Kalendar sakupljača gljiva sastavlja se za svaku godinu, ovisno o vremenskim prognozama i terenu. Gljive u listopadu 2019. mogu se ubrati u cijeloj Rusiji, gdje postoje šume ili močvarna područja.
Sezona gljiva u listopadu 2019. godine
Kakve gljive rastu u listopadu
Sezona gljiva započinje sredinom proljeća i traje do prvih jesenskih mrazeva. Stopa rasta ovisi o vlažnosti zraka. Većina gljiva bere se u svibnju, kolovozu i rujnu.
U listopadu je već hladna kiša, počinju prvi mrazi. Takvo vrijeme ne pogoduje rastu gljiva. U listopadu još postoje takve sorte:
- gljive kamenica;
- gljiva;
- bijela;
- aspen gljive;
- balonjice;
- zeleni volani;
- ružičasti val;
- crna kvržica;
- smreke i borove gljive;
- zima;
- Russula;
- greenfinches.
Listopadske žetve vrlo su prikladne za soljenje. Radi zamrzavanja i pripreme svježih jela, berači gljiva odlaze u lov u lipnju-srpnju.
Voćno tijelo gljive dnevno raste za 1,5-2,5 cm. Medene gljive rastu u 10 dana, bijele i jastrebove gljive u 2 tjedna. Nakon zrenja spore započinju procesi propadanja u plodnom tijelu, pa je važno imati vremena za prikupljanje mladih gljivica.
Gdje odabrati gljive u listopadu
Trajanje sezone gljiva 2019. ovisi o vremenskim prilikama. Usjevi će biti u takvim regijama:
- Regija Samara: ovdje možete sakupljati mnogo zimskih gljiva;
- Krim: predstavnici svih kasnih vrsta su rasprostranjeni;
- Krasnodarska regija: najbogatija regija;
- Rostov regija: možete "loviti" na lisice, bobice i šampinjone;
- Volgogradska regija: čekaju vas gljive kamenice, kišni ogrtači, borovice.
U regijama Lenjingrad i Moskva zbog hladne klime broj gljiva smanjuje se do listopada. Obiteljima gljiva preporučuje se gledanje ispod panjeva i drveća. U Lenjingradskoj regiji stvaraju se i povoljni uvjeti za rast „šumskog mesa“ zbog velikog broja močvara.
U regiji Sverdlovsk događaju se bogate sezone. Tada bolet obilno raste u šumi. Ali gljivice na ovom području brzo oštećuju crve.
Preporuke
Pažljivo proučite opis jestivih gljiva
Suše, koje se ljeti često javljaju u srednjem traku, dovode do činjenice da gljivične stanice aktivno akumuliraju veliku količinu toksina iz okoliša. Berba u takvim uvjetima zabranjena je, jer rizik od trovanja znatno se povećava.
Odlaskom u lov na Krim, u šume Kubana i regije Rostov, treba se čuvati od zmija. U listopadu se već pripremaju za hibernaciju, no neki predstavnici ostaju aktivni i mogu napasti. Nakon zmije, žrtva definitivno treba medicinsku pomoć.
Irina Selyutina (biolog):
Vrlo često berači gljiva, a ne samo zbunjuju zmije sa zmijama. Kako razlikovati otrovnu zmiju od zmije ili zmije? Da biste to učinili, morate se sjetiti glavnih znakova "izgleda" zuba:
- uzorak na leđima obično je u obliku cik-caka (patentni zatvarač);
- rep je kratak i oštro se sužava;
- glava je trokutasta;
- mali štitnici nalaze se na vrhu glave;
- zjenica oka je vertikalna.
Sposobnost da se odmah prepoznaju ove glavne karakteristike dobit će iskustvo, ali čak i ako vam to ne trebaju u životu, sve je isto: upozorenje je podignuto.
Ako se tako dogodilo da vas je neko u vašoj tvrtki ugrizao zmije, morate dosljedno:
- osloboditi ranu od otrova (odisati je) u prvih 10 minuta nakon ugriza, sve dok se ne pojavi edem (ako se pojavi, uklanjanje otrova se zaustavlja). Osoba koja je uklonila otrov iz rane treba isprati usta vodom;
- tretirajte mjesto ugriza antiseptikom (jod, sjajno zeleno, alkohol);
- nanesite čvrsti zavoj;
- fiksirajte ud u jednom položaju (nepomično);
- dajte obilje tekućine i antihistaminika (na primjer, tavegil, suprastin, difenhidramin);
- dostaviti u najbližu medicinsku ustanovu.
Kada ga ugrize zmija, strogo je zabranjeno:
- piti alkohol;
- cauterizirati zahvaćeno područje;
- izrezati ranu ili ubrizgati u nju kalijev permanganat;
- stavite žuljev na mjesto ugriza.
Kišni kraj rujna stvara povoljne uvjete za rast otrovnih gljiva u listopadu. Da biste izbjegli trovanje, preporučuje se pažljivo proučiti opise jestivih sorti koje rastu na određenom području i pažljivo ispitati svaku gljivu.
Ako je ljeti na gljivarskoj livadi izraslo puno agarica, to je znak ekološke čistoće područja. Gladure i šumski rubovi s obiljem russula preskaču berače gljiva s iskustvom, jer tlo na tom području je onečišćeno.
Kvaliteta gljiva na periferiji šume ista je kao u dubokim gustinama. Ne biste trebali lutati duboko u nepoznate šume kako se ne biste izgubili na cesti.
Trovanje gljivama
U listopadu opasnost predstavljaju stare gljive koje su preživjele mraz. Kopriva također raste u močvarnim područjima u ovom trenutku, od kojih je većina toksična.
Stručnjaci preporučuju jesti samo mlade primjerke. Njihove kape nisu se još otvorile, a sporovi nisu zreli. Kad su spore zrele i dovoljno spavaju, proizvod gubi hranjivu vrijednost, bolje ga je ostaviti u šumi kao biološki materijal za žetvu sljedeće godine. Zakrivljena kapa ukazuje na to da su se sve spore prosule, a plodno tijelo prolazi procese uništavanja u kojima se u tijelu gljiva stvaraju toksični spojevi.
Glavni simptomi trovanja:
- glavobolja;
- mučnina, povraćanje;
- česte labave stolice;
- u teškim slučajevima halucinacije, gubitak orijentacije i svijesti.
Otrovana osoba mora odmah isprati želudac. Osoba treba piti 1,5 litara (ili više) čiste vode ili ružičaste otopine kalijevog permanganata, izazvati povraćanje. Tada biste trebali potražiti liječničku pomoć. Učestalost trovanja raste tijekom vrhunca sezone gljiva, od kojih se jedno pojavljuje u listopadu.
Jesenske gljive u moskovskoj regiji listopad 2018. godine.
Bijele gljive! Šumski klub kočija listopad 2018
Gljive. Listopad 2018. Maslaci u mladoj šumi
Zaključak
Listopad 2019., prema predviđanjima, bit će gljiva u mnogim regijama naše zemlje. Novopečeni berači gljiva trebali bi pažljivo proučiti opise jestivih i nejestivih sorti, pravila za njihovo sakupljanje i pripremu. Temperaturni uvjeti u listopadu pogoduju rastu lažnih i toksičnih gljivica. Bolje je otići na kampiranje s iskusnijim kolegom.