Gljiva boletus je čitav rod koji pripada obitelji Boletovye, klasa Agaricomycetes, odjel Basidiomycetes. Postoji oko 300 vrsta, od kojih je većina jestiva. Rasprostranjeno je po sjevernoj hemisferi, osim u tundri, stepima i pustinjama. Smatra se jednom od najcjenjenijih jestivih gljiva.
Pečurka gljiva
Opis
Gljive boletus smatraju se jednom od najvećih sorti kapica. Teže 200-300 g, ponekad dosegnu i kilogram. Rekorderi narastu do 2-3 kg. Ovo voće izgleda ovako:
- tijelo voća je masivno, gusto;
- noga je gusta i gusta, s karakterističnim zadebljanjem u podnožju ili u sredini, ponekad ima oblik bačve;
- visina nogu - 3-20 cm;
- nijansa nogu je lagana, može biti crvenkasta ili smeđa, s karakterističnom mrežom;
- površina noge je hrapava, ponekad glatka;
- šešir je širok, ravan ili nalikuje jastuku, promjera od 5 cm do 25 cm;
- boja varira od svijetložute i bež do tamno smeđe i gotovo crne;
- površina kapice je baršunasta ili glatka, nakon kiše postaje skliska;
- himenofora je cjevasta, gusta, žuta do maslina, ponekad crvenkasta, rijetko bijela (kod mladih primjeraka);
- spore su žućkaste, smeđe ili maslinasto smeđe;
- pulpa je bijela, gusta, hrskava s ugodnim mirisom gljiva.
Jestive gljive boletus su ukusne, po kulinarskoj vrijednosti spadaju u kategoriju 1-2. Mnoge vrste nakon obrade ostaju svijetlo obojene. Celuloza isijava jaku aromu gljive koja se pojačava kada se osuši.
Gljive se pripremaju na različite načine: kuhane, kisele, sušene, soljene i smrznute. Sadrže mnogo korisnih tvari. Jedu se za anemiju, probleme s koštanim tkivom i zglobovima. Ali ova hrana je teško probavnom traktu.
Narastanja mjesta
Staništa boletusa nalaze se u umjerenom području sjeverne hemisfere. Najveći prinosi ovih gljiva sakupljaju se u šumskom pojasu i tajgi, a boletus rjeđe raste u šumskoj stepi. Ovaj predstavnik roda Bolet ne raste na teritoriju tundra, šuma-tundra i stepe. Bolesti se nalaze i u šumama planinskih područja. Što se bliže alpskim livadama, rjeđe se nalazi ova gljiva. Ne raste na nadmorskoj visini od 1500-2000 m.
Sam naziv govori da se bolet nalazi u šumi. Vole crnogorične šume, rastu u blizini borova i jele. Pozdravljaju se pored hrastova, kestena, bukova i graba. Bolesti se rjeđe pojavljuju u šumama breze i četinara.
Micelij omotava korijenje drveća, ali gljiva ne pripada parazitima, tvori simbiozu - mikrisu. Bolet neće rasti bez njega, jer se hranjive tvari dovode u drvo kroz micelij, a organski proizvodi se vraćaju u gljive. Gljiva također zahtijeva određenu vrstu tla, koja se formira samo u šumi. To otežava uzgoj vrsta kod kuće ili u industrijskim razmjerima.
Bolesti počinju sakupljati već u lipnju, ali vrhunac sezone je u kolovozu i rujnu. Ako je jesen hladna, gljive brzo nestaju. U južnim krajevima prve šumske boletuse pojavljuju se u svibnju i rastu do kraja listopada. Voćna tijela rastu po vlažnom i toplom vremenu, žive ne više od tjedan dana.
Prilikom pretraživanja vrijedi pažljivo ispitati leglo ispod borova, jelki, graba, hrastova i bukova, mjesta u blizini mravinjaka. Mladi primjerci su mali, skrivaju se ispod lišća. Bolesti rijetko rastu sami, ako nacrtate krug promjera 10-15 m oko pronađenog primjerka, tada ćete unutar njega pronaći čitavu obitelj.
