Mnogi ljudi znaju o vrijednim svojstvima dinje i tikve i sjećaju se zdrave kašaste kaše iz djetinjstva. Danas nutricionisti kažu: možete jesti sirovu buču, jer ona pobjeđuje ne samo u ukusu, već i u korisnim svojstvima. No, ne treba zaboraviti na osjećaj proporcije i postojeće kontraindikacije.
Koliko je zdravo i zdravo jesti sirovu buču
Blagotvorna obilježja
Bundeva nije za ništa nazvana skladište vitamina i vrijednih tvari. Tijekom toplinske obrade, minerali se dobro čuvaju, ali mnogi vitamini, nažalost, uništavaju se.
Stoga je puno bolje konzumirati svježu bundevu. Kalorični sadržaj je prilično nizak: od 22 do 45 kcal na 100 g, što ga čini izvrsnim za dijetalnu prehranu i doprinosi zdravom mršavljenju.
Visok postotak biljnih vlakana u sastavu pomaže očistiti crijeva i normalizirati probavu.
Osim toga, vlakna stvaraju osjećaj punoće, što je važno za dnevnu vitalnost i lijepu figuru.
Aminokiseline sadržane u bundevi odgovorne su za izgradnju mišićnog i hrskavičnog tkiva, rad živčanog sustava i regeneraciju stanica.
Cink, fosfor, željezo, magnezij, selen, kalcij koji su uključeni u sastav potrebni su za normalan život.
Vitamini A, C, E, B, K, T, P savršeno se čuvaju i služe za održavanje imuniteta.
Za ljepotu
Ovaj je proizvod koristan ne samo za zdravlje i lijepu figuru.
Preporučuje se za jačanje kose i poboljšanje kože. Tvari sadržane u bundevi pomažu u čišćenju i obnovi stanica kože, aktiviraju opskrbu krvlju svih organa, uključujući folikule lica i kose.
Za dugotrajni učinak, proizvod se preporučuje jesti i koristiti izvana.
Primjena
Svježa bundeva koristi se za pripremu raznih jela i pića. Istodobno, koriste ne samo pulpu, već i sirovo sjeme i svježe cijeđeni sok. Osim toga, korisno je u prehranu dodati ulje sjemenki bundeve.
Pulpa
Ukusne vitaminske salate prave se od svježe kaše. Vrlo uspješna kombinacija - bučna kaša, jabuke i mrkva. Bundeva, naribana na rešetki mrkve, dodaje se već kuhanim žitaricama ili razrijeđena žlicom meda i jede kao desert.
Vitaminske smoothieje možete napraviti iz pulpe koristeći blender, kombinirajući bundevu s različitim voćem i bobicama. Svježe povrće je ukusno samo po sebi - možete ga jesti pojedinačno, bez miješanja s bilo čim.
Sok
Sok od bundeve spasit će vas od nesanice
Svježe iscijeđeni sok razrijeđen je vodom, sokom od jabuka ili mrkve. U sok možete dodati žličicu meda ili krišku limuna.
Preporučuje se piti ga ujutro za živost, a navečer - za nesanicu.
Kod urolitijaze, konzumacija napitka se dogovara s liječnikom i pije se tri puta dnevno (svaki po 100 ml). Čak i svježe iscijeđeni sok pomaže ublažiti zatvor.
Sjemenke suncokreta
Sirove sjemenke mogu se jesti upravo tako ili dodavati salatama i muslima.
Da biste očuvali njihova anthelmintička svojstva, morate jesti tankim filmom koji razdvaja košticu od kore.
Također, sjemenke se mogu mljeti u brašno i koristiti za posipanje jela ili pravljenje koktela (bučino brašno u kombinaciji s napitkom s fermentiranim mlijekom).
Koktel se preporučuje piti 2 puta dnevno kako bi se spriječile bolesti i povećala aktivnost mozga, tijekom razdoblja intenzivnog sportskog treninga i tijekom zimskog nedostatka vitamina.
Ulje
Ulje sjemenki bundeve dobiva se iz sirovog povrća i najčešće se dodaje salatama umjesto suncokretovog ulja.
Ulje možete napraviti sami, ali postupak kuhanja je naporan, pa mnogi radije kupuju gotove.
Proizvod pomaže u poboljšanju vida, ublažavanju anksioznosti, poboljšanju kardiovaskularnog sustava i stvaranju prevencije raka.
Ulje se savjetuje uzimati kod adenoma prostate, tijekom menopauze, kod gubitka kose i problematične kože. Na dan se ne preporučuje više od 2 žličice.
Kontraindikacije
Prije svega, kontraindikacije vrijede za ljude s individualnom netolerancijom na proizvod. Treba biti oprezan kod niske kiselosti i bolesti gastrointestinalnog trakta, posebno kod kolika u crijevima.
Nakon što pojedete sjeme, bolje je isprati usnu šupljinu kako ne bi naštetili zubnoj caklini.
Ne zloupotrebljavajte proizvod u slučaju gastrointestinalnih bolesti
Zloupotreba proizvoda može nanijeti štetu, pa je izuzetno važno poštivati preporučene standarde:
- sirova kaša od bundeve - ne više od 500 g dnevno;
- nerazrijeđeni sok od bundeve - ne više od 300 ml;
- ulje - ne više od 2 tsp;
- sjemenke - ne više od 300 g.
Kada koristite sirovo povrće za liječenje bilo koje bolesti, potrebno je s liječnikom dogovoriti stopu potrošnje. Prekomjerna količina proizvoda može dovesti do probavnih smetnji (zatvor, nadimanje, proljev). Osim toga, nezrelu sirovu bundevu ne treba koristiti za hranu.
Korisni savjeti
- Oguljenu i izrezanu bundevu ne biste trebali dugo čuvati - vitamini u njoj s vremenom se uništavaju. Najbolje je povrće čuvati u podrumu neoljubljeno ili ga zamrznuti na komade u zamrzivaču.
- Prema dogovoru s liječnikom, proizvod se može konzumirati tijekom trudnoće. Njegovi vitamini i vrijedne tvari ne samo da će biti korisni za buduću bebu, već će također pomoći u smanjenju toksikoze kod majke. Pravilno odabrana prehrana uz sudjelovanje sirove bundeve ukloniće edeme i povećati imunitet.
- Ovaj se proizvod preporučuje vegetarijancima i onima koji slijede strogi post. Prisutnost bjelančevina u samom povrću i njegovim sjemenkama nadoknadit će ograničenja u prehrani.
- Sirovo povrće olakšava probavu teške hrane poput mesa. Preporučuje se kombinirati s teškim obrocima za vrijeme obroka ili pojesti nekoliko zalogaja nakon glavnog obroka radi bolje probave.
JEDUĆI RAZNU PUMPKINU, POČETIT ĆETE NEPOKRETNI PROCES U TIJELU ..! VJERO JE ZNALO !!
TKO NE MORA KORISTITI PUMPKIN
Zaključak
Sirova bundeva je zdrav vitaminski proizvod ugodnog ukusa i svježeg mirisa. Jedući povrće bez toplinske obrade, dobivamo maksimum vrijednih tvari i vitamina.
Korisni dodatak prehrani bit će ne samo pulpa povrća, već i sok, sjemenke, ulje. S izuzetkom nekih kontraindikacija, svježu bundevu možete jesti svakodnevno, poštujući utvrđene norme.