Semerenko (ili Simirenko) jabuke su ukusno zimsko voće koje je mnogima poznato iz djetinjstva. Sorta je uzgajana 80-tih godina prošlog stoljeća u selu Mliev, kijevska provincija. Stvoritelj ga je imenovao po ocu Platonu Semerenku. Pola zaboravljena engleska sorta Zelenka Vuda uzeta je kao osnova, ali okus novih jabuka značajno se popravio.
Karakteristike sorte
Jabuka Semerenko dio je Renetsove grupe, smatra se zimskom. Službeno je registriran 1947. Sada ga zamjenjuju bolje i produktivnije industrijske sorte, ali i dalje je popularna u domaćinstvima.
Ime sorte se razlikuje, jer još uvijek nije poznato kako se točno pisalo prezime stvoritelja: kroz „e“ ili „i“ i „
Opis stabla i ploda
Stablo je visoko. U vrtu zauzima puno prostora, ali to se u potpunosti nadoknađuje prinosom.
Opis izgleda ovako:
- Kruna je gusta, širi se;
- Godišnji rast mladih stabala - 50-60 cm, starih - 40-45 cm;
- Listovi su svijetlo zeleni, ovalni.
Plodovi ove sorte imaju poseban izgled:
- Kora je zelena, u rijetkim se slučajevima pojavljuje crveno rumenilo;
- Karakteristična značajka ploda su bradavice, koje mogu doseći 5-7 mm;
- Težina - 150-180 g, ponekad i do 200 g;
- Celuloza je kremasta (rjeđe zelenkasta), sočna, s vremenom postaje sitnozrnata i krhka
Ukus
Simirenkove jabuke imaju poseban vinsko-slatki okus, blago začinjen i s izraženom kiselošću. Kaša sadrži 8-12% šećera, 0,4-0,7% kiselina.
Ocjena degustacije prilično je visoka: 4,6 bodova od 5 mogućih.
Koristi, štete i kalorije
Plodovi sadrže mnogo korisnih tvari. Na 100 g proizvoda otpada do 8-9 mg askorbinske kiseline, a količina se samo blago smanjuje tijekom skladištenja.
Također jabuke sadrže vitamine E, K, PP, B, koji utječu na zgrušavanje krvi i djeluju kao antioksidanti.
Pulpa i koža bogati su antocijaninima, koji su dobri za srce. Voće je bogato željezom, kalijem, manganom i drugim elementima u tragovima. U sastavu BJU-a (proteini, masti i ugljikohidrati) najviše je vlakana i šećera.
Korisna svojstva zelene jabuke:
- Povećajte apetit
- Jača imunitet
- Poboljšava rad srca i zdravlje krvožilnog sustava
- Povećati hemoglobin u slučaju anemije
- Smanjite količinu mokraćne i oksalne kiseline u krvi (korisno kod reume, gihta)
- pomoći u borbi protiv opstipacije
- Smanjite razinu kolesterola zahvaljujući pektinima
- Poboljšava rad jetre i uklanja toksine iz tijela
- Sjemenke suncokreta sadrže puno joda koji je neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače
Kalorični sadržaj jabuka Semerenko je nizak: samo 37 kcal na 100 g, pa ih je dopušteno uvrstiti u jelovnički izbornik.
Raznolikost je hipoalergena. Savjetuje se i jesti ga trudnicama, a uvodi se kao prvo hranjenje za bebe.
Treba ga koristiti s oprezom kod osoba koje imaju gastritis i čireve u akutnoj fazi. U tom je slučaju bolje peći jabuke u pećnici ili kuhati kompot od njih tako da ne štete vašem zdravlju.
Prinos
Prvi plodovi se beru 5-6 godina nakon sadnje.
Mlado stablo, staro 7-8 godina, daje do 10-15 kg. Ali nakon 10 godina, prinos se povećava na 100-150 kg.
Produktivnost opada s godinama, prinos postaje nestabilan. Stablo dobro reagira na gnojidbu. Plodno najbolje donosi plodno tlo.
