Novopečene berače gljiva privlači vrsta gljive ryadovka bijela. Oštro se ističe na pozadini opalog lišća. Zabranjeno je jesti ovu gljivu: otrovna je.
Opis bijelog niza
Izgled niza bijelih
Red bijele gljive su nejestive, opasne su za zdravlje. Stoga se ne koriste u medicini i kuhanju. Vrsta se ne uzgaja kod kuće ili u proizvodnji gljiva. Sve je upravo suprotno: otrovna voćna tijela uklanjaju se s mjesta kemijskim postupcima i kopanjem tla.
Bijela ryadovka živi u listopadnim i mješovitim šumama, nailazi na pod jednim četinarskim stablima. Nalazi se u šumarcima i parkovima. Raste u skupinama, aktivno plodi od srpnja do rujna. U Rusiji prevladava europski dio zemlje.
Opis bijelog niza:
- Promjer kapke je do 10 cm. Oblik je izbočen, s konkavnim, neravnim rubovima. U starim plodnim tijelima je smeđa ili smeđa, s mrljama. Koža je suha, nije sjajna, blago hrapava.
- Noga je vizualno jasno odvojena od kapa i ima cilindrični oblik. Duljina mu se kreće od 5 do 10 cm, Ponekad se na vrhu nalazi i brašnati cvat. Proširivši se prema dolje, tvori malo gomoljasto zadebljanje. Membranska „suknja“ na njoj odsutna. Elastična je gustoće, nije šuplja.
- Celuloza je gusta, mesnata, na prijelomu postaje ružičasta, može imati oštar mirisni miris, neki imaju aromu hijacinta. Ima ukus gorak i oštar.
- Ploče su boje pulpe, žuto postaju žute. Prah koji nastaju spore je bijele boje.
Sorte bijelog veslanja
Bijeli red nema podvrsta. Često se brka s bijelim gljivama. Ali njezini su tanjuri uvijek bijeli, dok gljive imaju smeđe ploče u bilo kojoj dobi.
Irina Selyutina (biolog):
Doista, iz daljine bijela ryadovka doista izgleda poput šampinjona za početnike berača gljiva. Da biste izbjegli trovanje, važno je znati glavne razlike:
- bojanje himenoforskih ploča: u jestivim šampinjonima ploče mogu biti različitih nijansi (od ružičaste do tamno smeđe), dok u redu bijele boje ne mijenjaju boju i uvijek ostaju bijele;
- prsten na nozi, pokriva ispod šešira: red je odsutan;
- miris: ryadovka ima neugodan izgled poput rotkvice. Šampinjone odlikuje aniks aroma;
- ukus: goruće i gipko, karakteristično za ryadovku.
Ova izgleda poput nejestive bijele ryadovke, njezine smrdljive rodbine ryadovke. Također je opasno za ljudski život i zdravlje.
Kontraindikacije i simptomi trovanja
Bijeli je red nejestiv, opasan je za sve. Sadrži toksine, što ga čini neprikladnim za hranu i opasnim za tijelo. Ovu vrstu nazivaju slabo otrovnom gljivom koja može izazvati blago trovanje kod osobe koja je jela - gastrointestinalnu uznemirenost.
Bijeli red je vrlo opasan
Simptomi trovanja se pojavljuju nakon 1-2 sata i izražavaju se u sljedećim manifestacijama:
- slabost u tijelu;
- obilno znojenje;
- grčevi u trbuhu;
- mučnina, povraćanje;
- proljev;
- gubitak svijesti (možda).
Na prvi znak trovanja odmah biste trebali pozvati hitnu pomoć.
Dok se vozi, dajte osobi snažne upijače, dajte joj dosta pića. Ne uzimajte antiemetike: povraćanje će pomoći čišćenju organizma.
Liječnici ispiraju želudac, daju pacijentu apsorbere. Tijekom liječenja pacijent promatra odmor u krevetu, ograničen je u proizvodima - dodijeljena mu je posebna dijeta. U teškim slučajevima lijekovi se propisuju za želudac, srce, jetru i živčani sustav.
Mjere rehabilitacije i prevencije
Neko vrijeme nakon liječenja pacijent ne smije piti alkohol ili jesti gljive. Konzervirana hrana uzrokuje botulizam, koji se također liječi u bolnici. Preventivne mjere uključuju:
- Selektivno sakupljajte šumske gljive (samo one poznate) i ne birajte nepoznate vrste.
- Nikada ne pokušavajte konzumirati čak i prerađene nejestive ili otrovne primjerke.
- Ponovno razvrstajte trofeje, pažljivo obradite čak i one jestive.
- Ne kupujte gljive s ruke.
- Ne jesti puno gljiva odjednom, iako prerađeno. Smatraju se teškom hranom.
Osobe sa slabim bolestima želuca, jetre i crijeva, djeca i starije osobe posebno su osjetljivi na trovanje ovim proizvodom - gljivama. Hranu bi trebali jesti u malim količinama.
Red bijeli u šumi. Kako prepoznati. Jestive gljive.
Miriše na prašinu, ali nije otrovna. Ryadovka je bijela.
Šumski ukras - Bijela ryadovka. Miriše odvratno.
Zaključak
Red je bijel - nejestiv i otrovan. Izgleda poput jestivih šampinjona, ali nejestiva plodna tijela razlikuju se bijelim pločicama. Ne koristite ovu vrstu u kuhanju ili u lijekovima. Prva pomoć za trovanje uključuje unos apsorbenata i ispiranje želuca. Teška opijenost liječi se u stacionarnim uvjetima. Da biste izbjegli neugodne situacije kada jedete gljive, trebali biste slijediti preventivne mjere.