Jestive vrste
Jestive vrste boletusa su najpopularnije. Nalaze se ljeti i jeseni u četinarskim, listopadnim i mješovitim šumama. Ove gljive imaju slične karakteristike. Mnogi ljudi pronalaze različite vrste, ali im daju zajedničko ime.
Porcini gljive cijene se po njihovom ukusu
Najčešće su jestive sorte:
- bijela;
- breza;
- hrast (mreža);
- bronca (spikelet);
- Burroughs;
- dvije boje;
- žuta boja;
- zlatna;
- kraljevski (drveni);
- porozni;
- podređene;
- Fechtner;
- Horton;
- obični hrast;
- polu-bijela;
- djevojačko.
Bijela gljiva
Boletus boletus je najpoznatija vrsta. Ime je dobila po svijetloj nijansi koja ostaje za vrijeme kuhanja i sušenja. Kapica kod mladih primjeraka je polukružna, u obliku jastuka, zatim kod starijih primjeraka postaje ravna. Sjena od bež do svijetlo smeđe boje. Himenofora je isprva bijela, požute ili postaje zelenkasta. Noga je izdužena i zadebljana, naraste do 20 cm, ima jedva primjetni mrežasti uzorak. Celuloza je čvrsta, bijela i na rezu ne mijenja boju.
Bijela gljiva se češće pojavljuje u gorju od početka lipnja. Daljnji rast pada sredinom srpnja, kolovoza i prve polovice rujna. Sezona završava u listopadu. Produktivnost ovisi o vremenskim prilikama, najveća - u toplom, vlažnom ljetu ili jeseni.
Bijela breza
Izgled breze sličan je uobičajenom bijelom. Glavna razlika je u tome što je plodno tijelo lakše, kod mladih gljiva gotovo bezbojno. Naraste do 15 cm. U ranoj dobi kapa je u obliku jastuka. Noga je bjelkasto-smeđa s mrežicom na vrhu, izgleda poput bačve. Sredina je gusta, bijela, boja na rezu se ne mijenja. Aroma gljiva.
Najviše se nalazi u blizini šumskih staza, proplanaka i čistača. Ova je vrsta rasprostranjena na teritorijima od zapadnog Sibira do Murmanska i sjeverozapadne Europe. Za razliku od klasičnog bijelog bora, više ne voli bor, već šumu pomiješanu s brezama.
Hrast
Velika gljiva, kapa joj ponekad naraste do 30 cm, debljina nogu je 4-7 cm, duljina je 10-25 cm. Orahova noga s bijelom ili smeđom finom mrežicom. Celuloza je u starijih primjeraka čvrsta, spužvasta i proljetna, s izraženom aromom gljiva.
Boletus reticulated pojavljuje se u svibnju i raste do listopada. Plodna tijela nalaze se pod hrastovima, ponekad rastu ispod bukova i lipa. Ova je vrsta rasprostranjena u planinama i podnožjima, rijetko se nalazi na ravnicama.
Bronza
Brončani bolet je rijetka vrsta koja se nalazi u južnim krajevima Rusije. Ima gusto, čupavo plodno tijelo i raste u jednom primjerku ili grupi. Šešir je tamno smeđe boje s brončanim tonom. Noga je smeđa i mrežasta. Celuloza je gusta, bijela na rezu, ali nakon par minuta malo potamni. Okus je profinjen, miris gljive i nježan.