Oprašivača
Svi predstavnici vrste imaju obilježje - stabljike slabo oprašuju piste. To je prirodna prilagodba koja pruža genetsku raznolikost.
Budući da sortne jabuke imaju isti genom, čak i pelud s različitih stabala iste sorte slabo će oploditi piste, a nastaje malo jajnika.
Da bi se povećala produktivnost, oprašivači trebaju biti posađeni u blizini - mogu povećati produktivnost za 20-50%.
Pogodno za ovo:
- Idared
- Zlatni ukusni
- Antonova
- Snježni kalv
- Donjeck Kalvil
- Kubanski poticaj
- Sjećanje na Sergejeva
- Korey
Najbolje je posaditi jedan oprašivač na 7-8 stabala.
Zimska otpornost
Sorta jabuka Semerenko uzgajana je u prilično toploj klimi u središnjoj Ukrajini. U ovoj regiji rijetko se javljaju jake zime kada temperature padnu ispod -20 opC. Stoga je zimska tvrdoća stabala prosječna, ne podnose temperaturu ispod -25 - S.
Pozitivna značajka je sposobnost regeneracije. Čak i uz značajno smrzavanje izdanaka, nakon 2-3 godine stablo se potpuno oživljava i počinje plodonositi.
Kako bi se spriječila smrt grana u hladnim krajevima, savjetuje se orezivanje krošnji za zimu. U blizini dna debla postavljena je malča od treseta, slame, piljevine koja štiti korijenje.
Od kraja ljeta prestaju zalijevati biljku kako bi povećali njezinu zimsku postojanost.
Otpornost na bolesti i štetočine
Otpornost na bolest nije najbolja osobina sorte. Sklona je pepelastoj plijesni i krastama. Ove bolesti uzrokuju gljivice, utječu na plodove i lišće i mogu lako uništiti cijeli usjev. Stoga se stabla jabuke trebaju redovito obrađivati.
Štetočine također često napadaju stablo. Najčešće je to bakalar, glivica, glog, jabučni knedla, voćni grm, gusjenica lišća. Ova vrsta nije razvila posebnu otpornost. Stupanj oštećenja ovisi o godini. Napadi insekata mogu se spriječiti pravilnom njegom i pravovremenim liječenjem insekticidima.
U kojim se regijama uzgaja
Semerenko je južna sorta, iako se posljednjih godina prilagodila moskovskoj, Lenjingradskoj i još sjevernijim regijama.
Za industrijsko uzgoj preporučuje se sadnja u sljedećim regijama Rusije:
- Krasnodarska regija
- Stavropolska regija
- Adigejska
- Dagestan
- Rostovska regija
- Sjeverna Osetija
- Čečenija
- Ingušetije
- Astraganski
- Kalmikiji
U Ukrajini su stabla jabuka popularna u regijama Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk, Volyn, kao i u blizini Sumy, Kijeva, Chernigova. Pogodno za uzgoj krimske obale, regija Nikolaev, Kherson, Odessa.
Prednosti i nedostatci
Kao i svaka druga sorta, Semerenko ima svoje prednosti i nedostatke. Svakako se trebali upoznati s njima prije sadnje reznica.
prednosti:
- Dobar prinos
- Rano plodovanje
- Tolerancija na sušu
- Plodovi čvrsto stoje na granama i ne padaju od naleta vjetra
- Jabuke se pohranjuju duže vrijeme
Nedostaci:
- Mala otpornost na mraz, što ne dopušta uzgoj stabala jabuka na sjeveru
- Osjetljiv je na kraste i pepelnicu
- Zgušnjavana kruna zahtijeva česte obrezivanje
- Mala samooprašivanja i samoplodnost
- Prekida u plodovanju na starim stablima
Nedostaci neće biti toliko značajni ako se pravilno brinete o stablu jabuka. Na primjer, u sjevernim krajevima kruna je prekrivena zimi, a korijenje je zaštićeno mulčenjem. Pravodobno liječenje fungicidom spriječit će bolest. Nestabilni prinosi u starosti u potpunosti se nadoknađuju obilnim plodovanjem mladih stabala.
