sobama.