Svaka žena tijekom trudnoće razvija vlastite nove preferencije okusa. Ovo teško razdoblje života treba konzumirati u malim količinama. Oni neće naštetiti zdravlju majke i djeteta.
Jesti šampinjone tijekom trudnoće
Gljive tijekom trudnoće
Postoji 200 vrsta šampinjona i gotovo se svi jedu. Jednostavno su prepuni korisnih vitamina i elemenata. Šampinjoni odlično se slažu sa svim proizvodima, ali posebno dobro s povrćem, ribom i mesom.
Jedenje šampinjona (poput ostalih gljiva) sirovo, kiselo ili slano je nepoželjno za trudnice, ali ako je proizvod posebno voljen, onda je bolje da ga kupite u trgovini. Primjena šampinjona tijekom trudnoće također daje pozitivne rezultate:
- Proteini i aminokiseline koje sadrže pozitivno utječu na razvoj fetusa.
- Vitamin D poboljšava rad mišićno-koštanog sustava.
- Za žene "u položaju" gljive pomoći će napuniti tijelo korisnim tvarima koje se lako apsorbiraju.
- Kalij i natrij koji se nalaze u proizvodu poboljšavaju rad srca, mozga i ublažavaju anksioznost.
Jesti šampinjone
Šampinjoni za trudnice nisko su kalorični i lako su probavljivi. Pogodni su za žene koje prate lik u ovom razdoblju, jer ne opterećujte probavni sustav. Često ih se uspoređuje s mesom.
Korisne tvari u proizvodu poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava i svih organa trudnice i majke. Trudnice bi trebale jesti gljive samo u malim količinama.
Irina Selyutina (biolog):
Šampinjoni sadrže oko 85% vode, kao i niz vitamina i minerala potrebnih za normalno voće. Dijetalna vlakna pomažu u borbi protiv opstipacije koja se javlja tijekom trudnoće. Ako 100 g šampinjona koristite kao glavno jelo ili kao komponentu u juhi, kasiku, julienneu, buduća majka moći će dobiti cijeli niz svih potrebnih elemenata i minerala. Osim toga gljive pomažu poboljšanju pamćenja i ublažavanju umora. Međutim, postoji određeno "ali": gljive možete jesti samo 2 puta tjedno i u potpunoj odsutnosti alergijske reakcije na ovaj proizvod. Kada kupujete gljive u trgovini, imajte na umu da idealan proizvod neće biti labav, već pakiran u posude.
Postoje i kontraindikacije za upotrebu gljiva trudnicama. Zabranjeni su za želučane tegobe i intoleranciju na hranu. Kuhane i pržene gljive dopušteno je jesti. Ako su neugodnosti ili alergije započele nakon konzumiranja proizvoda, bolje je ukloniti ga iz prehrane.
Mjere opreza
Ako se kuhaju na pogrešan način, gljive su štetne za zdravlje žene tijekom trudnoće. Kuhanje proizvoda ima svoje suptilnosti i pravila. Prije kuhanja gljive se pažljivo razvrstavaju i odbace sve trule i plijesni.
Šampinjone treba pažljivo jesti tijekom trudnoće. Ako je proces kuhanja poremećen, tada voćna tijela gube takva potrebna korisna svojstva.
Trudnice mogu jesti šampinjone samo ako su slijeđena jednostavna pravila:
- proizvodi koji su potamnili i postali plijesni ne mogu se kuhati;
- kisele, sušene ili konzervirane gljive za trudnice su zabranjene, vode do edema;
- preporučuje se kuhanje juha od gljiva ili kuhanje jela koja se lako probavljaju;
- proizvod se kupuje isključivo u supermarketima;
- dobro isprati;
- unosi se u prehranu postepeno.
Recepti za gljive
Jela od gljiva lako se pripremaju
Šampinjone tijekom trudnoće možete kuhati na različite načine. Prvo se gljive opere i oguliti. Zatim kuhajte 20 minuta i ponovo isperite. Postoji nekoliko jednostavnih recepata za gljive za žene koje očekuju dijete.
Krompir s gljivama u loncu
Jedan lonac će trebati:
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 1 p .;
- kuhane gljive - 60 g;
- suncokretovo ulje - 1 žlica;
- 200 ml vode.
Način pripreme: operite sve proizvode, krumpir narežite na kockice, gljive na kriške, luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Za prekuhavanje potrebni su luk, mrkva i ulje. Prvo pržite luk u tavi do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte mrkvu. Stave krumpir, gljive, prže u lonac i sve napune vodom. Jelo se peče u pećnici oko 30-40 minuta na temperaturi od 180 ° C.
Šiš kebab na nareske od gljiva
Za pripremu su vam potrebne sljedeće:
- gljive - 200 g;
- biljno ulje - 10 g;
- soja sos - 1 tsp (po nahođenju);
- češanj češnjaka - 1 kom .;
- majoneza - 1 tsp;
- sok od limuna - 2-3 kapi.
Način pripreme: šampinjone operite, ogulite, kuhajte 15 minuta i ponovo isperite. Pomiješajte sve ostale proizvode i napravite marinadu. Ulijte šampinjone u marinadu, pomiješajte, pokrijte folijom ili filmom i ostavite 4-6 sati, a zatim rezanu rezance stavite na nareske i pržite 15 minuta. Gotovo jelo poslužite s umakom od kiselog vrhnja ili češnjaka.
Mogu li trudnice koristiti gljive?
133. Gljive tijekom trudnoće
Kako brzo povećati razinu hemoglobina u krvi? Proizvodi koji povećavaju hemoglobin
Zaključak
Trudnice mogu koristiti šampinjone ako su pravilno pripremljene. Važno je da su gljive čiste, netoksične i kuhane uzimajući u obzir sve zahtjeve ženskog stanja u ovom razdoblju njezina života. Takve gljive diverzificirat će prehranu buduće majke, napuniti njeno tijelo korisnim komponentama. Ako gljive uzrokuju bol u trbuhu, nelagodu, težinu i druge probleme, bolje je odbiti ih. U razumnim dozama gljive su izvrsna opcija za sastavnice proteinske prehrane. Prije nego što pripremite bilo koji obrok za trudnice, kuhajte gljive najmanje 30 minuta.