Zahvaljujući blagoj klimi, šumski darovi obiluju planinama. Mirni lov popularan je i od mještana i od posjetitelja. No, otrovne gljive Krima ozbiljna su opasnost za zdravlje ljudi, kako lokalnih berača gljiva, tako i gostujućih ljubitelja ove vrste rekreacije. Potrebno je znati njihova imena, opise i razlike od pravih vrsta.
Vrste otrovnih gljiva Krima
Značajke regije
Klima na Krimu je nepredvidiva. Lokalni berači gljiva znaju da sezona svake godine počinje drugačije. Zahvaljujući toplom vremenu i nedostatku oborina, gljive se beru do prvog mjeseca zime.
Nalaze se u šumama, stepama, na planinskim livadama. U različitim dijelovima poluotoka vrijeme je drugačije, pa vrste rastu s kašnjenjem ili ubrzanim. Sezona traje od sredine proljeća do sredine jeseni. Tijekom tog razdoblja, plodonosne su vrste. Zimske gljive mirno odmaraju do sljedeće godine, sivi red dugo donosi plod.
Jestive i nejestive gljive Krima
Opis otrovnih i jestivih gljiva Krima potrebno je znati svima koji su se odlučili za lov u planinskoj regiji.
Na Krimu rastu sljedeće vrijedne jestive vrste:
- planinska bijela gljiva;
- vrganj;
- smrčak;
- vrganj;
- aspen gljive;
- vrganj;
- gljiva;
- lisičke;
- bijeli šampinjoni;
- vrijednost;
- Russula;
- gljive kamenica;
- medene gljive.
Sivi ryadovki, kabanice, mliječne gljive, krupne glave su manje ukusne. Ali "mali miševi", oni su sivi redovi, uroditi plodom do jakih mrazeva, a od prvih mjeseci proljeća gozbe se kišnim kabanicama i velikim glavama. Jestive lisice smatraju se delicijom.
Nejestive gljive nisu tako opasne za ljude kao otrovne. Njihova upotreba u hrani uzrokuje lokalnu bolest: blago trovanje hranom, jakost u želucu. Simptomi nestaju s vremenom i kontroliraju ih apsorbanti iz kućnog lijeka. Tu spadaju i uvjetno jestivi stari, kao i mladi uvjetno jestivi predstavnici koji su nepravilno obrađeni.
Krimske otrovne gljive
Otrovna gljiva na Krimu čest je pratilac gljivara. Neophodno je da odbijete sakupljanje nepoznatih vrsta. Ne biste trebali kupiti gljive sa svojih ruku.
Imena najopasnijih otrovnih gljiva na Krimu:
- bjelkasti govornik;
- opušteno vlakno;
- leteći agaric;
- kapa smrti.
Toksini u plodnim tijelima nejestivih gljiva izazivaju teško trovanje. Nastaje brzo i zahtijeva hitnu medicinsku pomoć i liječenje.
- Whitish talker: u izgledu je slična gljivama i podvyshenniki. Šešir s neravnim rubom doseže 4 cm u promjeru i povezan je sa stabljikom. Noga je gusta, visoka do 4 cm. Meso govornika ima slatkast miris i okus gljive, ne potamni na posjekotinu. Toksin muskarin u velikim dozama smrtonosan je.
Gljive izazivaju teško trovanje
- Fissurirano vlakno: pogled se odlikuje karakterističnim izgledom šešira: izgleda poput kišobrana s jasno vidljivim pukotinama. U sredini je tamno smeđa izbočina. Vrsta se miješa s svibanjskom ryadovkom, ali jestiva gljiva ima neugodan smiljasti miris.
Irina Selyutina (biolog):
Rascjepna vlakna smrtonosna su otrovna gljiva koja sadrži muskarin. Njegovo jedenje hranom uzrokuje pojavu "muskarinskog sindroma", čiji se prvi znakovi mogu pojaviti u roku od 2 sata nakon jela. Pri pružanju prve pomoći važno je odmah isprati želudac i uzeti sorbente: to će pomoći uklanjanju toksina iz probavnog trakta i smanjenju njegove koncentracije u krvi. Nakon toga, žrtvu treba što prije poslati u bolnicu, gdje će joj se dati infuzijska terapija.