Burroughs
Šešir od gljiva može narasti do 25 cm
Burroughs 'Boolean raste u Sjevernoj Americi. Ima veliku, mesnatu kapu, s bjelkastom ili žutosmeđom suhom kožom. U mladim se primjercima zaokruži, a zatim raširi. Ponekad dosegne četvrtinu metra u promjeru. Donji dio (cjevasta himenofora) je najprije bijel, a zatim postaje žuto-zelen. Noga je u obliku palice srednje debljine, visoka, s bjelkastom mrežicom. Meso je bijelo, ne mijenja se na rez, ima jaku aromu.
Bicolor
Boletus bicolor je druga američka vrsta koja raste u šumama crnogoričnih i listopadnih stabala. Kapa gljiva je duboke crvene boje s blagim ružičastim tonom. U mladih primjeraka je konveksna, a zatim postaje ravna. Himenofora je žuta, poput pulpe, na rezu postaje plava. Noga je ružičasto-crvena, srednje debljine, mrežasta.
Žuta boja
Borovik žuti - rijetka vrsta, nalazi se na zapadu Europe i u regiji Ussuri u Rusiji. Raste u šumama s hrastovima i bukvama. Kapica je žućkasto-smeđa, blago konveksna, a zatim (kako raste) ravna. Koža je natečena, ali može biti i glatka. Cjevčice su lagane, duljine 10-20 mm. Noga bez mreže, prekrivena tamnim točkicama i ljuskama. Pulpa je svijetlo žuta, brzo se na rezu preplavi plavo, bez mirisa.
Zlatan
Zlatni školjkaš nekoć se nalazio samo na sjeveru Amerike, a sada se nalazi u Europi. Kapica zlatnožute boje blago je zaobljena, crveno-smeđe nijanse, suha je i baršunasta. Himenofora je žućkasta ili maslinast, s urezom na stabljici, postaje žut kada se pritisne. Noga s izraženom mrežicom, blago rebrastog izgleda. Kaša je čvrsta, ne mijenja se na rezu, okus je kiseo, aroma slaba.
Kraljevski
Boletus royal je mala stočna gljiva s crveno-ružičastom kapom koja blijedi kako raste. Oblik je u početku konveksan, s vremenom postaje ravan, u sredini se pojavljuje zarez. Cjevčice himenofore su izdužene, zelenkasto-žute boje. Noga je žućkasta s mrežicom na vrhu. Pulpa je iste boje, na rezu postaje plava, aroma gljive je izražena, okus je ugodan. Ova sorta raste u listopadnim šumama, preferira simbiozu s bukvama.
Porosporous
Porozni bolet izgledom podsjeća na vola. Ima mali sivo smeđi šešir s brojnim bjelkastim pukotinama. Himenofora je limun žute boje, ako pritisnete na nju, mijenja boju u plavu. Noga je sivo smeđa, odozdo tamna. Meso je bjelkasto, zbijeno, na posjekotini poprima plavi ton. Gljiva je ukusna, ima laganu voćnu aromu. Raste pored četinjača, rjeđe široko lišća.
Adneksalnih
Adneksalni boletus je rijedak
Rijetka gljiva koja više voli rasti u južnim predjelima umjerene zone. Podređeni žlijeb ima blago zaobljene ili ravne kapke, obojeni su od žućkasto-smeđe do smeđe boje, koža je baršunasta. Meso na kapku je gusto, himenofora tanka, sa zaobljenim tubulima, kada se pritisne, poprima plavo-zelenu nijansu. Noga ima limun nijansu, postoji mrežica koja nestaje kod starijih primjeraka. Oblik noge je cilindričan ili klavastast, visina je do 12 cm (s promjerom kapica od 7-20 cm). Sredina je žuta koja se na rezu mijenja u plavu.
Fechtner
Boletus Fechtner raste na alkalnim tlima obogaćenima vapnencima, preferira širokolistne šume. Šešir ove vrste je srebrno bijele boje, isprva baršunast i sa naborima, a zatim se izglađuje i pri visokoj vlažnosti postaje sklizak. Himenofora je žuta, konkavna u blizini stabljike. Noga je žućkasta odozdo, odozdo - crvena s smeđom, ima mrežasti uzorak. Oblik stabljike je gomoljast, s gustom bazom. Pulpa je mesnata i gusta, po rezu poprima nježno plavu nijansu, miris je slab.
