Iskusni ljubitelji "tihog lova" kažu da nije svaka šuma sposobna proizvesti obilnu žetvu gljiva. Razmotrimo gdje se mjesta gljiva mogu nalaziti u regiji Kemerovo, koji uvjeti moraju biti ispunjeni za njihovu reprodukciju u njihovom prirodnom okruženju.
Karta mjesta gljiva u regiji Kemerovo
Klimatske karakteristike
Dnevno vrijeme na ovom području traje od 6 sati 57 minuta u prosincu do 17 sati 37 minuta u lipnju.
Prevladavaju oštre temperaturne promjene, ljeti može biti 38 ° C, a zimi može pasti i na -57 ° S.
Ova mjesta su planinska, zbog prisutnosti planinskih lanaca na teritoriju, oborine su neujednačene. U nekim područjima debljina snježnog pokrivača doseže 300 cm. Veći dio tog teritorija zauzima šuma-stepa, gdje rastu breze i jastrebovi. Bogate su žetvama gljiva.
Sorte gljiva
Na tim se mjestima nalazi velika raznolikost gljiva.
Najčešći su:
- mliječne gljive;
- gljiva;
- vrganj;
- lisičke;
- Bijela gljiva;
- šampinjoni.
Gljiva mjesta
Mliječne gljive
Oni su vrlo pogodni za soljenje. Njihovo omiljeno mjesto je u blizini breza u opalom lišću. Kada ih tražite, udoban štap će uvelike pomoći. Postoji mogućnost da se spotaknete s lažnom vrstom, ali nije otrovna. Jednostavno ga odlikuje neprimjetan ukus. Gljive se mogu naći u blizini sela Glubokoe, regija Kemerovo.
Med gljive
Postoji ogroman broj recepata za njihovu upotrebu. Imaju izvrstan ukus u kuhanom, prženom, kiselom obliku.
U prirodi rastu na panjevima, deblima i korijenju u blizini listopadnih i crnogoričnih stabala. To im uvelike olakšava prikupljanje, jer obično rastu u obitelji. S jednog mjesta možete dobiti nekoliko kilograma delicija. Postoji opasnost da ih zbunite s otrovnim kolegama.
Važne razlike:
- gljive meda rastu na drvu;
- blizanci su svjetlije boje, na nogama nema vaga i prstenova.
Mogu se sakupljati u cijeloj okolici Kemerova.
Ulje
Maslaci su univerzalni u pripremi
Također se jedu kuhani, prženi i pirjani. Prilikom pranja važno je temeljito očistiti kapicu sluzi. Raste u crnogoričnim šumama. Ima dvostruko, ali nije opasno, samo manje ukusno. Prilično je jednostavno reći ih odvojeno:
- meso dvostruko postaje crveno na oštećenom području, u sadašnjosti - boja se ne mijenja;
- dvostruki ima sivu kapu na dnu umjesto žute, a himenofora je predstavljena pločicama, a ne spužvastim;
- šešir ima ljubičastu nijansu;
- noga je ljubičaste boje i na rezu postaje vrlo žuta.
Irina Selyutina (biolog):
Uz razlike u boji i strukturi himenofore, lažni ulje ima labav strukturu pulpe, koja laganim pritiskom odmah počinje raspadati. To ga oštro razlikuje od pravog masnjaka koji ima gusti i elastični micelij koji tvori plodno tijelo.
Ponekad se gljiva smreke naziva lažnim uljem. Nalazi se u smrekama i miješanim mladim šumama. Prema opisu, ima sivkastu sluzavu kapicu i lamelarnu himenoforu. Međutim, prema kategorijama jestivosti, klasificiran je kao rijetka malo poznata uvjetno jestiva gljiva. Ali bolje je odbiti prikupiti takve gljive i biti izuzetno oprezni kako lažni uljer ne bi slučajno pao na stol. Čak i sama može uzrokovati puno problema.
Pravi bolet se može sakupljati u velikim količinama u blizini sela Berezovka u blizini sela Zelenogorsk.
Lisičke
Potražnje su domaćice, koriste se u svim jelima, osim za soljenje. Nalaze se na najrazličitijim mjestima, a vrlo mali postotak njih utječu na gliste. Imaju doppelganger koji može negativno utjecati na probavu. Blizanac je drugačiji:
- odvratan miris;
- ima svijetlu kapu.
Lisačice su atraktivne jer rastu u čitavoj regiji Kemerovo.
Bijele gljive
Borovik je kralj gljiva. To će postati nezaboravan ukras za bilo koji blagdan. Može se vidjeti u raznim šumama osim močvarnih područja. Ima dvostruko koji je vrlo otrovan i može dovesti do ozbiljnog trovanja.
Imaju određene razlike:
- dvostruki na nozi ima mrežasti uzorak;
- meso blizanaca, kad se razbije, postaje crveno ili ružičasto-smeđe.
Irina Selyutina (biolog):
Nije uzalud da je žučna gljiva dobila svoje drugo ime - gorchak. Uz činjenicu da se radi o dvostrukom boletusu, početnici gljivari vrlo često zbunjuju boletus. Zatim morate obratiti pažnju na površinu nogu - u lažnoj gljivi cijela je površina prekrivena tamnom mrežicom, a u bubuljici na nozi postoje bijele ili tamne ljuskice, zbog kojih njegova površina izgleda poput debla breze.
Treba ih prikupiti u blizini sela Borovoy, Chebulinsky District, Kemerovo.
Šampinjoni
Ove se gljive jedu sirove (ali samo vrlo svježe u salatama), kisele i pržene. Vrlo su popularne zbog svog ukusa. Nalaze se na pašnjacima na kojima se nalazi stoka. Imaju otrovnog blizanca (blijeda gnjida). Njihove razlike:
- šampinjoni imaju svijetlo smeđe ploče ispod kape, a pernica ima bijelu boju;
- ako je oštećen, izvornik mijenja boju (postaje crvena ili žuta), ali pernica ne mijenja boju;
- izvornik ima suptilnu aromu badema, a peteljka nema mirisa.
Raste u okrugu Leninsk-Kuznetsky.
Porcini gljive, Gdje ljeto gljive ubirati.
Porcini gljive masovno su išli! Što se događa u šumi .. srpnja 2019. godine.
Gdje i kada odabrati gljive u proljeće gljive boletusa u Ukrajini u blizini Kijeva svibnja 2019. godine
Napomena za berače gljiva
Idete u šumu, odaberite pravu odjeću da vam ostane suha i suha. Provjerite jesu li svi gumbi i kravate prisutni. Odgovarajuće cipele su važne (ne smiju se vratiti natrag). Za zaštitu glave i vrata potrebni su pokrivač i šal ili marama (oko vrata).
Odjeća treba imati svijetle, dobro vidljive elemente iz daljine, ili vaš komplet treba imati prsluk sa reflektirajućim trakama.
Bolje je uzeti spremnik za skupljanje gljiva iz vinove loze - gljive će se u njemu dobro osjećati, jer postoje razmaci između pojedinih elemenata tkanja koji stvaraju neprekidno kretanje zraka.
Ponesite sa sobom komplet za prvu pomoć (potrebni minimum, uključujući lijekove koji se uzimaju redovito).
Ne biste trebali brati nepoznate gljive - to može dovesti do nepopravljivih posljedica. Važno je pažljivo izrezati usjev i sakupiti ga u koš.
Označite mrlje od gljiva, karta će vam pomoći kod vašeg sljedećeg putovanja u šumu. Zaštita okoliša. Sretno ti!