Obična gljiva ili kamenica je vrsta jestive gljive koja raste u šumama umjereno klimatskog pojasa. Uzgoj gljiva kamenica u stanu ima nekoliko značajki. Pridržavajući se ustaljenih pravila o njezi, možete uživati u profinjenom okusu ove delicije tijekom cijele godine.
Uzgoj gljiva kamenica u stanu
Vrste uzgoja gljiva kamenica
Uljke gljive u stanu možete uzgajati na sljedeće načine:
- Uzgoj u prirodnim uvjetima: ovo je opcija minimalnih troškova (moglo bi se reći i "proračun"). Trebate samo odabrati prikladnu podlogu i osigurati zalijevanje. Nedostaci ove metode uključuju dugo čekanje sazrijevanja voćnih tijela i nizak prinos.
- Uzgoj u umjetnim uvjetima: to je mnogo napornija i skuplja metoda. Potrebno je opremiti posebnu sobu s kontroliranom rasvjetom, temperaturom i vlagom.
Nakon odabira metode uzgoja, određuju se s mjestom na kojem je instalirana potrebna oprema i stječe se micelij.
Odabir sjedala
Preporučljivo je uzgajati gljive kod kuće pod određenim uvjetima:
- Nedostatak štetočina i bolesti.
- Održavanje temperature na + 15 ° ... + 25 ° C.
- Vlažnost je oko 85%.
- Dobra ventilacija.
Nemoguće je uzgajati gljive na prozorskom pragu u kadi tla. Najbolja opcija bila bi zasebna soba, ostava ili ostakljeni balkon.
Izbor supstrata
Nakon odabira sobe i provedbe svih mjera za njeno poboljšanje, odabire se supstrat.
Bolje je uzgajati gljive kamenica na umjetnom tlu. Za to se koriste biljne komponente:
- sušeni šiljci žitarica;
- ljuska od sjemenki suncokreta i bundeve;
- piljevina ili drva od tvrdog drveta;
- mljevene kukuruzne kocke i lišće.
Gotove smjese se također često koriste. Glavna stvar u odabiru supstrata je prisutnost celuloze, povećani udio dušika, kao i odsutnost plijesni i drugih štetočina.
Priprema tla
Nakon odabira, supstrat se priprema za sadnju. Postoji nekoliko faza pripreme:
- materijal za sortiranje: provjeriti nepostojanje truleži i plijesni;
- toplinska obrada: ispiranje vrućom vodom i naknadna obrada parom;
- sušenje: sirovina se suši kalciniranjem;
- priprema podloge: mljevenje i miješanje.
Gotov supstrat stavlja se u vrećice i oblikuje u obliku blokova, a zatim se postavlja u prethodno pripremljenu sobu.
Slijetanje
Nakon što obavite sve pripremne radove, vrijeme je da sami pripremite gljivu za sadnju. U većini slučajeva koristi se njegovo vegetativno stanje - micelij. Priprema uključuje:
- Prilagođavanje životnim uvjetima: jedan dan je dovoljan za ovo. Treba uspostaviti redovitu ventilaciju.
- Prenošenje zdrobljenog micelija u opremljenu sobu: važno je vrećice prije toga ne otvarati: gljive se moraju naviknuti na temperaturu. Najprikladnije je 20 ° C.
- Sukladnost sterilnosti: ovo je izuzetno važan uvjet za daljnje stavljanje micelija u spremnike. Bolje je provesti postupak u nekoliko faza u različitim sobama.
Važno je održavati optimalne temperaturne uvjete
Nakon toga nastaje mješavina iz supstrata i micelija gljiva kamenica u omjeru 19: 1.
Irina Selyutina (biolog):
U plastične vrećice napunite slojeve:
- sloj podloge debljine oko 5-6 cm;
- sloj micelija debljine 0,5 cm.
Pažnja! Posljednji mora biti sloj podloge.
Zatim se vreća veže i izrađuju se rupe. Prvih nekoliko dana (oko 3-4) supstrat unutar vreća će se zagrijati. Ovo je normalno. Najvažnije je držati temperaturu na razini ne višoj od + 30 ℃. Može se smanjiti na ovu razinu pomoću ventilatora koji je usmjeren izravno na blokove. U ovom trenutku micelij ne treba dodatnu rasvjetu. Nakon otprilike 10-12 dana micelij će napuniti blok i izgledat će poput guste bijele homogene mase s mirisom gljiva. Da biste održali visoku razinu vlažnosti u ovoj fazi razvoja, morat ćete sobu (zidove i pod) prskati vodom na takav način da isključite bilo kakav slučajni kontakt s podlogom. Ako su zadovoljeni optimalni uvjeti, vrlo brzo vidjet ćete korice voćnih tijela u posjekotinama.