Horton
Boletus Horton je mala gljiva koja raste u hrastovim i bukovim nasadima. Šešir ima promjer 4-10 cm, crveno-smeđe ili oker smeđe boje. Njegova je površina baršunasta i naborana. Himenofora je žute do masline u boji, ne postaje plava kad se pritisne. Noga je u obliku palice ili cilindra, glatka, bez mrežice, crvenkasta. Celuloza je bjelkasta ili žuta, nije aromatična i bez ukusa.
Obični Dubovik
Bolet ili hrast je uobičajena vrsta koja se pojavljuje u posljednjim tjednima svibnja. Zatim raste u drugoj polovici kolovoza i do kraja rujna. Šešir je velik. Nijansa je neujednačena, na površini ima smeđe-žute, sivo smeđe mrlje. Himenofora mijenja boju od oker u prljavu maslinu, tanku, s malim tubicama. Noga je zadebljana, klavatisana, na vrhu je žućkasta, na dnu crveno-smeđa, s izraženom tamnom mrežom. Pulpa je žuta, na rezu postaje plava, a zatim postaje crna. Miris i okus gotovo da i nisu izraženi.
Polu-bijela
Polusjela bijela gljiva je termofilna vrsta, pa raste na jugu, u crnogoričnim i mješovitim šumama. Šešir je svijetlo glinena, crvenkasta ili svijetlosiva. Veličine - 5-20 cm, koža je u mladim primjercima baršunasta, u starim je glatka. Himenofora je zlatne ili zeleno-žute boje. Noga je niska, do 10 cm, isprva gomoljasta, a zatim ispružena i poprima oblik cilindra. Iznad je hrapava, nijansa je žuta, ispod je crvena, mreža je isprekidana. Sredina je žuta, na rezu postaje svijetlo ružičasta, okus je slatkast, ima blagi miris karbolne kiseline, posebno na nozi.
Djevojka
Djevojački izgled sada se ne pripisuje rodu Borovik (Bolet), ali po izgledu nalikuje svojoj dalekoj rodbini. Gljiva ima ravan poklopac sa zakrivljenim rubovima, promjer im je od 5 cm do 20 cm. Koža je baršunasta, žuta ili crveno-smeđa. Hymenophore 1-2,5 cm, limun, zatim smeđa. Noga se sužava u podnožju, debljina mu je 2-6 cm, nalazi se limunska mreža. Pulpa je žućkasta, na rezu postaje plava, ima ugodan miris gljive. Boletus deiden raste u listopadnim šumama južne Europe.
Uvjetno jestive vrste
Uvjetno jestive vrste su one koje zahtijevaju dodatnu obradu tijekom kuhanja. Imaju gorak ili oštar okus, neugodnog mirisa. Savjetuje se da takve gljive kuhate 2-3 puta ili natopite u vodi nekoliko sati. Pripadaju kategoriji 3-4 za kulinarsku vrijednost.
Neke vrste zahtijevaju prethodno namakanje
Najčešće uvjetno jestive vrste:
- vučji;
- lijepo obojena;
- Hrast stablo Kelle;
- šiljasti hrast;
- vola je crvena;
- zec.
Vuk
Vuk od boletusa raste u Sredozemlju i sjevernom Izraelu, tvori simbiozu s hrastovima, pojavljuje se u studenom - siječnju. Šešir mu je mali, promjera 5-10 cm, sa šiljastim rubom, uvijek ima ružičastu ili crvenu nijansu na smeđoj pozadini. Koža je suha, u mladim primjercima prekrivena je filcanim cvjetovima. Cjevčice himenofore prvo su žute, a zatim postaju crvene.