Slijetanje
Prilikom sadnje stabla jabuka Semerenko treba imati na umu da voli plodno tlo s dobrom prozračivanjem. Također mu je potrebno veliko područje za rast zbog širenja i široke krošnje.
Vrijeme
Reznice možete posaditi u jesen ili proljeće. Prednosti jesenske sadnje su bolje ukorjenjivanje i ranije plodovanje. U proljeće je manja vjerojatnost da će mladi sadnica zimi smrznuti. Takvi su pojmovi prikladni za regije sa hladnom klimom i oštrim zimama.
U jesen se drveće sadi od kraja rujna do sredine listopada. Rok je 2-3 tjedna prije nastupanja očekivanog mraza. U proljeće se sadnja provodi od sredine travnja do sredine svibnja. Na jugu se to može učiniti čak i od posljednjih dana ožujka.
Priprema za slijetanje
Za sadnju trebate pripremiti jamu i sadnicu. Mjesto treba otkopati unaprijed - 4-5 tjedana unaprijed. Za proljetnu sadnju priprema se u jesen.
Veličina jame ovisi o vrsti tla i veličini sadnice. Ako je tlo u vrtu plodno i rastresito, dovoljno je napraviti rupu 80x90 cm. Na glini je dubina 90-100 cm, a širina 1-1,5 m. Za velike sadnice, stare 2-3 godine, potrebne su velike rupe.
Iskopano glineno tlo pomiješano je s pijeskom, tresetom i stajskim gnojem, a na dno se izlijeva drenaža iz grubog pijeska, ekspandirane gline i šljunka.
Sadnice se pažljivo pregledavaju. Svi oštećeni i truli korijeni moraju se ukloniti. Zdravi korijeni skraćuju se za 3-4 cm. Ako se reznice kupuju u jesen, a sadnja se planira na proljeće, dodaju se kap po kap.
Da bi to učinili, kopaju rov dubok 50-60 cm i širok 30-40 cm, a reznice se postavljaju tamo pod kutom od 45 °. Zatim ih do polovine pospite zemljom, a na vrhu ih pokrijte folijom ili slamom.
Tehnologija slijetanja
Ispravna tehnologija sadnje omogućava postizanje brzog ukorjenjivanja i visoke stope preživljavanja sadnica. Proces se sastoji od nekoliko faza:
- U dno jame gura se ulog visok 1,5-2 m
- U sredini se ulijeva gnojivo plodnog tla s gnojivima
- Na vrhu je pričvršćen sadnica, pažljivo širivši korijenje preko nasipa
- Ispunjavaju rupu tlom, rukom zatrpavaju zemlju tako da je njegova razina u blizini debla malo niža
- Ulijte 2-3 kante vode ispod sadnice
- Mjesto sadnje pospite mulchom
Kod sahranjivanja sadnica obavezno se nadzire korijenska ogrlica. Trebao bi biti 3-4 cm iznad zemlje. Udaljenost između stabala i između redova je 4-5 m. Ako su posađene polu-patuljaste podloge, može se smanjiti na 4-4,5.
Briga
Prinos Simirenka uvelike ovisi o tome da li se stablo pravilno brine - da biste dobili ukusne jabuke, trebali biste osigurati:
- Zalijevanje
- obrezivanje
- Top dressing
- Sklonište za zimu
- Štiti od bolesti i štetočina
Zalijevanje
Sorta Semerenko je otporna na sušu, pa je ne treba često zalijevati. Većina vrtlara se slaže da stablu treba dodatna voda najviše 3 puta godišnje:
- Na samom početku ljeta
- Tijekom razdoblja punjenja voća (krajem srpnja ili početkom kolovoza)
- Polje za branje, neposredno prije mraza
U hladnim krajevima preporučuje se zalijevanje stabala jabuka zadnji put u prvom desetljeću kolovoza. Na ovaj način korijenje ima manji rizik od smrzavanja zimi. Nakon posljednjeg zalijevanja, obavezno prekrijte zemlju oko debla mulchom.