Usput. Bolje je zrele gljive istrljati iz podloge, nego ih odrezati.
Gotov sastav je položen u pakete, čija je ukupna nosivost 7-10 kg. S jedne strane nanose se plitki kosi rezovi dužine 3-5 cm, što će osigurati cirkulaciju zraka i zalijevanje.
Briga
Najvažnije pri skrbi za gljive kamenica je pridržavanje određenog temperaturnog režima.
Također je nepoželjno provjetravati sobu tijekom klijanja. Ugljični dioksid, koji se oslobađa tijekom sazrijevanja micelija, stvara potrebnu atmosferu i održava vlažnost na vitalnoj, optimalnoj razini.
Period inkubacije u prosjeku traje oko 16-23 dana. Nakon toga, vrećice se postavljaju okomito i žetva počinje sazrijevati.
U ovoj su fazi glavne značajke skrbi:
- održavanje temperature na razini ne nižoj od + 10 ° ... + 20 ° C;
- vlažnost do 95%;
- intenzitet svjetla - 5 W po kvadratnom metru.
Zalijevanje
Ostrige gljive zahtijevaju redovito zalijevanje jednom dnevno koristeći sustav za navodnjavanje. Također možete koristiti bocu s raspršivačem, ali u ovom slučaju broj zalijevanja povećava se na 2-3 dnevno. Koristite samo vodu sobne temperature.
Top dressing
Pravilnim odabirom supstrata dopušteno je uzgoj gljiva od kamenica bez dodatnog hranjenja. Međutim, dodaci prehrani koriste se za povećanje prinosa. U osnovi, oni imaju prirodu proteina ili proteina. Karakterizira ih niska razina celuloze, ali povećan udio dušika.
Vrhunsko oblaganje provodi se zajedno s zalijevanjem otopinom dušičnih gnojiva ili korištenjem posebnih granula. Granule sadrže sijeno brašno, djetelinu, travu, slad.
Međutim, hranjenje se provodi ne više od jednom tjedno. Optimalno rješenje bilo bi kombinacija 1 kg gnojiva na 10 litara vode.
Prevencija i liječenje bolesti
Najveća opasnost od uspješnog uzgoja gljiva kamenica u stanu je pojava plijesni i truleži. Zbog visoke vlažnosti prostorije u kojoj se uzgajaju, čak i najmanji prodor štetnih organizama dovodi do tužnih posljedica.
Sprječava nastanak plijesni
Gotovo je nemoguće boriti se protiv pojave plijesni već u vrijeme zrenja žetve, pa se obično poduzimaju preventivne mjere. Osnovni načini:
- Prethodno obnavljanje prostorija. Zidovi bi trebali biti obojani vodootpornom vanjskom bojom, pod bi trebao biti zacementiran, prozori i vrata ne bi trebali imati pukotine i pukotine.
- Prije sadnje cijeli prostor u sobi tretira se dezinficijensom.
- Tlo, vreće i micelij termički su obrađeni.
- Prilikom formiranja blokova održavajte sterilno okruženje, koristite rukavice i respirator.
Kako uzgajati gljive kamenica u stanu
Gljive kamenica uzgajamo kod kuće. 3 načina
Odličan način uzgoja gljiva kod kuće
Sprječavanje truleži
Rot, točnije parazitska gljiva Botrytis, predstavlja ozbiljnu prijetnju pri uzgoju gljiva kamenica. Prisutnost čak i male količine spora ili micelija ove vrste dovodi do gubitka cijelog usjeva.
Ne postoji način da u potpunosti uklonite zlonamjerne spore. Glavna prevencija pojave truleži temeljita je preliminarna obrada podloge i poštivanje svih sanitarnih pravila pri uzgoju gljiva.
Zaključak
U stanu je lako uzgajati gljive kamenica, samo to želite poželjeti. Ako slijedite pravila za uzgoj ove kulture, rezultati neće dugo doći. Ovo su najprikladnije gljive za kućni uzgoj. Oni kombiniraju nisku cijenu opreme, lakoću održavanja i osjetljiv okus.