Noga je svijetlo žuta, s tamnijim točkicama, glatka, bez mrežice. Visina - 4-8 cm, promjer - 2-6 cm. Celuloza je gusta, žuta, zatim postaje plava, nema posebnu aromu i okus. Prije upotrebe gljiva se kuha 2 puta 15-20 minuta, voda se mora ocijediti.
Lijepo obojena
Lijepa boletica dobila je ime po nježnoj ružičastoj koži na rubovima kapka. Boja kože je svijetlosiva, hrapava je, prekrivena filcem, s vremenom postaje glatka. Cjevčice su maslinasto žute boje, lako se odvajaju od mesnatog dijela. Noga je svijetlo žuta, dolje se sužava. Pulpa je čvrsta. Kada se izreže, poprima blijedoplavu ili svijetloplavu nijansu.
Mladi primjerci imaju voćnu aromu, a zatim propadaju. Okus nije dobar. Sirovi, lijepo obojeni bolet je otrovan. Ako se 2-3 puta natapaju i kuhaju, dobra je hrana, ali nije ukusna. Stoga se rijetko beru, klasificiraju kao nejestivi.
Dubovik Kelle
Hrast Kelle preferira kisela tla, raste u hrastovim nasadima, rjeđe u crnogoričnim šumama. Nalazi se na čistinama u visokoj travi i mahovini. Šešir je smeđi, povremeno ima žućkasti ton. Po suhom vremenu, mekano i baršunasto, nakon kiše ljepljivo i sklisko, poput uljarice. Noga je žuta, debljine 2-5 cm i visine do 10 cm, prekrivena je crvenim ljuskama. Micelijske niti su jasno vidljive u dnu.
Celuloza odmah postaje plava na rezu, kiselkastog je okusa, slabe arome, nikad crvljiva. Ova vrsta sadrži tvari koje iritiraju želudac. Prije upotrebe, natapa se 5-10 sati, zatim se kuha 30-40 minuta, juha se ocijedi. Nakon prženja ili pirjanja gljive su spremne za jelo.
Šiljasta hrast
Duboka stabla hrasta luka ponekad se nazivaju i zrnatasta. Pojavljuje se u šumama od kraja kolovoza i donosi plod do listopada, a u južnim krajevima nalazi se već u svibnju. Šešir je mesnat, u obliku smeđeg jastuka s različitim nijansama crvene boje. Himenofora u mladih primjeraka je žuto-maslina, s godinama postaje crvena. Stabljika je u obliku gomolja ili cijevi, crvenkasto-žute boje, s brojnim crvenim ljuskicama i mrljicama. Sredina je svijetložuta, noževi su u podnožju crvenkasti. Na rezu postaje plava. Gljiva se jede nakon vrenja dva puta dnevno.
Zamašnjak crveni
Crveni zamašnjak je lažni zub koji pripada drugom rodu. Prije toga bio je uključen u bolove. Rijetkost je da predstavnici ove vrste rastu u listopadnim šumama, blizu starih puteva, proplanaka. Ima mesnatu i vlaknastu glavu nalik jastuku. Ton kože je trešnja, ljubičasta, ruže crvena.Himenofora se kreće od zlatno žute boje kod mladih primjeraka do maslinasto smeđe boje kod starijih primjeraka. Noga je žuto-smeđa, na vrhu je svjetlija, s crvenkastim ljuskama. Pulpa je žuta, na rezu blago plava.
Irina Selyutina (biolog):
U 4 kategorije jestivosti spominje se crveni zamašnjak, ili crveni pjegavac. Prva plodna tijela pojavljuju se u kolovozu - rujnu. Raste u listopadnim šumama. Preferira hrastove nasade.
Zbog činjenice da se ne nalazi često, skuplja se zajedno s drugim gljivama - "uz put". Meso nogu u donjem dijelu ima zanimljivo i karakteristično svojstvo: crvene točkice.