Do 10-12 godina ispod jednog stabla izlijeva se količina kante vode koja odgovara njihovoj dobi. Zatim dodajte 10-12 kanti za svako zalijevanje.
Obrezivanje
Kod sorte Semerenko krošnja je sklona zadebljanju, stoga je godišnja obrezivanje obavezan postupak: ako se to ne učini, stablo jabuke će boljeti, a urod će se smanjiti.
U prve 2-3 godine vrši se formativno obrezivanje. Skratite glavne grane, uklonite izbojke koji rastu prenisko iz zemlje ili blizu debla.
U budućnosti se kruna stanjiva i vrši se sanitarna obrezivanje. Treba napomenuti da sorta najbolje plodi na izdancima prve godine. Stoga trebate odrezati samo one mlade grane koje su dale više od 60 cm rasta po sezoni. Tijekom sanitarne obrezivanja, slomljene i suhe grane potrebno je ukloniti „vrhove“ koji okomito rastu prema gore, a grane smještene u blizini tla.
Najbolje je obrezivati stablo u rano proljeće, kada sok još nije počeo kružiti u deblu. Ljeti također možete prorijediti vijenac. U to se vrijeme uklanjaju bolesne grane i mladi izdanci koji ne daju plodove i izazivaju zadebljanje krošnje. Za postupak koristite oštre vrtne škare ili druge alate. Izrezana mjesta prekrivena su vrtnim smolama.
Top dressing
Ispravno gnojenje će povećati prinose. Vrhunsko odijevanje osobito je važno ako je vrt postavljen na tlima niske plodnosti. Uostalom, ova sorta voli hranjivo tlo na kojem raste i bolje donosi plodove.
Gnojiva se primjenjuju dva puta u sezoni - u proljeće (travanj-svibanj) i u jesen (rujan). Otopljeni su u vodi i izlijeni u utore smještene 1,5 mt cijevi. Za zrela stabla dubina utora je 45 cm, za mlade sadnice (do 3 godine) - 15 cm.
Za proljetno hranjenje trebat će vam gnojiva bogata dušikom:
- urea
- Salitra
- Superfosfat
- Stajnjak
- Pileći izmet
U jesen se stablo treba pripremiti za zimsku hladnoću i osigurati polaganje buduće žetve. Da biste to učinili, morate dodati kalij i fosfor. U ovom trenutku dušik je kontraindiciran, jer može potaknuti rast.
S nedostatkom elemenata u tragovima, kompleksna gnojiva koriste se tijekom cijele sezone. Kemira Lux, Aquarin i druge mješavine namijenjene voćnjaku dobro su se pokazale. Sadrže željezo, bor, sumpor, magnezij, bakar, cink.
Sklonište za zimu
U toplim krajevima nije potrebno zaklanjati stabla jabuka za zimu. Iako se preporučuje posipanje tla oko debla mulchom. Ako temperatura stalno padne ispod 20 ° C, potrebno je pokriti deblo i vijenac. Za to je najbolje koristiti poseban poljoprivredni film.
Sprječavanje bolesti
Prema svojim karakteristikama, sorta nije visoko otporna na bolesti i štetočine. Često ga pogađaju praškasta plijesan, krasta, crni rakovi, listne uši, moljac, listovi crvi i krpelji. Stoga je potrebno stalno provoditi prevenciju bolesti i suzbijanje insekata. Počinje u rano proljeće i traje do sredine jeseni.
Da bi se spriječile bolesti, stabla jabuke tretiraju se ureom, biološkim proizvodima cirkon, Agrovertin, fungicidima Horus, Skor, Switch. Za suzbijanje insekata, urea, Karbofos je pogodna. Također se koriste narodni lijekovi - otopina sapuna, infuzija češnjaka i duhana.
