Mjesta rasta gljiva nalaze se u različitim šumama Rusije. Plodovi obično traju od sredine ljeta do kasne jeseni. Da biste dobili punu košaru gljiva, morate znati kuda ići na "tihi lov".
Mjesta rasta Gruzdey-a
Vrijeme sakupljanja
Prvi primjerci ove vrste nalaze se u kolovozu i rastu do listopada. U regijama s toplijom klimom organizam se pojavljuje u srpnju. Najveća žetva događa se u kolovozu - rujnu. Optimalna temperatura za rast gljiva je + 8… + 11 ° S.
Mliječne gljive obično se pojavljuju nakon duže kiše. Bolje ih je sakupljati kada oborine nisu velike. S jakom vlagom u tlu, gljive rastu u nekoliko dana, ali postaju neprikladne za skladištenje. Treba odabrati male elastične i jake uzorke. Zreli su crvi teško oštećeni.
Narastanja mjesta
Ove gljive vole niske temperature, i zato rastu u sjevernim regijama Rusije i Europe. Rijetki su na jugu. Micelij se razvija dugo vremena, pa ga vrijedi potražiti u šumama sa starim listopadnim drvećem.
Oni tvore simbiotski savez s drugim biljkama za obostrano korisno postojanje. S takvim drvećem oblikujte mikoruzu, predstavnici različitih odjela - Angiospermi i gimnospermi:
- Breza;
- jasike;
- hrast;
- Bor;
- dotjerati.
Gljive se često bere u šumama breze, u miješanim šumama. Raste rjeđe u crnogoričnim šumama.
U šumama mliječne gljive rastu uglavnom u kolonijama, više vole vlažna, ali ne močvarna područja. Područja treba dobro zagrijati suncem. Gljive se skrivaju u travi, u mahovi, ispod trulog lišća, tvoreći na površini specifične izbočine. Pod zemljom se često nalaze voćna tijela. Na mjestima gdje rastu pojavljuje se specifičan miris: mješavina aroma gljiva, voća i hrena.
Sorti
U nekim područjima rastu primjerci samo određene vrste, u drugim postoje različiti predstavnici tih gljiva. Dobro je ako berač gljiva zna gdje ih potražiti, kada je za ovu ili onu vrstu bolje ići u šumu.
Bijela
Ostala imena: pravo mlijeko, sirovo. Bijele gljive s mlijekom tvore mikoruzu s brezom. Ponekad ih nalazimo u borovoj šumi. Rijetko rastu sami. U blizini se najčešće nalaze trava i grmlje, kao i biljke poput jagoda, paprati koprive i koprive.
Gljive rastu u skupinama
Staništa vrste:
- središnje regije europskog dijela Rusije;
- Transbaikalia - u blizini grada Chita;
- Zapadni Sibir - Tjumenj, blizina Tobolska, Surguta, dijela Sverdlovske i Čeljabinske regije, Altajski teritorij itd.
Crno
Drugo ime je nigella. Preferira mjesta osvijetljena suncem. Crne gljive, poput bijelih, stvaraju simbiotsku zajednicu s brezom. Nalaze se na čistinama, na cesti, na rubovima terena, duž potoka.
Irina Selyutina (biolog):
U vlažnom vremenu vlaga se nakuplja na kapici crne mase zbog prisutnosti dlakavog ruba. Ova gljiva spada u 3. kategoriju jestivih i koristi se za soljenje. Kad se soli, poklopac crnog gljiva postaje vinsko crveni. U Poljskoj se crne gljive zovu "žgaravica", ali još uvijek su prepoznate kao jestive. Za tvoju informaciju. Za soljenje najbolje je koristiti mlade mliječne gljive, čiji poklopci ne prelaze 7 cm u promjeru, a duljina nogu je 1 cm.
Skupite nigele u velikim količinama na takvim mjestima:
- Europske, dalekoistočne šume;
- okolice Sankt Peterburga;
- Ural;
- Sibir.
Hrast
Javlja se u hrastovim šumama, širokolistnim šumama, a dominiraju hrastovi i lješnjak, bukva i graba. Raste u malim skupinama. Voli humusne ilovače. Sazrijevanje plodnog tijela ide u zemlju. Na površini se čini već zrelim, skuplja se u srednjoj zoni i na jugu, kao i u Lenjingradskoj i Volgogradskoj regiji.
Jasika
Drugo ime mu je topolova gljiva. Javlja se u listopadnim šumama kojima dominiraju vrbe, aspeni i topoli. Raste pojedinačno ili u malim skupinama. Nalaze ga na dnu kotline i u nizinama. Šešir je bijele boje s ružičastim i lila područjima. Plodnja traje od sredine ljeta do prvog mraza. Sakupljeno u regiji Donje Volge, u poplavnom dijelu rijeke Volge, u okrugu Volga - Kirov.
Papar
Nalazi se u malim kolonijama gotovo posvuda, posebno u listopadnim šumama. Oblikuje mikoruzu s brezom, hrastom, lješnjakom i drugim drvenim vrstama. Preferira dobro drenirana glinena tla. Usjev se bere od sredine srpnja do jesenskih mrazeva. Masovno plodovanje javlja se u kolovozu - rujnu.
Žuta boja
Izgleda kao pravi kvržica. Nalazi se u sjevernom dijelu crnogoričnih šuma ili smreke. Preferira vlažno glineno tlo.
Irina Selyutina (biolog):
Žuta kvrga se vrlo često naziva žutom kvržicom. Poznate su mu crnogorične i rjeđe brezove šume. Meso gljive je bijelo, žutjelo pri rezu, poput bijelog kaustičnog mliječnog soka u mesu (kad dođe u dodir s zrakom po suhom vremenu, poživi, ali u kišovitom vremenu ne). Okus pulpe je oštar, miris je voćni. Koriste ovu vrstu gljiva slanih i kiselih. Po svom ukusu ne razlikuje se od prave mliječne gljive. Kao i prava mliječna gljiva, žuta mliječna gljiva tradicionalno pripada najboljim gljivama, iako je nazivamo i uvjetno jestivom zbog prisutnosti kaustičnog mliječnog soka.
Raste od kolovoza do listopada, što je prikladno za gljivare. Na kraju ovog razdoblja, žuta kvrga se više ne može pronaći. Pronađeno u sjevernim regijama Rusije: Irkutsk, Sahalin, Murmansk i drugim regijama.
Gdje potražiti pravu kvržicu. bijela dojka, sirovo mlijeko, mokro mlijeko, pravsky
Gdje prikupiti pravi grumen. Tajne kolekcije.
Plavkast
Poznata i kao zlatno žuta mliječna gljiva. Ima isti šešir kao i gljiva žutog mlijeka, ali mliječni sok koji se ističe na lomu ima karakterističnu ljubičastu boju, kao i njegove rijetke ploče. Nalazi se u crnogoričnim i listopadnim šumama. Raste pojedinačno ili u skupinama. Sakrivanje ispod lišća. Bereno od sredine kolovoza i gotovo do vremena kada sniježi.
Zaključak
Bolje je otići na tihi lov ujutro, dok još ima rosa (5-6 sati). Kapice s voćem gljiva sjajne su i više su vidljive u ovom trenutku. Jasno se mogu vidjeti i nakon kiše. Drugi mogu narasti pored jednog primjerka, pa je vrijedno pronaći jedan koji će pažljivo pogledati oko sebe.
Znajući gdje rastu, možete brzo požeti dobru žetvu. Ako idete daleko iza njih, pokušajte uzgajati gljive kod kuće. To se u zemlji često događa. Oni će dugo uživati u produktivnosti ako se jesen pokaže toplom i kišnom.