Oni malo sakupljaju ovu vrstu, i to ne samo zato što je rijetka sa širokim širenjem (rasponom), već i zato što su plodna tijela vrlo često pogođena crvima, što skupljanje čini nerealnim.
Zec
Pečurka spada u obitelj Boletaceae, ali nije bolet, iako je njihov opis sličan. Ponekad se naziva kesten ili lažno bijeli. Šešir je crvenkastosmeđi ili crveni, ima baršunasti ili, kao, praškasti vrh. Himenofora je bijela, s godinama postaje žuta. Noga je u obliku cilindra ili palice, u mladim je gljivama gusta, kod starenja je labava, s komorama i prazninama. Sredina (pulpa) je bijela, ne mijenja boju. Kada se kuha, postaje gorak, ako se osuši, to svojstvo nestaje. Gljivu zeca moguće je pronaći do sredine studenog.
Nejestive vrste
Otrovne gljive mogu uzrokovati ozbiljne trovanja
Rod Borovik uključuje niz vrsta nepodobnih za prehranu ljudi. Među njima su otrovni, pa čak i smrtonosni otrovni. Sve ove sorte imaju specifične karakteristike. Svakako bi se trebali upoznati s njima kako biste shvatili u čemu je razlika između vrsta, a ne da u košari stavite otrovnu gljivu.
Uobičajene otrovne i nejestive vrste:
- lijepa nogu;
- korijene;
- Le Gal;
- lijep;
- pink-ljubičasto;
- ružičaste kože;
- Satanic.
Lijepa nogu
Lijepa ili lijepa noga je i nejestiva, ali nije otrovna vrsta. Kapica mu je maslinasto ili svijetlosmeđa, suha, vlaknasta kod mladih primjeraka, rub je omotan starošću. Kako gljiva sazrijeva, himenofora mijenja boju od limun žute do masline. Tanka je, cijevi su ružičaste i postaju plave kad se pritisnu. Noga prvo nalikuje na bačvu, zatim na macelu ili cilindar. Žuta gore, karmin-crvena u sredini, crvenkasto-smeđa odozdo, gotovo bezbojna u starenim voćnim tijelima. Sredina (pulpa) je čvrsta, kremasta, gorkog okusa. Raste ispod jele, rjeđe ispod listopadnih stabala.
Ukorijenjen
Ukorijenjeni boletus, ili običan, voli toplinu i preferira korijenski sustav listopadnih stabala kako bi stvorio mikorizu. Bolesti su nejestive, ali nisu toksične. Kapica ponekad naraste do 30 cm. Oblik jastuka ili polutke, rubovi su savijeni, u starim gljivama su valoviti. Boja je svijetlosiva s ljubičastim ili zelenkastim nijansama, površina je suha. Himenofora je žuto-maslina, kad se stisne, postaje plava. Noga je limun na vrhu i maslina na dnu, s finom nježnom mrežicom, kratka. Sredina je gusta, ima ugodnu aromu, ali gorak okus.
Le Gal
Borovik le Gal otkrio je francuski znanstvenik Marcel le Gal, po kojem je i dobio ime. Naziv „pravni“ nalazimo i u literaturi. Raste u listopadnim šumama, ispod hrasta, graba i bukve, otrovna je. Šešir je ružičasto-narančasti, isprva sferni, zatim konveksan i ispružen. Himenofora je cjevasta, njezine su komponente (tubule) crvene, a rastu zubima do stabljike. Sredina miriše na gljivu, bjelkasta ili žuta, postaje plava kad se reže. Noga iste sjene kao i kapa prekrivena je crvenom mrežicom, oblik je bačvastog oblika.
Lijep
Bolesti se nalaze na zapadnoj obali Sjedinjenih Država tijekom ljeta i jeseni. Toksičan je, izaziva probavu i proljev, ali nije bio fatalno otrovan. Šešir ima specifičan crvenkast nijansu, ponekad maslinasto smeđe boje. Cjevčice sloja koji nose spore su žutozelene boje, pore su krvavo crvene. Noga je natečena, crvenkasta s smeđom i karakterističnom ljubičastom ili ljubičastom mrežicom.