Kako bi štetočine manje napadale stabla jabuka, deblo se bijeli lipom. U vrtu je korisno saditi senf, tansy, luk, češnjak, kalendulu, raž. Ove biljke odbijaju insekte svojim mirisom. Ako stablo nije previše oštećeno, može se izvaditi buba i gusjenice ručno.
Značajke zrenja i plodovanja
Plodnost sorte počinje već od 4-5 godina.
U dobi od 7 godina iz stabla jabuke može se ubrati više od 10 kg voća. Prinosi su nakon 10 godina. U ovom trenutku se iz jedne biljke dobije 100-150 kg ploda.
Prinos je stabilan 20-25 godina. Godišnje se može primiti jednaka količina proizvoda.
Stara stabla propadaju. Proizvode proizvode prvo u godinu dana, a nakon 35. - jednom u 2 godine. Stoga vrtlari preporučuju izgaranje takvih stabala i sadnju novih na njihovo mjesto. Staru jabuku možete pomladiti. Da biste to učinili, odrežite gotovo cijelu krunu, ostavljajući samo četvrtinu. Nakon toga žetva počinje biti stabilnija.
Stablo počinje cvjetati krajem svibnja. Plodovi sazrijevaju cijelo ljeto. Veličina se brzo povećava, dostižući maksimum krajem rujna.
Berba i skladištenje
Počinju sakupljati proizvode krajem rujna. Ja to radim samo ručno. Vrijeme vani treba biti suho i sunčano.
Jabuke se čvrsto drže uz grane, rijetko padaju, čak i pri jakim naletima vjetra i oluje. Nakon sakupljanja uredno su presavijeni u kutije. Svako je voće poželjno omotati papirom ili posipati drvenim čipsom između redova.
Berba se čuva u hladnoj prostoriji. Temperatura bi trebala biti unutar 1-8 1S, a vlažnost zraka bi trebala biti 85-90%. Poželjno je da ovo mjesto bude dobro prozračeno.
Ako se sve napravi ispravno, tada će plodovi ležati do kraja travnja. Da bi produžili vrijeme, tretiraju se s otopinom propolisa.
Tijekom skladištenja jabuke gube sočnost, pulpa postaje labava i zrnasta. Stoga ih mnogi vrtlari radije obrađuju. Sokovi se dobivaju iz voća, suše se, rade se džemovi i konzervi.
Sorte i varijante
Izgled stabla jabuke, prinos i životni vijek ovise ne samo o sorti, već i o zalihama. Semerenko se može cijepiti u nekoliko sorti:
- Snažan ili klonski. Visina je oko 7 m, živi više od 50 godina, počinje roditi sa 6-7 godina. Pogodno za područja s visokim podzemnim vodama.
- Polu-patuljak. Raste 4-5,5 m, živi do 40 godina, prve plodove dobiva u 4-5 godina.
- Patuljak. Visina - 2,5-3 metra, životni vijek - 25-30 godina. Stablo jabuke počinje davati žetvu već za 2-3 godine.
- Stupolika. Naraste do 2,5-3 m, ima usku stupastu krošnju, što omogućuje sadnju drveća blizu jedno drugom. Plodnja od druge godine. Živi 15-20 godina, ali visoka produktivnost traje i do 10-12 godina.
Jabučno drveće na živahnoj podlozi najbolje je saditi u malim dvorištima. Omogućuju najviše proizvodnje. Patuljasti i stupac korijen se koristi za industrijsku sadnju. Branje jabuka s niskog drveća mnogo je lakše.
Simirenkove jabuke - moje mišljenje
Vrtlari recenzije o sorti
Sorta Semerenko, koja je dio Renet grupe, uzgaja se više od stotinu godina. U nekim je regijama ustupila mjesto modernijim sortama, ali u privatnim domaćinstvima ona ne gubi položaj.
Komentari vrtlara na stablu jabuka su pozitivni. Mnogi plodovi nalikuju djetinjstvu, jer su rasli u bakinom vrtu. Istina, netko tvrdi da je okus previše kiseo. Ali to je svačija stvar.