Otvaranje sezone gljiva u Kostromi počinje na ljeto. Gljive u Kostromi bujno rastu nakon jakih doza i vlažnog vremena. Proučavanje njihovih značajki i zemljopisne rasprostranjenosti omogućit će vam da pronađete pristojnu žetvu raznih vrsta i zalihate pripreme za zimu.
Popularne gljive u Kostromi
Mapa mjesta gljiva
Biti će gljiva nakon kišnog vremena biti moguće u područjima udaljenim 100-200 km od Kostrome:
- Antropovsky;
- Kadyisky;
- Makarievsky;
- sela Fatyanovo, Samylovo;
- Pavino je mjesto žetve kapu od mlijeka šafrana;
- Kologrivsky, okrug Mezhevsky - mnogo gljiva;
- selo Potrusovo - ovdje raste mnogo gljiva.
Vrste gljiva
Gljive u Kostromi i regiji imaju mnogo vrsta. Nakon kiše u svibnju do lipnja očekuje se velika berba gljiva.
Ovdje su uobičajena:
- modrica;
- bijela;
- mliječne gljive;
- russula rusculus;
- tanjur scutelline;
- dvogodišnje suho jelo;
- ljetna gljiva;
- vrganj;
- gumarija je hemisferna;
- raznobojni trameti;
- gljiva breza tinder.
Modrica
Modrica je predstavnik cjevastih vrsta, na drugi način se naziva breza žiroporus, plavi žirospor, zaštićen zakonom.
Opis nogu:
- prosječna debljina, promjer 3 cm;
- visina 3-11 cm;
- gust u podnožju, sužava se prema kapici;
- pulpa je čvrsta, labava u mladim primjercima, šupljine se pojavljuju kod odraslih;
- bijela ili sivo-smeđa.
Opis šešira:
- hemisferična, konveksna, ravna s vremenom;
- promjer 4-16 cm;
- baršunast;
- postaje plava od pritiskanja;
- meso je kremasto, brzo pocrni.
Svijetlo žuti prašak za spore.
Nalazi se u listopadnim i mješovitim šumama, radije raste u blizini breza. To je aktivno sredstvo mikorize.
Unatoč dobrom ukusu, berači gljiva često su obeshrabreni bojom pulpe.
Bijela gljiva
Kapica svinjske gljive može narasti do 31 cm
Kapa od bijele gljive ima sljedeće karakteristike:
- tamno smeđa;
- rijetko postoji ljubičasti odraz;
- promjer 6-31 cm.
Pulpa je bijela, gusta, sočna. Boja na rezu se ne mijenja, ugodan je miris. Cjevasta himenofora je fino porozna, kod mladih je uzoraka obično bijela, u starijih je primjerka siva ili žućkastozelena.
Laktoza
Predstavnici ove vrste nalaze se u blizini breza.
Šešir izgleda ovako:
- oblik lijevka;
- žuta boja.
Noga gljiva je u obliku cilindra, svijetle boje.
Na pauzi se oslobađa kiseli bijeli mliječni sok koji na zraku postaje žut. Celuloza ima ugodan miris i oštar okus. Gljiva se smatra delicijom u ruskoj kuhinji.
Smeđa russula
Raste u regiji Kostroma od srpnja do listopada.
Opis šešira:
- promjer 3-11 cm;
- konveksan u ranoj dobi, ravan s depresijom u odraslih;
- mat koža;
- crvenkasto-ljubičasta, ponekad šiljasta;
- ploče su kremaste ili oker.
Noga ima sljedeće značajke:
- zaobljeni u presjeku;
- visina 6-9 cm;
- debljina do 4 cm;
- bijelo-ružičasta, bijelo-karmin;
- postaje smeđa kada je oštećena.
Celuloza je gusta, bijele boje, koja mijenja boju na rezu - postaje smeđa ili žuta. Miris je slab, ali kada se osuši pojačava se i nalikuje mirisu morskih plodova - posebno škampi.
Scutellin tanjur
Može se brati od svibnja do listopada, raste na trulom drvu, na tlu - u podnožju panjeva, voli vlažna, močvarna područja. Tijelo je manje od novčića, tanjurastog oblika i ima svijetlo crvenu nijansu. Pulpa je krhka i voštana.
Tanjur Scutellinia odnosi se na askomicete, ili marsupial gljive. To znači da se spore u njoj razvijaju u posebnim formacijama - vrećama ili pita.
Irina Selyutina (biolog):
Oblik plodnog tijela gljive mijenja se ovisno o dobi: isprva je sferno oblikovano, a tek kasnije dobiva disk ili oblik tanjura. Iznutra je gljiva svijetlo crvena ili trešnja crvena, ali izvana je žuto-smeđa. Duž rubova plodnog tijela nalaze se crne ili tamno smeđe čekinje, koje tvore svojevrsnu "rubnicu". Pulpa ima crvenkastu boju, ali nema poseban miris svojstven vrsti.
Zbog svoje male veličine gljiva nema kulinarsku vrijednost i smatra se nejestivom.
Sukhlyanka dvogodišnja
Sinonim za ime je ime tamno suho.