Glavni uvjet za rast opskrbljenih vlakana je oplođeno tlo. Ova vrsta tvori mikoruzu sa stablima tvrdog drva (na primjer, jasen, orah, jabuka, obična breza itd.). Nalazi se u svim vrstama šuma, u pčelinjacima, u parkovima i na šumskim livadama u ljeto i jesen.
- Amanita muscaria: poznata je svakoj osobi po njegovom izgledu: svijetlo crveni šešir s bijelim točkicama. Lako je prepoznatljiv, pa ni nepažljiv berač gljiva neće postati žrtva trovanja.
- Kap smrti: često se berači gljiva otrovaju sudjelovanjem ove gljive. Da biste to spriječili, morate pažljivo pregledati svaku prikupljenu kopiju. Za blijedu toadstool, zapamtite sljedeće:
- ispod glave nalazi se karakteristična "suknja" - ostaci privatnog prekrivača (koji prekriva ploče koje nose spore);
- baza nogu je proširena i nalikuje gomolju krumpira;
- Baza je okružena ostacima zajedničkog pokrivača - Volva.
Srednje otrovne gljive
Imena manje otrovnih gljiva na Krimu:
- boletus ljubičasta;
- ružičasti val;
- lisica je lažna;
- red je bijeli;
- sotonska gljiva;
- tamnoputog šampinjona.
Trovanje ovim vrstama izaziva probavu, blago povraćanje, vrućicu i druge lokalne simptome.
- Purple boletus: velikog tipa, kapa doseže promjera 25 cm, noga - do 15 cm visine. Oblik noge je bačvasti, s kapuljačom ili ravnom kapom na vrhu. Ima tamnoplave mrlje koje su posebno vidljive kada se pritisne. Kada je oštećeno, svijetlo meso mijenja boju u crno plavu.
- Ružičasta Volnushka: predstavnici vrste imaju široke ravne kape s ružičastim prugama. Na sredini kapke je udubljenje. Pri prekidu pulpa potamni. Noga je cilindrična, šuplja. Površina plodnog tijela je sluzava, ali se suši po vrućem vremenu.
- Lažna lisica: po nozi se razlikuje od prave lisice. Kod opasnih vrsta je svjetlije i tanje. Pulpa je svijetlo narančasta, neugodnog mirisa. Zapisi su stvarni, tj. tanka (lamelarna himenofora), a ne presavijena (presavijena himenofora) kao u uobičajenoj lisičarki.
- Red bijeli: često se brka s šampinjonom. Razlike između ove vrste i jestive gljive su sljedeće:
- svjetlosne ploče (boja pulpe);
- karakterističan miris rotkvice;
- ravni otvoreni šešir.
- Sotonska gljiva: izgleda kao bolet. Ima isti oblik bačve. Šešir je bijel ili kremast, ponekad sivkast. Noga je bačvaste boje, tamnije je boje, češće crvene boje. Meso sotonskog izgleda potamni na prijelomu. Mlada tijela mirišu na začine, a stara mirišu na truli luk. Raznolikost prevladava u listopadnim šumama.
Tamnoplavi šampinjoni: razlikuje se od jestivih gljiva prisustvom tamno smeđe ljuskice na kapku. Pri prekidu, pulpa postaje žuta i neugodno miriše. U jestivim sortama miris je slab, meso se polako pocrveni kada se razbije.
Krimske gljive: blijedog jela i ostalo)
5 smrtonosnih otrovnih gljiva Krima
Zaključak
U planinskoj regiji se sakupljaju mnoge vrste gljiva, od vrijednih bijelih do lisica i uvjetno jestivih. Parovi pravih jestivih gljiva opasni su za ljude: bolet, bolet, šampinjoni. Novopečeni berači gljiva često ih zbunjuju s jestivim vrstama. Vrste leteće agarice, pramenovi i nitasti su smrtonosno otrovne.