Irina Selyutina (biolog):
Spadajući u kategoriju otrovnih gljiva, izvrstan bolet može izazvati nemir u želucu. Nakon nekog vremena simptomi (proljev, mučnina, povraćanje, trbušni grčevi) nestaju bez traga. Nisu zabilježeni smrtni slučajevi posljedica trovanja boletnim obolijevanjem u područjima prirodnog rasta (mješovite šume američke zapadne obale i države New Mexico).
Pore hipenofore obojene su prilično svijetlom bojom - krvlju crvenom i kada se pritisne na njih, dobivaju plavi ton.
Ova gljiva je mikorizna. Obrađuje korijen gljive samo kod predstavnika crnogoričnih stabala.
Sezona plodovanja započinje krajem ljeta i traje do kraja jeseni.
Pink-ljubičasta
Boletus ljubičasta, ili ružičasto-ljubičasta, ima karakterističnu boju kape. Na sivoj pozadini nalaze se mrlje od vina, ljubičaste, smeđe-crvene ili ružičaste nijanse. Ako se tijelo voća prevrne, vide se krvavo crvene pore, dok je sama himenofora maslinasto žuta. Noga je klavastasta, na dnu je zadebljala, prekrivena je crvenkastom mrežicom. Sredina (pulpa) je čvrsta, s kiselkasto-voćnim mirisom. Na rezu prvo pocrveni plavo, zatim crni i na kraju postaje vinsko crvena. Vrsta raste na vapnenačkim tlima, u listopadnim šumama.
Boletus 2018. Gljive kao u bajci
MUŠKARCI KARELIA 2018 MUŠKARAC BOMB!
Boletus go! Gljive rujan 2017.Musroom.Fungi
Pink kože
Ružičasti kost je rijetka vrsta. Izaziva uznemireni želudac, proljev, ako su doze gljive pojedene visoke - konvulzije i gubitak svijesti. Šešir prvo poprima oblik kuglice, a zatim jastuk. Boja je smeđe-siva s crvenkastim cvatom na rubovima, površina je glatka ili baršunasta. Pore su isprva žute, na kraju poprimaju oskudnu nijansu ili karmin boju, epruvete su maslinasto žute. Noga je limun odozgo, jarko crvena odozdo, prekrivena je crvenkastom mrežicom. Sredina je limun žute boje, kad se siječe, postaje plava.
Satanski
Sotonistička gljiva, ili sotonistička gljiva, izgleda specifično, teško je miješati je s običnom bijelom. Šešir je svijetlosiv, može biti maslinast ili oker boje, na njemu su često vidljive ružičaste mrlje. Nakon detaljnijeg pregleda himenofore, postaje primjetno da su cijevi žutozelene ili žuto-masline. Pore mijenjaju boju od žućkaste do crvenkaste, karmin i krvlju crvene. Kada ih pritisnete, postaju plavi.
Noga je na rezu žućkasta, karmin ili narančasta. Vrh prekriven crvenom mrežicom sa zaobljenim ćelijama, gomoljastog oblika, na vrhu sužen. Ako se gljiva izreza, prvo se pocrveni, a zatim postaje plava, stari primjerci mirišu neugodno. Gljiva uzrokuje oštećenje jetre, živčanog sustava, slezine.
Zaključak
Pečurka ili svinjska gljiva su najpopularnija vrsta. Predstavlja ogromnu obitelj Boletaceae koja uključuje više od samo jestivih sorti. Prije odlaska u šumu, važno je pažljivo pročitati i, što je najvažnije, zapamtiti opis korisnih i opasnih gljiva ili lažnog bora. Uzgoj kod kuće je težak.