Karakteristike kapica:
- promjer 2-10 cm;
- okrugli, lijevkasti oblik kod mladih primjeraka, ravan u odraslih;
- tanka mesnata;
- mat u početku, kasnije gol, žuti oker;
- čepovi rastu zajedno ili između njih izrastaju travnate lopatice.
Noga izgleda ovako:
- visina 1-4 cm;
- promjer 0,6 cm;
- središnja, sužena;
- smeđa, mat, baršunasta.
Celuloza je hrđava i fine građe. Bez okusa i mirisa. Gljive su uobičajene od srpnja do kasne jeseni.
Ljetna gljiva s medom
Med gljive rastu u skupinama
Kad se pojavi nekoliko agarica s medom, preporučuje se nastavak pretraživanja, oni se raspodjeljuju po šumama u skupinama. Koriste se za:
- prženje;
- kiseli krastavci.
Šešir ima sljedeće značajke:
- široka tamna na tankoj, često ravnoj nozi;
- mirisna aroma s mednim notama;
- promjer 10 cm;
- medne ili smeđe boje.
Pulpa je pješčana, smeđe-smeđa, noga je tanka do promjera 1,1 cm, naraste do 11 cm.
Vrganj
Aspen boletus karakterizira narančasta kapica, raste u blizini šuma u šumi, zajedno s njima tvori mikoruzu.
Šešir ima sljedeće karakteristike:
- promjer 6-21 cm;
- oblik je u mladoj dobi hemisferičan, kasnije - u obliku jastuka;
- koža je suha, baršunasta.
Noga doseže 23 cm, na površini se nalaze smeđe ljuskice. Celuloza na rezu postaje plava.
Gumaria hemisferična
Plodno tijelo ima oblik šuplje kugle, koja se rasprsnula odozgo. U mladoj dobi gljivični materijal nalikuje čaši, kasnije postaje kupčast, tanjurići. U širini naraste do 3,5 cm. Unutarnja strana plodonosnog tijela je svijetlo mat, vanjska strana smeđa. Vrsta nema noge, nema mirisa. Pulpa je svijetla, smeđa, gusta.
Irina Selyutina (biolog):
Gumaria hemisferno - zemaljski diskomycete, tj. gljiva koja je dio ne-taksonomske skupine askomiceta. Karakterizira ga bjelkasta ili sivkasta unutarnja površina koja povremeno može imati blijedoplavu boju. "Dno" unutarnjeg dijela apotecije može biti naborano i po konzistenciji nalikuje kaši. Ovaj unutarnji dio je sporedna površina (himenofora). Vanjski dio je sterilan, smeđi i prekriven je žilavim smeđim dlačicama koje strše 1 mm iznad ruba gljivice. Celuloza je tanka, voštana, bez okusa i mirisa. Gljiva se smatra nejestivom zbog svoje veličine. Nema podataka o toksičnosti.
Gumaria hemisferična je rasprostranjena na vlažnim mjestima, raste ljeti i u jesen, a ne godišnje.
Trametes raznobojni
Drugo ime je gljiva tinder. Tijelo voća je višegodišnje. Doseže 2-6 cm u duljinu, u širinu naraste do 4-10 cm. Trametes raznobojni ima obožavan ili okrugli oblik. Za predstavnike vrste karakterizira nepostojanje nogu u strukturi plodnog tijela. Stoga se takve gljive nazivaju sjede, rastu s jedne strane šume. Nekoliko plodnih tijela sposobno je izrasti u jedan kompleks. Gljiva je mekana i svilenkasta na dodir. Dogodi se Tramati:
- siva;
- žuta boja;
- plava;
- smeđa.
Nakon sušenja plodno tijelo gljive postaje bijelo. Pulpa lijepo miriše. Himenofora je cevasta, žućkaste boje kod mladih primjeraka, smeđe - kod starijih primjeraka. U regiji Kostroma ove se gljive rijetko nalaze, pojavljuju se na trulim panjevima i drvetu.
Brezovi polipore
Ili kako se popularno naziva - breza spužva. Izaziva brzo progresivno crvenkastu trulež. Plodno tijelo je sjedalo. Na jednom stablu može se razviti jedan ili više organizama. Plodna tijela su godišnja.
Gljiva parazitskih stabala koja se nalazi na brezama, češće na mrtvim drvećima. Izgleda kao priliv, polutka, promjer joj je do 21 cm, visina - 7. Boja - svijetlo ili tamno siva.
Plodna tijela širila su se od srpnja do mraza.
Voćna tijela ove vrste gljiva koriste se za dobivanje drvenog ugljena. Poliporenska kiselina izvađena iz nje koristi se u medicini kao protuupalno sredstvo.
Mjesta gljiva, kroz šumske prostranstva regije Kostroma!
U šumama Kostromske regije "gljive"
Bijele gljive. Kostromsko zaleđe. Rujna 2018. III dio
Zaključak
Mapa mjesta gljiva u Kostromi raznolika je, na velikim udaljenostima od Kostrome raste mnogo različitih vrsta. Istražujući karakteristike gljiva i njihovu rasprostranjenost u regiji, moguće je napraviti pristojne rezerve za zimu.